Gresskar fløtesuppe med ost

Gresskar fløtesuppe med ost

Kategori: Første måltid

Ingredienser
gresskar	700 g
poteter	1-2 stk (stor)
kyllingbuljong (jeg kokte av filet)	ca 300-500 ml
krem	200 ml
pære løk	1 stk (stor)
hard ost	50 g
olivenolje (eller solsikkeolje)
karri	1 ts
kanel (jeg bruker ikke - etter min mening for mange krydder)	klype
laurbærblad (jeg bruker humle-suneli)
salt
rød pepper

Kokemetode

• I parentes - mine kommentarer til originaloppskriften fra magasinet "The Only".
• Skjær løken i halve ringer og stek i olivenolje (solsikke) til den er gjennomsiktig i en kasserolle, tilsett laurbærblader (humle-suneli) og rød pepper (jeg steker i en panne). Skrell gresskar og poteter, skjær i terninger og legg i en kjele (gresskar på toppen). Hell i buljongen (slik at gresskaret ikke dekkes litt til) og la det småkoke til grønnsakene er møre, 20-30 minutter (etterpå tilsetter jeg løken).
• Visp suppen i en blender, og fjern laurbærbladet. Hell i den oppvarmede kremen og kok opp. Rist osten og tilsett den i suppen mens du surrer.
• Varm opp for å smelte osten. Krydre etter smak med salt, tilsett karri og kanel (jeg tilfører ikke kanel, det harmonerer ikke med humle-suneli). Server med krutonger.

Retten er designet for

4 porsjoner

Tid for forberedelse:

40 minutter

Merk

På mine egne vegne vil jeg legge til at de siste månedene har jeg forberedt det utallige ganger, fordi familien torturerte meg med forespørsler. Alle spiser det! For gresskarelskere kan du øke mengden poteter. Jeg tilsetter litt mer ost.
Nyt måltidet!

Lignende oppskrifter

Gresskarpurésuppe (Cabotya no kurimu suppe) (Gasha)

Gresskar nudelsuppe (gala10)

Kremet tomat-gresskar suppe i Endever SkyLine BS-90 suppeblander (ANGELINA BLACKmer)

Åh, dette er akkurat kjempegodt !!! Mine sluker den opp med et ubegrenset antall filer ... Nesten samme oppskrift! Du vil ikke finne det i ørene, spesielt de yngre! Anbefale!!!
For øvrig overbelaster jeg heller ikke med krydder, jeg legger dem bare når jeg forbereder en mager versjon uten krem.

Godt alternativ for fløtesuppe, bare i gresskarsesongen
Takk

[katko]

katko, det viktigste er velsmakende og sunt!

[ayan]

ayan, kokte denne suppen i går!
Vi spiste med glede. Veldig velsmakende, jeg hadde ikke engang forventet det!
Jeg skal lage mat ofte.

Min veldig sent "Til helse" alle! )
Takk for tilbakemeldingen!
Jeg koker denne suppen vanligvis i vann, uten buljong, da den allerede har nok smakfulle ting: stekt løk, fløte, ost, krydder.