Franconian Daetscher

Franconian Daetscher

Kategori: Bakeri produkter

Kjøkken: tysk

Ingredienser
mel	500 g
Gjær	20 g
Olje	125 g
Poteter	300 g
Rømme	100 ml
spisskummen og salt

Kokemetode

• Vi starter deigen fra mel og gjær. Vann skal tilsettes så mye som mel tar for en elastisk deig. Vi setter deigen til heving.
• Mens deigen hever, kok potetene
• 
• Tilsett olje og elt til puré
• 
• Rør potetmosen i den ferdige gjærdeigen
• 
• Her er en så glatt og klebrig deig.
• Rull ut kaker
• Smør med rømme og dryss med karvefrø. Inn i ovnen i 10 minutter.
• Oppskriften sier at denne retten passer veldig godt til øl og vin. Men vi gjorde det til søndagsfrokost og gikk perfekt med søt kaffe med melk.
• God appetitt, alle sammen.

Olya, ser det ut som potetkoteletter? Jeg må definitivt prøve.

Mos, jeg vil ikke si at det ser ut som koteletter. Vi lager ofte tynn rastagi av gjærdeig og potetmos. Jeg trodde noe slikt ville være etter din smak. Men smaken på deigen endres når potetmos blandes i den. Kanskje krydder gir også sitt. Vi likte. Neste gang vil jeg drysse med spisskummen og prøve hvordan det går.

dette er "dinnele" bare med poteter)))

Og det virker for meg som helt andre oppskrifter, og smaken er annerledes. Men alle har sin egen mening.

[Olya]

Olya, ja jeg tuller! for å være presis, er dinnele brøddeig + rømme osv., og siden brøddeig er potet, viser det seg at forfaren til deathcher dinnele

Aaaaa, frøfrø ........