Kylling i melk med safran

Kylling i melk med safran

Kategori: Kjøttretter

Ingredienser
kylling kjøtt	600 g
melk	240 ml
smør til steking	2 ss
hvitløk	4 nellik
sitronskall	4 strimler
safran	klype
salt	klype
malt svart pepper	klype

Kokemetode

• Varm opp ovnen til 200C.
• Ta kylling med skinn og fett, bare filet (bryst) blir kjedelig og kjedelig.
• Vask kjøttbitene (jeg har bein), tørk, dryss over pepper og salt.
• 
• Fjern skallet fra sitronen (det er praktisk å gjøre dette med en vegetabilskreller. Hvis den ikke er der, så skjær den av med en skarp kniv. 2-3 strimler er en fjerdedel av hele skallet av en mellomstor sitron Prøv å fjerne bare den gule delen uten "masse" (hvit) - hun er bitter).
• Knus hvitløk med den flate siden av en kniv.
• 
• Varm en stekepanne over høy varme, smelt smøret i den og stek kyllingen til den er sprø, 3-4 minutter på hver side.
• Legg hvitløken i den formen du skal bake kyllingen på, oppå - et stekt kjøttstykke.
• Hell melk i pannen hvor kyllingen ble stekt, tilsett skorpe og safran. Varm opp raskt på høy varme (til kokende).
• 
• Hell kyllingen i den resulterende sausen og ha den forvarmet til 200C.
• 
• Stek i 25-30 minutter til de er møre. Det er veldig viktig å helle sausen over kyllingen under bakeprosessen - hell mer, resultatet blir bedre. Minst 3-4 ganger, fjern kyllingformen fra ovnen, og samle den varme sausen med en skje og hell biten på toppen.
• Fjern skallen fra sausen, og slå den inn med en blender, og knus hvitløksfeddene. (Jeg har ikke en blender her, så jeg silet sausen og moset hvitløksfeddene gjennom en sil).
• 
• Tilbehør kan være alt jeg har - stekt kål
• Originaloppskrift fra Jamie Oliver. For 2 kg - hylende kylling i oppskriften er 1 ts safran. Så tell det! Jeg ser ut til å ha skiftet safran ... Sausen burde være mye lettere enn min ... Men jeg setter en klype strøm, ærlig talt!

Retten er designet for

2 porsjoner

Tid for forberedelse:

40 minutter

Merk

Kilde: 🔗

[Gasha!]

Gasha! Hva slags ben !!! 🔗

Aha, Vikus! Skusnaaa !!!

generelt klasse!

Aha, Vikus! Skusnaaa !!!

Eh ... tålmodighet, bare tålmodighet ...

Vel .... nei, på forumet vårt kan du ikke bli sulten ... Jeg dro fra landsbyen .. men jeg kommer tilbake!

Med en kylling?

[Gasha,]

Gasha, hvis du er i en multikooker på bakeri på håndbok 150⁰Med tillatelse fyller jeg den i morgen med kyllingben.

Hvorfor 150? På å sette ut Dap? Lucy, jeg vet ikke hva du har der på manualen, jeg ville stekt den på Baking og brakt den til tankene på Stew ...

Med en kylling?

Aha, vent! Du tror at hvis jeg gjør det, tar jeg det med deg ... rør! Spis det selv! (Jeg er en entot skifer, forlover Jeg har aldri smakt på safran. kjøp, sniff, men så ser jeg med ham eller uten ham)

[steke]

Hvorfor 150? På å sette ut Dap? Lucy, jeg vet ikke hva du har der på manualen, jeg ville stekt den på Baking og brakt den til tankene på Stew ...

Hvorfor bake? Vi vil gjøre det bra med å steke ...
MEN! på hånden mer øm steke det viser seg !!!

Ksenia, det er mulig uten safran, men med hvitløk og zest ... Du kan også piske opp (for et ord !!!) noe som selleristengler - blomkål - brokkoli - grønne bønner - bare greener !!! Du kan bare plaske favorittdressingen din!

Vic, du kan selv bestemme hvilke moduser, jeg har ikke slike moduser ...

Ksenia, det er mulig uten safran, men med hvitløk og zest ... Du kan også piske den opp (for et ord !!!) h

har det! Che, jeg skal spise det! Hvis jeg tar med meg en ketsik

har det! Che, jeg skal spise det! Vel, hvis jeg tar med meg en ketsik

Alt det gode du er!

Her er kyllingen min.



Laget i et multikooker-merke 37501. Stekemodus, og deretter Manual 150⁰Fra 30 minutter.

Det ble veldig velsmakende, men på grunn av den høye temperaturen kokte nesten hele sausen bort, neste gang vil jeg legge den på Stewing (eller på Baking).

For en skjønnhet hun er !!! Si meg, Lucy?!

Vakkert og deilig!

🔗

[Gasha]

Gasha, og jeg var interessert i kål, hvordan skjedde det at det er en så vakker hvitrosa farge.
Forespørsel, også en oppskrift på studio, plizz.

[Lyi]

Lyi, men det er ingen oppskrift ... Jeg begynner å kutte kålen, ettersom jeg har nok i bollen - jeg legger en stekepanne med rist på bålet. olje. Oljen vil varmes opp - jeg sprer den første delen av kål, tilsett litt salt, dekk med et lokk, ilden er ikke liten, men ikke maksimal - medium. Jeg fortsetter å kutte kålen, tilsett den igjen, lukk den med lokk. Jeg kuttet kålen, tilsett den, lukker lokket. Jeg har vanligvis tre boller med kål i en skillet (ett mellomstort tett kålhode). Fra bunnen begynner kålen allerede å bli brun, - jeg blander meg inn ... Det øvre, nyklipte laget faller helt til bunnen av pannen i kåljuicen, og før kokingen er ferdig vil den få tid til å nå ønsket tilstand. Jeg skru opp varmen, fjern lokket, tilsett litt mer rust. eller avløp. olje - og nå står jeg i nærheten og løfter ofte med en slikkepott fra bunnen slik at den ikke brenner ... Det er all visdom. Når kål gradvis tilsettes med samtidig oppvarming, gir den juice, og blir stuet og stekt samtidig. Det viser seg skarpt og fargen er vakker

[Gasha!]

Gasha!
Det er det, ja-a-!
Jeg trodde aldri at den gradvise saltingen av kål med samtidig oppvarming gir en slik effekt.
Jeg saltet alltid, som alle grønnsaker, når jeg er ferdig.
Takk, jeg vil absolutt prøve!

Og jeg trodde - alle steker sånn kål ...

[Gash]

Gash, det er meg igjen. I dag med kylling! For en kjempegod !!! Jeg hadde aldri trodd at en kombinasjon av hvitløk, safran og sitron ville gi en så fantastisk smak. Tusen takk for denne fantastiske oppskriften!

Jeg kokte øyeblikkelig en dobbel porsjon, erstattet litt av melken med tung fløte (det var nødvendig å legge den til omgående). Sausen i ovnen kokte halvparten, men forble ganske flytende, så jeg tok litt glede: Jeg stekte en spiseskje mel i smør, tilsett sausen og varmet den opp. Med fersk fransk brød denne sausen ... mamma kjære! Generelt var det ingenting igjen av ham. Jeg kokte basmatti til tilbehør, ingenting annet kom opp.

Det vil ordne seg bra! Flink jente, Manyunya!

Gash, hva synes du om du lager en slik kanin?

Mann, jeg snakker om en kanin og svarte at det ville fungere! Kaninkjøtt ligner veldig på kyllingkjøtt, så det blir veldig velsmakende, uten tvil!