Rughvete-brød med tomatjuice.

Kategori: Gjærbrød

Ingredienser
Tomat juice	1,25 kopper
Solsikkeolje	2 ss. l.
rugmel	2 kopper
Hvetemel	1,3 kopper
Salt	1 ts
Sukker	2 ss. l.
Tørr kvass	2 ss. l.
Tørrgjær	2 ts LYSBILDE!
Kaffe eller kakao (for farge)	1-2 ts

Kokemetode

1) Legg ingrediensene i en brødmaskin (jeg har LG HB 156-JE) i den rekkefølgen som er angitt i oppskriften.
2) Velg menyen \ "Russisk kokk \".

Retten er designet for

680 g

Tid for forberedelse:

3 timer og 40 minutter.

Matlagingsprogram:

Russisk kokk.

Merk

Denne oppskriften ble oppfunnet av moren min mens hun var i et herregård i en landsby i regionen Oryol. Og derfor er ALLE tilfeldigheter tilfeldig, siden Internett ikke er der.
1) Jeg har kjøpt tomatjuice med salt, den billigste. Derfor legger jeg 1 ts. salt, og til og med da ufullstendig. Hvis du lager brød ikke med tomatjuice, men med vann eller myse, trenger du 1,5 ts salt.
2) Hvis brødet ikke er på tomatjuice, men på vann, så 2 ss. l. eplecidereddik.
3) Tørr kvass plasseres i stedet for melkepulver.
4) Kaffe eller kakao er valgfritt.
5) Jeg siler ALLTID begge melet.
6) På dachaen baker moren min dette brødet på \ "Whole Grain \" -programmet, hjemme på \ "Basic \". Og til tross for spenningssvingningene, blir brød bedre i landet, mer porøst. Hun har HP-enhet der, jeg husker ikke modellen.
7) Volumet på koppen er 230 milliliter.
Uff ..., det ser ut som alt.
Jeg ser frem til dine kommentarer, rettelser og råd.