La oss knekke den mens kasserollen koker?!

Så kjemper vi mot naboene og vokter kasserollen)))

Hvis bare naboene ikke likte kålsuppe, selv om de ikke elsket det ..

[OlgaGera]

OlgaGera, Lel, jeg forstår, takk!

selv om de ikke elsket ..

ok de ... så synd at eh

ok de ... så synd at eh

Jeg gjør ikke. Jeg har fortsatt ingen naboer, fra ordet i det hele tatt. Og mannen vil aldri spise kålsuppe. Lukten av kål gjør ham syk. Utlendinger .. hva kan jeg ta fra dem ..

Og mannen min vil aldri spise kålsuppe

Ja?! Jeg kokte på en eller annen måte slik kålsuppe. Så naboene var internasjonale. Interessert. Og de kom faktisk med tallerkener og skjeer for å ta en prøve. Alle spiste.

naboene var internasjonale

Det kommer an på hvilken internasjonal ..

[Galina]

Galina, vel, så lag mat til din elskede)))

vel, så lag mat for deg selv elskede)))

Men hvor kan jeg finne surkål her? Å gjære deg selv et kålhode, for å spise en tallerken kålsuppe .. Jeg vil helst komme hjem en gang i året, du ser at noen vil behandle deg kålsuppe fra venner ...

[Galina]

Hvor er det så mange rom å få?

Og jeg mener det). Jeg har minst to etasjer, men området er ikke et herskapshus).



Galinaogså, vil fortsatt ikke gjære. En gang laget jeg en tre-liters krukke og forlot oss alle sammen raskt. Det er vanskelig for meg å vente på beredskapen hennes.
Handle rett fu.

[Myrra]

Og jeg kokte borscht ved hjelp av teknologien, som Oksana sa, under et kålblad. Først da la jeg ikke til bønner, men ferdigbuljong med kalkunkjøtt. Vi likte denne borsjen etter smak, men jeg skulle lage den.
Jeg vil definitivt lage den med bønner også, du må se, et sted ser det ut.



Myrra, og hva er vanskeligheten med å vente? På den tredje dagen la jeg allerede ferdigmat i kjøleskapet, jeg plukket umiddelbart opp en bøtte, skiver-hakker-sylting i en time i tid, hvis jeg gjør mindre, så raskere. Og så bare ikke glem å stikke gjennom, og tre dager går fort.
Alle graver surkål, også barn, fortæres raskt.
Galina, men liker du ikke surkål med en salat? Du kan også lage gafler til deg selv.

[marina-mm]

marina-mm,
Marina, og jeg har borst i dag med bønner og sopp, moren min gjorde det. Jeg vil også prøve hvordan Mirra snakket med lo
Livlig smult og en skje mager smør, med en kjøttfull ånd, for å si det sånn.

Mens bønnene mine tilberedes kl 205 (gal 205. Alt er fort i det). Klokka 213 la hun finhakket hvitløk. Han slo igjennom og jeg kastet resten av grønnsakene).

Jomfru, og ingen laget smult på 205?
Gi en oppskrift, i det minste om hvor mye fett og hvor lenge og hvilken modus. Og er det nødvendig å øse opp det som allerede er en stoppelg? Jeg har ikke druknet smult på mange år

[Oksana]

Oksana, så jeg ble inspirert av den siste oppskriften på borsjtt, med kjøtt, og jeg kokte den, de spiste den allerede.
Bønner og sopp er ennå ikke kommet.



Oksana, mens jeg leste oppskriftene, møtte jeg bare om smør i en langsom. Jeg så ikke smulten.

[Marina]

Marina, Jeg begynner å bære den fra første dag). Jeg surer ved romtemperatur ... Kan jeg få din versjon? Ingenting om deg? Jeg er allerede forvirret med hvem jeg er på deg. Jeg beklager på forhånd. I kjøleskapet vil jeg ikke bry henne).

Ingen kan sette inn et bilde av borscht fra galleriet mitt på side 79, hvor er teksten?
Bildet mitt er ikke satt inn

[Oksana]

Oksana, Jeg sa ikke et ord om smult. Jeg liker ikke engang smør. Et par grønnsaksglidelåser og det er det. Jeg er så feit (hundehormoner).



Oksana, Bestemte jeg meg for ikke å kombinere sopp og proteinprodukter lenger. Dette er rent min.

liker du surkål med salat? Du kan også lage gafler til deg selv.

Jeg er ikke sikker på om kålen selges til sylting.Vi selger ferdigkål, surkål, men jeg kan ikke spise den. Dette er ikke det jeg er vant til. Det er litt surt her, det er en bit, de koker den i tre timer. Lukten er fortsatt den samme. Generelt, tinn. For meg er ikke dette kritisk, fraværet av surkål, fra ordet i det hele tatt. Jeg er ikke en av damene som dør av sild og bokhvete med tørket melk. Videre er dette alt til salgs her. Bokhvete i Tyskland, kondensert melk på samme sted, og du kan kjøpe en ake fra oss. Matthias, det kalles på en måte filet. Men jeg kjøper eller spiser ikke. Når jeg kommer hjem, så bokhvete og sild, kommer jeg tilbake, gulasj, schnitzel, dumplings ..

[Myrra]

Myrra, så om å bære den, og vi bærer den
Kvash ved romtemperatur er selvfølgelig klar den tredje dagen. Fra kjøleskapet til salatskålen og inn i munnen, hvorfor plage henne der.
Oksana, din borscht.

Men bare i meldingen din kan du sette inn et bilde.

[Galina]

Galina, vel, vel da, ok.

Jeg har røde bønner, matbønner, Kuban-bønner, jeg kan ikke sette inn et bilde av det fra galleriet fra den nye telefonen min
Så langt, med mager borsjtsj, fungerer det slik:
Russell er sakte, så jeg slo på den og begynte å tilberede grønnsaker på en slik måte at det var 4-5 porsjoner.
Løken min er skarp, så jeg hakket den fin og skoldet den og vasket den deretter med vann.
Hun skrellet potetene, helte dem i små terninger og helte kokende vann over dem.
Smurt bollen, bunnen og sidene til halv høyde med smør.
Nederst la jeg lag med løk, revne gulrøtter og tynnhakkede rødbeter.
Oljet på toppen 4 ss. ... l. tomatpuré, det er ikke veldig konsentrert.
Jeg legger 2 sukkerbiter.
På toppen av ordene hakket kål Saltet.
Over, nærmere veggene, er potetbiter, og i midten er ikke soppen fint sprukket.
Jeg dekket alt dette på toppen med et stort kålblad slik at de dampet under det og ikke brant til veggene.
Hun dekket og tok på Hai. Når kålbladet blir gjennomsiktig og dushman går, vil jeg sjekke rødhetens mykhet, helle kokende vann over det og koke det ??? kort sagt, slik at smaken blir venner og at det må tilsettes, som salt, sukker, tomat, lavrushka, pepper, hvitløk, urter ..
Grønnsaker ble smeltet på 3,5 timer på HI, den rå smaken av rødbeter og tomater forsvant. Jeg fjernet og kastet de øverste brente kålbladene, helte kokende vann til ønsket tykkelse, blandet, smakte, tilsatte litt salt, dekket med lokk og lot stå i 1 time på High og 1 time på Low. Så la jeg til hvitløk og urter.

[Marina]

Marina, fortell meg proporsjonene dine. Jeg har kål etter borsjcht. Jeg vil legge ved.

[Galina]

Galina, Oksana satte henne inn i HP Gallery, og jeg fant den og tok den hit.

Oksana la sitt eget inn i HP Gallery, og jeg fant det og tok det hit.

Du og jeg setter det parallelt. Jeg vil slette denne meldingen nå.

[Myrra]

Myrra, forsto ikke om hvilke proporsjoner?

[Galina]

Galina, min spiser heller ikke. Jeg lager to porsjoner til meg selv. En på en og en til senere).

[Galina]

Galina, Jeg har det nå.

[Marina]

Marina, om surkål. Oppskrift.

om surkål. Oppskrift.

Gygy..20g salt per 1 kg kål, gulrøtter, dill eller karvefrø til en amatør ..

[Galina]

Galina, og litt vann? Og hvor mange gulrøtter?

og litt vann? Og hvor mange gulrøtter?

Hva slags vann, hvorfor vann? Ingen ordrike ...
Dette er surkål, ikke hurtig syltet syltet .. Men jeg husker ikke gulrøtter, mor alltid syltet, kålen hennes var nydelig hele livet.

surkål.

Jeg lager alltid sånn.

Surkål "Klassikere av sjangeren" (Trishka)

Og hvor mange gulrøtter?

For et kilo kål - en halv mellomstor gulrot. Hvis det er mye, blir hele kålen rød, og det virker som om gjæringsmodusen endres (akselererer), fordi det er mer sukker i gulrøtter enn i kål.

[Ksyusha]

Ksyusha, druh! Stor merci! Men jeg har ikke en bøtte. Og jeg ga alle de emaljerte pannene til moren min. Og i banken er ikke et alternativ å gjære?



Ksyusha, moren min pleide også å gjære i en bøtte.

Og i banken er ikke et alternativ å gjære?

Ta en gryte i rustfritt stål med frimodighet.

[Marina]

Marina, min, jeg vil ha det i landet. 79 i beskrivelsen av matlaging av borscht i Russell

min, jeg vil ha det på landet. 79 i beskrivelsen av matlaging i Borscht

Chief, hvis du bare spør. eller en moderator i denne tråden ..

[Galina]

Galina, så nå har jeg dem ikke. Og stål er ikke et alternativ?

Oksana, jeg skrev om buljong laget av smult og smør. Der finhakk løken og kok alt på den minste varmen. Om smult drukner jeg i en vanlig gryte. Det var et ønske om å stoppe sakte, men hendene mine nådde ikke opp. Skjær fettet fint, gjennom en kjøttkvern, det er som du ønsker. Ha alt i en kjele og legg en skrelt løk i bunnen, rett hel. Det vil gi en behagelig lukt til fettet. Varm opp til fettet blir gjennomsiktig, du vil se baconbitene er nesten kokte. Deretter filtrerer du.

[Olga 61]

Olga 61,
Olga, takk, jeg glemte helt løken, men jeg visste ikke engang om kjøttkvernen, bestemoren min kuttet bacon og jeg fulgte etter henne. Jeg vil prøve å stoppe kl 205, da far tar med bacon fra landsbyen.

ikke et alternativ?

Jeg gjør det i banken. 1 boks kål er nok for meg lenge. Som en siste utvei i to 3 liter.

Og stål er ikke et alternativ?

Og hva er disse stålpannene? stål er også rustfritt .. Laget av vanlig stål har jeg aldri møtt potter. Eller noe etterlignet? Emaljering er mulig, men bør være fri for chips. Salt er et etsende miljø, rust kan starte på nytt.

[Olga 61]

Olga 61,
Olga, takk, jeg glemte helt løken, men jeg visste ikke engang om kjøttkvernen, bestemoren min kuttet bacon og jeg fulgte etter henne. Jeg vil prøve å stoppe kl 205, da far tar med bacon fra landsbyen.

Tidligere hadde ikke alle kjøttkvern. Og så brukte de også yngelen, stekte paier med poteter eller bare poteter i en stekepanne med yngel. Og mannen noen ganger, hvis yngelen kommer over litt med kjøtt, liker han å steke med løk og brød. Mat siden barndommen. Elsker veldig mye, men spiser sjelden



Jeg lager kål etter en oppskrift, de ga den for lenge siden. Det viste seg første gang. Oppskriften ble sittende fast og i mange år har jeg laget surkål. Kanskje noen vil like det. Bland som alltid kål med gulrøtter. Jeg lager sylteagurk. For 10 liter vann, en halv liters krukke salt. Vi løser opp alt og legger en bøtte med hakket kål der. Står i saltlake i 20 minutter. Mer er mulig. Klem kålen fra saltlaken og legg den litt i krukken og bare dekk den med et lokk. Spiller som annen kål. 3 til 5 dager. Vi gjennomborer kålen slik at gasser kommer ut.

bank

Hvordan setter du undertrykkelse der?
Og det er ingen emaljert panne?
Jeg har en bøtte, det er mye kål patamushta, og jeg legger den i en 6-liters kasserolle.

Og det er ingen emaljert panne?

Du kan låne keramikk fra Keith. Dager for 3-4. Og deretter overføre til banker. Dette er hvis det ikke er noen emaljekanne eller trekar.

Det vanlige settet - brisketkjøtt, gulrøtter, kål - kan være surkål + ferske, hele poteter, friske eller frosne tomater (uten dem), et kvart laurbærblad, 5 pepperkorn, elt og hell i en kjele. Du fyller den slik at den er en finger høyere.

På denne måten, som en veldig ung kone til mannen min, kokte jeg kålsuppe for første gang i en russisk komfyr. Jeg var veldig bekymret for at jeg ikke fjernet vekten. Landsmoren beroliget med henne. Mannen min husket alltid denne kålsuppen, sa at jeg aldri kokte så deilig kålsuppe lenger.

første gang jeg kokte kålsuppe i en russisk komfyr

så det er mulig å gjenta enten i ovnen eller sakte. Og hvis det også er støpejern, så generelt skjønnhet.

Ja, alle spurte meg også om støyen. Hvor har du dratt?)))

[Lelka]

Ja, alle spurte meg også om støyen. Hvor har du dratt?

Lelka, for de i tanken, men hvor? Eller er det bare umerkelig?

[Myrra]

Marina, om surkål. Oppskrift.

MyrraGalina svarte riktig for meg. Kål, gulrøtter, 20 g salt per kilo.
Og også, jeg gjør det samme:

Surkål fra Chuchinas mor (Fugleskremsel)

Oppskriften beskriver hvordan du gjør det i en 3-liters krukke.