Boller med fullkornsmel, honning og lavendel (R. Bertine)

Boller med fullkornsmel, honning og lavendel (R. Bertine)

Kategori: Bakeri produkter

Ingredienser
hvetemel	200 g
hvetemel	100 g
fersk gjær	5 g
salt	5 g
vann	170 ml
honning	15 g
lavendel (tørr)	0,5 t l
oliven olje	2 t l

Kokemetode

• 1. Gni gjæren inn i melet med hendene til fine smuler dannes. Tilsett alle resterende ingredienser (unntatt smør) og elt deigen i 5 minutter på middels hastighet. Tilsett olje et minutt før slutten av batchen.
• 2. Sett testen til å heve i 35-45 minutter. Elt deretter deigen forsiktig, legg den tilbake i en ball og la stå i 30-40 minutter (til den er doblet).
• 3. Legg den ferdige deigen på en melbestøvet skjærematte, form seks boller og la den være i 30 minutter.
• 4. Stek ved 220 grader i fem minutter, senk deretter temperaturen til 180 og få beredskap (7-10 minutter). Pensle med melk og en klype salt før du baker.
• 

Retten er designet for

6 stk

Matlagingsprogram:

stekeovn

Merk

Bollene er luftige, med en veldig øm smul. Når de er bakt vokser de sterkt i ovnen.
Kok med kjærlighet og god appetitt!

Gutter, jeg kan ikke spise så mye brød og rundstykker! Og dere stiller alle ut og stiller ut, og handler på psyken!

En annen skjønnhet viste seg!

[Tanya]

Gutter, jeg kan ikke spise så mye brød og rundstykker!

Tanya, min ber allerede om å bremse litt ned. Og jeg kan ikke annet enn å bake! Hvis pasienten i flere dager ikke snurrer ved ovnen, går jeg.

[Tanya]

Tanya, min ber allerede om å bremse litt ned.

Så jeg bremset litt ... bare av nødvendighet. Selv om jeg er enig, brenner sjelen min noen ganger slik og ber om å gå på prøve, og hendene klør ...

Akkurat sagt!

[Tanya]

Tanya, min ber allerede om å bremse litt ned. Og jeg kan ikke annet enn å bake! Hvis pasienten i flere dager ikke snurrer ved ovnen, går jeg.

det ser ut som vi alle er smittet med "brødvirus", dette kalles avhengighet her en oppskrift er bedre enn en annen, hvordan ikke bake

[Vri]

Vri Så vakker!!! .. Jeg elsker virkelig lukten av lavendel .. men jeg visste ikke at de også spiser lavendel ...

[Yanochka]

.. Jeg elsker virkelig lukten av lavendel .. men jeg visste ikke at de også spiser lavendel ...

Yanochka, Jeg visste ikke om det for lenge siden. Lavendel, som fiolett sirup, brukes oftere i konditorkremer, sjokoladedesserter, etc.
Gjærdeig er også veldig velsmakende.

Lantana, helt enig i hvert ord!

Og hvis du bytter ut lavendel med noe annet - vel, la oss si, basilikum? For å være ærlig la jeg deigen på denne skjønnheten, og ikke lavendel, så jeg la til basilikum. Tenk hva som skjer? Kanskje noen allerede har prøvd det?

[Pani Zyuzya]

Pani Zyuzya, vil bollene definitivt vise seg. Bare med duften av basilikum.
Del dine inntrykk etter baking?

Bollene ordnet seg virkelig. Bare fargen etter baking er ikke så vakker for meg. Jeg tilsett 5 gram. øyeblikkelig gjær, og siden det ikke var noe fullkornsmel, la jeg til to ss kli på hvetetapet. Deigen gikk kjempebra! Jeg elte i HP, og bakte i ovnen. Jeg liker det . Det viste seg å være noe fra middelhavsmat.

[Pani Zyuzya, Vika!]

Pani Zyuzya, Vika! Jeg er glad bollene var gode. Og en slik kreativ tilnærming resulterte i fødselen av en nesten ny oppskrift. Vil du ikke legge ut oppskriften i et eget innlegg? Jeg er sikker på at han fortjener det.

Jeg er nybegynner her, så rekkefølgen på temaene er ikke veldig klar ennå. Takk for tilbudet - jeg skal prøve nå

[Vika]

Vika, i hver seksjon er det et vindu med "ny oppskrift", og hvordan du setter inn et bilde er beskrevet i den tekniske delen av nettstedet.

Og jeg pleide å bake lavendelkaker. Fantastisk smak! Nå skal jeg prøve boller, takk for ideen!

[Merri,]

Merri, Prøv det. Du vil ikke angre!

Hmm ... Og en spesiell lavendel? som vi ikke finner med ild om dagen? en slags enkel pose?