Svart og hvit ravioli med fiskefyll

Svart og hvit ravioli med fiskefyll

Kategori: Retter fra frokostblandinger og melprodukter

Ingredienser
Deig:
Mel VS og CH likt	500 g
Egg	1 STK.
Plommer	4 ting.
Oliven olje	100 g
Vann	et halvt glass
Salt	smak
Blekkfiskblekk	1 pose
Kjøttdeig:
Torskfilet	600 g
Eggeplomme	1 STK.
parmesan	80 g
Salt pepper	smak
Dill, persille	bunt
Oljesl.	1 ss. l.
Hvitløk	1 fedd
loff	skjære
Krem	et halvt glass
Saus:
Tomater	2 stk.
Løk	1 STK.
Hvitløk	2 tenner
Salt pepper	smak
Sjømatcocktail	glass

Kokemetode

• Bland mel, egg, olje, vann og salt, deigen, som deretter deles i to og to, rør inn blekksprutblekk. Før fiskefilet gjennom en kjøttkvern med tilsetning av hvitløk dynket i brødkremen og rør inn eggeplomme, ost, smør, hakkede urter, salt og pepper. Kjevle deigen i to tynne lag, spred fyllet på ett lag og dekk med et lag av en annen farge.
• 🔗
• Dann raviolen. I mellomtiden tilbereder du sausen. For å gjøre dette, kok finhakket løk, hvitløk, tomater og en sjømatcocktail i olivenolje over svak varme, salt og pepper. Legg til en chili-pod hvis ønskelig. Kok raviolen i saltet vann til det er mørt og server med sausen.
• 

Retten er designet for

4-6 porsjoner

Tid for forberedelse:

40 minutter

[dopleta]

Blæksprut blekk ??? Første gang jeg har hørt! Selges de? Og for hva? Er de spiselige? Jeg vil også ha slik ravioli, datteren min vil absolutt sette pris på det! Veldig originalt !!! Jeg tenkte umiddelbart - du kan tilsette matfarger i deigen for små lunefulle spisere. De samme dumplings vil være mer interessante. Eller kanskje flerfargede late dumplings ... Å, dopleta, du har vekket så mange fantasier i meg! Takk!

[NatusyaD]

Jeg er glad for at jeg er deg, NatusyaD, interessert! Blekk sånn - ja, nå er det allerede i salg, og før jeg tok det fra Italia. Selvfølgelig er de spiselige! De har nesten ingen smak i det hele tatt, vel, bare på en veldig, veldig følsom nese - lett sjø. De maler til og med desserter med dem. Når det gjelder farget deig - se på oppskriftene mine, jeg har flere lignende der - kake, kaker, akkurat nå pannekaker la på. Gå for det!

Larisochka, hvordan jeg likte ideen med to lag deig i forskjellige farger. Takk, kjære, for at du ga en lenke til denne oppskriften, vil jeg definitivt prøve å gjøre dette