Brownie Kuzi pie

Brownie Kuzi pie

Kategori: Bakeri produkter

Ingredienser
For testen
Mel	4 ss.
Melk	0,5 ss.
Egg	2 stk.
Sukker	1 ss. l.
Salt	0,5 ts
Oljedrenering.	100 g
Gjær	1,5 ts.
For fylling
Høstost	500 g
Kefir	1 l
Sukker	250 g
Ris	1,5 ss.
Rosiner	1 ss.
Egg	6 stk.
Tapp av oljen	250 g

Kokemetode

• Pai med cottage cheese inni.
• Først fyllingen.
• Vi sprer cottage cheese i en kjele, fyll den med kefir, bland,
• 
• kok opp, reduser varmen og kok i 2,5-3 timer, rør av og til. Etter 1,5 timers tilberedning, tilsett sukker. Slik ser ostemassen ut etter å ha lagt den til.
• 
• Når all væsken har fordampet og cottage cheese får en brunrosa farge, fjern den fra varmen, avkjøl, tilsett 2 ss smør og bland med en gaffel. Lukk tett for ikke å komme opp.
• 
• Kok risen til den er mør, legg den i et dørslag, skyll, tilsett litt salt, tilsett vasket rosiner.
• 
• Kok eggene og rasp dem.
• Mens vi forbereder fyllingen, elter du gjærdeigen parallelt med ingrediensene. Vi legger det på et varmt sted, lar det heve, smuldrer det og lar det stå i 40 minutter til. Del deigen i 3 like store deler, rull ut kakens bunn fra 2 deler. Ha i en form, legg ut cottage cheese, ris, revet egg lagvis, hell med smeltet smør. (her er ikke bildet veldig bra)
• 
• Lukk med deig, lag flere punkteringer og stek i ovnen på 160-170 g i 40 minutter.
• 
• La den ferdige kaken trekke i 1-2 timer.
• 

Merk

"Little brownie Kuzka" Tatiana Alexandrova

Kuzka satt ved bordet og bestilte:
- ikke slik, Baba Yaga, og ikke slik! Hva sa jeg? Jeg vil ha cottage cheese paier! Og du bakte ostekaker. Hvor er cottage cheese i paien? Innsiden. Og ostekakene? Ovenfor. Spis deg selv nå!
- Nydelig barn! Jeg bakte pirogov med gulrøtter til deg. Og ostekakene er røde, duftende, spør de selv i munnen.
- De ber om munnen din, du spiser, - svarte Kuzka frekt. - Ett barn, og du kan egentlig ikke mate det. Å du, Baba Yaga - et beinben!
- Kjære diamanten min! Spis, gjør nåde! - Yaga overtalte, helte honning på et fjell med ostekaker. - Varmt, friskt, i varmen.
- Jeg vil ikke, og vil ikke! - Kuzka mumlet. - Jeg vil dø av sult, så får du vite det.

Kuzya visste hva de skulle spørre om! Men hvordan visste Baba Yaga hvordan man skulle tilberede denne ekstraordinære kaken, fordi oppskriften blir gitt i tatariske familier fra generasjon til generasjon. Denne kaken kalles - Gebadiya - den er et tegn på raushet og velstand fra eierne, så vel som et tegn på respekt for gjestene. Uvanlig i produktserien, med en ubeskrivelig karamellkremaktig smak, blir kaken en dekorasjon på ethvert bord! Stek for helsen din!

Kos deg med te!

[alina-ukhova]

alina-ukhova , wow pie viste seg !!! Flott !!!!

[alina-ukhova]

for en kreativ tilnærming!
Kaken er virkelig misunnelse for alle pinnsvin, gamle kvinner, lystige kvinner, etc.
alina-ukhova, bra gjort

[alina-ukhova]

alina-ukhova , wow pie viste seg !!! Flott !!!!

Omela, få ros, dette ... dette ... Fremfor alt ros! Takk!

[alina-ukhova]

for en kreativ tilnærming!
Kaken er virkelig misunnelse for alle pinnsvin, gamle kvinner, lystige kvinner, etc.
alina-ukhova, bra gjort

Vel, virkelig, de flau ... Takk!

Fantastisk kake!

Takk!

Riktig navn på kaken er Gubadya! Jeg likte oppskriften veldig godt! Jeg vil definitivt gjenta!

Jeg vil ikke krangle, jeg skrev navnet slik den tatariske kvinnen som ga oppskriften skrev det.

[alina-ukhova]

alina-ukhova
Fra øyeblikket jeg postet på forumet, kan jeg ikke slutte å se på kaken din !!! Og selve oppskriften er så interessant !!! Merk oppskriften og vent på inspirasjon ...

Takk for oppskriften !!!

[alina-ukhova]

alina-ukhova, en veldig vakker og appetittvekkende kake
Egentlig, natapit, vi har en lignende kake på nettstedet vårt under navnet Gubadia utstilt Gulshat

Tatarskake - Gubadia fra Gulshat

[alina-ukhova]

alina-ukhova
Fra øyeblikket jeg postet på forumet, kan jeg ikke slutte å se på kaken din !!! Og selve oppskriften er så interessant !!! Merk oppskrift og vent på inspirasjon ...

Takk for oppskriften !!!

Takk, Krosh. Kaken er veldig interessant og i motsetning til noe annet.

Alexandra, vær så snill, tilgi meg for at jeg gjentok oppskriften, jeg la på en eller annen måte ikke merke til Gubadia, selv om jeg så gjennom oppskriftene for ikke å gjenta den. Hvis du mener det er nødvendig, må du slette det.

[alina-ukhova]

Hvis du mener det er nødvendig, slett det.

alina-ukhova , men hvorfor! Paiene er egentlig fra samme serie, men du har fantastiske trinnvise bilder og en mer detaljert beskrivelse av selve prosessen !!!!

[alina-ukhova]

alina-ukhova , Jeg foreslo ikke å slette noe i det hele tatt.

Det var et spørsmål om navnet, og jeg husket dette navnet fra forrige versjon fra Gulshat, så jeg skrev det.

Det ser ut til at enhver versjon har rett til å eksistere.
Videre har du et konkurransedyktig arbeid med et litterært verk.

Uttalen kan forresten variere.

Gulshat kaller vakker stekt cottage cheese i oppskriften sin for "court", men Margit

HER

kaller det "kyrt" og gir forresten en oppskrift på hvordan du skal lage det på forhånd og alltid ha det for hånden ikke bare for slike deilige paier, men også lage mat med det "mange velsmakende ting, for eksempel fondant for te, som smaker som "ku" søtsaker eller fyll for paier, forskjellige kaker med smak av bakt melk, erstattet med kjørt enten en del eller hele ostemassen i oppskriften "

[alina-ukhova]

alina-ukhova , men hvorfor! Paiene er egentlig fra samme serie, men du har fantastiske trinnvise bilder og en mer detaljert beskrivelse av selve prosessen !!!!

alina-ukhova , Jeg foreslo ikke å slette noe i det hele tatt.

Så det er flott!

Jeg så også på hvordan Margit tilbereder kjørt eller Gulshat domstol - det virker for meg at måten jeg lager det på er den enkleste måten å gjøre det på. Vel, kanskje det bare er mer kjent, men det lagres i en lukket beholder i kjøleskapet i veldig lang tid. Og smaken er veldig lik smaken av Korovka-søtsaker, du la merke til det, Alexandra.

[alina-ukhova]

Videre, for å slette noe, og generelt, har jeg ingen rettigheter, bortsett fra å redigere mine egne temaer i underavsnittet "Alexandra"

alina-ukhova , men det var ikke meg som la merke til, siterte jeg Margit, så uttrykket er i anførselstegn. Det er bare det at jeg var interessert i et så interessant og multifunksjonelt produkt kort-kyrt, så jeg tillot meg å minne om det i Temka.
Jeg har ikke prøvd noen domstol eller gubadia ennå. Siden jeg er diabetiker og lager alle søtsaker og bakverk uten sukker, bruker en naturlig steviaerstatning og med et minimum av animalsk fett, tenkte jeg hardt om det ville være mulig å reprodusere smak og tekstur på banen uten bruk av sukker og smør.

Alt klart!
Egentlig kan du lage en bane uten sukker - du kan gjøre den litt salt - deilig, men uten plommer. Jeg har ikke prøvd olje ... det viser seg å være tørt ...

Du kan tilberede banen uten smør, koke melk med katyk eller melk med cottage cheese, til retten er dannet. Og retten er spesielt tørket for langtidsoppbevaring.

[alina-ukhova]

alina-ukhova , takk for hjelpen, det kan være søtt for meg på grunn av stevia, men det vil ikke ha sukker, noe som gir effekten av karamellisering. Og smøret gir lukten og kremaktig smak. Jeg kan tilsette litt kakaosmør, men lukten blir annerledes.

Suslechka, Takk for svaret, inspirerer. Bare nå vil jeg arrangere en fridag for meg selv og prøve å lage denne virksomheten

Og fantasien min er å lage mat i en brødmaskin i "syltetøy" -modus, på samme sted vil spatelen sakte røre. Bare nå vil det koke bort. Kok det med lokket åpent ...

Jenter, rapporterer jeg

Jeg laget en fettfattig cottage cheese-kurv, søtet med stevia og tilsatt en symbolsk mengde kakaosmør. Først prøvde jeg det ved å legge det til deigen for en åpen gresskarpai, og deretter laget jeg, inspirert av resultatet 🔗der retten er til stede både i deigen og i streuseltoppingen. Vel, det ble veldig velsmakende. Med en gang gjorde jeg en ny forberedelse av banen, slik at jeg alltid var til stede

takk for ideen

Åh ... ...Alexandra, du har alt skrevet så deilig at jeg ville ha en kake med bane igjen! Forresten holder jeg den også i kjøleskapet klar til å være til stede, jeg liker veldig godt alle slags paier med en bane.

[alina-ukhova]

alina-ukhova
For en fin fyr du er for å bake denne kaken! I Tataria antas det at gubadia er vanskelig å bake. Det er vanskelig å oppnå den virkelige kremete smaken av denne kaken, og ikke hver husmor får deigen til gubadia slik den skal være. Kaken regnes som festlig, og deigen eltes på den av utelukkende friske produkter av høy kvalitet, ellers blir den ikke den samme. Konsistensen av deigen er veldig myk, flytende og eltes grundig. Nederste og øverste lag av deigen er tynne. I en stekepanne med en diameter på 30 cm brukes 280 gram på kakenes bunnlag. deig, til toppen 180. Tidligere, når det ikke var noen skalaer, måtte du kutte av overflødig deig med saks, men med skala nå - skjønnhet!
På bildet er ikke gubadia festlig, og kvaliteten på bildet er ikke veldig bra. Men jeg lover å bake og legge ut et bilde av en ekte festlig gubadia, med en liten dobbel kant i midten.

[Alexandra]

Alexandra
Jeg er fornøyd med din gresskar mandelkake!
Veldig original og utvilsomt veldig velsmakende!
Jeg tar det til ønskelisten, med din tillatelse!

[Margit]

MargitTakk skal du ha

Tross alt leste jeg det fra deg i Temka at kyrt kan tilsettes bakevarer for en kremaktig karamelsmak.

Denne smaken er, som det viste seg, veldig vennlig med gresskar, og mandler gjør kombinasjonen av smak festlig. Prøv å bake, du vil ikke angre

Margit, takk for ros. Jeg vil vente på feriebildet ditt. Jeg har ingen skalaer, så jeg deler deigen i 3 like store deler, 2 går ned og en del opp. Og Gubadia er en veldig velsmakende kake, så du har ikke noe imot tiden du bruker på matlaging!