Banan kli brød (brød maker)

[AXIOMA.]

Banan kli brød (brød maker)

Kategori:
Gjærbrød

Ingredienser
Fersk gjær 8g.

Sukker 20g.

Moden banan (vekt uten skall) 155g.

Smør 20g.

Hvetemel 300g.

Hvetekli 20g.

Salt 1 ts l.

Vann 100g.

Tilberedningsmetode:
Mal gjær med sukker.

Mos banan med en gaffel og puré. Bland med vann, gjær, hell i HP-bøtta.

Topp med mykt smør, mel, kli, salt.

Deigmodus. Slå av programmet etter elting (30 minutter), la deigen stå i 15 minutter.

Deretter "Basic" -modus (2 timer 55 minutter), vekt 750 g., Medium skorpe



Jeg baker en gang til, men bananene fortsetter skjemme bort bli svart. Svært velsmakende!!! Anbefale!
Merk

basert på oppskrift Banonbrød fra AXIOMA.

[malvinka]

malvinka, hva mener du?

Hei! Selv skjønte jeg ingenting ... Jeg ville beholde oppskriften for meg selv. Har jeg slått til? Jeg er nybegynner, jeg vet ikke ennå hva og hvordan ...

For å lagre oppskriften, trykk på "Bokmerke" -knappen.

Nylig har jeg ofte bakt dette brødet, selv om jeg legger mer uten kli og sukker. Barn spiser av begge kinnene. Tusen takk, Omelochka! Brødet er super, som alle oppskriftene dine (spesielt Chelsea-boller) !!!

[Evgeniya]

Evgeniya, god helse! : rose: Glad for at du likte det!

Vel, her er en interessant oppskrift, jeg kunne ikke motstå - jeg skal bake!
Jeg la den på en batch. En banan var ikke nok, den veide bare 102 g, så jeg la til 48 g myk cottage cheese, og byttet vannet til melk. Nå på "dough" -modus vil jeg elte i 20 minutter. La oss se hva som skjer.

Så, 20 minutter ble blandet, her er resultatet:

Nå setter jeg en 10 minutters forsinkelse og deretter - "hovedmodus"

og her er en fotoreportasje

[Natasha]

Natasha, glad du likte! Neste gang kan væskene reduseres litt for å gjøre taket konveks.

[Omela]

For 500 g. mel, beregner vi konverteringsfaktoren 500: 300 = 1,67, det vil si at vi multipliserer alle produkter med 1,67.

Omela, fortell meg: og hvis du tar 400g mel, så henholdsvis 400: 300 = 1,33, det vil si at vi multipliserer alle produktene med 1,33, ikke sant?

[Omela]

Omela, fortell meg: og hvis du tar 400g mel, så henholdsvis 400: 300 = 1,33, det vil si at vi multipliserer alle produktene med 1,33, ikke sant?

[Omela]

Omelatakk, la oss prøve at jeg elsker kli-brød

[Olya]

Olya, lykke til!

[Omela]

Omela, takk for oppskriften !!! Brødet viste seg fantastisk !!! Jeg smakte bare skorpen - deilig !!!

[Olya]

Olya, glad jeg likte det !!!

Her er fotoreporten min (taket er sant "i skogen og på fjellet", jeg var mer redd enn i oppskriften for å helle mel. Og jeg var ikke til stede hjemme da jeg trengte å fikse taket med hendene) :



Når brødet ble helt avkjølt, ble det enda bedre, det hadde en utrolig smak, jeg kunne ikke slutte å bryte av et stykke, selv om jeg skulle på kafé og spise hjemme ville det være uønsket

[Lelikovna]

Lelikovna, godt brød viste seg! Og taket kan festes!

Og her er brødet mitt, 400 g mel, havrekli, sidene ble brunet godt, på bildet er de selvfølgelig mørkere enn de faktisk er, dette er fargen på skorpen i HP-gjennomsnittet, jeg måtte gjøre lys, men vanligvis legger jeg brødet på midten neste gang jeg skal gjøre 500 gram

Jeg bakte brødet ditt, bare i ovnen (på en stein med damp). Fra endringene - jeg la til frø og nesten 50 gram mel, ellers ville det ikke stikke av hendene mine. En så interessant smak og skorpen så ut til å være lagvis.

Hallo! I går bakte jeg dette brødet for første gang, aromaen under baking var i hele huset!
Det viste seg å være et lite brød, men smaken led ikke av dette, sååååå, det likte det! Porøs smul og sprø skorpe, mnum yum