Jeg leter etter en oppskrift på forumet vårt

Vi legger avfall i munnen min. Heldigvis er det ikke en slags fettglasur, men ekte sjokolade

Vi legger avfall i munnen min. Heldigvis er det ikke en slags fettglasur, men ekte sjokolade

Ja, det er en chokofabrik i munnen din!

[Larssevsk-Larisa]

Larssevsk-Larisa, glutenfrie bakevarer er veldig relevante for meg! Har du lagt ut de vellykkede oppskriftene dine med linfrø et sted?
Så langt har jeg mestret en kjeks på potetstivelse med og uten kakao, samt Charlotte på den.
Maisstivelse i røre.

Og jeg spurte nylig her hva jeg skulle gjøre med avleiringen av bokhvete mel. Og de ga meg en lenke til en bokhvete-kake. Det viste seg å være så deilig! Den spesifikke smaken av bokhvete føles ikke, det gir nøtteaktig.

Tomochka, vårt bokhvetemel flyr bort med en fløyte: for det første baker vi favorittbrødet vårt med dette melet (hvete + bokhvete + rug), og for det andre baker vi ofte bokhvete-pannekaker (hvete + bokhvete). De er med cottage cheese og honning - bare klassikere av sjangeren!
Vi har ikke tid til å kjøpe mel. I morgen til lørdagsfrokost har vi forresten nettopp blitt enige om bokhvete-pannekaker.

[Irina]

Irina, ja, jeg er også redd for sjefens reaksjon, til og med til diskusjonen her, han er en seriøs mann! Jeg er til og med redd for å spre oppskriften på riktig cider ...

Vi ber deg skrive om cider! Desto svakere er det alkohol! Foreløpig har ikke en eneste oppskrift nærmet meg noe som jeg virket som bra, men i sammenligning med god og korrekt fransk er ikke alt riktig! Og jeg vil være nær originalen!

Jenter, det er en krukke med tranebærekstrakter igjen. I fjor. Jeg presset fruktdrikken med en skyver. Og klemmene forble. Et verdifullt stykke. Jeg vil virkelig ikke kaste den. Det er ingen vits i å tørke - det kommer veldig lite av det. Kanskje noen vil kaste en idé?

Jeg rapporterer og gir råd. Jeg tørket kaken i en tørketrommel - det var ingen andre muligheter for avhending. Ha den deretter i en blender. Hva ble malt, hva var ikke ... Jeg la denne sjarmen til brødet under den andre batchen. Hva var smaken og aromaen! Jeg anbefaler alle !!!!

og jeg har et nytt spørsmål. har noen frossen dumplings? hva kom av det? på hvilket stadium var de frossne?

[Tumanchik]

TumanchikJeg fryset. Choux, fra oppskriften din, for eksempel:
https://Mcooker-non.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=279438.0

Jeg pleide å fryse helt ferdig, liggende deig, rullet ut på en deigvalsemaskin i lag. Det vil si at dette var restene av emnet, som fyllingen ikke var nok for. Jeg forskjøvet lagene med plastfolie slik at de ikke klistret seg sammen når de var frossen. Det tine perfekt, plast, som om ingenting hadde skjedd.
Jeg pleide å fryse enkelt (vann, egg, mel) bare en klump. Fint. Ved avriming mister den ikke kvalitetene.

[Tumanchik]

TumanchikJeg fryset. Choux, fra oppskriften din, for eksempel:
https://Mcooker-non.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=279438.0

Jeg pleide å fryse helt ferdig, liggende deig, rullet ut på en deigvalsemaskin i lag. Det vil si at dette var restene av emnet, som fyllingen ikke var nok for. Jeg forskjøvet lagene med plastfolie slik at de ikke klistret seg sammen når de var frossen. Det tine perfekt, plast, som om ingenting hadde skjedd.
Jeg pleide å fryse enkelt (vann, egg, mel) bare en klump. Fint. Ved avriming mister den ikke kvalitetene.

takk Irisha. Jeg vet det. gjorde nå 1/3 av porsjonen. var redd

Jeg pleide å fryse helt ferdig, liggende deig, rullet ut på en deigvalsemaskin i lag. Det vil si at dette var restene av emnet, som fyllingen ikke var nok for. Jeg forskjøvet lagene med plastfolie slik at de ikke klistret seg sammen når de var frossen. Det tine perfekt, plast, som om ingenting hadde skjedd.

Nøyaktig! Og jeg gjør dette noen ganger, det er spesielt praktisk å overføre filmen til å rulle til en rull for lagring. Slik oppbevarer jeg lasagnearkene. Og da trenger du ikke å lage mat, fordi friske, og tar liten plass, og ikke knekker i fryseren på grunn av rullen.

Nøyaktig! Og jeg gjør dette noen ganger, det er spesielt praktisk å overføre filmen til å rulle til en rull for lagring. Slik oppbevarer jeg lasagnearkene. Og da trenger du ikke å lage mat, fordi friske, og tar liten plass, og ikke knekker i fryseren på grunn av rullen.

Irske, hvordan blir de promotert senere?

Og gi dem litt frost, slik at plastisitet kommer tilbake og slapper av med et smell!

jenter, gi råd-oppskrift på porcini soppsuppe for å bevare maksimal smak: Jeg lager det sjelden, glemmer jeg)

[øye]

øye, Tanyush, jeg var nylig interessert i om porcini sopppuré suppe ...

Kan jeg skrive min egen måte å lage soppsuppe på?
Jeg lager det samme fra ferskt og tørket, men jeg lager i en trykkoker - først koker jeg soppen på suppeprogrammet, så tar jeg ut soppen, hvis jeg kutter de store, kutter jeg dem mindre og steker dem i en panne med løk, så legger jeg enten bygg eller bønner fra bokser (i egen juice), du kan nok også vanlige tørre bønner, men jeg har aldri kokt med dem, poteter og sopp med løk og koker videre, server med rømme, svært velsmakende. Hvis det er mye sopp, kan jeg ikke tilsette verken bygg eller bønner, men husk å steke soppen med løk.

Jenter, farvel sesongen. Det er ikke tid og mulighet (så vel som styrke og humør) til å stille ut en oppskrift. Og så vil sesongen gå og det er synd.
En veldig smakfull og interessant oppskrift. Paprika fylt med plommer. En gammel notisblokkoppskrift.
Forhåpentligvis nyttig.
Jeg kan ikke si nøyaktig proporsjoner for grønnsaker. Jeg ser dem aldri. Dap hentet inn - og det blir drenering. Omtrent en del av plommene er fem deler pepper. Den beste pepper er selvfølgelig gogoshar. Den er så tykkvegget avrundet. Men jeg benytter meg av det jeg griper til en god pris. Plommer er bedre enn svisker. Vel, eller den som er delt inn i halvdeler. Alt blir ryddet. Pitted plommer. Paprika fra kjernen. Ikke kutt paprikaene. Skjær stilkene og rist dem ut. Skrell stilken mono, hakk og frys.
Så det er det. Nå må paprikaen skånes eller blancheres. Mono prøve både i pakken og i mikrobølgeovnen. Kort sagt, for å myke opp stålet. Så stapper vi plommen i paprikaen. Og pepper i krukker. Tilberedning av marinaden. For en liter vann går: sukker 2 glass (med et lysbilde eller ikke å smake), salt 3 ss. l., eddik 0,5 kopper. Skarp slik vil være. Når det gjelder krydder, liker jeg lavrushka, allspice og en fedd. Generelt å smake. Hvis marinaden ikke er nok, ble den brygget umiddelbart på grunnlag av proporsjoner. Hell kokende marinade over. Steriliser i 20 minutter. Vri / rull opp.

Prøv det. SVÆRT VELSMAKENDE!

[Tatyana]

Tatyana, i familien vår kål suppe med sopp er veldig respektert, i prinsippet med noen. Poteter som vi alle lager med sopp, trodde tross alt bare under Peter I, og det var alltid sopp i Russland. Så jeg lager sopp, så legger jeg til kål, gulrøtter, løk og bygg. Gulrøtter er heller ikke "vår grønnsak", men uten den virker den helt tom

kålsuppe med sopp er veldig respektert i familien vår,

Jeg kokte kålsuppe med tørket sopp flere ganger i fjor vinter - veldig velsmakende!

Vår favoritt soppsuppe for familien med poteter og bønner

https://Mcooker-non.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=309472.0

[øye]

øye, Jeg har også en familieoppskrift på soppsuppe, det virket til og med for meg at alle lager mat slik: kok soppkraft, du kan legge hel eller kutte i to. Fjern deretter soppen, skjær, stek i smør (smør eller grønnsak eller i en blanding) sammen med løk, tilsett gulrøtter, kutt i små terninger eller revet. Sil buljongen gjennom osteklæren i tilfelle det er tilfelle. Ha hakkede poteter i den, kok, og tilsett deretter nudler eller ris etter eget valg. Kok til nesten kokt, tilsett en blanding av sopp, løk og gulrøtter. Naturligvis laurbærblad, pepperkorn. Salt. I den tilberedte suppen, urter og rømme. Kjempegod

[alfa20]

alfa20-Vikul, Oroma-Olenka, jenter, hvorfor vil du ikke laste opp din familie familieoppskrifter med separate emner?!

Tross alt, etter en stund, i dette emnet er det vanskelig å finne noen oppskrift ...

[Hekle]

Hekle, Inna! Jeg lover, jeg kommer tilbake fra dachaen til byen, det vil jeg. Men det virker alltid for meg at dette er så vanlig, alle vet dette osv.

Hallo jenter!
Kanskje noen kjenner proporsjonene til oppskriften, som dessverre er tapt i familien min ... Jeg spiste i barndommen og ungdomsårene ~ bestemoren min gjorde det, men å skrive ned hendene mine nådde ikke!
Eh! Så snurret alt så mye at det ikke lenger var mulig å spørre bestemoren min, moren min eller noen av de eldste! For sent ... Men vi gjorde og spiste ~ det er sikkert!
Eggplanter ble hermetisert i tre-liters krukker som helhet (bare kutt)). Vi kokte det litt på forhånd ~ Jeg så det, la det under undertrykkelse ~ Jeg så det. De la ut glassene ~ Jeg husker ikke med hva FRA Krydderier? Var det hvitløk? De steriliserte krukken ved hjelp av en strengpose i en stor gryte ~ så helte den med saltlake og rullet den opp ... Krukkene sto i entressolene, spiste hele vinteren, tok den ut, kuttet den, hell den med smør og BURST! !!)) Nam!) Ikke fylt med noe. Og ingen eddik. Det er sikkert. Bestemor tålte det ikke og helte det ALDRI hvor som helst ...
Problemet er at jeg ikke akkurat husker proporsjonene av saltlake, og jeg er bekymret for hvitløken ~ var den der? Jeg skammer meg ... men
Nå vil jeg gi mye å spise dem ... Jeg er ikke engang redd for sterilisering ...
Kanskje noen i familien lager noe sånt?) Svar ...

Kanskje noen i familien lager noe sånt?

Svært lik min saltede aubergineoppskrift ...

Nå vil jeg sjekke med boka), hvis den er, skal jeg gjøre opp den ...

Jenter, kan jeg foreslå oppskrift min favoritt soppsuppe med bygg.

Og soppsuppa mi

Soppsuppe med "filler" (OlgaGera)

Svært lik oppskriften min

Inna, hvis det til og med en liten likhet, gi meg, vær så snill !!!! Jeg vil gjøre ... Jeg vil være glad!

Nå vil jeg gi mye å spise dem ... Jeg er ikke engang redd for sterilisering ...
Kanskje noen i familien lager noe sånt?) Svar ...

Jeg vil også det! bokstavelig talt det året spiste de ... bare noen tilberedt fra bestemødrene våre, ikke meg, jeg husker ikke hvem som ga dem ... du må spørre rundt!

Jeg husker ikke hvem som ga dem ... vi må spørre rundt!

Å ja! Spør rundt, vær så snill! Jeg ber deg!) Jeg ser frem til det.

SOS! SOS! Svigersønnen ga liket av en villand! Hun er hel, strømmen er død
Hva skal jeg gjøre med henne?

Svigersønnen ga liket av en villand!

Lyudochka, om spillet - til Omelka. For eksempel, her.

Hun er hel, strømmen er død

Jeg sympatiserer))) Og jeg er ekstremt glad for at mannen min sluttet å jakte for mange år siden.
Med spill - dette er generelt kapetter))) Skåld, plukk ... kokk, og som et resultat, en tynnere, mer kjærlig and)))

så vidt jeg husker, veldig tøff (

Gode ​​mennesker, fortell meg, vær så snill, hvordan dere lager tomatjuice til vinteren. Jeg leste om to alternativer: vi tar det til 85 grader og så steriliserer vi, den andre metoden er rå i krukker, så steriliserer vi. Som et resultat er jeg i tvil, og jeg stoler virkelig på oppskriftene dine. Takk

Tan, men hvordan klemme og tømme henne, tross alt, jeg har aldri gjort dette heller

[Ludmila]

Ludmila, skåld med kokende vann og plukk. Og sløying er vanligvis som en kylling. Det kan ikke være slik at det aldri trenger å gjøre det.

avkortet sløyd kom allerede over
Rent teoretisk antar jeg rekkefølgen på handlinger, men ... hva om det er en hemmelighet, men jeg vet ikke
Hittil har fisken blitt renset og sløyd

[Rarerka]

Rarerka, som fisk, kan ikke galle knuses.

jeg skal prøve

[Ludmila]

Ludmila, eksmannen til naboen min er jeger i byen, så han tok ofte med "vilt" fra jakt. Kjøttet var mørkt, seigt, med smak av gjørme, jeg ble behandlet på det, og også skutt som krydder, skutt på spillet med skudd, det ville være bra å ikke knekke tennene. Produktet er spesifikt, men noen liker det, i den nærliggende familien elsket den yngste datteren disse "arrene", så kjøttet må marineres godt og stues i lang tid

[Rarerka]

Rarerkahvordan du vil takle behandlingen, tenk på hvordan du vil gjøre det.IMHO (nå har de akkurat spist villhasselryperen, som heldigvis allerede har blitt svidd og sløyd), den ville psisen må stuves lenge og vedvarende i en langsom komfyr. En av mine bekjente er en jeger, bare en spesialist på and, for å kvitte seg med all slags andesmak, kokte han anda til lapskaus, med lavrushka og pepper i en tegneserie. Vel, og det er ikke forgjeves at sur saus fra ville bær - tyttebær, tyttebær - er avhengige av alt vilt. I deres fravær reddes saken av narsharab og balsamico Modena-krem. Alle ting er av samme orden.
Generelt, hvis det vil trøste deg, misunner jeg deg. Likevel har du den ferske, frittgående maten.

i naturen fikk du mat for en tur.

Jeg trenger fortsatt å klare å lage mat av det
Jenter, takk for TSU Alt jeg fremdeles får ved utgangen
Vel .... burde få

Jeg trenger fortsatt å klare å lage mat av det

Slokk, Kisa, slukk))))

Lyudmila, ikke glem å fjerne fettkjertlene på toppen av halen, ellers vil såpen smake godt.

Vel .... burde få

Husket

Det bodde en fyr i landsbyen vår, han var snill, men "ikke alle var hjemme," bestemte den eldre moren seg for at han måtte gifte seg med ham, slik at han ikke ville være alene etter hennes død, og på en eller annen måte fant de ham en byjente, men hun hadde heller ikke mye "ikke alle var hjemme", og siden hun var en byjente, hadde hun ingen anelse om hva som kunne gjøres med en nydrapet fugl, og den "unge" mannen hacket gåsen hennes , skoldet det og gikk på jobb, hun beitet kyrne, hun hadde noen fjær mens hun plukket den og la den helt i en diger gryte, ingen fortalte henne at det var nødvendig å tømme den ... mannen hennes ble igjen uten middag. Så lærte hun alt, og best av alt lærte hun å føde barn, men det er en annen historie

Jeg vil ikke fornærme noen, det er bare en historie

fjern fettkjertlene på toppen av halen

I, til og med verdifulle råd, ville jeg ikke grave så dypt selv
Takk skal du ha

[Rarerka]

Rarerka, kan du steke and med surkål. Jeg gjør dette når det gis ender. Elsker anda
Men hvis det bare er en and, ville den bli sløyd og satt i fryseren til neste and. De er små, en for en spiser

En, Ol, en
Nåværende "morbærendene mine" flyr "mye
Jeg tenker allerede på kål

Vo, et annet verdifullt råd

Gjelder alle ender, ikke bare ville (generelt, alle vannfugler). Jeg fjerner til og med kyllingen, selv om den ikke er så stor og stinkende.

[Irina]

Irina, Ludmila, and er like god i sure epler, på en eller annen måte viste eplecideren vår å være for syrlig, vel, så vi kokte alt kjøttet i det, men ikke vilt - smaken var aa-abaldenny Og i kål med epler ... akkurat nå, spytt choke

Og i kål med epler

Lud, etter et par slike gaver, ønsket jeg å spikre svigersønnen min. Mannen min hjalp til med å plukke og tarme (jeg kunne ikke), jeg lagde mat, men kunne ikke spise.