Jeg leter etter en oppskrift på forumet vårt

alt fungerte bra

Ønsker dere alle en god dag !
Jeg trenger virkelig en oppskrift på plomme eller plomme - eplemos til vinteren, sukkerfri!, Helst uten pasteurisering, og for å holde meg varm.
Jeg vil nok ha mye ...

Kanskje noen lagde mat til barna?

[Trishka]

Trishka, Ksyusha, her er gode alternativer, du kan ikke legge til sukker. Står hjemme i skapet stille. Sjekket på meg selv.

Frukt (grønnsak) puree eller syltetøy i mikrobølgeovnen (lappl1)

Tykt syltetøy / puré fra saftige bær (frukt, grønnsaker) uten fortykningsmidler i mikrobølgeovnen (for eksempel aprikoser og kirsebær) (lappl1)

[Marinochka]

Marinochka, Tusen takk !
Er det rett uten sukker, vil det ikke gjære?

[Trishka]

Jeg trenger virkelig en oppskrift på plomme eller plomme - eplemos til vinteren, sukkerfri!, Helst uten pasteurisering, og for å holde meg varm.

Trishka, Ksyusha,, Jeg baker eplesausen i ovnen på et høyt bakeplate og lukker det i sterile glass under skruehettene. Og jeg oppbevarer den i skapet på kjøkkenet. Men det er ingen oppskrift, for i fjor var det heller ikke epler ...

Jeg baker eplesausen i ovnen på et høyt bakeplate og lukker den i sterile glass under skruelokk. Og jeg oppbevarer den i skapet på kjøkkenet.

Og jeg har gjort dette også lenge. Jeg liker denne metoden.

Fortell meg oppskriften på saus til dumplings med poteter

Jeg baker potetmos i ovnen på et høyt bakeplate

Og mer detaljert kan du, jeg ...
Takk skal du ha!

Trishka, Ksyusha, jeg baker eplesausen i ovnen i et høyt bakeplate og lukker det i sterile krukker under skruelokk. Og jeg oppbevarer den i skapet på kjøkkenet.

Og jeg har gjort dette også lenge. Jeg liker denne metoden.

Jenter, kan du få mer informasjon?

Ja, vi trenger flere detaljer

[Taya]

Taya,
Og det er ikke skummelt at noe begynner - 180 g alle levende ting blir spikret, og overflødig juice fordamper godt fra bakeplaten uten å spytte og sprute - potetmosen er da tett, homogen og du trenger ikke å blande deg. Siden det på modningstidspunktet ikke lenger er varmt her, kjører jeg ovnen rolig.

Jeg skreller eplene mine, kutter dem i kvartaler, skreller sentrene, legger dem i et stort keramisk belagt bakeplate med høye sider og inn i ovnen. Stekeovn 180 gr. Om 15 minutter kommer jeg for å sjekke. Etter ytterligere 15-20 minutter knuser jeg alle eplene i potetmos med en knusing, og igjen i ovnen.
Hvis eplene er saftige, la de stå i ovnen lenger, men skru ned temperaturen. Alt etter situasjonen.
På siste baketrinn steriliserer jeg glass med lokk + en skje. Som konsistensen av potetmos passer meg, legger jeg den kokende puréen, akkurat trukket ut av ovnen, i sterile varme glass under tyggegummiet, og lukkes med sterile lokk.

Denne oppskriften er god til epler eller med epler, siden de ikke er veldig saftige i naturen. Mer saftige frukter tørkes best med sukker først, ellers vil de spytte i bakeplaten. Ha Luda lappl flott oppskrift på mikra (noen få innlegg ovenfor).
Det passer ikke for meg for epler, fordi jeg lager dem helt uten sukker og jeg har en stor form - det er mer praktisk for meg å lage potetmos i ovnen med det på en gang - med et stort fordampingsområde.

PS Jeg kaster i hvert fall ikke skinnet fra eplene mine! Jeg tørker den, maler den i en kaffekvern og bruker denne eplefiberen der det er mulig! Og i yoghurt og i bakverk og i karriretter og marinader osv.
P. PS Hvis det er gode epler i år, vil jeg spille inn det, lage en oppskrift. Nå er det ingenting fra frukt til å lage en oppskrift

Jenter, kan du få mer informasjon?

Og det er ingen oppskrift. Jeg gjør dette.
Jeg la frukt, skrelt og kuttet i en kjele. For eksempel epler i 4 deler (jeg fjerner bare kjernen), plommer, aprikoser osv.Jeg heller en halv kopp vann, dekker med lokk og damp til den er myk, jeg koker med sukker, så jeg tilsetter ca 300 gram sukker til 1 kg frukt. Det skjer raskt. Jeg maler den mykgjorte massen med en nedsenkningsblander direkte i bollen du kokte. Deretter heller jeg det i et stekeplate og inn i ovnen, ved en temperatur på 130g tar jeg det til ønsket konsistens. Jeg holder ovnen litt åpen slik at det er en vei ut for kondens. Innimellom går jeg opp for å blande massen.

Jeg liker ikke syltetøy, jeg lager bare tykk syltetøy (syltetøy, konfekt, hva du enn kan kalle det). Vi har en sørkant, jeg lager syltetøy med bøtter. Og å stå og se slik at den ikke brenner, ikke spytter - du blir forvirret. Og på denne måten er det raskt og ikke arbeidskrevende.

[Tricia]

Tricia, Nastenka og hvis sammen med plommer, da også?
Takk !

Lagt til tirsdag 12. juli 2016 17:02

Taia, Takk, Taya, og så interessant også, bare jeg vil absolutt ikke ha sukker!

[Taia]

Taia, Taya, flott algoritme! Kan du bruke en oppskrift? Har du noe å fotografere nå? Jeg vil legge til et bokmerke. Ellers vil den gå tapt ...

Kan du lage en symbiose av oppskriftene dine, koke den først, deretter med en blender og i ovnen på 180 *, ikke sant?
Det er bra når det er mange epler, og hvis ikke, så i mikrobølgeovnen, som Ludochki i oppskriften!

[Taia]

så interessant også, vil bare absolutt ikke ha sukker

Så kok uten sukker. Jeg ser ikke noe problem.

Taia, flott algoritme! Kan du bruke en oppskrift? Har du noe å fotografere nå? Jeg vil legge det til bokmerke. Ellers går det tapt ...

Allerede laget aprikoser. Nå er det en pause.
I slutten av august plommer og epler.

[Taia]

Taia, Takk Taichka!
Du kan holde den varm, ikke sant?

kok først, så med en blender og i ovnen på 180 *, ikke sant?

Ved 150 * koker kantene allerede i et bakepapir og potetmos begynner å bake. Og ved 130 er det det.

Lagt til tirsdag 12. juli 2016 17:10

Du kan holde den varm, ikke sant?

Ja, jeg oppbevarer den i leiligheten. Skjer og et par år ligger hvis de ikke spises.

Tricia, Nastenka og hvis sammen med plommer, da også?

Jeg gjorde det en gang med plommen og de forbanna meg med skinnene ... Jeg skrelte eplene, men jeg valgte bare frøene fra plommen ... og da det var på tide å blande potetmosen med en knuse, disse skinn kom ut ...
Det var 50-50 epler og plommer (ikke veldig saftige). Fordampet litt lenger, for det var selvfølgelig mer juice.
Jeg er litt skjev, og alt som gjelder det varme - for meg bare sømmene - brenner. Derfor prøver jeg å ekskludere spyting av syltetøy eller potetmos - blenderen forsvant umiddelbart. Derfor en skje-knusing. Men eplemos blir så ensartet i ovnen at det ikke er blandingsproblemer selv for meg.
Og det er for lat for meg å blande noe annet, hvis det blir en utmerket puré. Og jeg plommer den i krydret syltetøy og sender den til tørket.

Så jeg skal koke, blande og deretter i ovnen!

[Anastasia]

Anastasia, Jeg lager mat fra en plomme som går i svisker. Det er så, det er så deilig
det er en delikatesse.
Vel, selvfølgelig visner jeg, som uten den.

Jenter! Jeg husker nøyaktig. at noen brukte silikonformer til bølger og delte oppskrifter. Natalishka hadde oppskrifter på mikra og noe annet, etter min mening, i AF, brukte jeg dette skjemaet i prinsessen. Det er ikke mulig å skyve alle sidene til disse Temoks. Kanskje noen lagret det i bokmerkene, og forfatterne selv vil svare?
Jeg kjøpte den i går av en eller annen grunn, så hvorfor er de for meg? , nå tenker jeg hvordan jeg skal bruke.

[Midje]

Midje, https://Mcooker-non.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=306260.0 jeg elsker det

[Taya]

Taya, og jeg koker krydret syltetøy fra svisker med gjennomsiktig sirup og kandiserte plommer, i tillegg til å visne med krydder og basilikum. Faktisk en delikatesse! flyr bort med oss ​​først

[Nastenka]

Nastenka, og du er oppskriften på dette miraklet:

fra svisker krydret syltetøy, med gjennomsiktig sirup og kandiserte plommer, i tillegg til å visne med krydder og basilikum

publisert her? Jeg er likegyldig overfor plommer i syltetøy, men i denne versjonen har salivasjon allerede begynt å strømme!

[Luda]

Luda, Nei. Det virket som om alle vet hvordan de skal gjøre det - en oppskrift som for alt syltetøy, der frukten forblir intakt. Tilsett bare krydder etter smak. Men jeg vil vente på en svisker eller en tett plomme og legge den ut.

alle vet hvordan

Ikke alle, vi kan ikke!
La oss vente på oppskriften!

Dessert svisker "kandiserte frukter (glace fruits)", med rom, stjerneanis, kanel, rosa pepper (Admin)

Inkludert syltetøy Søt frukt "kandiserte frukter (glace fruits)"

[Nastenka]

Nastenka, Jeg liker ikke syltetøy generelt, jeg gni i utgangspunktet bærene med sukker og oppbevarer dem under bakken, vel, jeg koker også eplekake for å fylle paier, så ja - med krydder og tyttebær Og vi spiser plommer sånn, men bare syltetøy ikke veldig interessant. Jeg venter på oppskriften. Hvis jeg ved et uhell savner den, kan du sende meg en påminnelse i et personlig notat

Fortell meg oppskriften på saus til dumplings med poteter

Natalia, den beste sausen for dumplings med poteter, det er mye, mye stekt løk!

mye stekt løk!

Ja!

[Midje]

Midje, https://Mcooker-non.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=306260.0 jeg elsker det

Olya, takk, det er deilig å lese jeg liker dill, men mannen min ikke. Men dette er bagatell, du kan gjøre det hver for seg

Natalia, den beste sausen for dumplings med poteter, det er mye, mye stekt løk!

Ja!

Mannen min liker ikke løk, jeg hakker det fint til mat eller gni det på et rivjern La meg spise rømme

Takk, kjære mine !!!

Fortell meg oppskriften på saus til dumplings med poteter

Jeg ville lage en sopp. Nylig ble jeg forelsket i å lage av tørre sopp: Jeg maler dem i en kvern, heller kokende vann og lar dem stå. Så i en stekepanne med litt vann slakter jeg i 10-15 minutter, tilsett rømme og kok opp. Du kan bruke krem, slik at vanningen ble tynnere - for dumplings blir det sannsynligvis bedre på denne måten. Hvis det ikke er tørr sopp, men det er rå sopp, vil jeg steke dem lett først for å fordampe fuktigheten, og deretter hogge og steke med fløte. Vel, der, salt og pepper, muskat etter smak.

Og jeg har en boks eplemos (jeg vet bare ikke, med sukker eller ikke). I hva slags bakverk skal jeg feste det, bare ikke gjær? (hendene vokser fra feil sted, paier støper ikke og ostekaker ser ikke ut som ostekaker).
Og ett spørsmål til. Vi har ikke et eget avsnitt på forumet for oppskrifter til pølse- og sandwichprodusenter. Er det slik?
Jeg velger mellom disse to enhetene. Jeg vil kjøpe til vegetabilske vafler, zraz og andre ting (ikke pølser og ikke smørbrød). Her er oppskriftene

[Irina]

Irina, eplemos er bare ypperlig med kakerdeig

Pai "Mood" (V-tina)

Høstost bagels med syltetøy og tørket frukt (V-tina)

Smørkakekaker med plommesyltetøy (V-tina)

eller bake en kjeks og sandwich med syltetøy

[V-tina]

V-tina, Takk skal du ha! Jeg prøver alt - banken er stor

[Irisha]

Irisha, prøv paien med en gang - en halv liters boks vil forsvinne et sted, hvis du ikke angrer på syltetøyet, viser det seg å være et helt bakeplate

[IvaNova]

IvaNova, Irsk, jeg ville koke eplemos og inn Tula pepperkaker vedlagt), favorittpeperkakene til min overdrevne baby ...

[Hekle]

Hekle, Jeg må se på konsistensen - jeg fikk en sammenrullet boks, vi kan ikke koke den der for mye.
Takk for oppskriften!

Gryte med gryteretter.
Et lag med krutonger (jeg har en liter på 3 tørkede terninger) - et lag eplemos (et godt lag), et lag med terninger.
3-4 egg + melk + sukker + en klype vanilje blandes. hell sukker, bake. Ved 180 grader, ca 30 minutter. Melken helles nesten til toppen - 1 cm kan forbli omtrent tørr
Spis som en kake, eller som en dessert, i et stykke i en bolle, og fyll den med kald melk.

[filirina]

Jeg ville laget en sopp.

Ira, vel, helt sikkert, for poteter med sopp er alltid deilig! Takk, jeg lager den neste gang

filirina, Trishka, Jeg la til mye stekt løk i fyllet - deilig!
Jeg prøvde det ikke direkte, men spiste det, spiste det ... Men det var igjen for dumplings

Min mann og jeg spiste en gang middag på en hotellrestaurant. Og så serverte de ham kjøtt med mye stekt løk. Han likte kjøttet, velsmakende og MYE. Men han plukket hele løken med en gaffel og flyttet den til kanten av tallerkenen. Og for en sideskål til det samme kjøttet var det potetmos med løk. Så han spiste denne potetmosen med glede, sa at det så ut som en paiform.
Så jeg fylte MYE løk i fyllet, vanligvis la jeg mindre.

[Midje]

Midje, Natasha!
Du kan også prøve denne sausen.
Agurksaus til grønnsaker, kjøtt, brød og alt majones spises med. Salater er spesielt velsmakende hos ham.
1. Riv en middels agurk på et grovt rivjern og press saften lett.
2. Tilsett 100 gram kremaktig myk ost, 2 fedd hakket hvitløk, 3 ss. ss fett rømme, 1 ts finhakket dill.
3. Krydre med krydder og rør.

[Nelya]

Nelya, Takk! Og jeg skal prøve dette

Agurksaus til grønnsaker,

Det ser ut som dzazyki Forresten, ja, også et flott tema for alle slags dumplings.

Jenter, vennligst del hvem som lager hva slags ripsbæremner?

Jeg liker henne ikke, men jeg vil ikke fornærme en person, fra bunnen av hjertet han tilbyr, for ingenting)) ...

Selv om jeg ikke engang trenger henne for ingenting ...

Det er ikke plass i fryseren, det går ikke til tørketrommelen ...

Kanskje noen har interessante ideer ...

Jeg vil være veldig takknemlig ...

Jeg foreslår å lage "bordgele" av rips i år. Hopp over juice, sukker og kok geleen under lokkene. Det er bra å bruke slik gelé om vinteren der det er behov for syre, i kjøtt for eksempel ved steking. Derfor kalte jeg den "bord" gelé.

Jeg liker heller ikke rips, men til kjøtt, som tilsetningsstoff vil jeg lage

[Inna]

Inna, det enkleste, etter min mening, er ripsbærgelé uten matlaging

Ripsbærgelé uten matlaging:
500 ml rødbærsaft (omtrent hvor mye juice som blir presset ut av et kilo rips, hvis du prøver hardt)
750-1000 gram sukker (1,5-2 deler sukker til den mengden juice som faktisk er ekstrahert fra rips

Lagt til torsdag 14. juli 2016 18:05

Og også mannen min lager vin, selv om det tar ganske lang tid, men wow-oh-oh!

proporsjoner: for 1 kg ripsbærbær, 0,8 l vann og 0,33 kg sukker er det et problem med gjær, baking - ikke camilfo, det blir gjærsmak, vi bruker spesiell vingjær eller du kan bruke flytende gjær , men her vet jeg ikke proporsjonene - hvor mye trenger gjær

[Hekle]

Hekle, Jeg lager alltid den enkleste geléen, jeg hater alltid denne gangen (når jeg bærer og bærer bærene mine), og jeg elsker det alltid om vinteren.
Steriliser krukker og lokk (jeg tar små, det er mer praktisk for meg - 300-400 g hver).
Rips (uansett hvor mye, hvor mye de ga å kaste i en kjele, tilsett litt vann (bare slik at bæret ikke brenner seg) og kok, kok opp. Gni det deretter med en knusing gjennom en sil, også uten fanatisme, som det vil vise seg. kopp) volum.Og ta samme mengde (og jeg tar allerede 1-2 kopper mindre, jeg prøver å redusere sukker) granulert sukker. Hell i ripsjuice, kok opp og rør til å lage mat i bokstavelig talt 3-5 minutter til. Lukk dekslene, snu.
Om vinteren vil du ha en slik gelé-marmelade at sjelen din vil glede seg.
Hvis de gir deg litt bringebær, gjør alt sammen, det blir bare mer duftende.
Dette er den raskeste, enkleste og for meg den eneste metoden for resirkulering av rips. Men jeg har aldri angret på det jeg gjorde.

Jenter, jeg har en bøtte med aprikoser, tok den siste fra treet. Det er overmodne, det er også tette. Jeg vil visne eller tørke, det er en elektrisk ovn og to loggier med +34. Jeg har aldri gjort dette før, jeg kan ikke engang forestille meg prosessen. Kanskje noen lager marshmallow? HJELP!

[Tanechka]

Tanechka, Lyudochka, Irisha, mine gylne jenter, takk alle sammen !!!

Jeg pleide å lage rå gelé (juice med sukker) - det fungerer ikke, spiserne mine vil ikke spise dette ...

Syltetøy / confitures og andre som dem passerte også, de vil ikke spise for mye, de ble for sultne i den forstand ...