Hvetebrød fra XAVIER BARRIGA (ovn)

Omela, hun gjorde alt strengt i henhold til instruksjonene (hun elte i 10 minutter, først uten gjær, så 10 minutter senere introduserte hun gjæren. Jeg hadde øyeblikkelig gjær (SAF Moment), kanskje på grunn av dette? Men jeg er sikker på at det vil ordne seg, oppskriftene dine har at de alltid ordner seg for meg, men jeg er ikke en veldig dyktig baker. Så her om dagen vil jeg gjenta alt)

Jeg hadde øyeblikkelig gjær (SAF Moment), kanskje på grunn av dette?

Egentlig er det bedre å gjøre det friskt. Tørre krever mer delikat håndtering, de må aktiveres. Forresten, hvor mye gjær tok du ??

for en vidunderlig !!!! OG IKKE FROST! min versjon !!!! Jeg skal gi en bilderapport !!!

[Evgeniya]

Evgeniya, lykke til!

Taki kjøpte fersk gjær spesielt til disse bollene. Mistelten er som alltid fantastisk!
For meg selv bestemte jeg meg neste gang for å redusere steketiden på 200 grader fra 20 minutter til 15. Det viste seg å være en hard skorpe. Kanskje på grunn av at ikke alle 7 stykkene ble bakt sammen, hadde jeg en liten ovn og måtte deles i to satser.

[Gin]

Gin, vakre boller viste seg !! Og med en ovn, ja, du må tilpasse deg din egen.

🔗
Ksyusha, takk for deilige barene!
Men jeg ble forvirret med bakverk, og de ble bleke
Bakt 210 gr. og holdt den i 20 minutter med damp, men familien likte brødet.

[Galina]

Galina, frodige barer viste seg! Og med damp, ja, du trenger å bake bare i begynnelsen, ellers blir skorpen ikke mørkere.

Takk Omela for så deilig og viktigst av alt lett å lage brød.
Det eneste jeg hadde alle stengene rev, alt er strengt i henhold til oppskriften, men deigen i den første batchen ville ikke samle seg, og jeg la til 10 gram vann og 1 time. l. rast. oljer. Sannsynligvis forgjeves?

[Marina]

Marina, brøt ikke fra det du la til vann, men fra utilstrekkelig drenering. Hvor lenge distribuerte du?

Oksanochka, løp allerede for å gjøre ...

80-85 minutter på kjøkkenbordet under filmen, virket det for meg at de steg bra.

Ja, nok tid ... Vel, jeg vet ikke.

Viktigst er at brødet er deilig. Likte å lage det i små barer, og en enkel oppskrift. For meg, nybegynner i å bake brød i ovnen, er dette en inspirasjon for nye prestasjoner. Tusen takk for oppskriftene og støtten.

[Marina]

Marina,

IKKE egentlig SMAKT brød !!! laget strengt i henhold til oppskriften !!! Tusen takk for den fantastiske oppskriften !!!

[dans911]

dans911, velkommen til forumet! Jeg er glad for at du likte brødet!

Ksyusha, hun ville gjøre alt som det skulle, men uforutsette ting dukket opp, hun skjøv til slutt inn i skjemaet Her er hva som skjedde

Resultatet er et så skikkelig brødristerbrød. Rett veldig bra fra brødristeren, veldig takk for oppskriften

[Sveta]

Svetafor en nydelig smul !! flott brød !!!