Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502 (1)

Jenter, jeg har en strøm om at det perfekte brødet viste seg ... taket beveget seg ikke ned, ingenting sprakk noe sted ... Jeg vet ikke en gang hva jeg gjorde ... Jeg helte ca 10 ml mer vann. .. ..
Jeg kan bare skryte: ya_hoo_oo:

Jenter, jeg har en strøm om at det perfekte brødet viste seg ... taket beveget seg ikke ned, ingenting sprakk noe sted ... Jeg vet ikke en gang hva jeg gjorde ... Jeg helte ca 10 ml mer vann. .. ..
Jeg kan bare skryte: ya_hoo_oo:

Det var HP som for sent gratulerte deg 8. mars.

Kjære bakere ... kast på meg en lenke til surdeigen og antall skjeer du skal legge den i stedet for tørr gjær og hvor du skal legge den i ingrediensfanen. Og da klarer jeg ikke å finne noe og samle informasjon. Takk på forhånd!

Du kan ta denne oppskriften som grunnlag. https://Mcooker-non.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=12549.0... Generelt liker jeg å bake surdeigsbrød i ovnen. Jeg lager deigen i KhP, og steker den i ovnen.

Du kan ta denne oppskriften som grunnlag. https://Mcooker-non.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=12549.0... Generelt liker jeg å bake surdeigsbrød i ovnen. Jeg lager deigen i KhP, og steker den i ovnen.

Og mer detaljert om surdeigen ..... den må mates på en eller annen måte. Korrekt forstår jeg at jeg blander 100 gr. mel og 100 ml. vann (varmt eller noe, kokt eller avgjort?). Jeg satte den på et varmt sted i 24 timer. Så tilsetter jeg 100 g igjen. mel og 100 ml. vann og igjen i 24 timer på et varmt sted. Og på 3. dag gjentar jeg det samme. Så deler jeg den i 2 deler, jeg bruker en til baking, og den andre til kjøleskapet. Så?

Og jeg har nettopp bakt brød i henhold til oppskriften til Rina Wheat-rug 50x50 med levende gjær (brødmaker). https://Mcooker-non.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=109387.140
Det ble så velsmakende, vår Borodinsky er å smake. Jeg hadde ikke forventet det, egentlig. Dette er mitt første brød med rugmel i mitt liv. Takk til forfatteren av oppskriften og takk til min Panasechka SD 2501

Og mer detaljert om surdeigen ..... den må mates på en eller annen måte. Korrekt forstår jeg at jeg blander 100 gr. mel og 100 ml. vann (varmt eller noe, kokt eller avgjort?). Jeg satte den på et varmt sted i 24 timer. Så tilsetter jeg 100 g igjen. mel og 100 ml. vann og igjen i 24 timer på et varmt sted. Og på 3. dag gjentar jeg det samme. Så deler jeg den i 2 deler, jeg bruker en til baking, og den andre til kjøleskapet. Så?

Jeg gjorde dette først https://Mcooker-non.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=42973.0og så denne https://Mcooker-non.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=3394.0... Sur melk virker sterkere for meg.
Du kan også prøve å bake brød på moden deig først. Mens du reduserer gjærmengden.

[Mona1]

Mona1, utmerket brød. Og nå legger jeg rosiner i rugen. Jeg liker veldig godt kombinasjonen av surt og søtt.

[Mona1]

Mona1, utmerket brød. Og nå legger jeg rosiner i rugen. Mine liker virkelig kombinasjonen av surt og søtt.

Så mannen min fortalte meg det samme - jeg trenger fortsatt å legge til rosiner og en haug med alle slags krydder (han har en litt pervers smak på bekostning av krydder, kjenner ikke tiltaket.) Men han elsker svart brød. I dag er det med suppe til lunsj, og med te 2 ganger. Jeg sier - ta søtt brød til te, men han - nei, jeg vil helst spise denne. Hver dag ber han om å gjøre det. Så jeg tror, ​​vil ikke HP bøye seg fra et slikt regime? Er deigen med rugmel tyngre for den, hvis du også legger til en haug med krydder og rosiner til den?

Vil ikke bøye seg. Dette er vanlig modus.

Jeg satte på komfyren min da jeg elte såååå tett deig på "dumplings" to eller tre ganger på rad - motoren ble ganske enkelt overopphetet (det viste seg 30-40 minutter med konstant elting med solid motstand). Etter to eller tre slike eksperimenter skjønte jeg at det ikke var behov for å voldte ovnen slik. Og i "rug" -modus varer eltingen i 15-20 minutter og deigen er normal, ikke "noodle".

Men jeg tenker, det er noen ekstra former for Panasonic 2502, vel, det er nitoer for cupcakes eller bøtter for kaker, slik at de er runde, ellers er standard bøtta firkantet)))

men jeg tenker, det er noen ekstra former for Panasonic 2502, vel, det er nitoer eller bøtter til kaker til muffins, slik at de er runde, ellers er standardbøtta firkantet)))

Ingenting som dette er gitt i Panasonic, det er derfor jeg kjøpte meg en DeLonghi EOB 2071 https://Mcooker-non.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=143917.0

Damn, jeg ville vite, jeg kjøpte en slik enhet, men nå må jeg ikke kaste de firkantede kakene ut i ovnen))

Damn, jeg ville vite, jeg kjøpte en slik enhet, men nå må jeg ikke kaste de firkantede kakene ut i ovnen))

I fjor bakte jeg kaker til tre familier. Deigen ble laget i Khp, og bakt i ovnen. Selvfølgelig måtte deigen gjøres i flere passeringer. Neste gang, på minnelørdag, bestemte jeg meg for å lage deig for hånd, ellers virket det veldig plagsomt for meg å lage deigen flere ganger. Men det er ikke et hull ... Ruchenki har mistet vanen med å elte deigen manuelt og er fullstendig svekket. Jeg måtte ringe mannen min for å få hjelp. Det var da jeg ga ros til min elskede HP - en assistent, en hardtarbeider!

hehe, ja, du blir fort vant til gode ting, jeg leser her, jeg vil nok ikke bry meg, jeg vil elte deigen selv, jeg har fremdeles nok styrke, men så i noen få trinn, ellers blir jeg forvirret, og hp vil også bryte)))))) tre familier er berømt selvfølgelig))), ZYY og hvorfor påskekakene ikke er firkantede

og hvorfor kakene ikke er firkantede

Fordi KULICH kommer fra det greske ordet kollix, som oversettes til RUNDT BRØD

Damn, jeg ville vite, jeg kjøpte en slik enhet, men nå må jeg ikke kaste de firkantede kakene ut i ovnen))

De er rektangulære, ingenting og passer inn i munnen på denne formen.

Fordi KULICH kommer fra det greske ordet kollix, som oversettes til RUNDT BRØD

Takk, jeg vet, jeg har virkelig hørt at noe er knyttet til kirken her.

De er rektangulære, ingenting og passer inn i munnen på denne formen.

ja, jeg vil bare prøve hva som skjer)))), Shl, har du allerede laget kaker i hp helt ??

I min opprinnelige firkantede form bakte jeg også en kake til påske.

I min opprinnelige firkantede form bakte jeg også en kake til påske.

og hvordan skjedde det ??, hvor er oppskriftene ??? Jeg vil bare prøve å bake helt i hk, for å si det sånn i testmodus))))

og hvordan skjedde det ??, hvor er oppskriftene ??? Jeg vil bare prøve å bake helt i hk, for å si det sånn i testmodus))))

Det ble bra. Et hav av oppskrifter på forumet, eller i det minste den i instruksjonene, prøv.
Og nå baker jeg brød med hvitløk og dill, og til og med på moden deig. Lukten er verdt ... du kan bli gal.

Det ble bra. Et hav av oppskrifter på forumet, eller i det minste den i instruksjonene, prøv.

Ja, jeg er også en nybegynner, jeg tror at før påske er enda mer enn en måned, kan du, fra enklere oppskrifter, til andre, som det er mange gode anmeldelser for, å øve på, akkurat som en baking for te og kaffe , og bake i påsken det du liker best ... Selv om du baker annerledes et par ganger i uken, kan du allerede prøve 10 oppskrifter. Jeg vil prøve å gjøre det selv.

Jeg tok bare ut brød med rosiner fra HP - vakkert, og taket er vakkert i form, men så blekt i forhold til sidene. Direkte varierer veldig i farger. Jeg forventet ikke det. Jeg baker den flere dager på rad - familien krever. Alltid omtrent samme stekhet fra alle kanter. Oppskriften er den samme, produktene er de samme. Jeg er i en dumhet, jeg ser på HP og alt ble klart - dispenseren er åpen. Jeg hører vanligvis et klapp, går opp og lukker det, men så begynte jeg å spinne og hørte det ikke fra bakrommet. Nå vet jeg om det er åpent eller lukket - vel, det påvirker utseendet i stor grad. Om natten vil jeg uansett prøve å ikke legge bakevarer på modus med en dispenser.

Jeg er her igjen med et spørsmål. Jeg kjøpte Altai rugmel av høyeste klasse, selv om det var mange store partikler i denne premien, omtrent 2/3 av det totale volumet, derfor viste det seg å være mye tyngre.Jeg har ikke skalaer, og jeg har allerede vant meg til å måle den i et glass, og for slik rug er ml-g-konverteringsalgoritmen ikke lenger egnet, der 240 ml = 130 g rugmel. Kanskje noen vil gi råd om hvordan du skal gjøre uten skalaer. Eller ikke i det hele tatt? Jeg har allerede brutt hodet. Jeg bakte karelsk brød etter oppskriften fra nettstedet, det var 280 rugmel til 200 g hvetemel, og under lasteprosessen kjørte jeg på dette problemet. Omtrent - jeg målte det rimelig, da det viste seg å være riktig når det ble blandet - er bunen klissete og tyktflytende på grunn av det store antallet hws. Og da jeg trakk ut skorpen ble stikkende som en pinnsvin, klødde jeg meg i hånden og kuttet sidene med en knirke, men inne var det ingenting som bakt, med tanke på spesifikasjonene for rugbaking og smakte godt. Men skorpen!

Det er på tide å kjøpe en skala !!!!!!!!!!!!

[Kanskje noen vil gi råd om hvordan du skal gjøre uten vekter.]

Jeg er her igjen med et spørsmål. Jeg kjøpte Altai rugmel av høyeste klasse, selv om det var mange store partikler i denne premien, omtrent 2/3 av det totale volumet, derfor viste det seg å være mye tyngre. Jeg har ikke skalaer, og jeg har allerede blitt vant til å måle den i et glass, og for slik rug er ml-g-konverteringsalgoritmen ikke lenger egnet, der 240 ml = 130 g rugmel.Kanskje noen vil gi råd om hvordan du skal gjøre uten vekter.Eller ikke i det hele tatt? Jeg har allerede brutt hodet. Jeg bakte karelsk brød etter oppskriften fra nettstedet, det var 280 rugmel til 200 g hvetemel, og under lasteprosessen kjørte jeg på dette problemet. Omtrent - jeg målte det rimelig, da det viste seg å være riktig når det ble blandet - er bunen klebrig og tyktflytende på grunn av det store antallet hws. Og da jeg trakk ut skorpen ble stikkende som en pinnsvin, klødde jeg meg i hånden og kuttet sidene med en knirk, men inne var det ingenting som bakt, med tanke på spesifikasjonene ved rugbaking og smakte godt. Men skorpen!

Alt er så elementært
gå til butikken en gang og på en sjekkskala
veie innholdet i glasset med melet ditt og uten mel.
Fortsett deretter å bake uten skalaer.

Oppskriftene er forskjellige, henholdsvis, mengden mel er forskjellig overalt, du blir torturert for å løpe til butikken

ja, jeg vil bare prøve hva som skjer)))), Shl, har du allerede laget kaker i hp helt ??

I går lagde jeg første gang etter oppskriften til Elena Bo. Veldig velsmakende påskekake - den ble veldig velsmakende første gang: den steg godt, ble brun, selv om den slo av hk på 10 minutter. til slutten, for ikke å bli for stekt og brent.
Nå bakt kake fra Panasonic oppskriftsbok. Jeg håper det blir deilig også. Jeg vil også prøve Elena Bo's Butter Cake, de roser ham også)

Oppskriftene er forskjellige, henholdsvis, mengden mel er forskjellig overalt, du vil bli torturert for å løpe til butikken

Ingen forbød å beregne ved bruk av proporsjoner. Hvis et standardglass inneholder 150 g rugmel, er 50 gram en tredjedel av et glass. Det vil si at for å få 200 gram mel trenger du ett glass + 1/3 kopp. Og mer nøyaktige gram kreves ikke alltid.

[Og mer nøyaktige gram kreves ikke alltid.]

Ingen forbød å beregne ved bruk av proporsjoner. Hvis et standardglass inneholder 150 g rugmel, er 50 gram en tredjedel av et glass. Det vil si at for å få 200 gram mel trenger du ett glass + 1/3 kopp. Og mer nøyaktige gram kreves ikke alltid..

Ja, det er det. Ganske nok.
Kontroll og valg av vann er alltid nødvendig for lokalt mel.

Kjære forumbrukere, hjelp meg, plizz!
Jeg baker nylig, men det er allerede positive resultater. Jeg vil gjerne laste opp bilder av verkene mine, men det kan jeg ikke. Jeg kan ikke finne ut hvordan jeg gjør det.
Her klikker jeg på ikonet "Sett inn bilde", vises - img / img i parentes. Og hva neste trenger jeg å sette inn der?

Kjære forumbrukere, hjelp meg, plizz!
Jeg baker nylig, men det er allerede positive resultater. Jeg vil gjerne laste opp bilder av verkene mine, men det kan jeg ikke. Jeg kan ikke finne ut hvordan jeg gjør det.
Her klikker jeg på ikonet "Sett inn bilde", vises - img / img i parentes. Og hva neste trenger jeg å sette inn der?

Og så må du sette inn en lenke der: du må gå til 🔗, velg en fil, klikk på nedlastning, og kopier deretter lenken fra punkt 1 og lim den inn.

[Hvordan sette inn et bilde i meldingen]

Hvordan sette inn et bilde i meldingen

Kanskje noen vil gi råd om hvordan du skal klare deg uten skalaer. Eller ikke i det hele tatt?

Fysikk vil hjelpe Nå sjekket jeg nøyaktigheten når jeg hellet mel opp til 250 pluss minus 10 gram. Du trenger: en dyp plate, en 0,5 liters krukke med vann, et glass fra HP. Vi gjennomfører et eksperiment: vi legger en krukke fylt til randen på en tallerken, legger et glass HP med mel i vannet. Som Archimedes 'lov sier: "et legeme som er presset inn i vannet stikker ut til frihet med vekten av helte vann, kroppen som blir presset inn i det" Melglasset vil flyte, overflødig vann vil strømme inn i platen. Det er nødvendig å helle melet og helle vann fra platen i det tomme glasset. Ved øyedelinger bestemmer vi volumet av væske i ml, 1 ml = 1 g. Selve glasset veier 23-24 gram. Derfor er massen av mel = (volum - 24) gram. Det ser ut til at jeg ikke har forvirret noe

Fysikk vil hjelpe Nå sjekket jeg nøyaktigheten når jeg hellet mel opp til 250 pluss minus 10 gram. Du trenger: en dyp plate, en 0,5 liters krukke med vann, et glass fra HP. Vi gjennomfører et eksperiment: vi legger en krukke fylt til randen på en tallerken, legger et glass HP med mel i vannet. Som Archimedes 'lov sier: "et legeme som er presset inn i vannet stikker ut til frihet med vekten av helte vann, kroppen som blir presset inn i det" Melglasset vil flyte, overflødig vann vil strømme inn i platen. Det er nødvendig å helle melet og helle vann fra platen i det tomme glasset. Ved øyedelinger bestemmer vi volumet av væske i ml, 1 ml = 1 g. Selve glasset veier 23-24 gram. Derfor er massen av mel = (volum - 24) gram. Det ser ut til at jeg ikke har forvirret noe

Åh, skalaene hennes er like enklere, jeg har gamle sovjetiske med 5 kilo, de henger alt veldig nøyaktig

Kjære forumbrukere, hjelp, plizz!
Jeg baker nylig, men det er allerede positive resultater. Jeg vil gjerne laste opp bilder av verkene mine, men det kan jeg ikke. Jeg kan ikke finne ut hvordan jeg gjør det.
Her klikker jeg på ikonet "Sett inn bilde", vises - img / img i parentes. Og hva neste trenger jeg å sette inn der?

men jeg trykket ikke på noe, selve radikalen ga ut en ferdig kode, jeg kopierte den bare og det er det, jeg trykket ikke for å sette inn bildet))), først prøvde jeg, men jeg lyktes ikke

Kjære HP-eiere!
Vennligst gi detaljer om modusene etter tid i "Single-grain" -programmet og den totale tiden for programmet.
Takk på forhånd!

Gi, pliz, lenker til deilige kaker for HP fra forumet. Gjerne med fersk (presset) gjær.

Gi, pliz, lenker til deilige kaker for HP fra forumet. Gjerne med fersk (presset) gjær.

Her, inkludert i x / komfyren https://Mcooker-non.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=349.0

Jeg gjorde dette først https://Mcooker-non.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=42973.0og så denne https://Mcooker-non.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=3394.0... Sur melk virker for meg sterkere.
Du kan også prøve å bake brød på moden deig først. Mens du reduserer mengden gjær.

Jeg forstod det uansett .... Jeg la surdeigen i går, i 3 dager ville den gjære med meg. Så hvor mange skjeer bør du legge til vanlig brød uten å tilsette gjær i det hele tatt? Og hva skal jeg gjøre med den gjenværende surdeigen? Sett den i kjøleskapet ... og hvordan mate den? Lei og tilbake i kjøleskapet? De kaller det evig ....... hvordan lage det slik?

Jeg forstod det uansett .... Jeg la surdeigen i går, i 3 dager ville den gjære med meg. Så hvor mange skjeer bør du legge til vanlig brød uten å tilsette gjær i det hele tatt? Og hva skal jeg gjøre med den gjenværende surdeigen? Sett den i kjøleskapet ... og hvordan mate den? Lei og tilbake i kjøleskapet? De kaller det evig ....... hvordan lage det slik?

Polina, jeg er absolutt ikke en god surdeigspesialist. Men prinsippet er dette - vi matet surdeigen vår i tre dager, så tok vi den nødvendige mengden til brød (mengden i henhold til oppskriften, og det er mange oppskrifter på forumet). Og resten er i kjøleskapet. Neste gang ble prosedyren gjentatt. Igjen, jeg vet ikke hva slags surdeig du har?! ... Og hvor mange dager kan du lagre den uten fôring. For eksempel har jeg et halvferdig rugprodukt - så det kan lagres i en måned uten fôring (og så prøver jeg å mate det oftere). Men gjæret melk er ikke mer enn 5-7 dager. For eksempel hadde jeg nylig KMZ-peroksid, så jeg vil gjenopplive det ... ingenting ser ut til å ha forsvunnet.Og gjærpopovoden - jeg bakte bare et par ganger uten dem. Jeg har bare en måneds erfaring med surdeigsbaking, og det er hovedsakelig i ovnen jeg baker. Noen ganger spiller jeg det trygt og legger til gjær, men ikke mer enn 5g.

Og gjærpopovoden - jeg bakte bare et par ganger uten dem.

Og hvordan oppnås det uten gjær i det hele tatt? Selv drømmer jeg om å forlate dem i fremtiden.

Jeg er med deg! Kjære elskere av riktig brød (y) Jeg var ikke interessert i prisen på spørsmålet .. Jeg kjøpte 2502! det første enkle brødet pågår! Håper på det beste :) Takk til skaperne av siden! Det er flott! Godt gjort: rose: Jeg tror jeg blir gjest her! Jeg elsker tross alt å spise brød

[Vovik71]

Vovik71, gratulerer med å bli med i et vennlig selskap med bakere
lese om bunken?

Rina TAKKER! Brødet viste seg å være kult ... men inne virket det for meg fuktig! Gjorde en enkel grunnleggende! vannmel, tremor, vegetabilsk olje, salt, sukker! Elektroniske vekter! Pepperkakemannen var ekte (som bryster) etter at det var et signal, straks trukket ut på stolpene! Men han hadde ikke tid til å kjøle seg ned! Jeg hadde ikke nok tålmodighet, jeg klippet det nesten varmt! Kanskje på grunn av dette? Jeg ville spise

Du skal ikke kutte varmt brød, det vil alltid være fuktig inni, vått og fastkjørt - dette er smulens eiendom. Brødet er klart - når det er helt avkjølt til romtemperatur, blir det godt kuttet og smulken blir våt-tørr, som den burde være

På søndag går vi for en brødmaker, vi har bestemt oss for merkevaren, hjelp meg å velge en modell.
Noe som er bedre enn SD-2501 eller SD-2502, spørsmålet om pris er ikke et prinsipielt spørsmål, men du vil ikke betale for mye for "bjeller og fløyter".

På søndag går vi for en brødmaker, vi har bestemt oss for merkevaren, hjelp meg å velge en modell.
Noe som er bedre enn SD-2501 eller SD-2502, spørsmålet om pris er ikke et prinsippssak, men du vil ikke betale for mye for "bjeller og fløyter".

Hva mener du bedre? De er praktisk talt de samme .. I 2502 er saken metall (hvis det er viktig for design på kjøkkenet) og det er en dispenser for gjær (dette er akkurat det som kan betraktes som EKSTRA oppblåsthet. Så det er opp til deg om fargen på saken, men ellers er alt det samme ...

Hva mener du bedre? De er praktisk talt de samme .. I 2502 er saken metall (hvis det er viktig for design på kjøkkenet) og det er en dispenser for gjær (dette er akkurat det som kan betraktes som EKSTRA vri. Så det er opp til deg om fargen på saken, men ellers er alt det samme ...

Forskjellen i pris er omtrent 1500 rubler, og gjærdispenseren blir egentlig ikke brukt?

Forskjellen i pris er omtrent 1500 rubler, og gjærdispenseren blir egentlig ikke brukt?

Hvis du bare baker på tørr gjær, kan du bruke den, bare uten den kan alle andre HP takle denne saken. Og hvis du bytter til komprimert gjær eller surdeig, så er denne gjærdispenseren absolutt IKKE BEHOVET.

[Lga]

Lga Tusen takk for svaret!
2501 - som design mer ...

Du skal ikke kutte varmt brød, det vil alltid være fuktig inni, vått og fastkjørt - dette er smulens eiendom. Brødet er klart - når det er helt avkjølt til romtemperatur, blir det godt kuttet og smulken blir våt-tørr, som den burde være

TAKK FOR INFOEN