Sennepsbrød i en brødmaker

[katnik]

Sennepsbrød i en brødmaker

Kategori: Gjærbrød

Ingredienser
Gjær	1 ts
Hvetemel	400 g
Salt	1 og 1/5 ts (6 g)
Sukker	2 ss. l. (22 g)
Sennepsolje	2 ss. l. (24 g)
Vann	245 ml

Kokemetode

• For Panasonic: "Basic" -program, "Bake" -modus, brødstørrelse "M", middels skorpe.
• Måleskjeer fra Panasonic ble brukt.

Merk

Jeg vil sette inn mine 5 kopekk.
Jeg tilpasset GOST-ovsky-oppskriften på sennepsbrød under HP for 400 g mel, takk katnik for et tips.
Hun bakte to ganger, første gang under kontroll, andre gang slapp det. det viser seg, den glemte smaken av barndommen!

Foto hårnål

Lignende oppskrifter

Sennepshonningbrød (brødmaker) (marishka)

Sennepsiktbrød i henhold til GOST (ovn) (AXIOMA)

Sennepsbrød (Sofiaya)

[Myumla]

Myumla! Takk for brødoppskriften. I dag kjøpte jeg sennepsolje og bakte den.
Kjekk - ingen ord. Det lukter veldig velsmakende også. Veldig, veldig subtil sennepsaroma. Generelt liker jeg ikke sennep, men av en eller annen grunn liker jeg brød. Denne er fortsatt varm, så jeg klippet den ikke, vi prøver den om morgenen.


Jeg tror jeg forstår hvorfor brødene noen ganger viser seg å være litt "skrå". I minste størrelse har deigen bare mye plass i bøtta. Du må enten rette den før siste korrektur, eller spise den slik, det påvirker ikke smaken.

Kjempegod. Skorpen er ganske tett og sprø. En subtil aroma, og hvis jeg ikke visste at det var sennepsolje, hadde jeg aldri gjettet. Mannen min smurte den med sjokoladeost om morgenen ... spiste den med glede. Han sa, skriv ned oppskriften i en bok - vi vil gjøre det ofte.

fortell meg hvordan du i denne oppskriften kan erstatte den med bare sennep (væske), fra et rør.

Jenter, og hva som kan erstatte sennepsolje, har jeg ikke sett det her. Det er tørr sennep, men oljen ...
Jeg vil ha dette brødet

fortell meg hvordan du i denne oppskriften kan erstatte den med bare sennep (væske), fra et rør.

Jeg heller i olivenolje og legger i en skje med vanlig sennep (krydret), men jeg liker å tilsette fransk sennep til dette brødet, du vet, med korn, det viser seg å være superbrød. Og hvor mye er bare for din smak, begynte jeg med en skje, og den franske med en spiseskje.

Så jeg kjøpte sennepsolje Nå legger jeg denne deigen, og legger til en skje med fransk sennep ... La oss se hva som skjer
----------------------------------------------------

Viste seg
Kjekk duftende! (y) Jeg vet ikke hvordan det smaker, det blir kaldt nå

Takk! det ble super (selv om lokket sprakk)
i stedet for sennepsolje tok jeg 2 ss. ss sennep fra et rør og 2 ss. l oliven. oljer.

[HER]

Her HER Yana ga en oppskrift på melk-sennepsbrød til HP.

Det viste seg å være deilig, men det er nødvendig å jobbe med brødets skjønnhet, men dette var mitt aller første brød. Jeg bakte den i en Mulinex-brødmaker.

[Zest]

Og her er sennepet mitt.



Bare mel, som alltid, var ikke nok og tilsatte 50 gram (vel, dette er melet mitt). Dessuten nådde ikke bunen øreflippen uansett og anstendig. jeg tror Zest riktig at Panasonic retter på slike bagateller.

Til tross for at jeg har sennepsolje, har jeg også tilsatt Dijon-sennep i oljen. Jeg baker alle de ubehagelige brødene i sennepsolje, så ... vel, er de alle sennep? Eller er oljen min sennep ... Men han steg bemerkelsesverdig!

Jeg gjentok det for en encore med en fullstendig erstatning av mel med fullkorn. Altai Health.

Skal du tilsette fransk sennep umiddelbart (sammen med mel) eller som signal fra en brødmaskin? Takk.

[Nastasya]

Nastasya
Fransk - hvilken er det? Hvis ja, så setter jeg det med en gang, det vil si sammen med alle ingrediensene.Og på et signal, liker jeg å legge solsikkefrø til dette brødet.

Takk for det deilige brødet. Det viste seg første gang, selv om jeg måtte justere det litt for brødmakeren min. Jeg har Clatronic, og hun liker ikke mye vann. Hvis noen er interessert, kan jeg gi en oppskrift. Generelt viste brødet seg å være velsmakende, tilfredsstillende og vakkert.

Hei alle sammen! Nydelige vertinner! Jeg er ny på dette nettstedet - fortell meg, kan dette (og annet) brødet bakes med samme oppskrift i LG? Jeg ville likt å !!!!!

Ikke elsket, velkommen til forumet vårt!

Nødvendig mulig og nødvendig Bare ikke glem Koloboks regel - og alt ordner seg

Jeg lagde sennepsbrød for et par dager siden og la til sennepspulver i stedet for sennep. Og litt krydder fra en blanding av paprika. Det viste seg å være veldig velsmakende, spesielt den sprø aromatiske skorpen.

I går bakte jeg dette brødet til nevøen min, ga det direkte fra HP, varmt, om morgenen ringer broren min og spør om det var brød? Det viste seg å være veldig luftig og velsmakende. Barnet dømte ham med ryazhenka!

Hei alle sammen! Nydelige vertinner! Jeg er ny på dette nettstedet - fortell meg, kan dette (og annet) brødet bakes med samme oppskrift i LG? Jeg ville likt å !!!!!

Jeg bakte i min enkle LG. Alt viser seg i det! Komfyren er veldig upretensiøs og en stor hardtarbeider. Så ikke vær redd og tør, og jeg ønsker at du snart fjerner prefikset fra kallenavnet ditt.

God dag alle sammen !!! Hjelp meg å beregne denne oppskriften på et kilo brød Jeg er en nybegynner i denne bransjen, jeg er redd jeg ikke kan gjøre det selv Og da er brødet deilig og går fort igjen Takk på forhånd til snille mennesker !!!!

[Nybegynner]

Nybegynner , velkommen til forumet vårt.

Øk alle ingrediensene halvannen gang (multipliser med 1,5), så får du et fantastisk stort brød til 600 gram mel.

God kveld, bakere! Jeg har baket dette brødet allerede i 4 måneder. Men i det siste har det ikke blitt veldig bra, det passer ikke bra og toppen av brødet sprekker. Si meg, hva er feilen? Takk på forhånd.

Har du skiftet gjær?

Jeg byttet ikke gjær, men kanskje årsaken er i dem. Selv om det hele tiden

Jeg bruker bare "Lviv Bakery".

Når alt gikk bra før, er det mest sannsynlig gjær som er skylden.

For Panasonic: programmet "Basic"

Jeg lurer på om du legger på "French bread" -programmet hva vil skje?

Jeg lurer på om du legger på "French bread" -programmet hva vil skje?

Prøv det!

Jeg er redd ... jeg klarer å skru på meg

Fri vilje!

Jeg tok sjansen, 4 timer og 44 minutter igjen før tiden "H"

Vel, her er resultatet mitt, bokstavelig talt bare fra ovnen.
Kjøler ned nå

(Men jeg lurer på hvorfor det er disse bulene langs veggene i bøtta?)

(Men jeg lurer på hvorfor det er disse bulene langs veggene i bøtta?)

Dette er for enklere elting.

God dag, kjære bakere!

Ta sennepsbrødet mitt til selskapet ditt

Hallo!
Jeg har lest forumet i over 2 år. Det virket som om det ikke var noe å skryte av, men spørsmålene overveldet. Registrert.
Jeg bakte brød etter denne oppskriften. I stedet for sennepsolje, tok jeg solsikkeolje, og la til to ts hjemmelaget sennep. "Plukk ut øyet - plukk ut øret." To spørsmål:
1. Aldri har bladene mine (agitatorene) blitt værende i trauet. Og i dette tilfellet rømte de fra brødet. Brødet ble bakt godt, men volumet er mindre enn vanlig (for samme vekt). Jeg tilsatte mel under eltingen, men det virket fortsatt ikke nok. Pepperkakemannen var klissete. Holder seg allerede til veggene! Brødet viste seg å være vakkert - en fest for øynene!
2. Da batchen var, åpnet jeg lokket - tårer fra øynene !!! Fra sennep! Bakt - det lukter ikke engang. Vanlig gjær. Hvor mye skal du legge til?

vic2010, etter min mening er det også nødvendig å tilsette tørr sennep i pulver (fra 1 time til 1 ss etter smak), da er smaken mer uttalt. Men jeg kan ta den ferskeste på markedet, og jeg vet ikke hvor du bor, det må være pulver i supermarkeder.

Dette er det andre brødet som jeg baker) Det viste seg bare fantastisk))) bare taket er ikke mye skjevt, men det påvirket ikke smaken !!!))) Jeg kan nesten ikke rive meg av !! å, jeg føler at jeg spiser rumpa mi ((((

Jentene bakte brød med fransk sennep, jeg kunne ikke ta ut brødet og røre det. Bakt som boller. mannen min likte det. men ikke veldig mye for meg. Ingen sennepslukt hvorfor? Hva gjorde jeg galt ...

Jentene bakte brød med fransk sennep, jeg kunne ikke ta ut brødet og røre det. Bakt som boller. mannen min likte det. men ikke veldig mye for meg. Ingen sennepslukt hvorfor? Hva gjorde jeg galt ...

Luktens intensitet er en individuell sak! Det er kanskje ikke duften din!
Også jeg lukter ikke veldig mye og lukter ikke alltid sennep i brød, kanskje det avhenger også av smaken, lukten, selve sennepens friskhet.

Se på kvaliteten og konsistensen av deigen når du elter, mel / væskebalansen - dette er veldig viktig for å få et godt og velsmakende brød

«

Sitat fra: kipitka 29. mai 2008, 17:26
fortell meg hvordan du i denne oppskriften kan erstatte den med bare sennep (væske) fra et rør.

Jeg heller i olivenolje og legger i en skje vanlig sennep (krydret), men jeg liker å tilsette fransk sennep til dette brødet, vet du, med korn, det viser seg å være superbrød. Og hvor mye er bare for din smak, begynte jeg med en skje, og den franske med en spiseskje.
Jenter, jeg har vært her i en måned allerede som elskerinne til en brødmaskin, jeg er lykkelig som en elefant, det er bare ikke en overførbar tilstand, jeg har allerede prøvd flere oppskrifter for å bake brød, jeg vil si det sennepet ditt overskygger alt, selv om jeg tilpasset oppskriften litt for meg selv, la jeg to ss sennep fra et rør. skjeer og olje (solsikke) også 2 ss. skjeer, og alt annet ser ut til å være det samme, jeg har en Donlim komfyr, jeg baker på "2" den lengste modusen,

TAKK for at du kom til meg dette gamle året,
ALLE, ALLE ALLE, GLAD NY 2012, året for vanndraken

Jeg bestemte meg på en eller annen måte for å bake sennepsbrød. Oppskriften inneholder kornsennep.
Når jeg kommer hjem fra jobb, er det første jeg får litt brød. Alt sovnet, bare i stedet for 3 ss. l. korn sennep i en hast helles 3 ss. l. tørk sennepsfrø, sett på ovnen og først så merke til "forandringen".
Som et resultat var kornene i brødet naturlig tøffe, men de som var på toppen av skorpen viste seg å være så velsmakende og sprø, at jeg nå skal strø dem oppå brødet. Og de sprakk brød for en søt sjel!

[Myumla]

Sennepsbrød er vår favoritt! Vi baker det oftere enn andre, inkludert på mange anmodninger fra slektninger og venner. Det viser seg alltid frodig, garvet og veldig aromatisk!

Her er han faktisk





En million roser til en oppskrift Myumla ...

Jeg bakte den en gang - og nå er det datterens favorittbrød. Og min kjære, jeg koker den på maskinen og på tidtakeren. Jeg legger 1,5-2 ss fransk eller granulær sennep, bytter ut et halvt glass mel med maismel. Barnet knirker av glede))

Mange takk!

Jeg vil prøve å fotografere ham. Vanligvis har jeg ikke tid - de kutter den med en gang)))

Jeg kokte i deig med presset gjær (7 g) og hvetemel i første klasse. Jeg la til en teskje tørr sennep. Først lagde jeg en deig, så la jeg til alt annet, skrudde på hovedprogrammet (HP "AlGi" -program 2A) og kom til slutten for å få det ferdige brødet.
Flott brød! Tusen takk fra hjertet!

[Myumla]

Myumla, takk, veldig velsmakende brød. Oppskriften din er grunnleggende. Hvis ønskelig kan du tilsette sennepspulver, kornsennep, erstatte vann med melk. Men i alle fall - brød viser seg alltid. Takk .

Mumla, hei! Jeg bakte brød i dag etter din oppskrift, men med surdeig. Og siden hun fortsatt er veldig ung, la hun til gjær. Brødet steg veldig bra (kan ikke sammenlignes med en surdeig), 2 ss. l. smør + 1 ts. sennep fra et rør (ingenting annet). Jeg burde ha satt mindre. Og så er brødet veldig mykt, skorpen er tynn, frodig.Neste gang skal jeg prøve det samme på en surdeig. Jo vanskeligere, jo mer interessant. Takk for oppskriften.

Og her er sennepet mitt. Takk for oppskriften.



Mørk skorpe

Jeg baker ofte sennepsbrød også fordi brødet er lite. Jeg har ikke sennepsolje, så jeg bruker ferdig sennep og olivenolje etter brukerens råd. Jeg liker oppskriften veldig godt. For øyeblikket jeg baker med sennepspulver, vil jeg avskrive resultatet. Takk for oppskriften.