Kenwood kjøkkenmaskin: arbeider med tilbehør

Så jeg kom til dachaen og gjestene forlot meg for natten))) her er mine gamle dyser. Fornuftig, men jeg vil ha mer matlaging
Generelt vil jeg selge produkter som ikke brukes

Hjelp omgående! Noen sender et bilde av vedlegg til kjøttkvernen til kenwood. Veldig presserende!

Lagt ut lørdag 11. mars 2017 14.27

Og det spiralformede som snurrer, enden som passer inn i skaftet på skurtreskeren

bilde av kjøttkvernen vedlegg på kenwood utsikt over ermet fra slutten

Jeg har ikke kjøttkvern, så med ord.
Kenwood har to kvernfeste. På nye maskiner er bøssingen sekskantet, på gamle maskiner er den flat.

[LenaPena)]

LenaPena), tok et bilde - hva trenger du?

[LenaPena)]

LenaPena), hva skjedde?

ta et bilde - hva trenger du?

Dette er et spor. På Sens og andre nye biler i samme serie - en sekskant.

[Natasha]

Tusen takk alle sammen! Jeg kjøpte en kjøttkvern i dag med en utbrent motor, den ser veldig lik ut til de bildene som Natasha, viste, tusen takk! For 600 rubler.))) Nå skal jeg prøve) på km 96)))

Tusen takk alle sammen! Jeg kjøpte i dag en kjøttkvern med utbrent motor, det ser veldig ut som de bildene som Natasha viste, tusen takk !!! For 600 rubler.)))

Hvis dette er Kenwood, så vil det passe, det er bare AT950

en kjøttkvern med utbrent motor

Dette er kunnskapsrikt!

Dette er kunnskapsrikt!

Mektig og praktisk sinn !!!

Forresten, på maskinene våre (gammel stil) kan mange ting komme opp fra individuelle eller universelle Kenwood-apparater, miksere, kjøttkverner, juicepresser, makuleringsmaskiner

Jeg rapporterer! Passer perfekt!
Takket være kolmulefisken, for i følge jenta som solgte den til meg, ble huden såret, og i stedet for å snu på baksiden begynte hun å presse hardere, kjøttkvernen begynte å røyke. Vær forsiktig, kolmule er et farlig dyr))))

Jeg rapporterer! Passer perfekt!
Takket være kolmulefisken, for i følge jenta som solgte den til meg, ble huden såret, og i stedet for å snu på baksiden begynte hun å presse hardere, kjøttkvernen begynte å røyke. Vær forsiktig, kolmule er et farlig dyr))))

Ikke gjenta feilen til den hvite elskerinnen. Fisken har ingenting med det å gjøre. Problemet er stumpe kniver. Skjerp deg før du jobber.

Forresten, på maskinene våre (gammel stil) kan mange ting komme opp fra individuelle eller universelle Kenwood-apparater, miksere, kjøttkverner, juicepresser, makuleringsmaskiner

at fliskvernen passer ...

Lagt til lørdag 11. mars 2017 20.49

Men forresten, hvem har en multi-shredder, hvilken kontakt er festet til Kesha, og hvis det ikke er vanskelig, ta et bilde av den delen som er festet til bilen, rumpe)))

at fliskvernen passer ...

Hvor skal han reise?

Men forresten, hvem har en multi-shredder, hvilken kontakt er festet til Kesha, og hvis det ikke er vanskelig, ta et bilde av den delen som er festet til bilen, rumpe)))

Og det er ikke festet til slutten, hvis jeg forstår riktig hva det handler om

Forresten, på maskinene våre (gammel stil) kan mange ting komme opp fra individuelle eller universelle Kenwood-apparater, miksere, kjøttkverner, juicepresser, makuleringsmaskiner

Mye, det er sant.
Jeg vet ikke hvordan høyhastighets jack er, jeg kan ikke si hva som er det samme. Sensei lav hastighet har vært standarden i over 60 år.

For eksempel en kaffekvern fra 50-tallet i forrige århundre. Kul!
Hvis du kan få det hvor som helst, kan du bruke det



Eller en pastaprodusent vil også fungere


Fant her tilfeldigvis et nettsted til en person med mye Kenwood retro
Dette er et utvalg av videoene hans 🔗

Og hvis du klikker på ordet Vedlegg, så de gamle instruksjonene for de gamle vedleggene.

Min "retro" FP 404 Kenwood. fortsatt av engelsk montering, 650 W, fungerer den fortsatt "som et dyr". Jeg lager en kortgjærdeig i den, maler, strimler grønnsaker, klemmer ut saften. Og han er allerede 20 år gammel!
Det eneste som har slitt mye er denne sentrale stangen.
🔗
Og den andre Kenwood (Major Premium) - lever for det meste under bordet.

Hvis du kan få det hvor som helst, kan du bruke det

På eBay skjer ting som dette noen ganger.

[Miranda]

Miranda, Takk! Informativ og interessant! Jeg likte begge dysene. Jeg har mye kaffe å male, men jeg ville kjøpt A736 pasta, og et deksel ville ikke skade.

Og den andre Kenwood (Major Premium) - lever for det meste under bordet

leostrog, det er skummelt å lese slike ord rett, fordi jeg har KMM 770 (Major Premium). Og du prøvde ikke å reparere det lenger, hva om takmesteren blir fanget?

Og den andre Kenwood (Major Premium) - lever for det meste under bordet.

Og du prøvde ikke å reparere det lenger, hva om takmesteren blir fanget?

Jeg tilgir deg for å blande deg, hva er galt med ham? akk, jeg er ikke i faget
Jeg måtte pikke rundt i denne teknikken, hvordan kan jeg hjelpe.

Wai, vertinner! For en dristig gren du har .. allerede fra 11 år! ))
Fortell meg, vær så snill! Selvfølgelig leste jeg ikke instruksjonene, og det oppstod et spørsmål.
1. Maskin KMC053. Jeg elte deigen med en krok.
500 ml melk
1100g mel
Jeg kastet straks alt i beholderen og under kroken. Blandet etter et minutt. Et minutt senere ble bilen allerede tydelig for tung til å vri alt dette, og i området der de to delene var koblet sammen, var det en liten tilbakeslag VENSTRE-HØYRE. Jeg bestemte meg for ikke å utsette denne virksomheten lenge og kastet deigen i ovnen for å heve. Som et resultat blandet alt perfekt, på bare 1,5-2 minutter, men til slutt var det vanskelig for bilen.
Spørsmålet er - er dette normalt? Eller er det for mye deig i beholderen? Eller er den for tykk?
Takk jenter gutter!

[booblik500]

booblik500, i hvilken hastighet forstyrret de?
Deigen må ikke omrøres i høy hastighet. Vel, for en liten bolle for mye mel / vann, selv om ca.

Bevegelsen til "hodet" er normal og enhver mikser av noe merke har.
Dette er fordi kroken skyver deigen mellom seg selv og siden av bollen. Han gjør dette med kraft når deigen er bratt og trenger plass til å bevege seg. Dessuten, hvis det ikke var noen slik bevegelse, ville bilen ha gått i stykker.

Kjære, takk for svaret!
Selvfølgelig forstyrret de i det minste .. det aller minste. Så skrudde jeg på varmen med 1-2%, og tilbake til minimum.
Vel, ja, jeg trodde, før den første testen, at det ville være en belastning på "hodet" og det ville gå i det minste litt - frem og tilbake ... Men bevegelsene syntes for meg å være noe ustabile. Jeg kunne sette inn en fjær der, en hard. Slik at tilbakeslaget blir jevnere. Men hvis dette er normalt, så er alt bra))
Er 500/1100 vann av vann normalt for denne KMC 053? Ikke mer? Og hvor mye deig blir det elt i den? Jeg føler at jeg burde se på instruksjonene, like ... ellers ser jeg ut som en tosk her))

[booblik500]

Eller er den for tykk?

booblik500, ja, dette er en veldig kul deig, fuktighetsinnholdet er bare 45,5%, brød fra en slik deig vil være tungt, tett og ikke velsmakende, pluss at du ikke elter, men bare blandet alle ingrediensene. Vanlig brød har et fuktighetsinnhold på 62-65% av bakeprosenten (mengden mel blir alltid tatt som 100%, herfra beregner vi den nødvendige mengden væske), for dine 1100 g måtte du ta 700-710 g væske. Elt deigen i to trinn: først i min. hastighet i 5 minutter, bland alt, la være i 20-30 minutter. og kna videre med en hastighet på min. opptil 1 minutt 15. Våt deig (80%) kan eltes i hastighet 2. For din bolle er det maksimalt melet 1,36 kg, mens vekten på deigen er 2,18 kg (dette er i henhold til instruksjonene). Ta også en titt på Admin-nettstedet, google "Elting av deigen med en skurtreske". Lykke til!

leostrog, det er skummelt å lese slike ord rett, for jeg har KMM 770 (Major Premium). Og du prøvde ikke å reparere det lenger, hva om takmesteren blir fanget?

ja, det ble løst for meg. men dette er en så tung og stor tosk at jeg tar den ut veldig sjelden, men for hver dag er jeg gammel. Jeg er helt fornøyd med funksjonene. Den er lett, mobil og rask. Jeg kjøpte stor Kenwood som en deigblander. Men akkurat som en knedder er han ikke bare Gud vet hva ...

[leostrog]

Jeg kjøpte stor Kenwood som en deigblander. Men akkurat som en knedder er han ikke bare Gud vet hva ...

leostrog , beklager for trakasseringen, men det passer deg ikke i den store Kenwood-deigen.

[Peter Push]

Peter Push, mange takk)
Tidligere og blandet 650/1000 melmel - for hånd med en skje. Derfor var alt flytende, tilsynelatende var det alltid for lat å kna for hånd i lang tid.
Den gangen, i KMS 053, da det var 500/1100 vann med mel, ble det etter et øyeblikk "pisket" all deigen til kroken og deretter ikke eltet .. Derfor antar jeg at du anbefaler å la den stå i 20-30 minutter.
Tusen takk, jeg vil studere søkeordene dine fra Google. Beste ønsker)

[booblik500]

Derfor antar jeg at du anbefaler å la den stå i 20-30 minutter.

booblik500, nei, det er ikke derfor. Vi må elte deigen til gluten utvikler seg godt, noe som betyr at du får deigen til en tilstand der den ikke bare ikke "smører", men også blir glatt og samler seg i en klump. Pausen etter kombinasjonen av mel og vann, kalt autolyse, tjener til å lette elting av deigen, på dette tidspunktet sveller proteiner i mel, dette er nødvendig for utviklingen av akkurat dette glutenet. Det avhenger fortsatt av "melet" av melet, jo svakere det er, jo lengre autolyse tar (opptil 40 min.)
En annen viktig faktor som påvirker hastigheten på glutenutviklingen er deigens temperatur. Derfor bør du være oppmerksom på temperaturen på vannet som går inn i batchen, jeg tar vann fra kjøleskapets nederste hylle. Kneaders varmer deigen kraftig opp når de elter, og den optimale temperaturen er 18-20 grader C.
Og også - tilsett salt til deigen. Bruk metoden for å tilsette salt i siste eltetrinn - tilsett salt når deigen allerede har samlet seg i en klump.
Og selvfølgelig er dette hastigheten til elteren, for Kenwood fra minimum til 1. Husk - riktig deig er riktig brød! Fra begynnelsen ser det ut til at ingenting vil ordne seg, men da gjør kunnskap og erfaring jobben sin! Bare å gå vil mestre veien!

[Peter Push]

Peter Push, wow ... det er en hel teknologi)
Tusen takk!)

[leostrog]

leostrog , beklager for trakasseringen, men det passer deg ikke i den store Kenwood-deigen.

Jeg er ikke fornøyd med krokenes bevegelse, spesielt ikke når jeg elter en tung deig med en overvekt av rugmel (som Borodinsky). Jeg tror at deigen blander seg dårlig og er ineffektiv sammenlignet med semi-profesjonelle eltefugler (vel, for eksempel)
🔗
🔗
Bare i tilfelle, for å forhindre spørsmål - Jeg har baket brød hjemme i 20 år allerede, men jeg har alltid eltet det med hendene. til alderen begynte å føle seg og leddene i hendene vondt. Etter det bakte jeg en gang brød uten brød (brød uten å elte), men du kan ikke lage vaniljesaus slik.

Jeg tror at deigen blander seg dårlig og er ineffektiv sammenlignet med semi-profesjonelle eltere

Til tross for at priskategorien er omtrent den samme ...

Jeg tror at deigen blander seg dårlig og er ineffektiv sammenlignet med semi-profesjonelle eltefugler (vel, for eksempel)
🔗
🔗

Jeg vil ikke argumentere sterkt, de er gode miksere, spesielt den andre, men den første (Ankarsrum) som en skurtresker er en komplett elendighet, en fiksering av kjøttkvernen er verdt det

I henhold til kategorien tilhører for øvrig også Kenwood de semi-profesjonelle kneaders. Og det er riktig å sammenligne dem. Først nå trenger du å sammenligne hele spekteret av muligheter i forhold til kneaders. Kanskje noe Ankarsrum elter verre enn Kenwood. Og selv om det er foran Kenwood i alle henseender, er årsaken heller at Kenwood ikke er en mikser i sin rene form, men en CM, og her er et kompromiss til fordel for universalitet mulig.

I henhold til kategorien tilhører for øvrig også Kenwood de semi-profesjonelle kneaders. Og det er riktig å sammenligne dem. Først nå trenger du å sammenligne hele spekteret av muligheter i forhold til kneaders. Kanskje noe Ankarsrum elter verre enn Kenwood. Og selv om det er foran Kenwood i alle henseender, er årsaken heller at Kenwood ikke er en mikser i sin rene form, men en CM, og her er et kompromiss til fordel for universalitet mulig.

Ja. du har rett. absolutt. og priskategoriene er veldig forskjellige.Vi har Assistent Original mer enn 2 ganger dyrere enn Kewood major premium.

Hei kamerater! Fortell meg Kenwood KMC 053 (vel, eller bare 010 ... Jeg antar at 053 er et komplett sett)
Er det mulig å slå den på kaldt, slå den på med en gang i høy hastighet? Og så er jeg alltid redd, jeg gir det litt oppvarming på tomgang))))

Er det mulig å slå den på kald, slå den på umiddelbart i høy hastighet? Og så er jeg alltid redd, jeg gir det litt oppvarming på tomgang))))

Ja det kan du.

Jeg tar vann fra kjøleskapets nederste hylle.

Og hvor er fryseren, bunnen eller toppen?

[leostrog]

Jeg er ikke fornøyd med krokenes bevegelse, spesielt ikke når jeg elter en tung deig med en overvekt av rugmel (som Borodinsky). Jeg tror at deigen blander seg dårlig og er ineffektiv sammenlignet med semi-profesjonelle eltere

leostrogTakk, jeg har ikke eltet ren rugdeig ennå, jeg er redd for det, på det meste 80% rugmel.

Assistent Original er mer enn 2 ganger dyrere enn Kewood major premium.

Om denne "svensken" sa Luda (Marina-aga): "Elte deigen som en gud", kan vi ikke finne den med ild om ettermiddagen. Beklager igjen for trakasseringen.

julia_bb, Jeg har et 2-kammer kjøleskap, fryseren er i bunnen. Du er sannsynligvis interessert i vanntemperaturen - omtrent 11 grader, om sommeren, for varmen, hvis jeg legger deig på brød, så kaster jeg isbiter i vannet.

Du er sannsynligvis interessert i vanntemperaturen - omtrent 11 grader, om sommeren, for varmen, hvis jeg legger deig på brød, så kaster jeg isbiter i vannet.

Ja takk, jeg ville vite det. Det vil si at du legger vann på en hylle der luften er kaldere, nærmere fryseren. Jeg har det også nede.

[julia_bb]

Ja takk, jeg ville vite det. Det vil si at du legger vann på en hylle der luften er kaldere, nærmere fryseren. Jeg har det også nede.

julia_bb, ifølge eksperter, er den optimale temperaturen for utvikling av gluten 18 - 20 grader. Fokuser derfor på temperaturen på kjøkkenet ditt, og ta deretter vann for å blande temperaturen du trenger. Vel, noe sånt som dette ... instruksjonene for hp Panasonic anbefaler også å ta vann til elting fra kjøleskapet. Lykke til!

For den femte gangen rydder jeg krangel i grenen. Trenger jeg det?
Derfor ber jeg nok en gang overbevisende alle, og spesielt de som allerede har syndet av dette: ikke ødelegge nervene dine, ikke legg arbeid til meg, ikke flom i emnet.
Det er bra at jeg bare rengjør, og hvis noen klager til sjefen, kan han forby det for forebyggende formål.

Jeg er ikke fornøyd med bevegelsene til kroken, spesielt når jeg elter en tung deig med en overvekt av rugmel (som Borodinsky). Jeg tror at deigen blander seg dårlig og er ineffektiv sammenlignet med semi-profesjonelle eltefugler (vel, for eksempel)
🔗
🔗
Bare i tilfelle, for å forhindre spørsmål - Jeg har baket brød hjemme i 20 år allerede, men jeg har alltid eltet det med hendene. til alderen begynte å føle seg og leddene i hendene skadet. Etter det bakte jeg en gang brød uten brød (brød uten å elte), men du kan ikke lage vaniljesaus slik.

Jeg baker ganske ofte rent rugbrød og Borodino-brød også ofte. Slike brødtyper skal ikke eltes med en krok, kroken er, etter min mening, mer egnet for hvetedeig, der du trenger å utvikle gluten og elte lenge. Jeg bruker en dyse, dessverre, jeg vet ikke hvordan den kalles riktig, den med en utskiftbar gummidel. Hun gjør en utmerket jobb med rugdeig, en gang midt i batchen renser jeg av det gjenværende melet, og generelt er det alt.
Jeg vil snakke til fordel for Kenwood. Det ville være fint å lese instruksjonene og forumene før du begynner. Jeg baker ikke bare brød (mange og forskjellige), men også kaker, desserter og mer. Og jeg er bare overbevist om at jeg kan leve uten andre enheter enn Kenwood og dets vedlegg. Har tjent meg trofast i 3 år.

[Musenovna]

Musenovna, å, hvordan har du rett !!! Jeg har allerede fått inntrykk av at det er betalt mye penger, et sted på kjøkkenet er tildelt - det er alt som kreves av eieren, og la deretter enheten utstede produkter med et kvalitetsmerke. Dette er hva som skjer med de fleste agn, men kroken er "opprørsk". Og så bitterhet av skuffelse.Og i tilfelle feil, må du gå på do og vaske hendene opp til albuen med sulten vann - det beroliger og vekker tanken "kanskje du trenger å kna noe annerledes, eller kanskje først lese instruksjonene om hastighet og vekt, og finn deretter ut på internett om mel og dets egenskaper, les grenene våre litt, finn ut i det minste hvordan denne riktige deigen ser ut og bare da knead. " For å oppnå et utmerket resultat er en kompetent sekvens av handlinger fra bakeren viktig. Beklager at jeg er ærlig

For den femte gangen rydder jeg krangel i grenen. Trenger jeg det?
Derfor ber jeg nok en gang overbevisende alle, og spesielt de som allerede har syndet av dette: ikke ødelegge nervene dine, ikke legg arbeid til meg, ikke flom i emnet.
Det er bra at jeg bare rengjør, og hvis noen klager til sjefen, kan han forby det for forebyggende formål.

Olga VB, Tilgi meg, jeg syndet også, ga meg en hånd og igjen elting og fart. Jeg vil forbedre meg. Unnskyld meg.

Enten er induksjonskroken virkelig den beste, og jeg kjenner ikke problemene, eller jeg forstår fortsatt lite om deigen (som er tilfelle), men kvaliteten på forskjellige brød og andre deiger passer meg så mye, jeg elsker Kenwood så mye som jeg ikke kan formidle ...

[Miranda]

Miranda, hvis brødet passer deg, så står det bare én ting - det var riktig deig, bare godt brød kommer ut av det.
Og kroken fra induksjonen Kenwood er den beste, her har du rett !!! Ingenting hindrer ivrige bakere i å kjøpe den, nå er den veldig rimelig, hvis bare koppen tillater det.

Og kroken fra induksjonen Kenwood er den beste, her har du rett !!!

Jeg tilgir deg for det dumme spørsmålet, hva er denne mirakuløse "kroken"? kan noen legge et bilde i nærbilde og ordrenummer

[Vlad_Ru]

Vlad_Ru, spiralkrok - KW711659
Men det er for biler med 6,7 liter. bolle

Til venstre er kroken i induksjon, til høyre, som er på 020 eller 060



De nye titanene har en spiralkrok, men uten skulderblad på enden. Og det er for små boller. Men så langt er det ingen anmeldelser for dem. Og jeg vet ikke hva de kalles for googling.

Selv for små boller kjøper de en spiralkrok på eben fra de nederlandske håndverkerne, de skrev om dette her. Les i denne tråden 49-50 sider, det er forskjellige lenker på YouTube og ebay.

[Miranda]

Miranda, og på hvilken krok klatrer deigen opp?

[Sens]

Sens, av den til høyre, som er i 020/060 eller 023/063
Deigen krøp aldri langs spiralen. Riktignok har jeg aldri gjort en vannet brioche-type, og her kan jeg ikke si det med 100% sikkerhet. Men verken brød med forskjellige proporsjoner med rugmel eller gjær eller dumplings - kom aldri.

Men verken brød med forskjellige proporsjoner med rugmel eller gjær eller dumplings - kom aldri.

Jeg husker ikke mer om hvilken test brukerne skrev at den klatrer kroken.

Jeg så en slik krok, med beskyttelsen av festepunktet, IMHO.