Tungesalat

Tungesalat

Kategori: Kalde måltider og snacks

Ingredienser
Svinekjøtt	1-2 stk.
Egg (jeg brukte 10 vaktelbiter)	3 stk.
Champignon	200 g
Surt eple	1 STK.
Løk, helst salatmyk	1 STK.
Koreanske gulrøtter	100 g
Frisk dill å strø over	Litt
For tanking: Bland majones med rømme etter smak. Jeg brukte soppmarinade til dressing

Kokemetode

• Skjær tungen (skinke) i strimler.
  
• Kok eggene.
  
• Brukt syltet sopp, hjemmelaget, hel eller kan skjæres i biter.
  
• Skjær eplet i strimler eller biter.
  
• Skjær løken i strimler og mariner i eddik (aromatisk) i 5-7 minutter.
  
• Vi legger alle bearbeidede matvarer i en salatskål, krydret med en blanding av majones og rømme, dryss med fersk dill på toppen.
  
• Jeg brukte syltet hjemmelaget sopp i salaten, og krydret salaten med soppmarinade - det ble veldig bra!
  
• 
  

Merk

For en slik salat egner de seg som en kokt (bakt) tunge, samt hjemmelaget skinke.
Kjøttets kvalitet er nødvendig slik at den ikke går i oppløsning når den skjæres, og kuttes pent i tynne strimler.
I denne salaten brukte jeg koreanske gulrøtter (jeg kjøpte dem like mens jeg gikk rundt i byen)
God appetitt, alle sammen!

Takk, Admin, tilsynelatende i denne oppskriften, gir syltede produkter, spesielt sopp og koreanske gulrøtter, tungen (skinke) krydder. Og jeg gjorde i ferien med den vanlige sammensetningen: stekt sopp, egg, kinakål, mais og kokt svinekjøtt, krydret med majones - så salaten viste seg å være smakløs, den manglet tydeligvis krydder

Wow! Kanskje du virkelig trenger krydder, for tungen smaker frisk, og soppen er også stekt

Prøv min versjon, jeg håper du liker den med "pepparkorn"