Delonghi 125 eller Panasonic 255?

Alain er gal, jeg trodde fortsatt og tvilte på DeLonghi eller Panasonic, etter den lyseste beskrivelsen av bakverk vil jeg bare kjøpe DeLonghi. Forresten, hvorfor tok du det i Kiev? Jeg er også fra denne byen

579 hryvnia. Det er $ 113, tror jeg ... Nei, ikke. Nøyaktig 113. Levert gratis. Og de pakket til og med esken med ovnen i en annen pappeske. For å unngå riper i originalemballasjen.

Jeg forstår at Alain du tok det på internett, kan du legge ut et bilde av brød ??? Jeg stoppet på DeLonghi. Det vil si at du i utgangspunktet er fornøyd med x / n? Og hvordan kom skorpen ut, verdig ???

Og jeg glemte også å spørre om du har bakt cupcakes, fordi mannen min gjør en innsats på cupcakes, hvordan henger denne bomullen ut deigen på cupcakes ?? Kan noen svare meg på dette spørsmålet som har en DeLonghi 125 ??? Svar folket !!

Alen!
Bravo! Jeg har til og med lest noen utdrag fra "åpenbaringen" til mannen min!
Gratulerer med et fantastisk kjøp!
Lykke til med eksperimentene dine! Og deilig brød!

Jeg forstår at Alain du tok det på internett, kan du legge ut et bilde av brød ??? Jeg stoppet på DeLonghi. Det vil si at du i utgangspunktet er fornøyd med x / n? Og hvordan kom skorpen ut, verdig ???

Jeg lette etter denne modellen via Internett (jeg gjør alltid dette). Jeg vil ikke legge ut et bilde av det første (bakt i går) brødet - jeg, min kone, mor, barn har allerede spist det med morgente, og til og med bar svigerfar med svigermor (de bor i nærheten). Vi skal bake - jeg legger det ut her. Skorpen er utmerket, jeg er fornøyd med ovnen, det er absolutt ingenting å klage på. Det er vakkert, funksjonelt, alt er gjennomtenkt til minste detalj (for eksempel er toppdekselet helt fjernet, som kan vaskes). Basert på vurderingene jeg har funnet på nettet, er eierne veldig fornøyde. Jeg har ikke møtt massive klager om lav pålitelighet, selv om folk har brukt det i mer enn et år.

Jeg kunne fortsatt ikke rive av bladet ...

og når det gjelder kolobok - det er en motsetning. På hovedsiden står det at den MÅ være litt klissete, det vil si at den holder seg litt til fingeren, men hvis du trekker fingeren av, er det ingenting igjen på den, og i henhold til instruksjonene fra forumet forsto jeg at det anbefales at du ikke bry deg i det hele tatt

[anbefaling]

Jeg kunne fortsatt ikke rive av bladet ...

og når det gjelder kolobok - det er en motsetning. På hovedsiden står det at den MÅ være litt klissete, det vil si at den holder seg litt til fingeren, men hvis du trekker fingeren av, er det ingenting igjen på den, og i henhold til instruksjonene fra forumet forsto jeg at det anbefales at du ikke bry deg i det hele tatt

Ingen motsetninger hvor som helst. Les teksten nøye først. Pepperkakemannen er bare et forslag til hvordan du kan kontrollere eltingen, og om den vil feste seg til fingrene dine eller ikke, om den vil være flytende eller tørr - du vil selv bestemme hvordan du personlig liker det og hvilken egenskap som brødkrummen har du personlig foretrekker mer - tørr eller våt ...
Disse anbefaling - som en guide for nybegynnere å bake brød, - gjør dine egne endringer i bunken, eller du kan til og med forsømme dem helt.

P. S. Ingen instruksjoner for en brødprodusent gir slike anbefalinger. Derfor sannsynligvis mange bakere (ikke alle) og "salto" ved første forsøk på å bake brød, selv om alle ingrediensene i henhold til brødprodusentens oppskrift er riktig lastet. Instruksjonen som er publisert i Japan (og andre) sier ikke hvordan forholdene i andre land (vær, mat osv.) Påvirker brødbaking. Dessverre vil du finne ut av dette senere, når du kaster ut mye mangelfullt brød, eller til slutt besøker nettstedet vårt og kommer over våre anbefalinger.

Lykke til! Ikke vær redd for å bake brød og ta med ditt eget "jeg" i det!

forresten, på en eller annen måte er det for billig ... vi har her i regionen på 4000

Ja, det er ikke veldig dyrt, jeg fant det også for $ 113, og Panasonic 255 koster fra $ 147 til $ 200. e, men for 150 virkelig kjøpe

for en mann med hode og hender er det på skulderen - helt sikkert. Det er også viktig at østslavene spiser ganske mye brød. Og hver dag. Derfor er kvaliteten på brød, er jeg sikker på, i stor grad påvirker helsen henholdsvis til det bedre eller til det verre.

Jeg er helt enig!

Og om slavenes avhengighet ...
På en av lenkene til nasjonalt brød fant jeg en historie om hvor lenge Vest-Europa prøvde å motvirke slaver fra kjærlighet til rug og gråbrød med kli. Men det gikk ikke!
Og videre. I 1970 ble Luxembourg rangert som første i verden i forekomsten av tarmkreft. Regjeringen begynte å mate folket intensivt med kli, pektin, fiber og rug. Luxembourg er nå helt nederst på kreftlisten.

Jeg husker ikke hvem som sa. Du er hva du spiser.

Jeg er helt enig!

Og om slavenes avhengighet ...
På en av lenkene til nasjonalt brød fant jeg en historie om hvor lenge Vest-Europa prøvde å motvirke slaver fra kjærlighet til rug og gråbrød med kli. Men det gikk ikke!
Og videre. I 1970 ble Luxembourg rangert som første i verden i forekomsten av tarmkreft. Regjeringen begynte å mate folket intensivt med kli, pektin, fiber og rug. Luxembourg er nå helt nederst på kreftlisten.

Jeg husker ikke hvem som sa. Du er hva du spiser.

Om det faktum at Vest-Europa slo av "kjærlighet til rug og grått brød med kli" () fra slaverne, tror jeg ikke er sant. Tvingte hun noen til å spise puddinger eller hvitt brød? Og vi motsto tydeligvis? Men denne løgnen (om dårlig Europa) er av en eller annen grunn veldig populær blant noen mennesker fra Den russiske føderasjonen, spesielt i noen perioder av landets liv, inkludert nå. Å spise en stor mengde brød ble opprinnelig diktert av historiske særegenheter: kornoppdrett osv. I tillegg til metoden for å varme opp huset med en varmeakkumulerende ovn, uten hvilken deigen ikke vil fungere, og omvendt, noe som er ekstremt praktisk for å gjøre det. Franskmennene lever av vin og ost, de lager mat på åpen ild - klimaet og jorda er annerledes. Britene pleide å varme opp hjemmene sine med peiser - fordi en peis er den mest passende måten å varme opp i et veldig høyt luftfuktighetsklima. Men å bake brød på det, og til og med tilberede deigen i et slikt rom er ekstremt vanskelig. Derfor var puddinger vanlig blant dem. Europa er dels fiskere, dels jegere, siden jordbruket er vanskelig på grunn av dårlig jord og skog. Derfor - vilt, usyrede kaker. Og slaverne - gjærbrød. Selyavi. Det var ikke noe dårlig i dette før. MEN! I forbindelse med utvikling og kjemikalisering av jordbruket bruker vi Raffinerte produkter (og hvitt melbrød) i store mengder, og derfor treffer til og med et lite innhold av kjemikalier i dem før eller senere helsen vår, først og fremst i tarmene, bukspyttkjertelen, i lever. der konsentrasjonen av kjemikalier er jevnlig høy. Derfor, som en motvekt til dette, er det nødvendig med naturlige sorbenter i brød, absorbenter, hvor grov kornfiber kanskje er en av de viktigste. På grunn av det faktum at det er billig (det er nok bare å male korn uten å luke ut det såkalte premiummelet), kan det konsumeres regelmessig, flere ganger om dagen, og kontinuerlig renser kroppen.

Jeg kjøpte Delonghi 125, bakte mitt første brød i går, det ble super. Jeg prøvde å laste opp et bilde, noe fungerer ikke, følg. tid

Hei kjære bakere! X / n er den blå drømmen min i over 10 år. Til tross for alt mitt ønske vokste det på en eller annen måte ikke sammen. Men her forleden følte mannen min det og ga klarsignal til et kjøp. I tre dager har jeg ikke klatret ut av den fantastiske siden din, studert. I dag, under press fra mannen min (lei av å vente), bestemte jeg meg for å kjøpe Panas-255. Et skiftende søk på nettstedene til nettbutikker førte til skuffelse - billige (4500-4700 rubler) kvitteringer bare en uke senere, og hvor de mottok 5300 og mer. Og mannen har en psykologisk barriere - 5000 rubler. på x / p med levering og ikke en krone mer. Jeg er i en transe, men mannen min begynte å gjøre forretninger og fant 2 butikker.Jeg ringte på første levering på lørdag, men bestemte meg og bestilte. Så ringte jeg den andre, levering i morgen og for 100 rubler. billigere og jeg bestilte igjen. Den første bestillingen ble selvfølgelig kansellert. Nå venter jeg, jeg studerte instruksjonene, rådene dine, jeg valgte en oppskrift. Og vent til i morgen kveld

[VIKTIG FOR EIERE AV DeLonghi og andre programmerbare ovner]

Jeg kjøpte Delonghi 125, bakte mitt første brød i går, det ble super. Jeg prøvde å laste opp et bilde, noe fungerer ikke, følg. tid

Gratulerer! Ovnen er kul! Vel, jeg kan ikke finne feil med noe! Jeg fant ut nøyaktig med strekkodene på emballasjen - den er laget i Italia. Alt er lyd, sterkt, vakkert, høykvalitets, funksjonelt. Jeg er spesielt fornøyd med muligheten for å programmere eller endre programmet under drift. Dette er akkurat det jeg ønsket - evnen til å kontrollere prosessen, "designe" DIN teknologi, og deretter - programmere komfyren og bruke den. I dag legger jeg bevisst gjær i stedet for 1,5 ts. bare 1 ts. 800 gram mel, og halvparten av sukkeret. Men han la skrelte frø, ganske mye. Det er tydelig at deigen steg dårlig. Vel, han tok det og la stille tid til i programmet for å heve deigen i så mye som en time. Og alt er super! Skjedde. Nå er brødet bakt på maskinen nesten hver natt, frisk om morgenen. Noen ganger baker vi om kveldene. Vi distribuerer til slektninger (bor i nærheten). Dette er en kul ting, og det tar nesten ingen tid. Veide, helte, helte, stakk knappene et par ganger - og det er det. Nå samler vi oppskrifter, ingredienser for å diversifisere hele virksomheten og gjøre brød mer nyttig. I morgen kommer en ryddig flerlagspapirpose med hvetemel (så langt av høyeste karakter), jeg vil ikke lenger bry meg med posene. Så - en linje for rugmel, så får vi melasse, kli. Det umiddelbare målet er godt rugbrød.
VIKTIG FOR EIERE AV DeLonghi og andre programmerbare ovner: Eksperimenter gjerne og husk å skrive ned resultatet! Da kan du korrigere programmet nøyaktig for DIN SMAK og ønsker, for DIN OPPSKRIFT! Vokser ikke deigen? Prøv å legge til tid for å stå opp. Er deigen når du baker er blek? Legg til tid for baking, for eksempel i "Ovn" -modus (modus nr. 10). Vokser deigen raskt? Juster utbeningstiden osv.
Jeg vil ikke si noe dårlig om Panasonic - komfyren fortjent elsket av mange. Men Delonghi gir både frihet til kreativitet og feilfri drift av automatisering, når det ikke er tid til å være kreativ. Det er nettopp kreativiteten Panasonic mangler. Jeg tror at de i neste nye modell bare må gjøre noe, ellers ...
PS. Ved uimotståelig og mildt sagt uforsiktig eksperimenter ble det ved et uhell etablert: du kan bake et utmerket gigantisk brød som veier 1,7 kg (veid med elektroniske vekter, den eksakte vekten er 1692 gram !!! Instruksjonen sier at som 1,25 kg - for 125S - maksimum !!! Men brødet ble eltet og bakt perfekt, selvfølgelig vokste det wow, spredte seg litt til sidene og hvilte spissen litt mot dispenseren - men dette forstyrret ikke og skadet ikke i det hele tatt verken ovnen (deigen gjorde ikke krype hvor som helst) eller brødet. Formen er vakker, krummen er moderat tett, bakt, skorpen er kul, smaken er utmerket - kort sagt, alt er super! Jeg tror at et slikt eksperiment "på randen" bare er mulig med veldig godt mel, noe som gir en elastisk, ikke-spredende deig, med det riktige forholdet mellom ingredienser og riktig valgte modus. Det er selvfølgelig ikke nødvendig å bake så stort brød i en brødmaker. I dag ble klassisk brød bakt med tilsetning av søt mais (en tredjedel av et glass) og skrelte frø - også en tredjedel av et glass. Smaken, lukten er rett og slett utmerket. Det er synd at maisen har blitt "usynlig", jeg ville ha gule flekker, men ingenting. Jeg kan fortsatt ikke ta et bilde av produktene, glemmer jeg det, selv om de har bakt så mange som 6 brød (forskjellige) på disse to eller tre dagene ... Så snart det har stått i 10-15 minutter , Jeg kuttet den umiddelbart nøyaktig i to for å se, jevnt om den blandes og bakes inni ... Alle brødene er eksepsjonelt vellykkede - smak, form og farge. komfyr - hip-hip - Hurra!

Nå venter jeg, jeg studerte instruksjonene, rådene dine, jeg valgte en oppskrift.Og vent til i morgen kveld

Vel, ingenting, til kvelden er ikke 10 år. Veldig bra valg, lykke til!
Et lite råd. Den første oppskriften skal være den enkleste.

[Ikke fort]

Vel, ingenting, til kvelden er ikke 10 år. Veldig bra valg, lykke til!
Et lite råd. Den første oppskriften skal være den enkleste.

Jeg legger til det selv. Enkelt og Ikke fort hvete brød.
Og gjæren er mindre, og mer frodig, og bedre og sunnere, og mer!

Vel, alt, nå er det bare å ta det inn i rekkene dine, de brakte en skjønnhet! Nå vil det varme seg og vi vil bake.
Andreevna, onkel Sam takk for rådet! Jeg vil gjøre alt på den måten!

Hallo! Vennligst godta meg i ditt fantastiske selskap - jeg ble presentert for denne fantastiske enheten (R-255) til bursdagen min. I dag prøvde jeg det for første gang - hvetebrødet med rosiner ble bra!
Men jeg har et spørsmål til kjennere - hvis oppskriftene på dette nettstedet indikerer bakeprogrammet "Italiensk brød", hva skal du velge på R-255? Det er ikke noe slikt, det er bare fransk ...

Jeg forstår at dette er praktisk talt den samme tingen.
Det er sant at jeg har Delonghi, og det er ingen italiensk

[Danse]

Steketiden til fransk brød er 6 timer, og italiensk brød er 4 timer og 30 minutter. Det er sukker på italiensk.
DanseFransk er også veldig bra.

Italiensk tonehøyde på et standardprogram (4 timer).

Og fransk er bedre.
På forumet var det avstemning "det mest favorittbrødet hjemme", franskmennene vant med stor margin.

Takk alle for svarene dine! Selv i dag prøvde jeg å bake rug på kvass med karvefrø - det ble veldig velsmakende og vakkert, veldig jevnt bakt.

Jeg er helt enig med deg Alen Delonghi, ovnen er utmerket pah-pah-pah, etter å ha baket, skynder jeg meg også å kutte den i to, utålmodig
Pårørende av en eller annen grunn mener at klassen. brødet viser seg å være litt salt, selv om jeg legger 2 ts etter oppskriften. salt, i dag prøver jeg å bake med 1 ts, jeg vet ikke hva som kommer ut mens brødet er i ovnen, og jeg la til litt malt havregryn + frø

Jeg er helt enig med deg Alen Delonghi, ovnen er utmerket pah-pah-pah, etter å ha baket, skynder jeg meg også å kutte den i to, utålmodig
Pårørende av en eller annen grunn mener at klassen. brødet viser seg å være litt salt, selv om jeg legger 2 ts etter oppskriften. salt, i dag prøver jeg å bake med 1 ts, jeg vet ikke hva som kommer ut mens brødet er i ovnen, og jeg la til litt malt havregryn + frø

Smaken av "saltholdighet" kan avhenge av mel, vannets hardhet og selve saltet. Dessuten kan brødet være for salt hvis du brukte margarin (lett smør). Det er nesten alltid saltet. Og det kan også avhenge av smaken til bestemte mennesker.
Ovnsmanualen sier at salt er viktig for riktig utvikling av gjær. Dette er helt sant. Gjærcellen lever. Selv opprettholder hun en viss saltkonsentrasjon i seg selv, absorberer eller gir vann til næringsmediet (deigen). Hvis det ikke er nok salt utenfor cellen (i testen), vil cellen absorbere vann for å justere saltkonsentrasjonen ("fortynne" den med vann) i seg selv til konsentrasjonen "utenfor". Tvert imot, hvis det er mye salt i deigen, så "krymper" cellen, da den vil gi opp det "overflødige" vannet fra seg selv slik at konsentrasjonen av salt i cellen blir lik konsentrasjonen i deig. Både den ene og den andre situasjonen lar ikke gjæren utvikle seg optimalt. Derfor, ved å endre mengden kjøkkensalt betydelig i en oppskrift, risikerer du å få brød av lav kvalitet. Prøv å tilsette litt mer sukker i brødet (5-10 gram er 1-2 ts), dette vil "maske" saltinnholdet litt. Men mineralsalter er alltid til stede både i mel og i vann, derfor kan du i prinsippet klare deg uten kjøkkensalt - gjær vil "overleve". Men gjærhastigheten i dette tilfellet må økes. Hvor mye? Prøv det! Nettstedet har en oppskrift helt uten salt, jeg møtte den et sted. Lykke til!

Ovnsmanualen sier at salt er viktig for riktig utvikling av gjær. Dette er helt sant. Gjærcellen lever.Selv opprettholder hun en viss saltkonsentrasjon i seg selv, absorberer eller gir vann til næringsmediet (deigen). Hvis det ikke er nok salt utenfor cellen (i testen), vil cellen absorbere vann for å justere saltkonsentrasjonen ("fortynne" den med vann) i seg selv til konsentrasjonen "utenfor". Tvert imot, hvis det er mye salt i deigen, så "krymper" cellen, da den vil gi opp det "overflødige" vannet fra seg selv slik at konsentrasjonen av salt i cellen blir lik konsentrasjonen i deig.

Generelt er livløse objekter også bemerkelsesverdig involvert i denne forskriften. Dette fenomenet - utjevningen av væskekonsentrasjoner bak et semi-permeabelt skall - kalles "osmose", i motsetning til "omvendt osmose" som brukes i vannrensing.
Og levende gjenstander er strålende nettopp for evnen til homeostase, for å opprettholde konstanten i det indre miljøet med endringer i det ytre.
Jeg vil ikke si hvor, her eller videre, det motsatte var sant - salt tilsettes for å bremse utviklingen av gjær. Tross alt er mange surdeig laget uten salt, noe som ikke ville være tilfelle hvis det var behov for salt til gjæren.

Men eksperimenter må gjøres.

[Forskjellen er at membranen til en levende celle kan regulere, endre graden og typen av permeabilitet, ved å justere polarisering og andre parametere.]

Generelt er livløse objekter også bemerkelsesverdig involvert i denne forskriften. Dette fenomenet - utjevningen av væskekonsentrasjoner bak et semi-permeabelt skall - kalles "osmose", i motsetning til "omvendt osmose" som brukes i vannrensing.
Og levende gjenstander er strålende nettopp for evnen til homeostase, for å opprettholde konstanten i det indre miljøet med endringer i det ytre.
Jeg vil ikke si hvor, her eller videre, den motsatte uttalelsen ble gitt - salt tilsettes for å hemme utviklingen av gjær. Tross alt er mange surdeig laget uten salt, noe som ikke ville være tilfelle hvis det var behov for salt til gjæren.

Men eksperimenter må gjøres.

Ja, det er faktisk semi-permeable membraner som konsentrerer urenheter fra løsningen på den ene siden. De er modellert etter en levende celle. Men de lever ikke. Forskjellen er at membranen til en levende celle kan regulere, endre graden og typen av permeabilitet, ved å justere polarisering og andre parametere.... Men løsningene som helles i, for eksempel intravenøst, må lages slik at de tilsvarer den fysiologiske konsentrasjonen av et lignende stoff i cellen, for ikke å få det til å "fungere" igjen, men for å bekjempe sykdommen. En person injiseres intravenøst ​​med den såkalte fysiologiske løsningen (0,9% NaCl-løsning i vann), 5% glukoseoppløsning, etc. Det er interessant at de sårede, som hadde mistet mye blod, ble strømmet i kar under den store patriotiske krigen sammen med andre blod som erstattet væsker, renset sjøvann kalt "Babsky's AM-4-løsning." Faktum er at sjøvann er veldig likt den flytende delen av blodet (plasma) hos pattedyr og mennesker i innholdet av natrium-, kalium- og kalsiumsalter. Dyr, som kom ut i evolusjonsprosessen fra havet til land, bar det med seg i vevet, fartøyene, beholdt sjøvannet de trenger for livet. Vi forlot havet med landdyrene, og det salte sjøvannet strømmer i våre årer. Disse løsningene kalles isotonisk, konsentrasjonen av stoffer i dem tilsvarer konsentrasjonen i levende celler. Løsninger med lavere konsentrasjon kalles hypotoniske. Og med mer - hypertensiv. Både den første og den andre - hemmer den vitale aktiviteten til en levende celle, inkludert gjærceller. derfor til å begynne med bør du holde deg til nøyaktig den mengden salt som produsentene av brødmaskiner anbefaler. Og teoretisk sett kan du bake uten salt, fordi det er mineralsalter i mel og vann. Siden gjæren vil svekkes av dette, må du tilsette litt mer av den (gjær), ellers blir smulene tettere enn vanlig, den vil øke verre. Og også er det faktum at salt påvirker glutenens "elastisitet", og det er optimalt (elastisitet) ved en viss saltkonsentrasjon. Du kan prøve å eksperimentere eller lese på nettet. Lykke til!

Jeg lager brød bare med melk og med tilsetning av olivenolje, mest sannsynlig et spørsmål om smak

prøv hvilken som helst oppskrift uten salt.Jeg forsikrer deg om at resultatet blir veldig verdig! Jeg prøvde hvete på melk, bare glemte salt - som et resultat smakte brødet veldig mye som sandwichboller

prøv hvilken som helst oppskrift uten salt. Jeg forsikrer deg om at resultatet blir veldig verdig! Jeg prøvde hvete i melk, bare glemte salt - som et resultat smakte brødet veldig mye som sandwichboller

Melk inneholder mye salter, spesielt kalsium. Smak på melkeskummet som har tørket på siden av pannen. Hun er søt salt.

å, jeg liker ikke skum
men brød med melk og kefir er vår konstante oppskrift, bare hans familie favoriserer (selv om jeg personlig elsker Darnitsky) ...
men generelt tror jeg at sukker kan "glemmes", og salt - det viktigste er å sette mel !!!

Det er interessant at de sårede, som hadde mistet mye blod, ble strømmet i kar under den store patriotiske krigen sammen med andre blod som erstattet væsker, renset sjøvann kalt "Babsky's AM-4-løsning." Faktum er at sjøvann er veldig likt den flytende delen av blodet (plasma) hos pattedyr og mennesker i innholdet av natrium-, kalium- og kalsiumsalter. Dyr, som kom ut i evolusjonsprosessen fra havet til land, bar det med seg i vevet, fartøyene, beholdt sjøvannet de trenger for livet. Vi forlot havet med landdyrene, og det salte sjøvannet strømmer i våre årer.

Jeg leste den lenge, og i sommer så jeg rent sjøvann på flasker i en Paris-butikk. De lager mat på den, og ikke bare fisk. Det er interessant å prøve å bake brød på den.
I Sotsji, i lang tid (det er synd at ikke lenge), ble drikkevann frigjort. Forholdet mellom hav og ferskvann er 1:43.

I Sotsji produserte de i lang tid (det er synd at ikke lenge) drikkevann. Forholdet mellom hav og ferskvann er 1:43.

Jeg husker at tegn på "sjøulver" var forbudt å drikke bare sjøvann, og senere ble det vitenskapelig bevist - et overskudd av kalium førte til galskap. Så du må vite når du skal stoppe

Jeg husker at tegn på "sjøulver" var forbudt å drikke bare sjøvann, og senere ble det vitenskapelig bevist - et overskudd av kalium førte til galskap. Så du må vite når du skal stoppe

Tiltak er nødvendig i alt!
Thor Heyerdahl i bøkene sine "Reiser til Kon-tiki" og "Tre søstre" forteller om sin opplevelse av å drikke sjøvann. Virker som et krus om dagen. Og også historien om malerne som malte skipene inne med en stygg ting. Bare de som drakk sjøvann hver dag, overlevde.

Om salt - mat og sjø, vakkert, romantisk og ganske bokstavelig skrevet her: 🔗 .

Om salt - mat og sjø, vakkert, romantisk og ganske bokstavelig skrevet her: 🔗 .

Vi har definitivt forskjellige ideer om "kompetent".

For meg er uttrykket "vannkraft i kroppens celle" et absolutt analfabeter.

Og begrepet "å gi vitale funksjoner" med et bestemt element betyr at uten dette elementet blir disse funksjonene ikke gitt. Som er i konflikt med livet til de fleste pattedyr borte fra havet.

Generelt sett kan du endre hvert avsnitt der.

1) Naturen er ikke en bedre kjemiker enn mennesket. Saltets sammensetning varierer med sted, så det er ikke mulig å lage en referansekrystall.

2) Hvem ble salt brukt fra begynnelsen av? De fleste dyr og alle mennesker kan ikke bare drikke sjøvann. Og plantene i den lever bare de som var i stand til å tilpasse seg.

3) Hvilke brikker brister "saltmolekylene" i? For natrium og klor? Eller mente du den krystallinske strukturen, som ingenting er igjen etter oppløsning?

4) For det første hadde denne forskeren ikke bare sjøvann, men en næringsløsning som endret seg regelmessig.
For det andre,

Langvarig erfaring med muskovitter har vist at natriumklorid, som er hovedkomponenten i løsningen, erstatter perfekt bordsalt av merket Extra, og vann fra springen kan brukes.

Dette er fra erfaring fra akvarister. Men selvfølgelig tilsettes 12 komponenter til der, siden fisk er vant til akkurat en slik sammensetning.

5) Mangel på elementer er ikke lik mangel på havsalt.

6) Jeg mistenker at syrebaseteori er negativt med sure frukter. De fleste av dem.

7) Forresten er infeksjoner også celler. Og av en eller annen grunn er det ikke snakk om deres velvære. se neste avsnitt.

8) Nøytraliserer giftstoffer (sterk tvil) og skadelige bakterier (hun forstår selv hvilke bakterier som er nyttige, hvilke som er skadelige. Gjær er for eksempel nyttig, og berører derfor ikke).

9) Det er interessant å vite listen over disse landene, som ikke lider av leddgikt. ("Jeg gir opp alt, jeg drar til Uryupinsk")

Vi har definitivt forskjellige ideer om "kompetent".

Vær oppmerksom på at jeg beskrev artikkelen som "rimelig lese- og skriveferdig", men ikke "fullstendig lese- og skrivekyndig." I alle fall er artikkelen ikke ment for biokjemikere og andre botanikere-biologer. Hvis det er liten vurdering av artikkelen som "tilstrekkelig kompetent", så vær oppmerksom på en annen egenskap. Jeg sa at artikkelen ble skrevet "romantisk". Jeg håpet at dette forslaget om å behandle artikkelen nedlatende ville bli forstått. Og for det tredje fant jeg en artikkel på Internett 1 minutt før jeg skrev et innlegg om det - jeg er ikke forfatteren ...

Men om ditt uttrykk for at "Naturen er ikke en bedre kjemiker enn mennesket" ... Du setter mennesket, en sparsom (og det er ennå ikke klar, den beste) delen av den grenseløse naturen, høyere enn den ??? I det minste er dette ulogisk. Jeg kan ikke være enig i dette.

Men om ditt uttrykk for at "Naturen er ikke en bedre kjemiker enn mennesket" ... Du setter mennesket, en sparsom (og det er ennå ikke klar, den beste) delen av den grenseløse naturen, høyere enn den ??? I det minste er dette ulogisk. Jeg kan ikke være enig i dette.

Jeg vedder. Akkurat som rabiesviruset slår ned en elefant, er den lille, men intelligente delen i stand til å kontrollere en stor, men ikke intelligent del.
Det var ikke sjøvann som ble skapt for å tilfredsstille behovet for det, men mennesket har beholdt evnen til å bruke det litt fra sine forfedre.

Og dette er til og med logisk - en enorm natur må ha et tips et sted

Naturen gjør ingenting for mennesket, mennesket finner bare i naturen det som på en eller annen måte kan brukes for ham. Bare en person gjør noe for en person.

Vi stikker selvfølgelig fra temaet, men jeg kan ikke annet enn å si min mening! mennesket er samme natur! det var ikke hendene hans som bevarte salt i menneskekroppen! men kreasjonene av menneskelige hender, fruktene av sivilisasjonen - dette er forferdelig for naturen! Jeg tror ikke naturen virkelig liker forvaltningen! og spesielt dens forurensning (som en person gjør helt fint!). naturen vil gi oss tilbake! det gir forresten allerede!

vi trekker oss selvfølgelig bort fra temaet,

Laget en oppfølger der
https://Mcooker-non.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&Itemid=99&topic=1619.0

Snublet over dette nettstedet ved et uhell. Jeg leste den og bestemte meg for å kjøpe en brødmaskin. Kjøpte Delonghi BDM 125S.

Først leste de på dette nettstedet og bestemte seg for å ta Panas. Men etter det fantastiske innlegget ditt tenkte vi på det og bestemte oss for å ta Delonge. Ikke snarere sagt enn gjort. Det var ingen skalaer - det første brødet ble bakt i "kopper". Klassisk hvit ble flott. Med kanel og tørket frukt ble det også bra. I dag bakte de melk (vi har allerede kjøpt Kamry elektroniske vekter for 105 hryvnias.
Under standardforhold steg ikke 1,25 kg med maks skorpe veldig mye - han trengte å se ham mer tid til å heve seg, og melken viste seg nok ikke å være veldig varm. Men fortsatt veldig velsmakende! Vi vil eksperimentere videre, takk! Hvilke proporsjoner setter du forresten for standardbrød med melk, eller legger du tid til tilnærmingen?

Jeg baker for det meste alltid med melk, du kan legge litt tid til oppveksten, hvis det er vanskelig å heve, legger jeg til tid siden jeg baker med henholdsvis surdeig, og det kreves mer tid

Jeg leste den lenge, men i sommer så jeg rent sjøvann på flasker i en Paris-butikk. De lager mat på det, og ikke bare fisk. Det er interessant å prøve å bake brød på den.
I Sotsji produserte de i lang tid (det er synd at ikke lenge) drikkevann.Forholdet mellom hav og ferskvann er 1:43.

Ingenting hindrer deg i å erstatte vanlig salt med havsalt. Jeg har gjort dette lenge. I 1,5 år har jeg ikke hatt vanlig salt hjemme. Og jeg kjøpte også 3 interessante bøker om brød. Så i en står det at brød kan bakes på mineralvann. Har du prøvd?

Mineralvann gir utmerket brød, og jeg blander noen ganger melk med mineralvann. Jeg bruker noen, bortsett fra "Essentuki nr. 17" (veldig salt). I utgangspunktet drikker vi nr. 4, og brødet blir bakt på henholdsvis. Det er bedre å ta naturlig fra brønner. Alt annet "mineralvann" er laget av vann fra springen, ved å rense det til H2O-tilstand og kunstig fylle det med mineralsalter. Det er ikke farlig, men det er "dødt" vann - smakløst og luktfritt.

Folk, jeg leste instruksjonene til Delongy og Panasonic, og det var det som overrasket meg. Hvis jeg forsto riktig, elter Delongy deigen 2 ganger, ruller den 2 ganger, passer deigen tre ganger og baker deretter.
Og i Panasonic, hvis du følger tabellen, skjer alt på ett trinn - en elting, en heving og deretter baking. Er det sånn?

Hvem har Panassonik, presiser!
Kanskje instruksjonene til Panasonic gir den totale tiden for hvert alternativ, men faktisk er deigen eltet i flere trinn, som i Delongy?

Først leste de på dette nettstedet og bestemte seg for å ta Panas. Men etter det fantastiske innlegget ditt tenkte vi på det og bestemte oss for å ta Delonge. Ikke snarere sagt enn gjort. Det var ingen skalaer - det første brødet ble bakt i "kopper". Klassisk hvit ble flott. Med kanel og tørket frukt ble det også bra. I dag bakte de melk (vi har allerede kjøpt Kamry elektroniske vekter for 105 hryvnias.
Under standardforhold steg ikke 1,25 kg med maks skorpe veldig mye - han trengte å se ham mer tid til å heve seg, og melken viste seg sannsynligvis ikke å være veldig varm. Men fortsatt veldig velsmakende! Vi vil eksperimentere videre, takk! Hvilke proporsjoner setter du forresten for standardbrød med melk, eller legger du tid til tilnærmingen?

Først gratulerer med Delonghi! Nå er jeg 200% sikker på at dette er det beste alternativet for en brødmaskin. Før var jeg bare 100% sikker ... Og med vekter - helt riktig avgjørelse! Og når det gjelder det faktum at 1,25 kg steg litt mindre enn forventet, så har du identifisert årsaken riktig: Hovedbetingelsen er at melken ikke er kald, det vil si ikke fra kjøleskapet! Mens det varmer opp (og faktisk tar det hele 1/3 av massen av deigen) - tar det tid! Her rakk ikke deigen å komme opp fantastisk. Alle ingrediensene skal ha romtemperatur. Da blir alt i orden med standardoppskriften! Eller bruk ditt eget program, der det første trinnet er å programmere komponentens temperaturutjevning. Lykke til! Prøv løkbrød. Enkel og interessant smak.

Folk, jeg leste instruksjonene til Delongy og Panasonic, og det var det som overrasket meg. Hvis jeg forsto riktig, elter Delongy deigen 2 ganger, ruller den 2 ganger, passer deigen tre ganger og baker deretter.
Og i Panasonic, hvis du følger tabellen, skjer alt på ett trinn - en elting, en heving og deretter baking. Er det sånn?

Hvem har Panassonik, presiser!
Kanskje instruksjonene til Panasonic gir den totale tiden for hvert alternativ, men faktisk er deigen eltet i flere trinn, som i Delongy?

Det ser ut til at "Panasonic" bestemte seg for å spare papir. Eller vær redd for prom. spionasje.
Min 255 gjør alt i flere trinn. Jeg vil ikke si nøyaktig tid for hver av dem, for ham avhenger det av temperaturen på kjøkkenet og av programtypen.
Det viktigste er å kna og trille flere ganger, men å få alt til å bli deilig!

Folk, jeg leste instruksjonene til Delongy og Panasonic, og det var det som overrasket meg. Hvis jeg forsto riktig, elter Delongy deigen 2 ganger, ruller den 2 ganger, passer deigen tre ganger og baker deretter.
Og i Panasonic, hvis du følger tabellen, skjer alt på ett trinn - en elting, en heving og deretter baking. Er det sånn?

Hvem har Panassonik, presiser!
Kanskje instruksjonene til Panasonic gir total tid for hvert alternativ, men faktisk er deigen eltet i flere trinn, som i Delongy?

Se på prosessen, så vil du forstå at Panasonic trener noen ganger før du baker. Ikke krøllet bare på rugprogrammet.

Det ser ut til at "Panasonic" bestemte seg for å spare papir. Eller vær redd for prom. spionasje.
Min 255 gjør alt i flere trinn. Jeg vil ikke si nøyaktig tid for hver av dem, for ham avhenger det av temperaturen på kjøkkenet og av programtypen.
Det viktigste er å kna og trille flere ganger, men å få alt til å bli deilig!

Betyr dette at hvis det er kaldt på kjøkkenet, vil Panasonic bake brød i to dager? Jeg er sikker på at Panasonics tid er hardkodet. Derfor (se selv) på det samme programmet vil det gi samme steketid, selv om du setter ovnen på en kald balkong. Dette er nok for standardsituasjoner! En annen ting er at situasjoner ofte ikke er standard ...

Men med Delonghi BDM 125S kan tiden for HVER STAGE varieres ved programmering. Innenfor et veldig bredt spekter, fra 0 sekunder til 99 minutter på nesten hvert trinn. Annonsen sier at du kan få 76 bakemodus. Annonsering er feil, det er flere alternativer, utrolig mange. Temperaturen kan også varieres. Men nå bare innenfor visse, ganske smale (ved første øyekast) grenser, avhengig av valgt grunnprogram. Hvorfor er dette gjort? For å redusere sannsynligheten for brukerfeil. For eksempel kan deigens stigende temperatur velges fra bare 2 verdier: enten 30 grader eller 35 grader. Hvorfor? Fordi innenfor disse grensene er den optimale temperaturen for utvikling av gjærceller, for eksempel den nedre grensen for søt deig og den øvre grensen for rug. Under 30 grader utvikler gjær seg ekstremt sakte og smakløst (deigen vil "peroksid"). Og ved en temperatur på 36-37 grader er det ikke gjær som vokser best, men bakterier som er patogene for mennesker! Hvis det var mulig å lage temperaturen, for eksempel 45 grader, ville dette føre til at gjæren døde. Og nå - om temperaturen på deigen når du baker i Delonghi 125S-ovnen. Du kan bare velge bestemte verdier, nemlig: 105, 110, 115 og 125 grader Celsius. Hvorfor? For hvis temperaturen er 100 grader, vil deigen bare koke. Hvis det er 140 grader, vil det ganske enkelt kle. Hvis du spør hvorfor temperaturen i en gasskomfyr er mye høyere, opp til 220-240 grader, så vil jeg svare: ovnstermometeret måler temperaturen IKKE TESTER, men luft. I Delonghi-brødmakeren måler en mikrocomputer som styrer hele prosessen temperaturen på avsidesliggende punkter, som under utviklingen var i samsvar med temperaturen på deigen (direkte måling), og til og med med temperaturhastigheten i deigen. Ved å bruke slike tiltak har Delonghi-utviklerne redusert antall feil og mulige problemer dramatisk, men etterlatt enormt rom for kreativ kontroll av prosessen. Jeg vil ikke si noe dårlig om Panasonic. De har gode TV-er, men italienerne vet ikke hvordan de skal lage TV-er, de er opptatt med tull, brødmakere og kaffetraktere! Bare tuller.

Jeg vet ikke, jeg har allerede hellet melk fra kjøleskapet tre ganger, pluss ikke levure, men øyeblikket - økningen er den samme, bare den er tettere (boblene er mye mindre) og bedre - på 2 dager de spiste tre kilo brød, og den ene spiste en dag eller to

Jeg vet ikke, jeg har allerede hellet melk fra kjøleskapet tre ganger, pluss ikke levure, men øyeblikket - økningen er den samme, bare den er tettere (boblene er mye mindre) og bedre - på 2 dager de spiste tre kilo brød, og den ene spiste en dag eller to

Hvis gjæren er den samme, er programmet det samme, melken er den samme, men i den første versjonen er melken ved romtemperatur, og i den andre - fra kjøleskapet, vil deigenes heving i Delonghi 125S vær forskjellig. Og det ser ut til at Panasonic ALLTID slår på (selv når det ikke er nødvendig) trinnet for å utjevne temperaturen på ingrediensene før du elter. Ved den italienske komfyren vil eltingen i de fleste tilfeller starte umiddelbart (hvis uten tidtaker). Og for temperaturutjevning er det enten et spesielt standardprogram, eller du kan inkludere dette trinnet i programmet ditt.