|
 Å kjøpe mat hjem er halvparten av kampen. Vertinnen har som hovedoppgave å distribuere disse produktene riktig. Det er ikke nok bare å sette dem i kjøleskapet eller ordne dem i hyllene i kjøkkenskapet. Alt må gjøres for å sikre at produktene blir bevart så lenge som mulig og samtidig ikke mister de gunstige ernæringsegenskapene.
Brød
Dette matvareproduktet er det mest populære blant russere. Mange kjøper den i store mengder, men dessverre vet de ikke hvordan de skal lagres riktig. Noen husmødre foretrekker å oppbevare i kjøleskap, og tror at det på denne måten blir bedre bevart. Imidlertid forverres dette produktet mye raskere i kjøleskapet enn når det bare blir liggende på kjøkkenbenken. Faktum er at det er stivelse og vann i brødet, når det er kaldt, brytes forbindelsen mellom disse to komponentene, og produktet blir raskt foreldet.
Brød lagres best i en søppelkasse, og helst bør det være laget av naturlig materiale - tre.
Før du legger brødet i brødkurv, pakk den helst i en liten papirpose. Men det er bedre å fjerne dette matvaren fra plastposer fra fabrikken, siden fukt raskt akkumuleres i plasten, noe som provoserer utseendet til mugg i brødet.
Poteter
Dette produktet er det nest mest populære blant russere. Som regel kjøpes den umiddelbart i store mengder.
Hvor er det beste stedet å oppbevare poteter? Det selges ofte i plastposer. For å forhindre at rotveksten blir muggen, må den overføres fra fabrikkemballasjen til spesielle trekasser eller poser laget av naturlige materialer. Beholde poteter anbefales på et mørkt, tørt sted uten direkte sollys. Det er ikke verdt å holde poteter i kjøleskapet, siden det under kalde forhold blir mykt og får en søt, ubehagelig ettersmak. I tillegg er poteter gode til å ta opp lukt, så de skal ikke oppbevares sammen med hvitløk og løk.
Tomater
Tomater liker ikke kulden, så det anbefales å oppbevare dem på vinduskarmen eller på kjøkkenbordet. Under kalde forhold tomat blir myk og mister aromaen.
Mango og avokado
Umodne frukter skal ikke legges umiddelbart i kjøleskapet, siden den lave temperaturen sterkt hemmer modningsprosessen. Det er bedre å legge slike frukter for full modning i et kjøkkenskap vekk fra direkte sollys. Moden mango og avokado kan settes i kjøleskapet, i frukt- og grønnsaksrommet.
Epler
Ved lave temperaturer mister epler noen av sine nyttige egenskaper, så det er bedre å oppbevare dem i en tallerken eller fruktvase på bordet. Frukten bør sjekkes regelmessig for mørke flekker som en bortskjemt et eple kan ødelegge andre frukter på kort tid.
Sopp
Dette produktet forringes veldig raskt, så det må lagres riktig. Oppbevaring i en plastpose kan føre til at mugg vokser. Derfor, etter å ha kjøpt soppen, er det bedre å legge dem i en papirpose og legge dem i kjøleskapet for lagring. Soppsom poteter, absorberer de lukt godt, så de bør ikke plasseres ved siden av matvarer som har en sterk smak.
Vin
De fleste kjøper flasker vin "i reserve" i tilfelle gjestene plutselig opptrer. Vin er en ganske lunefull drink, så du må oppbevare den riktig.
Den største faren utgjøres av temperaturfall. Kald nedbryter aromaen til denne drikken, og varmen blir eldre vin... Det beste oppbevaringsstedet er et kjølig rom uten tilgang til sollys. Det er bedre å oppbevare flasker i vannrett stilling, så korken blir konstant fuktet og vil ikke smuldre opp når den åpnes.
Barteneva T.
|
