|
 Iskemisk hjertesykdom (CHD) er den vanligste hjerte- og karsykdommen. De alvorligste manifestasjonene av denne sykdommen er akutt hjerteinfarkt og angina pectoris.
Utviklingen av koronar hjertesykdom er først og fremst forårsaket av aterosklerotiske lesjoner i hjertets koronare kar, så vel som arteriell hypertensjon, økt blodpropp, som disponerer for trombose, hyppig nevropsykiatrisk stress, overvekt, utilstrekkelig fysisk aktivitet, alkoholmisbruk, røyking og en rekke andre faktorer.
Som langtidsobservasjoner viser, spiller normalisering av lipid (fett) metabolisme en viktig rolle i kampen mot aterosklerose. For å gjøre dette er det først og fremst nødvendig å begrense kaloriinnholdet i dietten ved å redusere animalsk fett, raffinerte karbohydrater (sukker, søtsaker), konfekt og melprodukter, inkludert hvitt brød. Rug eller kli brød, kjeks, tørre, ikke-tilberedte kjeks, knekkebrød.
Begrensning av mettede fettsyrer som finnes i animalsk fett, og tilstrekkelig inntak av flerumettede fettsyrer, som er rike på vegetabilske oljer, normaliserer ikke bare lipidmetabolismen, men bidrar også til å redusere hjernebarkens eksitabilitet. Derfor bør fett kjøtt utelukkes fra menyen, fiskfettete kjøttsupper, fløte, krem, krem, begrens smør.
Det er bedre å krydre salater og vinaigretter ikke med rømme, men med vegetabilsk olje. Vegetariske supper anbefales: frokostblandinger, meieriprodukter, frukt: magert kjøtt, kyllinger, Tyrkia, kokt eller stekt etter koking. Kolesterolrike matvarer (hjerner, lever, nyrer) er kontraindisert: det er tillatt å spise ikke mer enn 2-3 egg per uke. Og omvendt anbefales det å inkludere i dietten produkter som inneholder lipotrope stoffer som har en gunstig effekt på fettmetabolismen: cottage cheese, havregryn, torsk, eggehvite.
Det optimale proteininnholdet i dietten øker kroppens motstand mot stressende situasjoner, og dette er en svært viktig tilstand for å forhindre angina pectoris-angrep og forekomst av hjerteinfarkt. Alt trenger imidlertid et tiltak. Overdreven inntak av proteinmat er også skadelig: for høyt i kostholdet av protein, så vel som animalsk fett og raffinerte karbohydrater, øker blodets koaguleringsegenskaper, fremmer trombedannelse i karene.
En merkbar reduksjon i blodproppene kan oppnås ved å inkludere sjømat i kosten: tang (forresten, det har også en avføringseffekt), kamskjell, akkar etc. De inneholder jod i form av lett assimilerte organiske forbindelser, komplette aminosyrer, sporstoffer og B-vitaminer, som er spesielt nødvendige for at myokardiet og nervesystemet fungerer normalt.
 Begrensning av bordsalt i mat lar deg mer vellykket kjempe mot væskeretensjon i kroppen, med arteriell hypertensjon - en hyppig følgesvenn av koronar hjertesykdom, med økt irritabilitet og reaktivitet. Maten skal tilberedes uten salt og tilsettes ferdigmat, men ikke mer enn 4-5 gram per dag (en halv teskje).
Magnesiumsaltene i maten bidrar også til å senke blodtrykket: de har en antispastisk og vasodilaterende effekt. Derfor, hvis iskemisk sykdom er ledsaget av hypertensjon, anbefales det å kontinuerlig inkludere matvarer rik på magnesium i dietten. I perioden med forverring av hypertensjon, på råd fra en lege, bør du følge det såkalte magnesiumdiet 2-3 dager i uken.Magnesiumsalter forbedrer hemningsprosessene i hjernebarken, og gir dermed en beroligende effekt på nervesystemet.
Askorbinsyre har en gunstig effekt på normaliseringen av kolesterolmetabolismen og permeabiliteten til karveggene, som vanligvis øker med aterosklerose. Derfor bør pasienter med koronarsykdom spise mer grønnsaker og frukt. Spesielt anbefales er rose hofter, rik på vitamin C, solbær, sitroner, persille, grønn løk, dill. I tillegg til vitamin C inneholder noen grønnsaker og frukt mye kalium, noe som er nødvendig for den normale kontraktile funksjonen til hjertemuskelen. Effekten av ballaststoffene i grønnsaker og frukt er også positiv: de bidrar til eliminering av kolesterol fra kroppen. I tillegg inneholder grønnsaker og frukt vitamin P, som normaliserer permeabiliteten til karveggen.
For ikke å overbelaste hjertet, bør du ikke konsumere mer væske enn den fysiologiske normen - 1,5 - 3 liter per dag (avhengig av miljøet). Derfor er det nødvendig å utelukke retter som forårsaker tørst fra dietten - krydret, salt snacks, sauser, krydder. Soaked sild er tillatt ikke mer enn en gang i uken. Men en skarp begrensning (mindre enn en halv liter) væske er også skadelig - det forårsaker forskjellige lidelser i kroppen, forstoppelse.
Med fedme, for å redusere vekten og derved forhindre progresjon av aterosklerose, for å lette arbeidet i hjertet hjelper et kalorifattig kosthold, samt faste dager (eple, kefir og andre) 1 - 2 ganger i uken.
I perioden med forverringer av koronar hjertesykdom, med en økning i angina pectoris, når legen foreskriver seng eller sengeleie, anbefales det å redusere kaloriinnholdet i dietten betydelig i 10 - 15 dager på bekostning av animalsk fett, karbohydrater, begrenser væsken til 1,2 - 1 liter. For å lette arbeidet i fordøyelsessystemet, bør maten gis hakket eller most. Produkter som svisker, rødbeter, kefir, bokhvetegrøt anbefales, noe som forbedrer tarmperistaltikken, siden sengestøtte forårsaker mange forstoppelse.
B-vitaminer inneholder: fisk, kjøtt, rug- og kli-brød, bokhvete og havregryn, poteter, sjømat, nøtter.
Magnesiumsalter inneholder: hvetekli, rugbrød, bokhvete og havregryn, nøtter, datoer, persille, vannmelon, salat, rødbeter, gulrot, solbær.
Kaliumsalter inneholder: poteter, tørkede aprikoser, rosiner, svisker, ferskener, aprikoser, rose hofter, aubergine, courgette, dill og persille, solbær, dadler, bananer, druer, salat, grønn løk, reddiker, rødbeter.
E. G. Paramonova
|
