Lingonbærsaus

[Alternativ 1 - Enkel tyttebærsaus]

Lingonbærsaus

Kategori: Sauser

Ingredienser
Lingbærbær	200 g
Sukker (sukker etter smak, uten sukker i det hele tatt mulig)	40-50 g
Vann	100 ml

Kokemetode

• Alternativ 1 - Enkel tyttebærsaus.
• Ha bærene i en øse, hell kokende vann over, kok opp, kok i noen minutter, og gni deretter gjennom en sil.
• Vi skifter den resulterende massen tilbake i øse, tilsett sukker, kok i ytterligere 2-3 minutter til massen tykner.
• Sausen er klar!
• Du trenger ikke å tørke av massen, men la de kokte bærene være, de er et spørsmål om smak.
• Alternativ 2. Lingonsaus med cognac.
• Vi tar:
• Lingonbær bær - 200 gram
• Sukker - 40-50 gram (sukker etter smak, du kan klare deg uten sukker i det hele tatt)
• Vann - 100 ml.
• Cognac - 1-2 ss. l.
• Preparatet er det samme som i det første alternativet. Bare legg til 1-2 ss til den moste massen. l cognac etter smak, og kok i flere minutter på samme måte.
• Alternativ 3. Lingonsaus med balsamico.
• Vi tar:
• Lingonberries - 1 glass
• Balsamico eddik - 30-50 ml.
• Salt, pepper - etter smak
• Sukker - 1-2 ss. l (sukker etter smak, uten sukker i det hele tatt)
• Hvitløk - 1 fedd
• Timian - 1/4 ts tørket eller 1 ts frisk
• Hell balsamicoeddik i en øse, fordamp væsken i flere minutter.
• Tilsett alle andre ingredienser og kok på svak varme i 5-7 minutter.
• Så bryter vi massen med en blender til puré.
• Denne sausen må tilføres i flere timer, jo lenger den koster, jo bedre blir den.
• På bordet serveres tyttebærsaus varm og kald, og til retter fra kjøtt og fjærfe.
• Lingonberry er et lett koleretisk middel, så fett kjøttretter absorberes veldig godt med tyttebærsaus.
• 

Merk

Admin !!!Jeg spør deg igjen !!! Kunne du tilberede en tyttebærsaus til kjøtt ?? !!! : :) Vi selger den i Ikea, i svenske produkter, men uansett hvor mye jeg prøvde, fungerer denne smaken ikke .... selv om jeg ikke er ekspert på sauser !! Og med deg vet jeg helt sikkert - det ordner seg !!

Mindre enn en måned ... nesten, og jeg oppfyller forespørselen

Lingonbærsaus er lett å tilberede.
Grunnlaget er bær av ferske eller frosne tyttebær, og så er det opp til din smak.

Lingonberry-sauser er preget av smaken av naturlige ville bær av lingonberry, lett bitterhet, lys vakker farge.

Kok og spis lingonsaus - den er deilig! Og et flott tillegg til maten vår, spesielt kjøtt!

God appetitt, alle sammen!

Lignende oppskrifter

Karamell "Toffee" saus (ang-kay)

Libanesisk Tum Hvitløkssaus (MariV)

Basilikum pestosaus med nøtter (Admin)

[Administrator]

Siden barndommen har jeg vært vant med dampede tyttebær. Jeg husker hvordan bestemor plaget henne i en stor leirkanne i ovnen.
Jeg dampet tyttebær i et vannbad i en glasskrukke, da tyttebærene kokte ned, la jeg til flere bær.
Dampede tyttebær uten sukker og salt lagres lenge, til våren, hvis du ikke spiser det.
Det var mulig å lage en veldig velsmakende tyttebærsaft av slike tyttebær, men mest av alt likte jeg denne tyttebæren servert med kjøtt. Den har en sur smak og en lett behagelig tyttebær bitterhet.
Administrator
Takk for oppskriftene. Jeg skal prøve.

[Gnu]

Gnu, takk også for minnene og tyttebæroppskriften

Del din sauseropplevelse og legg til dine egne alternativer!

[Administrator]

Administrator, Jeg har bare tyttebærsyltetøy, passer den til sausen?

[Administrator]

Administrator, Jeg har bare tyttebærsyltetøy, passer den til sausen?

Jeg tror det vil gjøre - dette er basen til sausen, og tilsett deretter forskjellige tilsetningsstoffer for smak

Takk, Admin. Jeg la kjøtt til sausen, men lagde det ikke alene. Verdt å prøve.

[ROMA !!!!!!]

ROMA !!!!!!Tusen takk !!!! Jeg vil definitivt prøve alle tre oppskriftene !!!!!!! Rett før nyttår skal jeg velge hvilket som er bedre !!!

Administrator, trenger du ikke å tilsette vann i en oppskrift med balsamico?

Administrator, trenger du ikke å tilsette vann i en oppskrift med balsamico?

Jeg tilsetter ikke, det er eddikvæske og selve bærene - nok til at bærene koker og tørker

[Administrator]

Administrator, Tanya!
Og en slik saus kan lages om vinteren? ... sannsynligvis trenger du bare å sterilisere den ... og det er det.

[Lena]

Lena, Jeg gjør det ikke om vinteren - jeg har alltid ferske tyttebær i fryseren, og du kan alltid lage fersk saus

Og bare gjør det kanskje, siden tyttebær varmebehandles i henhold til oppskriften. Varm godt opp til kokende vann, hell i krukker og rull opp. Lingonberries er et slikt bær at de trygt kan stå så lenge det trengs

[Tatyana]

Tatyana, fryserne mine vil snart bare "sprekke", og tyttebær må tilpasses et eller annet sted. Så jeg tenkte - tross alt selger de tyttebærsaus i butikkene ... vil jeg prøve.

[Lena]

Lena, vel, jeg bruker alltid tyttebær, det er derfor jeg iser mye

Og med tilsetningsstoffer i sausen, kan du spille, etter din smak - krydret-sur-søt, og rulle opp.
Og jeg vil vente på inntrykk

Jeg vil definitivt prøve å lage den, jeg liker sursøt saus, jeg håper jeg liker denne også

Jeg gjorde bare tyttebærsesongen med oss. Det gikk bra med kjøttet. Hun la igjen en liten krukke for lagring, helte den varm og sølte den i en mikron. Takk for oppskriften.

[Olya]

For kjøtt, god saus Og ikke bare for kjøtt
Olya, til din helse!

Tanya !! gjorde de allerede lenge: girl_cleanglasses: og hvilken er veldig lik den i Ikea .... men hvilken ??? Husker du?

Jeg har ikke vært i Ikea i hundre år, jeg kan ikke si noe om sausen deres

Jeg skal prøve igjen !!!!

Å takk Tanyusha. Siden i fjor har det vært en tyttebær, den tar plass i kjøleskapet, kanskje her om dagen vil jeg fordøye den i sausen. Hva tror du, hvis det blir lettere å presse saften gjennom skruen først eller ikke?

[Ira]

Ira, kan du gjøre det, så koke saften og under lokkene.

Jeg gjør det på motsatt måte: først koker jeg bærene på komfyren, og filtrerer dem deretter gjennom en sil.
Hvorfor så: på denne måten blir pektinsubstansene fra skinnene bedre omdannet til syltetøygelé, og sausen kan bli som gelé.

[Administrator]

Administrator, Takk

[zvezda]

zvezda, Olya, har du gjentatt oppskriften? Hvilken ligner på Ikeevsky? Jeg likte balsamico. Ikke sant? Jeg vil lage nakken og tungen til det nye året

Gjorde !!!!! Hvor mye tid har gått: girl-swoon: men jeg tørket det definitivt, og nå koker jeg det i henhold til den første grunnoppskriften, men jeg liker det også med eddik .... Jeg har også tilsatt honning og generelt ifølge min humør: jente_dans: men grunnleggende i prioritet !!!