Hvete-bokhvete-brød med cottage cheese

Hvete-bokhvete-brød med cottage cheese

Kategori: Gjærbrød

Ingredienser
Vann	200 g
Kefir	200 g
Aldret tørr cottage cheese	80 g
Bokhvete mel	100 g
Hvetemel	320 g
Sukker	1 ss. l.
Salt	1,5 ts.
Vegetabilsk olje	2 ss. l.
Fersk gjær	10 g

Kokemetode

• Mal gjær med sukker.
  
• Hell kefir, vann, gjær med sukker, vegetabilsk olje i bunnen av HP-bøtta. Smuldre ostemassen. Hell mel og salt på toppen. Spore bunen. Avhengig av cottage cheese, tilsett vann / mel.
  
• Elt deigen på deigmodus.
  
• På slutten av programmet legger du deigen på et melet bord. Rynk, form en bolle fra kantene til midten. Overfør til smurt form. La det øke 2-2,5 ganger.
  
• Dryss med vann før du steker. Stek med damp de første 15 minuttene ved 220C, deretter 15 minutter ved 200C og til de er møre på 180C.
  
• Avkjøl det ferdige brødet på et rist (helst på siden). Smør med vegetabilsk olje om ønskelig.
  
• 
  

Merk

Duftende, akkurat det samme luftige brødet !!!
Svært velsmakende!!!!

[Omelochka]

Omelochka, brød er bare en fest for øynene, og hva slags form du har, brødet ditt blir jevnt rødmende

[NIZA]

NIZA takk! Jeg har et skjema fra en kake til 2L. som dette:

🔗

Ja, super-duper form, jeg la merke til det lenge, takk for at du ikke var lat, jeg viste det
Du presset meg til en smart idé, på min dacha er en liten kazan så rund og lei, jeg vil prøve å bruke den som en form

[Misteltein]

Misteltein, og formen er lik den tyske hjelmen fra andre verdenskrig!

[NIZA]

Jeg har en så rund liten kazan i dachaen min, den kjeder seg, jeg skal prøve å bruke den som en form

NIZA , Hallo! Hvorfor mangler han der? Kazanchik er selve tingen !!!!!

Kjærestehva jeg ikke vet, vet jeg ikke !! Fant det ikke !!

Flott oppskrift. Bare jeg er ikke "venner" med ovnen
Ikke fortell meg plz, men hvordan lager jeg dette på HP?

[Bakerfarfar]

Bakerfarfar takk! For HP ville jeg beregne oppskriften på nytt (jeg baker i form av 2L), bake på hovedprogrammet, og naturlig når jeg elter, følger jeg bunken. Lykke til!

Omela!
Har det, takk!
Har allerede blitt vant til kolobok !!!!

Omela, takk for oppskriften. Jeg bakte den i dag i HP. Resultatet er et utmerket, mykt, luftig brød. Jeg vil definitivt gjenta det.
For HP reduserte jeg bare vannmengden til 150 ml, men likevel, under elte- og kontrollprosessen, la kolobok til 4 ss. l. mel.

[CAIS]

CAIS , Jeg er glad jeg likte brødet !!!!