Sjokolademuffins med rom

[stå i 10 minutter]

Sjokolademuffins med rom

Kategori: Bakeri produkter

Ingredienser
Separat tørre ingredienser:
Mel	1 glass
Sukker	100 g
Vaniljesukker	1 pose
Kakao	2 ss. Jeg har et lysbilde
Svart sjokolade	60 g
Bakepulver	1 ts med et lysbilde
Salt	klype
____
Separat flytende ingredienser:
Vegetabilsk olje	80 g
Rømme	120 g
Små egg	2 stk
Rum	1 ss. l
eller
Romessens + 1 ss. l rømme	5 dråper
____
Hvit sjokolade (kokosnøtt)	6 terninger

Kokemetode

• 1. Bland tørre ingredienser ved å gni mørk sjokolade på et grovt rivjern.
  
• 2. Bland flytende ingredienser separat.
  
• 3. Vi slår på ovnen for oppvarming ved 180 C.
  
• 4. Fyll cupcakepapiret i formen (eller dekk det med smør uten papir).
  
• 5. Hell flytende komponenter i tørre, bland.
  
• 6. Hell straks i former.
  
• 7. Bryt den hvite sjokoladen i små pinner og sett den på toppen.
  
• 
  
• Nå må du definitivt gi de allerede spredte muffinsene stå i 10 minutter.
  
• 
  
• Vi satte oss til å bake i 20 minutter.
  
• Vi tar den forsiktig ut, de er veldig delikate og luftige!
  

Retten er designet for

12 stykker

Tid for forberedelse:

20 + 20 minutter

Merk

[julifera]

julifera, Jeg lagde muffins, den lille fyren likte veldig godt

Jeg har et par spørsmål. vennligst fortell meg vegetabilsk olje nøyaktig 80 gram, ikke milliliter? Jeg kunne tydelig høre smaken av smør i de ferdige muffinsene

og også, hvis du kan, veie hvor mye rømme som går .. de viste seg å ikke være like runde som dine, men av en eller annen grunn slike revne pukkler .. deigen var ikke bratt, konsistensen var som rømme 20 %, Jeg forstår ikke, hva ..

Jeg likte de små, jeg skal bake igjen, så jeg vil rette opp mine feil

[julifera]

julifera, Jeg lagde muffins, den lille fyren likte veldig godt

På samme måte er min hovedkjenner også sønnen min, selv om han ikke lenger er ganske liten

vegetabilsk olje nøyaktig 80 gram, ikke milliliter? Jeg kunne tydelig høre smaken av smør i de ferdige muffinsene

Ble oljen virkelig raffinert?
Jeg vil ikke bruke uraffinert i det hele tatt, det er for duftende.
Jeg synes det ikke er skummelt hvis du bytter ut 20 gram med rømme - 1 ss. skjeen

og hvis du kan, veie hvor mye rømme som går ..

Jeg vil prøve, kanskje til og med i dag, hvis jeg har tid, og jeg vil også legge mindre olje.

de viste seg å ikke være så rundkorrekte som din, men av en eller annen grunn med slike revne pukkel .. deigen var ikke bratt, konsistensen var som rømme 20%, jeg skjønner ikke hva det er ..

Så dette er
Jeg ville bare at de skulle vise seg å være vulkaner, men de kom ut til og med, bare doblet og det er det.
Jeg hadde også 20% rømme, kanskje din er sur og reaksjonen ble kraftigere?
Jeg hadde samme deigkonsistens.
Og noen ganger avhenger takets jevnhet av ovnens temperatur, så vidt jeg husker, var jeg litt underopphetet, i en hast, da jeg satte muffins i den, så den falt umiddelbart med 170.

Jeg likte de små, jeg skal bake igjen, så jeg vil rette opp mine feil

Bortsett fra den ekstra smaken av smør, er avkortet ok

oljen var deodorisert mais, jeg baker alltid muffins på den, oliven deodorized zhaaalko ..

ok, jeg skal bare redusere oljen med 20 gram, så .. Jeg venter på rømme

[6 ss. ss rømme - 120 gram]

smøret var deodorisert mais, jeg baker alltid muffins på det

Jeg har en slik mais, jeg gjorde det ikke på den fordi den er mye fetere
Et par ganger brukte jeg den til steking så mye som jeg pleier å ta solsikke, og som et resultat ble oppvasken for fet. Så du trenger mindre av det.
Ikke, tross alt, selskapet er en stor avtale, omorganiserte muffins i listen over kvelden å gjøre i utgangspunktet

Jeg hadde til hensikt:

6 ss. ss rømme - 120 gram (lagt til i oppskriften)

Å gå over en skje ble balansert av mangel på en annen - som et resultat, i gjennomsnitt, tydelig - 20 gram per skje.

[Lisss]

Lisss - satte du inn en bit sjokolade i toppen? kan jeg skjære et lysbilde med sjokolade?

[julifera]

Jeg har Lilys skiver med hvit sjokolade, strødd på toppen - den eksploderte uansett

om mais - Jeg heller den i muffins fra Lyudmila fra LJ, ifølge oppskriften - det er normalt, det er ingen ettersmak, det er derfor jeg spurte ..

julifera, takk for rømme!

Her er alternativet for oljereduksjon:

- hellet smør 80-20 = 60 gram
- erstattet ikke rømme i det hele tatt, deigen kom litt tykkere ut
- ovnens temperatur ble holdt stabil på 190
- Jeg satte inn hvit sjokolade i en enda større skive, det hele gikk inn

Selv nå er de ikke fettete, og ikke så våte på innsiden som de forrige, forstår jeg ikke - verken på grunn av mindre olje eller på grunn av 190 grader ...
Vi gikk opp på samme måte, rett og jeg vet ikke hvordan jeg skal lage et lysbilde, hmm ...

[julifera]

julifera Stor takk for oppskriften !! Jeg gjorde det allerede flere ganger, alle likte det veldig bra! Bare muffinsene mine viser seg å være løse, ikke like vakre som dine. Hva er hemmeligheten ?? Jeg legger ikke til rom, kanskje på grunn av dette ?? Rapporten min med Lilichkin faller:

[Lyusichka]

Lyusichka - sunnere, fantastiske muffins viste seg

Vel, jeg også uten rom, Toko gurgler 5 dråper romessens, jeg tror ikke det påvirker noe annet enn smak og lukt.

Slik jeg forstår det, sitter ikke dråpene fast i, men de drysses ovenfra, eller kanskje jeg har flate fordi jeg stapper store biter av hvit sjokolade dypere i midten og de slukker dem med et lysbilde?

[julifera]

julifera Barna la dråpene på toppen, og i de forrige la jeg hvit sjokolade inni og muffinsene var også løse. Men det spiller ingen rolle, det VIKTIGE er at de er veldig smakfulle med både hvit sjokolade og dråper! Så takk!