Engelsk julemuffin

Dette kjørte jeg med suksess! Jeg gjorde alt - jeg fikk det ut av kjøleskapet, nå skal jeg sove fredelig

bra gjort, Svetik! vi sees i morgen på barrikadene!

Masha, men når det gjelder tetthet, er både fra multi og fra ovnen forskjellige? Vel, hvordan liker du det mer fra utsikten?

Jeg sa ikke at det er en spesiell forskjell, i farger, ja, men du kan fortsatt holde den ... la oss se når du kutter. Jeg likte denne kaken i mulk og lot Milka tygge på den i det minste

[sjiraff]

sjiraff, si meg, tegneserien ser på en eller annen måte løsere ut, chtoli, den ser ut, ikke sant? som om det er mykere og mer luksuriøst, ikke sant?

Enig, men ikke sikker på om dette er en ulempe. Nå, hvis Mashunya klemte av to og fortalte oss det nå
Damn, akkurat i dag så jeg at jeg måtte få alt (jeg har +3 tid med Moskva). Men bare 70% av oljen var igjen og alle husstandsmedlemmene spredte seg. Og som en motvilje mot å sage selve butikken, hvem ville ha visst Og hvordan jeg savnet smøret?

jenter som nå skiller de hvite fra eggeplommene - hvis du får en dråpe eggeplomme i det hvite når du skiller det - det spiller ingen rolle, du trenger ikke å ta et nytt egg. i denne kaken holdes deigen på smørskum, og ikke på proteinskum - vi slår ikke engang proteinene hver for seg - så rolig slå på

Lyuda, i de nærmeste butikkene var det ingen olje over 72%. Ringte du sønnen min som hadde margarin 80? Og det viktigste er å lure på hva forskjellen er. I utgangspunktet 80%, 72 har jeg?

[sjiraff]

sjiraff, Tanya, beklager, jeg gjorde nettopp mitt eget, bare nå så jeg meldingen din! Jeg håper virkelig det ikke er for sent!

deretter bake i 72% smør, men ta det litt mer .. du må beregne hvor mye, akkurat nå skal jeg prøve .. i intet tilfelle på margarin - det er nok et fett, og salt osv. - bare smør!

Poenget er at dette er en kjeks med smør, den holdes i pisket smør, på smørskum, som det heter. fettet piskes inn i skummet, det vil si her er alle ingrediensene som "faller på skuldrene" til pisket fett designet for 82%, og i 72% - dette fettet er 10% mindre ... deigen kan splitte, krype, ikke tåle en slik belastning, det er ingenting å holde den på ..

Dette betyr at vi kompenserer for mangelen på smørfett ved å øke mengden olje og redusere proteiner (siden ekstra væske vil komme inn i tetso med olje, er det ikke 100%, ikke rent fett - denne væsken må brukes til å redusere reseptbelagt væske) ...

Jeg telte alt - ta 400 g 72% smør, og reduser proteinene med 15 g

når du veier eggene - hvite hver for seg, eggeplommer hver for seg, - legg en bolle med proteiner på vekten, null dem, og øs ut 15 g protein med en skje slik at vekten viser -15

Puh

mine er allerede i ovnens gud, jeg har allerede glemt hvor deilig de er, disse cupcakes !! aromatttt, mmmm .....

aa, jeg glemte å si - denne gangen la jeg til vanilin i de eksisterende krydderne, mmmm ...

og likevel, svar, hvem baker noe? Eller er vi sammen med giraffen Tanya?

Jeg svarer! Mine har vært i ovnen i 2 timer og 15 minutter. De lukter slik at du vil spise akkurat nå, jeg tar et bilde senere og tar med en rapport

hvem baker noe? Eller er vi sammen med sjiraffen Tanya kukuem?

Jeg baker det ikke .. men jeg kan bake det sammen med deg, så det er ikke trist !!!!

Vel, jeg varmet bare 400g smør. Bare jeg vil sannsynligvis bake i morgen, de gir meg ikke tilbake skjemaene jeg ønsket. Å gi den til noen igjen før ansvarlige bakevarer, men uten grunn.

[cobeyka]

ja, jeg ser, Tanya, og tilsett vanillin - du vil ikke angre

cobeyka, Lett, tørrh !!! å, hvordan lukter de, fortell meg? til og med komme inn i ovnen

[Mennesker!]

Jeg rapporterer: bakt i silikon bakt i 3 timer, i form - 3,5 timer. Dynket i cognac, innpakket og gjemt

🔗

🔗

Mennesker! De lukter feil ord!

Lette, vel, kjekke gutter! smart jente, skutt i år

Nå er det viktigste ikke å la dem falle for tidlig før jul!

det gjenstår å se hva som er vanskeligere - å bake eller bevare

Det er litt stille i år

[Kobeika]

Kobeika fikk du ikke cupcake?

generelt, stillhet ... eller ingen baker, bare du, ja meg, ja giraff-Tanya, ja vinkende schumacher, ja laura 0209 ..? ..

Selv om jeg personlig kjenner to damer som baker, og ikke et ord i emnet som mjauker

Dette er dere to, og jeg? Har du glemt meg?

Oppbevares på et tørt, mørkt sted ved romtemperatur (20-25 C)

Jenter, hva om du må oppbevare den ved høy luftfuktighet og en temperatur på 30 - 33 grader? Hva kan bli av en cupcake? Murstein?

[Kobeika]

Kobeika fikk du ikke cupcake?

Jeg har allerede tre personer i kø for en cupcake, så jeg må spre deigen på bunnen
Derfor bakte jeg lite, men fire

[Leska]

Jenter, hva om du må oppbevare den ved høy luftfuktighet og en temperatur på 30 - 33 grader? Hva kan bli av en cupcake? Murstein?

Leska, og sho disse forholdene er slike - hvor er det i Moskva, da ??

generelt, stillhet ... eller ingen baker, bare du, ja meg, ja giraff-Tanya, ja vinkende schumacher, ja laura 0209 ..? ..

Selv om jeg personlig kjenner to damer som baker, og ikke et ord i emnet som mjauker

Jenter, jeg er også med deg. Bare nylig levert. Noe jeg har litt for mye fylling denne gangen, så jeg slikket

Jenter, jeg er også med deg. Bare nylig levert. Noe jeg har litt for mye fylling denne gangen, så jeg slikket

Jeg har også igjen, så nå skal jeg også bake stollen

Miyiel, og de bryter teknologien! (dette er meg som svindler fordi de ikke merker meg!)

Og hva slags dyr er dette - stollens?

[Leska]

Leska, og sho disse forholdene er slike - hvor er det i Moskva, da ??

Lisss
nei, i Moskva er alt som alle andre. Jeg ønsket å gi barnet hennes favorittmuffin til varme regioner på nyttår, og siden den siste muligheten til ham vil være i begynnelsen av desember, så jeg er forundrende.

Miyiel, og de bryter teknologien! (dette er meg som svindler fordi de ikke merker meg!)

Nei. Det er bare at sist gang jeg ristet boksen, gikk mye av fyllet i prøven. Derfor gjorde jeg denne gangen med liten margin

[Manya]

Manya, les innlegget om deltakerne nøye!

nakapustina, Natasha, ja, helt sikkert, jeg husket at du også skulle dra! allerede varmere !!

Leska, må forsegles da. med bakepapir, folie og pakk en glidelås av plast i en pose. Det er viktig å beskytte mot fuktighet - det er mye sukker i kaken og den baker lenge, det vil si - hygroskopisiteten er stor, den vil strekke seg og forverres fra luften ... men det gjør jeg ikke til og med vet hva jeg skal gjøre med temperaturen ... kanskje til og med katolikk vil de spise jul?

(kaustisk): Hvor er det, Darling, er det skrevet?

Og hva slags dyr er dette - stollens?

Det er flere oppskrifter på siden, jeg bestemmer fremdeles hvilken ovn

Og jeg har allerede all fyllingen

(kaustisk): Hvor er det, Darling, er det skrevet?

du mener sho ???

[Manya]

Manya, les innlegget om deltakerne nøye!

om dette

[vinkende schumacher,]

generelt, stillhet ... eller ingen baker, bare du, ja meg, ja giraff-Tanya, ja vinkende schumacher, ja laura0209 ..? ..

så sett?

Du tilskrev det senere, vet jeg

Vel, hva skal du gjøre med denne manien ?? jenter, vel, i det minste forteller du henne at vi alle elsker henne veldig mye! _{ellers spiser han opp all hjernen til han roer seg !!!}

Kjærlighet kjærlighet

hehe ... vi baker ... på lur ...
..... Jeg vil vente en time til den er bakt ... og spatki er allerede varm ...

[Tenåring tenåring]

åh, underjordiske arbeidere begynte å gå i det minste litt etter litt, hurra !!

Tenåring tenåring, la du til vanilje?

kanskje de burde spise den til katolsk jul?

For gode råd! La oss gjøre et eksperiment.
ps: og om vanillin var det nødvendig å advare tidligere og høyere

nei, i år vil jeg være "fri for forfengelighet" ... ... men med en ny konjakk i impregnering .... (en halv flaske ble lagt ut med kaffe ... takk Gud, i hvert fall ikke i dag, men i 2 uker ... Jeg måtte, ellers hadde ikke flasken klart til cupcaken,)

Og jeg klarte å sette vanillin. Duft i leiligheten

Nat, liker du også vanilje bedre?

som om vi baker i morgen? riktig? Har jeg ikke noe galt med kalenderen min?

Ja, jeg tror vanilje har forbedret aromaen til krydder.

[magari]

magari alle bakte på fredag

[magari]

magari alle bakte på fredag

Spark ... jeg glitched ...
vel, i morgen skal jeg bake, ... sannsynligvis ..

Det er det, jeg gikk for å hente cupcakes. Jeg rapporterer i morgen