Engelsk julemuffin

Og jeg helte alkohol i en sprayflaske og klemte en cupcake. veldig effektiv teknikk. forresten.

Og i går orket jeg ikke det, kuttet av det brente fatet på den ene siden og spiste det. Velsmakende, men søtt for meg. De kandiserte fruktene var vakkert kuttet, men noen var tøffe å tygge. Eller er det slik? Men uansett vet jeg helt sikkert hva neste år jeg igjen vil gjøre med deg i samme selskap.

Tan, og hvilke kandiserte frukter var det vanskelig å tygge? kanskje hva slags hard frukt jeg fikk .. Jeg har alle de myke vanligvis ...

[råd]

Lisss! Lyudochka! Lagde en engelsk muffin for tre-fire uker siden. Jeg gjorde alt etter oppskriften, den eneste avvikelsen, mandlene ble malt i en kaffekvern, fordi. råd Jeg så det etter at det var for sent. Rapporten ble hentet først i dag. Jeg metter med cognac ukentlig. Aromaen er fantastisk, den smaker som jul. Tusen takk for en så detaljert oppskrift. Generelt sett, ta dem med til selskapet ditt.

[Eusebius]

Eusebius, å hva søt !! kjekk bare!

Lisss, her er min ...

[kleskox35]

kleskox35, ahh, vel, faktisk !!! ... ingen ord! ser veldig imponerende ut, kjekk rett!

Oksanchik, virker det for meg, eller var det et annet bilde? Jeg trodde fortsatt, det er ikke nok frukt .. og jeg bestemte meg selv at du fylte bunnen med en tom deig slik at tegningen ble vakker

men disse er også såååå vakre !! Ser du, i år bestemte du deg for å ta saken så seriøst?

Nei, det virker ikke som jeg ved et uhell satte inn et bilde fra emnet om kjekskjeks. Egentlig, på bildet, er toppen fylt med tom deig, og hvis du ser nøye på, kan du fremdeles se de omvendte bakfra (alt er i tørket frukt). Og selvfølgelig er den lille skalaen for baking for mine slektninger ikke seriøs ... + selv på jobben slikker alle leppene allerede ... de vil ikke vente på noe så søtt. Jeg har til og med en utdannet mann! Han tok med rom fra Marseilles og går rundt med triste øyne ... Han vet at rom definitivt ikke vil helles og cupcakes før 7-nei-nei!

Han tok med rom fra Marseilles og går rundt med triste øyne ... Han vet at rom definitivt ikke vil helles og cupcakes før 7-nei-nei!

aha, ser jeg, du vil ikke ødelegge! fra den samme, strenge mammaen!

Vel, også mine, de tar en tråd fra kjøleskapet og spør - kan jeg? Er dette ikke for en oppskrift?

[Lisss]

Lisss Så takknemlig jeg er for denne cupcaken !!!!!!!!!!! Jeg, som du sier her fra buskene, bakte, prøvde å bli lamslått. I fjor bakte jeg en stollen, og datteren min hadde noen kjeks med fyll (de fylte henne fyllet fra England i en krukke og det var en oppskrift) ingenting kan sammenlignes med denne cupcaken, bare fantastisk, eller jeg liker det, men noen er likegyldige, jeg elsker det, takk

ingenting slår denne cupcaken, er den bare fantastisk, eller jeg liker den, men noen er likegyldige, jeg elsker den takk

et lignende søppel skjedde i et nærliggende kollektivbruk (c)

hver gang jeg rykker når noen fra familien min går til pantry-minken, ikke, de holder på, men gjestene ... de prøver å gå på jakt

[Lyuba 1955]

Lyuba 1955, hvor hyggelig det er å høre at cupcaken allerede har sine fans! hvis bare noen viste bildet ..

magari, Valyusha, hold forsvaret! de kommer ikke til å se julen !!

Jeg vil definitivt sette inn et bilde i morgen, jeg trenger datterens hjelp

Takk, jeg venter! Jeg elsker å se hvem som gjorde hva

Tan, og hvilke kandiserte frukter var det vanskelig å tygge? kanskje hva slags hard frukt jeg fikk .. Jeg har alle de myke vanligvis ...

De vet ikke en gang hva slags frukt de har i butikken. Selges under "generisk navn" Blandet grønn, oransje, gul. Neste år må vi forberede vårt eget.

Som lovet viste bildet seg fra siden og ovenfra å være flekkete. Jeg bakte i runde silikonformer med hull i nesten 4 timer, og som jentene skrev, er det bedre å ikke ta bølgeformer, det kommer dårlig av, litt revne sider og bunner viste seg, men ikke mye, som om etter et rivjern



legg en annen porsjon frukt til marinering, selv i 2-3 uker, men fremdeles vil cupcakes kunne suge opp sin unike aroma, takk, dette er nå min
mest julekake og hva mer jeg likte ble bakt for fremtiden, og uventede gjester skulle skje, og du er alltid klar med en kake,
Lisss, jeg er utrolig takknemlig for deg og ønsker dere alle et godt nytt år !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

[Lyuba 1955]

Lyuba 1955, du har veldig gode cupcakes! og jeg er veldig glad for at du likte dem så godt! takk for de gode tilbakemeldingene !!

Jeg ga cupcakene mine en drink cognac, kom for å rapportere, og så på en eller annen måte stille så
Jeg har allerede tre av dem igjen, en fløy til Amerika, datteren min der ga ham også (cupcake) cognac

Hvorfor er det rot? Hvorfor har ikke alle endret seg på ferien ennå? hatt-og-hatt-verksted

Jenter, si meg, i hvilken form er ovnen bedre: silikon eller teflon? Hvis du først trenger å smøre formen med olje? Og hvis i det andre, er det nødvendig å linjere bunnen og sidene med vokspapir eller ikke? takk

[kava]

kava, Jeg likte silikon bedre. Smurt bare i tilfelle. Fløy ut om et øyeblikk. Ingen papir.
Men selv om Teflon smurte, kom det ikke så lett ut. Jeg antar at papir ville være nyttig.

magari, takk! Så jeg skal bake i silikon

[Lisss]

Lisss, Jeg kom også med en test



Allerede deres ble full impregnert og innpakket Veldig interessant buttery tekstur av deigen, tykk aroma. Mannen min kalte meg en honningkake (jeg la til bokhvetehonning - det luktet slik når jeg bakte!), Hjalp til å pakke den inn, og han spurte så listig når vi skulle spise, hvorfor skulle han ikke ha cognac, men en cupcake er mulig ...Lisss, tusen takk! I tre år nådde ikke hendene mine på noen måte, men i år tok jeg meg fortsatt sammen!

[kava]

kava, ikke den aktuelle testen - eksamen er automatisk !!! Vel, kjekke menn er så kjekke - røde, jevne, godt gjort, du vet hvordan du skal bake !!

[Lisss]

Lisss, takk. Dette er alt takket være den detaljerte mesterklassen din. Bakt i silikonpølser og bølgeformer. Jeg kom ut av de runde med praktisk talt ingen tap, og de rektangulære fatene ble slitt litt. De er så milde eller noe kom ut. Det ser ut til at du tar det vanskeligere, og stykket blir værende i hendene dine. Veldig uvanlig, ingenting å sammenligne med. Vi venter til jul (en måned igjen)

Katyusha, rystet du dem straks ut av skjemaene? med en gang, måtte jeg la den stå om natten for å "gripe" .. vel, bra gjort igjen - ristet den forsiktig ut, led nesten ikke

Har du prøvd rå deig? Da søsteren min kokte dem, dekket hun bollen med deigen med en haug, slik at familien ikke spiste riktig, og selve skjeen slikket deigen ved enhver anledning, hvordan blir smørkremen, fortell meg?

Jeg var redd for at de skulle bli fuktige over natten. Jeg holdt ut i 3 timer med strøm, jeg vil rette meg opp neste gang.

Jeg prøvde det ikke rå, men konsistensen var virkelig så fet og luftig som krem. Og mye av det var sånn (knapt blandet med fyllet)

dette er en aktuell test for de som ikke har prøvd det, mye

Jeg er med deg!!
Først i dag, etter den andre impregnering, var det mulig å fotografere.
Før det prøvde hun ikke engang å komme seg ut av skyggene, den strenge vertinnen til emnet ville ikke en gang snakke med meg uten bildebevis.
Det viste seg at det er to slike cupcakes

Lyudochka, takk igjen, jeg gjør det for andre år på rad, det er verdt det

[klila]

klila, for en god cupcake !! smart jente !!!

[Lisss]

Lisss

Igjen har jeg råd. Til tross for cupcakes mine er ikke veldig estetisk, er det på tide å sende dem som gaver til vennene mine. Jeg ønsket å avgrense utseendet deres ved å dekorere dem med mastikk, men nå tenker jeg, er det verdt det? Overflaten deres er ikke jevn, og hvis jeg dekker den med mastikk, holder den ikke i pakken og generelt ... Jeg vet ikke hva jeg skal gjøre.

Moira, mens Lisss er borte, vil jeg gi deg noen råd her, men Lisss vil rette det hvis noe skjer! Etter min mening er det bedre å dekke disse muffinsene ikke med mastikk, men med marsipan. Dessverre viser ikke profilen din hvor du er fra. Men marsipan lages lett hjemme hvis du har mandler og en kaffekvern (bare ta ikke-stekte mandler, ellers blir du torturert for å skrelle). Du må prime cupcaken under marsipanen, du kan også male marsipan som mastikk, og den skjuler alle slags uestetiske kvaliteter bedre enn mastikk ... men for min smak er den bedre og mer harmonisk med denne cupcaken + hvis du pakker den godt , den vil forbli myk og vil ikke feste seg! Hvordan lage hjemmelaget marsipan er det en lenke på den første siden av dette emnet (jeg har selv gjort det gjentatte ganger og alltid vellykket)

[Moira]

Moira slips her og her

[klescox]

klescox, Oksanchik, og SchuMakher, Manya, takk for ditt raske svar!

Moira, Sa Oksana alt riktig, dekorere, ingenting fester seg. Mastikken er ikke klissete, og marsipanen er heller ikke klissete. gjør laget tykkere - opp til 0,7 cm, og glatt det deretter på cupcaken. og han vil fylle alle hullene

[kleskox35]

kleskox35 Takk, men her oppstår spørsmålet - Jeg har ikke en blender, og det virker som om du ikke kan male mandler i en kaffekvern. Hvordan være?
selv om du kan prøve.

SchuMakher Takke.

selv om du kan prøve.

men det er ikke nødvendig ... det viser seg at en fet masse ... den kan ikke sammenlignes med en blender

Moira, prøv det med dristighet, for marsipan og en fet masse vil gjøre det! Jeg laget marsipan mer enn en gang og malte det i en kaffekvern - alt fungerer bra.

[celfh]

celfh Det vil si at du må forlate ideen eller se etter en blender et sted?

kleskox35 Jeg er helt forvirret

Lisss Hva anbefaler du?

siden Oksana har gjort det mange ganger og sier at alt fungerer bra - jeg tror du kan prøve å gjøre litt for å berolige sjelen din, sørge for at alt er ok, og så gjøre mye

Da jeg lagde marsipan for første gang, resonnerte jeg logisk - vi snakker om å tilberede en slags deig, tett og fet i strukturen, noe som betyr at du kan bruke malte mandler i en kaffekvern.
Nå, hvis det var en marengs eller kjeksversjon av deigen, så er jeg helt enig med celfh - bare en blender!
Når jeg bakte en kake, la jeg forresten bare mandelpasta til deigen, ikke mel - en teskje på slutten av å slå smør, dette påvirket ikke deigens struktur .. selv det virker for meg styrket!

Ok, jeg donerer 200 gram mandler, jeg går ikke i stykker. Og så får jeg se hva som skjer.

Dette er ingrediensene som forvirrer meg i marsipan.
2. l. sweet sherry - hva kan du erstatte?
2t l. glyserin - selges det et sted?

Jeg tar glyserin fra apoteket, og vi diskuterte allerede sherry et sted i emnet ... kan erstattes med en lignende alkoholholdig drikke ..

[Lisss]

Lisss * skriver nøye ned * ap-teeic. Hvilken drink ligner søt sherry? Jeg liker ikke alkoholholdige drikker ...

sherry er en sterkvin som port, som tar lys (brun, ikke rød) og søt rød vil farge marsipanblått. Jeg tror det kan erstattes med hvilken som helst søt, sterk lettvin.

søt vin .... hvor du finner i mengden 2 skjeer

[Pakat]

som han sier Pakat, i butikken rundt hjørnet

Moira Er det vodka i huset ?? En skje med vodka + en skje med flytende honning (eller syltetøy) = og nesten sterk lettvin ... (nesten) Jeg har ikke prøvd dette alternativet, men som et alternativ ...

[Pakat]

som han sier Pakat, i butikken rundt hjørnet

Tyuyuyu ... på grunn av to skjeer for å kjøpe en flaske? Hvor skal jeg legge det senere? Jeg er ikke venn med alkohol. Jeg drikker ikke i den forstand

Moira Er det vodka i huset ?? En skje med vodka + en skje med flytende honning (eller syltetøy) = og nesten sterk lettvin ... (nesten) Jeg har ikke prøvd dette alternativet, men som et alternativ ...

Noe forferdelig oppskrift Men vodka så ut til å være der. Kan du ikke bare vodka?

Kan du bruke en kjøkkenmaskin i stedet for en blender? For sliping av mandler.

hvis du sliper i skålen til skurtreskeren med kniver, vil den male større enn nødvendig for marsipan.og det er ingen blender for prosessoren der cocktailene piskes? det ville være veldig bra