Påskekaker. Samling av oppskrifter på påskekaker

[Svetl @ nka]

Luysia er glad for at ideen kom godt med. Og vi vil ha et bilde, sørg for å vise det

Her er påskekaker allerede med pynt, som hun oppmuntret meg til Svetl @ nka.
Ikke døm strengt, dette er første gang (i betydningen dekorasjon, ikke påskekaker)









Resten av dekorasjonene til påsken "Tsarskoy" er kokt over og det er fortsatt mye igjen (roser, blomster, hjerter - jeg skal bruke på kaker)

Svetl @ nkatakk!

[Luysia]

Luysia, takk for oppskriften! Jeg vil absolutt prøve det neste år. Og om en skrivefeil, så hvis jeg ikke visste (og ikke likte å danse), ville jeg kanskje også trodd, jeg må legge til hundre latterKom igjen, ikke tanu ...
Og også, jenter, om sommeren liker vi selv å drikke noe hjemmelaget drikke, en ynkelig, selvfølgelig, et skinn av solbrunhet, men det slukker virkelig tørsten, og for folk som ser på vekten, er det også passende .. Vi avler en sterkt karbonert mineralvannskefir og tilfører litt salt, men dette er etter smak. Kefirs mann skjenker nesten 1: 1, og jeg er et sted 1: 4 (kefir: vann)

Fugleskremsel, Luysia, gi meg en lenke til Violetta, jeg lurte på hva slags oppskrift sjelen ba om flere kaker

Å, og hva er de pene, Fugleskremsel.

Tusen takk for takknemligheten for arbeidet mitt.
I dag lagde jeg påskekaker etter denne oppskriften igjen. Bare for treningens skyld og fordi det er deilig. Det viste seg to mellomstore påskekaker. Det viste seg igjen uten problemer, glatt og vakkert. Jeg heller ikke glasuren, bare drysset den med melis. Jeg kunne ikke motstå, fra en allerede tygget av et kvart ...

Klar for Red Hill

[Vaniljekake.]

Vaniljekake.

Kok 0,3 liter melk, kok 1,25 kopper mel med den, rør til den er jevn, kjølig. Hell i 60 g gjær fortynnet i varm melk, rør, la heve. tilsett deretter 15 eggeplommer, hvitkalket med 0,5 kopp granulert sukker og 15 piskede hvite, la deigen heve igjen. Hell i 0,75 kopper smeltet smør, tilsett nok mel (ca. 1,5 kg) til å lage en tykk deig, kna godt med en slikkepott, tilsett en håndfull eller to rosiner, overfør til en tallerken kledd med oljet papir, dryss med finhakkede mandler , la heve og bake ...

Vel, jeg vet ikke hvordan noen, men jeg har allerede begynt å forberede meg til påske. Jeg stikker tilfeldig inn i oppskriften og ...

funn.
1. Å brygge så mye melk med så mye mel ... Jeg lyktes ikke. Jeg måtte ta dobbelt så mye melk;
2. Rosiner ble ikke tilsatt;
3. Å være sikker på at ingen kolobok ville være i nærheten, mottok jeg ... vel, kolobok var kortere. Og ikke dårlig.
4. Dette er selvfølgelig påskekake, men oooooooooooooochen diett. Da jeg prøvde, husket jeg Aramis. For vanlig hvitt brød virker denne kaken som bolle, og for muffin ser den ut som vanlig hvit.
5. Her er et brød på 450 gram mel:

Jenter, i World of the Book, kan du bestille en form for ostemasse, her er adressen 🔗 prisen økte imidlertid betydelig sammenlignet med i fjor

[PÅSKEBAKERECIPPER]

PÅSKEBAKERECIPPER


Påskekake oppskrift nummer 1.

For 1,5 liter fullmelk, lunken, som damp, oppløs deigen om kvelden, som for pannekaker, legg 1 ss. l flytende gjær og salt etter smak. Om morgenen, når deigen er sprudlende og hever seg, legg 1 pund av det ferskeste smeltede russiske smøret, 2 kopper fint sukker knust med 1 pinne vanilje, 1 pund godt skrelt og vasket rosiner (pitted), 1/2 pund skrelt, men ikke knuste mandler - hele eller gaffelformede, 3 friske, rå egg.Bland alt dette godt, og tilsett mel så deigen så tykk at den ikke rører etter kniven når du rører den. Etter denne operasjonen, la deigen ligge i en gryte (kasserolle) igjen slik at den hever seg igjen, fjern den, del den i 2 eller 3 deler, avhengig av hvilke påskekaker som er ønskelig. Ta høye panner eller tinnformer, smør dem godt med olje og ha i nok deig slik at den bare tar opp en tredjedel av formen. Hvis deigen holder seg til hendene dine, bør du tilsette mer mel i den og gni hendene med smør. Før du setter kakene i ovnen, la deigen heve nesten til toppen i pannen. Smør toppen av kaken med et egg blandet i to med vann. Fjern den hele eller på langs med hakkede mandler, rosiner og hakkede kandiserte frukter. For denne kaken må du ta 10 pund av det beste melet. Kaken er bakt i en varm ovn i minst 1 time og 30 minutter. Den som elsker, kan sette safran i kaken. For å gjøre dette, kok i 1 kopp vann, sil og hell i deigen.
1 lb - 409 g

Påskekake oppskrift nummer 2.

I 1 liter fullmelk, oppløs 1 ss. l tørr gjær, hell i en krukke. Hell deretter i litt mel, løs opp det tykke stedet, bland så godt som mulig slik at det ligger helt bak glasset og glasset, legg det i en sterk linpose, bind den med hyssing nær selve deigen og legg den i en bøtte med kokende vann avkjølt til romtemperatur ... Når deigen "kommer ut", vil posen vende det ene hjørnet oppover og deigen kommer ut gjennom porene på lerretet, og deretter ta posen ut av vannet, løsne snoren, legg deigen tilbake i krukken. Tilsett 1 kopp løs smør (uten sediment), 1 kopp rå egg, 2 kopper strøsukker, 1/2 pund vanilje skrelt og knust godt med sukker, 100 g små rosiner (pitted). Bland alt dette godt med deigen og dypp hendene i kaldt vann. Når deigen begynner å boble og henger bak hendene, betyr det at den er godt eltet. Deretter må du legge den på bordet (smurt med mel) og la den heve. Ta deretter to høye gryter, smør bunnen og sidene med olje, dryss først med stekte og deretter finknuste mandler, sett i ovnen, hvor og stek i ca 1 1/2 time, hele tiden for å ikke brenne. Du kan finne ut om beredskapen til påskekaken med en kniv som sitter fast i midten av kaken. Hvis det ikke er merkbare spor av melk på kniven som strekkes ut fra kaken, er kaken klar.

Påskekake oppskrift nummer 3.

Kok 3 kopper fullmelk melk (fjern skummet ovenfra). Avkjøl til temperaturen på fersk melk. Hell i et rent kar (du må ha et trekar til kaker) og 18 hvite sukkerpulver, 4 pund mel, 18 piskede hvite, 2 1/2 kopp gjærdeig og bland godt. Slå deretter med en slikkepott til all denne massen blir hvit og ikke henger bak veggene. Fest deretter karet og dekk til med noe. Sett på et varmt sted over natten. Om morgenen fordeler du sjenerøst midten av kakedelen av brettet med smør og legger deigen på dette smøret. Deretter må du begynne å elte deigen og slå den: ta den opp og kast den på brettet til det dukker opp bobler på deigen. Etter det, legg deigen i en form, oljet og drysset med knuste hvite brødsmuler, dekk med en klut og en pute og la heve. For å varme opp ovnen, og når ovnen er overopphetet, vil ikke klype mel som kastes der brenne, det vil si at den ikke blir svart, men bare blir gulaktig, så plant kaken, men vær forsiktig: ikke rist den så at den ikke setter seg. Når kaken stiger i ovnen og blir brun, dekk den deretter med papir fuktet med vann og la stå i ovnen i 2 timer. Ta den ut etter 2 timer og legg den på en pute dekket med et rent serviett.

Påskekake oppskrift nummer 4.

Ha deigen om kvelden. Oppløs 1/2 skje gjær i 4 kopper varmt vann, tilsett 3 lb mel. Bland alt grundig og la heve. Om morgenen, rør en skje gjær i en skje melk, hell i deigen.Tilsett 1 kopp melk, 20 piskede eggeplommer, 1 1/2 kopp smeltet smør (ikke varmt), 6 pund mel, 2 pund sukker, 20 pisket eggehvite, 3 kopper rosiner, 1/2 pund finknuste mandler, salt etter smak . Elt deigen lenge, til den begynner å ligge bak hendene. Sett deretter på et varmt sted. Når deigen hever seg, legg den på et ark, dryss på mel, legg i en form og la den heve. Før du planter i ovnen, stikker du 4 sugerør i kaken. Fjern 1 etter 1 1/2 time. Hvis kaken er klar, holder deigen seg ikke til sugerøret. Hvis det er i deigen, så bake i ytterligere 10 minutter, fjern det andre sugerøret, og så videre til halmen er helt rent.

Kake på deig.

1 kg. mel 1,5 kopp melk, 5 egg, 300 g smør eller margarin 1,5 kopp sukker, 40-50 g gjær, 3/4 ts salt, 150 g rosiner, 50 g kandiserte frukter, brødsmuler, vanillin, kardemomme. For smøring av kakene før steking: 1 eggeplomme For glasuren: 1 hvit, 1/4 kopp sukker. Oppløs gjær i varm melk, tilsett halvparten av melet. Rør grundig til det er glatt. Dekk til med et håndkle og legg det på et varmt sted. Når volumet på deigen dobles, tilsett 5 eggeplommer, dunket først med salt (eggeplommene blir mørkere samtidig), deretter med vanilje, kardemomme og granulert sukker, og tilsett den litt. Etter de revede eggeplommene, ha smeltet (men ikke varmt) smør eller marganin i deigen. Elt veldig grundig, tilsett deretter 5 hvite og det resterende melet, pisket til et tykt skum. Fortsett eltingen til deigen begynner å ligge løst bak hendene og redskapene dine. Kvaliteten på kakene avhenger i stor grad av hvor godt deigen er eltet. Ha den elte deigen på et varmt sted, og tilsett vasket og tørket rosin, kandisert frukt i terninger, vanillin, kardemomme når den dobler seg igjen. Del deigen i former (du kan bruke gryter i aluminium). Smør dem med olje og dryss med brødsmuler, og dekk bunnen med oljet papir, skjær ut til størrelsen på formen. Det er mer praktisk å kutte deigen hvis hendene er oljet med noe olje. Fyll formene 1/3 fulle av deigen og legg dem på et varmt sted, dekket med et håndkle. Når deigen hever og tar 3/4 av formen, børster du toppen av kaken med eggeplomme. Legg kakene i en ikke veldig varm ovn i 50-60 minutter. Roter formene i ovnen innimellom, men gjør det forsiktig, ellers kan deigen synke. For å forhindre at toppen av kakene brenner, må du dekke dem, etter at de er rødlige, med en papirsirkel dyppet i vann. Kakens beredskap bestemmes av en tynn splint. Stikk den inn i kaken og ta den ut. Hvis den er tørr, så er kaken klar. Hvis den er rå, er ikke deigen bakt enda. Ferdige kaker, når de avkjøles, dekk med hvit glasur og pynt med kandiserte fruktbiter. Glasur. Pisk 1 protein til tykt skum, og tilsett (mens du pisker) gradvis 1/4 kopp fint granulert sukker.

Påskekake uten deig.

1 kg. mel 1,5 kopp melk, 5 egg, 300 g smør eller margarin 1,5 kopp sukker, 40-50 g gjær, 3/4 ts salt, 150 g rosiner, 50 g kandiserte frukter, brødsmuler, vanillin, kardemomme. Oppløs gjæren i varm melk, tilsett salt, sukkerknuste eggeplommer, smeltet (men ikke varmt smør eller margarin, hvite pisket til tykt skum. Bland godt og dekk deigen med et håndkle, legg den på et varmt sted over natten. I om morgenen, legg resten av melet, vanillin, kardemomme. Elt grundig og sett til heving på et varmt sted. Når volumet på deigen dobler, tilsett rosiner, kandiserte frukter. Rør deigen og ha i smurte former. danner 1/3 av deigen og legg dem på et varmt sted, dekket med et håndkle. Når deigen hever seg og tar 3/4 av formen, børster du toppen av kaken med eggeplomme. Sett kakene i en ikke veldig varm ovn i 50-60 minutter. Roter innimellom i ovnen, men gjør det forsiktig, ellers kan deigen synke. På toppen av kakene som ikke er brent, dekk dem til, etter at de er brune, med en sirkel papir fuktet med vann. Kakens beredskap bestemmes av en tynn splinter. Stikk den inn i kaken og ta den ut. Hvis den er tørr, er kaken klar. og fuktig, deigen er ikke bakt enda.Ferdige kaker, når de avkjøles, dekk med hvit glasur og pynt med kandiserte fruktbiter. Glasur. Pisk 1 protein til tykt skum, og tilsett (mens du pisker) gradvis 1/4 kopp fint granulert sukker.

Påskekake. (oppskriften ble sendt av Elena)

deig: mel 5 kopper, fløte -1,5 kopper, smør 250 g, sukker - 1 kopp, egg (eggeplommer) - 8 stykker, nøtter, rosiner, kandiserte frukter - 0,5 kopper hver, salt -1 ts, gjær - 100 g, vanillin . Glasur: egg (protein) -1 stk, melis - 1 glass, sitronsaft 8-10 dråper. Oppløs gjæren i varm krem, legg halvparten av den totale mengden mel og legg den på et varmt sted. Mal eggeplommene med sukker og smør. Når deigen kommer opp, tilsett eggeplommer med smør og sukker, rosiner, hakket kandiserte frukter, nøtter i den. Bland godt, tilsett gjenværende mel, salt, vanillin. Elt og legg på et varmt sted til det dobler i volum. Elt igjen og la heve igjen. Form små boller av den ferdige deigen og legg i høysidige former, oljet fra innsiden. Linje bunnen og veggene på formen med oljet papir. Deigen i formen skal være en tredjedel av høyden. Plasser formene for korrektur på et varmt sted i en time. Stek deretter i ovnen ved 200-220 C i 60-70 minutter. Når toppen av kaken er brunet, dekker du den med fuktet papir for ikke å brenne. Smør overflaten på den avkjølte kaken med et tynt lag glasur.

Vologda påskekake (oppskrift sendt av Elena)

mel 1 kilo, smør 300 gram, sukker 300 gram, melk 1,5 kopper, tørr gjær 25-30 gram, egg 3 stykker, rosiner Kombiner mel, smør, sukker og 1 glass varm melk, bland godt. Løs opp gjæren i den resterende melken, hell i deigen og la den heve godt. Slå nå eggeplommene, og skill deretter hvite og rosiner. Blande. La heve igjen, ha i form og stek.

Påskekake med nøtter

For kulich: mel 600 gram, egg 3 stykker, melk 1 kopp, sukker 100 gram, smør 150 gram, gjær 25 gram, vanillin, salt, sitronskall For fylling: malt eller knust nøtter 250 gram, sukker 2/3 kopp, melk 0,5 kopper, 0,5 kopper rosiner, vaniljesukker Sikt mel i en bolle, mal eggeplommene med sukker og hvitt salt, tilsett sitronskall. Midt i melet, lag en depresjon, hell gjær fortynnet i 2 ts melk inn i den og dryss med en skje med mel. Når gjæren er litt fin, tilsett eggeplommene, så alle de andre ingrediensene. Elt deigen i en time, tilsett litt mel til den blir tykk og glatt. Til slutt tilsett piskede eggehviter og smeltet smør. Elt deretter deigen på brettet med hendene, og smør dem av og til med olje slik at deigen ikke sitter fast. Legg den ferdige deigen i en form for en fjerdedel av volumet, deretter fyllet og deretter den andre delen av deigen. Fyllingslaget skal ha en mindre diameter enn deigen, slik at topplaget "flyter" rundt det. Pynt toppen av kaken med halvdeler av valnøtter, dryss med melis.

Kaken er gjennomsiktig.

Mel 2 1/2 kopper, eggeplommer 8 stk, gjær 50 g, melk 1 kopp, sukker 1/2 kopp, smør 100 g
Mal eggeplommene, hell i varm melk med fortynnet gjær, tilsett mel, sukker, rør godt, la heve, hell i smeltet smør og fyll formen med 1/3. Når deigen hever seg i formen, setter du den i ovnen.

Kulich er bestemor.

mel 6 kopper, egg 6 stk, melk 0,5 l, sukker 1,5 kopper, margarin 300 g, rosiner, vanillin Alle komponentene til deigen blir varme. Hell 1 flaske melk i en stor bolle, hvor deigen vil være, 1,5 kopper sukker, litt varm og rør, 3 kopper mel, legg på et varmt sted i 1,5-2 timer (til dobling i volum). Mal 6 eggeplommer med 1,5 ss. sukker er hvitt, tilsett vanillin og deig. Smelt 300 g margarin og tilsett halvparten av det i deigen. Pisk de hvite og også i deigen. Tilsett ca. 3 ss. mel og kna: hell mel på brettet, legg deigen. Rens hendene, vask, smør med gjenværende margarin og elt. Rengjør hendene igjen, smør og elt til deigen ikke lenger fester seg til hendene. Ha deigen i en bolle og legg den tilbake på et varmt sted i 1,5-2 timer.Vask rosinene, hell kokende vann over. Tørk deretter av med et håndkle, rull inn mel og kna det inn i deigen. Ha deigen i en form, smurt med smør og drysset med mel. la den stå litt lenger. Stek i ovnen (ikke høyere enn 150 grader) i 1,5 timer. Hvis den brenner på toppen, legger du fuktig papir.

Kulich på polsk.

mel 1,5 kg, melk 1 kopp, fløte 2 kopper, gjær 50 g, egg 10 stk, sukker 800 g Et glass varm melk, varm fløte og mel, rør grundig, la massen avkjøles til temperaturen i fersk melk. Tilsett skummet gjær fortynnet i en liten mengde melk og to egg, bland og dekk deigen med en serviett, legg den på et varmt sted for gjæring. Når deigen hever, tilsett de resterende eggeplommene, hvitt med den ene halvdelen av sukkeret, og de hvite, vispet med den andre halvdelen av sukkeret til et tykt skum. Bland blandingen forsiktig (fra topp til bunn), tilsett gjenværende mel og la deigen heve igjen. Pisk deretter deigen forsiktig, ha i smurt og melstøvet form og fyll den til halvparten. La deigen heve igjen. Tøm til de er møre på 180 grader. Kakedeigen må blandes veldig godt. For å gjøre dette helles deigen på et bord eller brett og piskes til det dukker opp bobler på overflaten.

Påskekake med sitronskall.

500 g mel, 150 g granulert sukker, 250 g fløte eller melk, 6 eggeplommer, 40 g gjær, 100 g smør, vaniljesukker eller vanillin, revet skall av en sitron, 50 g rosiner, 50 g mandler, fett til smøring av formen , melis med vanilje, en klype salt Glasur: Pisk 2 proteiner med 200 g melis til en tykk, luftig masse er oppnådd og tilsett sitronsaft etter smak. Sikt melet gjennom en sil. Skyll rosinene med varmt vann og tørk. Skåld, skrell og hakk mandlene. Tilbered en deig fra 100 g mel, fløte og gjær, dunket med halvparten av sukkeret og la det gjære. Mal eggeplommene med resterende sukker til en luftig masse er oppnådd, tilsett resten av melet, deigen, en klype salt, vaniljesukker eller vanillin. Elt deigen til den lett kommer av hendene og sidene av bollen. Tilsett smeltet smør, rosiner, sitronskall og tilberedte mandler gradvis. Ha deigen i en smurt og melet form (opptil 1/3 av volumet) og la den være varm til å gjære. Når deigen hever seg, kan kaken legges i en forvarmet ovn og bakes til den er mør. Dryss den ferdige kaken med melis og vanilje eller dekk med glasur.

Den deiligste kakeoppskriften. (Oppskriften jeg lager mat for, og dette er hva som skjer ... ved siden av eggringen)

1 kg. mel, 1,5-2 ss. melk, 6 egg, 50 g. gjær, 1/2 ts. salt, margarin 0,5 pakke, 1/2 pakke vanillinpulver, rosiner, nøtter. Oppløs gjær i varm melk, tilsett 1/2 mel, bland alt og legg på et varmt sted. Mal eggeplommene hvite med sukker og vanilje. Når gjærblandingen er doblet, tilsett smeltet smør, piskede hvite og gjenværende mel, elt deigen, sett den på et varmt sted. Når deigen hever, tilsett vaskede og tørkede rosiner, nøtter, kandiserte frukter til den. Legg et stykke oljet papir nederst på pannen. Fyll gryten 3/4 full av deigen (gryten må være stor). Smør toppen med et egg. Så i ovnen, ikke veldig varmt. Steketid 50-60 minutter.

[Engelsk påskekake.]

Engelsk påskekake.

800 g mel, 200 g melk, 200 g sand, 1 ss. varmt og 1/2 ss. varm melk, 15 g tørrgjær. 3 egg, 2 kopper rosiner. Bland mel, smør, sukker og et glass varm melk. Hell i 1/2 kopp varm melk med gjær løs i. Elt deigen igjen. Etter at deigen har hevet, blir de første 3 eggeplommene kjørt inn i den, deretter 3 hvite og 2 glass rosiner kokt med kokende vann og presset ut. Deigen legges i former, og etterlater omtrent en fjerdedel av volumet. Sveru kulich dryss på rosiner og hakkede mandler, smør med egg og legg i varm ovn.

Påskekake.

1 pose tørr gjær, 125 ml. varm melk, 120 g granulert sukker, 500 g.mel, en klype salt, malt kardemomme på tuppen av en kniv, revet skall av 1/2 sitron, 3 eggeplommer, 150 g smør, 100 g pitted lette rosiner, 50 g kuttet kandiserte frukter, 60 g hakkede mandler, fett for formen, 200 g granulert sukker, 2-3 bord. spiseskjeer sitronsaft Rør gjær, 10 g sukker og melk. La virke i 15 minutter. Hell mel i en bolle og lag en depresjon i den. Tilsett resterende sukker, salt, kardemomme, sitronskall, eggeplommer og smør. Hell melk med gjær i brønnen. Bland alt. La virke i omtrent 1 time. Legg litt rosiner, kandiserte frukter og mandler til side, bland resten med deigen. Ha i en smurt rombabaskål og la stå i 30 minutter. Stekes i ovnen i 30 minutter ved en temperatur på 220 grader, velter på rist og avkjøles. Bland melis og sitronsaft. Fordel kaken med blandingen. Pynt med rosiner, kandiserte frukter og mandler.

Kulich.

1/2 melk, 5 kopper mel, 50 g gjær, 1,5 kopp cl. smør, 1 kopp hakkede mandler, 1 sitron, 1,5 kopp rosiner, 1/4 ts hver lo safran og kardemomme, 1 ts vaniljesukker. Til glasur: 1/2 kopp melis, 1 eggehvite, 1 ts sitronsaft.
Kok melk, avkjøl, bland med gjær og mel. la den heve seg. Pisk eggeplommer pisket med sukker, myknet smør, rosiner, mandler, sitronskall, safran, kardemomme, vaniljesukker i deigen. Elt deigen og bland med de piskede eggehvitene. Smør formen med margarin, dryss over brødsmuler, legg vokspapir i bunnen. fyll pannen med tre fjerdedeler av deigen og la den heve. Pensle med et egg og stek uten å åpne ovnen. Avkjøl den ferdige kaken i form, og fjern den deretter. For glasur: Visp eggehvite og melis, tilsett sitronsaft. Pynt kaken med glasur og nøtter.

Vaniljekake.

Kok 0,3 liter melk, kok 1,25 kopper mel med den, rør til den er jevn, kjølig. Hell i 60 g gjær fortynnet i varm melk, rør, la heve. tilsett deretter 15 eggeplommer, bleket med 0,5 kopp granulert sukker og 15 piskede hvite, la deigen heve igjen. Hell i 0,75 kopper smeltet smør, tilsett nok mel (ca. 1,5 kg) til å lage en tykk deig, kna godt med en slikkepott, tilsett en håndfull eller to rosiner, overfør til en tallerken kledd med oljet papir, dryss med finhakkede mandler , la heve og bake ...

Sjokoladekake.

Tilbered en deig fra 1,25 kopper mel, 15-20 g gjær og 100 g varmt vann. La heve, elt med en slikkepott til den er glatt, tilsett 16 eggeplommer, malt hvit med 2 kopper granulert sukker, 2,5 kopper revede mandler, 50-100 g revet sjokolade, 0,6 kopper rom, 100 g rødvin, 0 , 2 kopper tørkede rugkjeks, 0,2 kopper finhakket kandiserte frukter, 1 ts kanel, 0,5-1 ts knuste nellik og juice av 1 sitron. Elt deigen grundig med en slikkepott, la den heve, kombiner med 12 piskede hvite, rør fra topp til bunn. Hvis deigen er for tynn, tilsett litt mel ved å sile den gjennom en sil. Hell deigen i en form smurt med smør og drysset med tørketrommel og legg straks i en moderat oppvarmet ovn i 1-1,5 timer. Pynt den ferdige, avkjølte kaken med sjokoladeglasur.

Almond Kulich (oppskrift sendt av Elena)

1 kg mel, 1/2 l melk, 60 g gjær, 5 egg. 200 g sukker, 300 g smør, 200 g skrelte mandler, 150 g rosiner, 1 sitron, salt.
Kok melk, avkjøl til temperaturen på fersk melk. Oppløs gjær i en liten del melk ved å tilsette skummet gjær, bland grundig og dekket med et håndkle på et varmt sted for gjæring. Når deigen hever, tilsett 5 eggeplommer, pisket med resterende sukker, smeltet varmt smør, revet sitronskall, noe av de skrellede hakkede mandelkjernene, rosiner, salt, til slutt, piskede proteiner i et stabilt skum, elt deigen grundig, rør fra topp til bunn. Legg deigen i en form rik smurt med mykt smør, støvet med mel, la den komme opp, smør overflaten av kaken med eggeplomme, dryss med mandelkjerner. Stekes ved 180 C til de er møre.

Påskekake nummer 2.

1 kg mel, et og et halvt glass melk, 40-50 g fersk gjær, 6 egg, 1-2 glass sukker, 300 g smør, salt etter smak, 150 g rosiner, 50 g kandiserte frukter , 50 g mandler.
Bland halvparten av melet med varm melk og gjær, oppløst i litt melk og skummet. Rør så det ikke er klumper, og legg det på et varmt sted for gjæring, dekk med et håndkle eller serviett. Når deigvolumet er doblet, tilsett salt og eggeplommer, hvitkalket med sukker og vanilje, smeltet smør; Bland godt. Tilsett deretter det hvite, pisket til et fast skum, og tilsett resten av melet. Deigen skal ikke være veldig tykk, men godt eltet og skal være fri fra veggene på oppvasken og sløret. dekk den til og legg den tilbake på et varmt sted. Når den stiger og dobles i volum, tilsett rosiner, kandiserte frukter og finhakkede mandler. Etter det skal deigen slås veldig godt ut og legges i en form, rikelig smurt med olje, og fylle formen med 1/3 eller halvparten, hvis du vil at kaken skal være tettere. Skjemaet tilberedes som følger: dekk bunnen med en sirkel med hvitt papir, oljet på begge sider, smør sidene med olje og dryss med mel eller knuste brødsmuler. Legg formen med deigen på et varmt sted igjen. Når deigen hever nesten i flukt med kanten av formen, stek den til den er mør ved 180 ° C. Vanligvis er kaken bakt i 1 til 2 timer, avhengig av størrelse. Etter avkjøling er kaken dekorert med kandiserte frukter, syltetøybær, sjokolade, glasur.

Vaniljekake nummer 2.

Bryg en og en halv kopp mel med kokende melk (1 1/2 kopp, rør grundig; avkjøl til temperaturen i fersk melk). Hell i gjær (oppløst i en liten mengde melk) og legg på et varmt sted. Mal 15 eggeplommer til de er hvite med sukker (0,5 kopper), tilsett deigen og bland; pisk de hvite, hell i og bland igjen; la deigen heve. Hell deretter 3/4 kopp smeltet smør i deigen og tilsett resten av melet; pisk godt og ha i en smurt form, la heve, smør overflaten med eggeplomme og legg til å bake.

Kongelig kake.

Oppløs 50 g gjær i et glass krem ​​og legg den i en tykk deig til 600 g hvetemel. Når deigen hever, tilsett eggeplommer bundet med smør og granulert sukker (smør 200 g, 15 eggeplommer), tilsett ytterligere 600 g mel, 2 kopper fløte, knust kardemomme (10 korn), 1 knust muskat, hakkede mandler (50 g), 100 g finhakket kandiserte frukter og vasket, tørkede rosiner. Pisk deigen godt og la den heve i 1,5 timer. Elt deretter deigen igjen, ha den i høy form, smurt og dryss med brødsmuler. Fyll formen halvveis, la deigen heve til 3/4 av formhøyden, og legg den i ovnen med svak varme.

Påskekake av Admin

Oppløs gjær i 1 1/2 glass varm melk, tilsett halvparten av melet som er tatt, rør så det ikke blir klumper, dekk til og legg deigen på et varmt sted.
Når volumet av deigen dobles, tilsett salt, eggeplommer (la en eggeplomme smøres), gnidd med sukker og vanilje, smør, bland alt dette, tilsett eggehviter pisket i skum og resten av melet.
Deigen skal ikke være veldig tykk, men godt eltet og fri til å ligge bak veggene på oppvasken og geléen.
Dekk deigen og legg den på et varmt sted. Når den stiger og dobles i volum, tilsett rosiner (vasket og tørket), kandiserte frukter, terninger og mandler, skrelt og finhakket; Bland alt dette med deigen, som legges i former.
For å få en mer frodig kake, må skjemaet fylles til 1 \ 3 av høyden, for en tettere - til 1 \ 2 av høyden.
Forbered skjemaene på følgende måte: dekk bunnen med en sirkel med hvitt papir oljet på begge sider, smør sidene med olje og dryss over mel eller knuste brødsmuler. Legg den fylte deigen på et varmt sted og dekk med et håndkle. Når deigen hever seg til 3/4 av formens høyde, børstes toppen med pisket egg og legges i ovnen (ikke veldig varm) i 50-60 minutter. Under stekingen skal kakeformen snus veldig forsiktig, men ikke ristes.
For å forhindre at toppen av kaken brenner, etter at den er brunet, dekker du den med en sirkel papir fuktet med vann. Kakens beredskap gjenkjennes ved å stikke en tynn splint inn i den: hvis den fjernede splinteren er tørr, er kaken klar, og hvis det er deig på splinteren, er kaken rå.
Etter avkjøling kan kaken glaseres og pyntes med kandisert frukt, syltetøybær, sjokoladefigurer osv.

Fra boka "The Book of Delicious and Healthy Food" 1964.

Jeg har laget påskekake etter denne oppskriften i mange år, og jeg lager den bare for hånd og baker den bare i ovnen.
Det tar mye tid, men det er verdt det.
Påsken skjer en gang i året, for dette kan du prøve!

Og det er viktig å følge REGLER FOR BAKING KULICH, som jeg la ut for deg i innlegg 5 av dette emnet.

Lykke til alle sammen!

[Irina @]

Påskekakeoppskrift fra Irina @

Påskekake

Jeg vil dele med deg oppskriften på påskekake som mor har stekt i flere år. Det viser seg å være veldig velsmakende, rikt, bakverk, hvis jeg kan si det. Selv om jeg husker bestemorens pasKies (det er det hun kalte dem), er dette den andre smaken som kom i familien vår, og oppskriften på bestemors paska kan ikke gjenopprettes, akk ... ble satt om natten, om natten ville hun komme opp for ham, så studerte hun en del av morgenen, og bare da ble de bakt i ovnen, i keramiske høye former (nå har jeg aldri møtt slike). Så prosessen var veldig lang, derav smaken, selvfølgelig, unik. Pastene viste seg ... mmmm ... vakker, rødaktig, strukturen er lacy, men tett og samtidig ikke tung og ikke "klebrig", som det er tilfellet med noen. Og jeg drømmer fortsatt om smaken av pasque, jeg har aldri smakt en slik smak, og selv på den tiden likte jeg sjelden hvis pasque ... Men det viste seg å være en lyrisk avvikelse ...
Og oppskriften som jeg vil gi her er også veldig velsmakende, kanskje noen vil prøve å komme godt med for de som fremdeles er på jakt etter en oppskrift, du vil ikke angre på det, selv om jeg ikke har prøvd det i C / P.
Vanlig glass

1. Kok 0,5 liter melk og rør med 1 ss. mel. Avkjøl til det er varmt.
2.100g gjær og 1 ss. l. Oppløs sukker i 0,5 ss. varm melk.
3. Kombiner bryggdeigen og melkegjær. blanding, tilsett 0,5-1 ss. sukker og alt på et varmt sted i ca 30 minutter.
4. Vi tar 15-20 egg (avhengig av størrelse). Del i eggeplommer.
5. Når deigen nummer 3 har hevet, pisk eggeplommene med 0,5 kg sukker og tilsett deig nok mel til deigen, slik at den blir som på sjeldne pannekaker. Sett på et varmt sted i 1 time.
6. Når deigen hever og faller, tilsett pisket eggehvite og 300g smør i den, 1 ss. sukker, 3 ss. l. solsikkeolje, 100 g rømme, en klype salt, 30 g alkohol og mel nok til å være som tykke pannekaker. Elt veldig forsiktig, ikke slå. Oppbevares i vannbad, men ikke damp opp (lunken) i 1 time.
7. Ha deigen i en beholder smurt med solsikkeolje og elt den (jeg tror, ​​du kan bare smøre hendene med olje og elte, uten å skifte).
8. Og så 2 ganger, for 3. gang i skjemaene (fyll ut 1/3), kom ovnen opp.
9. Tilsetningsstoffer (rosiner, kandiserte frukter ... - etter smak). Men vi godtok på en eller annen måte ovnen uten tilsetningsstoffer, vel, slik skjedde det, vi liker det ikke, det er i passasjen.

Levert som et eget emne, her: https://Mcooker-non.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=9825.0

Prøv det, resultatet er verdt det, du vil ikke angre.

["PÅSKE"]

Kjære forumbrukere!

Snart kommer en lys ferie til huset vårt - PÅSKE.
I år faller datoen 4. april!

Vi har nå en stor seksjon "PÅSKE" , som inneholder informasjon om ulike spørsmål:
feiring, skikker, råd, kakebaking (mesterklasse) og mange andre temaer.

Jeg håper informasjonen samlet i denne delen vil hjelpe deg.

For alle andre spørsmål, samtaler, gratulasjoner - vi møtes om dette emnet: PÅSKE - vi snakker, vi anbefaler, vi gratulerer

Kos deg med forberedelsene til den lyse ferien PÅSKE

[Administrator]

Administrator, kan jeg stille deg et spørsmål? ..

I fjor "ble vi alle galne" (inkludert meg selv) i henhold til Panettones oppskrifter - prøvde, gjorde feil, prøvde igjen og delte våre suksesser og fiaskoer. Og alt dette skjedde like før i fjor påske.

Det var fantastiske oppskrifter fra katyac, Luysia, Lyulek... - Panettone, Colomba ...

Hvorfor inkluderte vi dem ikke i "Innholdsfortegnelse for PÅSKESeksjonen"? Fordi de ikke er helt påskekaker, eller ser jeg bare uoppmerksomt (dårlig) ut?"

[katyac]

I fjor "ble vi alle galne" (inkludert meg selv) ifølge Panettones oppskrifter - prøvde, gjorde feil, prøvde igjen og delte våre suksesser og fiaskoer. Og alt dette skjedde like før i fjor påske.

Det var fantastiske oppskrifter fra katyac, Luysia, Lyulek... - Panettone, Colomba ...

Å, jeg vil også prøve å bake dette ... Og hvor har vi det?

Funnet - ha i kaker i ovnen
Panettone (katyac)
https://Mcooker-non.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=9158.0

Takk alle for årvåkenhet og hjelp.

Hvis du finner noe annet - gi meg beskjed, vi fikser det

God ettermiddag, kjære forumbrukere. Da påsken nærmet seg husket jeg at jeg i fjor ble spandert på en kake basert på cottage cheese, noe som ligner på god helse. Oppskriften gikk tapt, det er ingen måte å ta en ny, jeg husker bare cottage cheese, egg og litt mel eller semulegryn, bakt i ovnen. Det smaker veldig delikat, med et ord, jeg vil ha det igjen. Munter Men det er en ting, men DEL OPPSKRIFTET! Pliz. lei seg

... Oppskriften gikk tapt, det er ingen måte å ta en ny på, jeg husker bare cottage cheese, egg og litt mel eller semulegryn, bakt i ovnen. Det smaker veldig delikat ...

Jeg kan anbefale en fantastisk ostemasse, som er veldig lik en delikat kake med passende aroma og tekstur.

https://Mcooker-non.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=9371.0

Her kan du se en mesterklasse om elting av deig og baking av kaker på Video - informativt
https://Mcooker-non.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=52974.0

Jeg kan anbefale en fantastisk ostemasse, som smaker veldig som en delikat kake med passende smak og tekstur.

https://Mcooker-non.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=9371.0

Takk, men det er ikke det. Den oppskriften har lite mel og mye cottage cheese. Jeg bakte denne grillen - dette er forskjellige ting å smake på.

God dag alle sammen!
Hva kan erstatte kardemomme i en påskekake?

Ikke nødvendig å erstatte ... Tilsett sitronskall, vanilje, mer kandiserte frukter, rosiner. Tro meg, lukten vil være fantastisk.

Ikke nødvendig å erstatte ... Tilsett sitronskall, vanilje, mer kandiserte frukter, rosiner. Tro meg, lukten vil være fantastisk.

Takke!
Er det mulig å bake en påskekake av en annen form i en brødmaker, det vil si ikke med en murstein, og i så fall hvordan?

Er det mulig å bake en påskekake av en annen form i en brødmaker, det vil si ikke med en murstein, og i så fall hvordan?

Bare hvis bøtta har en annen form.

Er det mulig å bake en påskekake av en annen form i en brødmaker, det vil si ikke med en murstein, og i så fall hvordan?

Her er et utvalg kaker for en brødmaker, inkludert mesterklasser
https://Mcooker-non.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=52289.0

Bake for helse

JEG! Jeg bakte i fjor, la på programmet "Søtt brød" og trakk deigen ut ved siste korrektur, la den i formen, dro ut bøtta og la formen på plass. Jeg avbrøt ikke programmet, så korrekturen var i formen, så ble bakingen slått på ... Hvis denne metoden fungerer, så prøv den.

JEG! Jeg bakte i fjor, la eltingen på proggen og trakk deigen ut i siste korrektur, la den i formen, trakk ut bøtta og la formen på plass. Jeg avbrøt ikke programmet, så korrekturen var i formen, så ble bakingen slått på ... Hvis denne metoden fungerer, så prøv den.

Og ideen er interessant, du må tenke ...

Kan du fortelle oss at ølbokser kan brukes som form til kaker?

Kan du fortelle meg bokser med øl er egnet som form til kaker?

Les om skjemaer her https://Mcooker-non.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=47746.0

Hvorfor ikke!
Du kan også ølbokser - det er folie!
Klipp forsiktig av toppen, og bearbeid deretter det oljede papiret som alltid.

Admin, takk. Men har noen en interessant opplevelse av å bruke slike skjemaer? svare, hvis ikke lat

En gang bakte jeg i ertebokser. lage vanlige boller for å prøve

Det kan være en nyanse i ølbokser - der er bunnen ikke engang, men buet innover ...

Jeg bakte denne kaken, den ble veldig tørr, slett ikke hjemmelaget som bestemor!

vann 200 ml (varmt)
2 egg + 2 eggeplommer
smør 125 gr (smelt + kjølig)
mel 480g
pulverisert melk 4t. l.
sukker 10 ss
salt 1 ts L.
TYRKEN 0,5 ts L.
raskt sol. skjelver 2 ts
rosiner 40g (etter segnal) satt nesten på slutten
vi setter alt i den rekkefølgen som presenteres. søtt brødmodus. vekt 1 kg.
Jeg ønsker deg alt godt!

I supermarkedet kulich 500 gr - 70 rubler. Og alle med hatt på den ene siden)))

Fortell meg hvordan jeg skal bake en påskeram. I dag skal få det etterlengtede skjemaet. Det er voluminøst.

Se her https://Mcooker-non.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=47744.0

Mot kvelden vandret en ung tante hjem fra jobben, knapt haltende og hadde poser med mat i hendene. "poteter, løk ..." hvisket hun, pølser, majones, kefir, torsk, søtsaker, rundstykker, bacon ... Ja, hun så ut til å ta alt ... Og ost?! Danet og kjøpte ost også ... " hvert steg. Hun listet opp igjen og vil fortsatt ikke roe seg, og nå kommer hun inn i inngangen. Galningen gikk mot henne! Han finner offeret med øynene og åpner kappen spektakulært! Og under kappenaken

kroppen hennes viser henne! Tanten så på kroppen og sa plutselig "Yo-MAYO ...". Trøtt senket hun sekkene og fortsetter å si: "her, den gamle tullingen, jeg glemte ... jeg glemte å kjøpe egg !!!"
sitert1 >> moralen i denne fortellingen er, gjør deg klar for påskeherrer
16:02

[Administrator]

Administrator takk for rådene, men det passer ikke. 2-delt form. Det er voluminøst. En ramfigur blir bakt umiddelbart.

[Jeg GRATULERER ALLE VENNER PÅ LYSFERIEN!]

Jeg GRATULERER ALLE VENNER PÅ LYSFERIEN!

[Gjenta nå og daOrdene "Kristus er oppreist!"Alle smiler til hverandre:"Virkelig har oppstått!"Vi feirer deg med en guddommelig høytidGratulerer fra hjertet!I høytidelig humørDu møter ham.Hilsen, flott påske!Herren ser fra himmelen,Hvordan de ortodokse gleder seg:"Kristus har stått opp!"]

Gjenta nå og da
Ordene "Kristus er oppreist!"

Alle smiler til hverandre:
"Virkelig har oppstått!"

Vi feirer deg med en guddommelig høytid
Gratulerer fra hjertet!

I høytidelig humør
Du møter ham.

Hilsen, flott påske!
Herren ser fra himmelen,

Hvordan de ortodokse gleder seg:
"Kristus har stått opp!"

God Påske alle sammen!
Min kake, lam og cottage cheese påske. Mannen min laget en form til cottage cheese påske, fordi han var lei av mine søk.

[Så påsken kommerOm natten blir det en religiøs prosesjon.I kirken vil far gratulereOg "Kagora" vil skjenke oss. La oss lage risgrøtVi skal innvie påskekaker.Påsken er "vårt rush"Ikke krangle og rope her. Selv i gamle dager, under kommunistene,Feiret ferien.Kommunister er ateisterKysset av hele publikum Med utrop: "Kristus er oppstanden",Selv om de ikke trodde på ham,Alle hadde det travelt med å feire høytiden,De drakk rødvin. Det er kinesere i sovesalerDe vil bli med oss,Malte alle eggene på nyttKone vil nok bli overrasket. Drikk rødt, selvfølgeligBuddha vil ikke forby dem.Vi er alle mennesker, vi er alle syndereMåtte Kristus tilgi oss alle]

Så påsken kommer
Om natten blir det en religiøs prosesjon.
I kirken vil far gratulere
Og "Kagora" vil skjenke oss.

La oss lage risgrøt
Vi skal innvie påskekaker.
Påsken er "vårt rush"
Ikke krangle og rope her.

Selv i gamle dager, under kommunistene,
Feiret ferien.
Kommunister er ateister
Kysset av hele publikum

Med utrop: "Kristus er oppstanden",
Selv om de ikke trodde på ham,
Alle hadde det travelt med å feire høytiden,
De drakk rødvin.

Det er kinesere i sovesaler
De vil bli med oss,
Malte alle eggene på nytt
Kone vil nok bli overrasket.

Drikk rødt, selvfølgelig
Buddha vil ikke forby dem.
Vi er alle mennesker, vi er alle syndere
Måtte Kristus tilgi oss alle

Kjære kollegaer ! God ferie alle sammen! Kristus har stått opp !

[På en lys kristen søndagla det være rent og lett i din sjel!Behandlingen vil være gjestfrisolen gir glede og varme!]

På en lys kristen søndag
la det være rent og lett i din sjel!
Behandlingen vil være gjestfri
solen gir glede og varme!

Milepæl God påske!

Frels dere alle Kristus
Fra noe dårlig vær,
Fra en ond tunge
Fra smerte, fra sykdom,
Fra en smart fiende
Fra en liten venn
Og Gud velsigne dere alle,
Hvis det er i hans makt,
Helse, lange år,
Kjærlighet og lykke igjen

Fred være med dere bakere!

God påske!

[God Påske alle sammen!]

God Påske alle sammen!

[Påskekaker]

Alle har sin egen tro, sine egne tradisjoner, sin egen påske. Jeg har påsken min - dette er bare MIN PÅSKE.

Denne høytiden er fra barndommen. Jeg husker hvordan hele familien alltid lagde mat, malte egg og laget påske. De ventet. Vi kom alle sammen for å "slå" egg om morgenen, bryte fasten og spise deilige påskekaker.
Ordene til bestemoren min, som alltid skjelt ut oss for underholdning lørdag før påske, er fortsatt i minnet mitt. Hun sa: "Kristus led, og du har det gøy." Vi ble forbudt å lytte til musikk (det verste) og til og med se på TV. Foreldrene var ikke så strenge, som de også ble skjelt ut for.

Forresten er det verdt å merke seg at til nå, når jeg hører musikk på lørdag, føler jeg ufrivillig anger. Selv prøver jeg å unngå alt dette.

Jeg faste ikke (det var 1 gang i livet mitt), men jeg prøver å faste den siste lørdagen. Det er ingenting i det hele tatt. Jeg gjør dette av to grunner: 1) Kristus led og jeg må.2) Påskemorgen med sine aromaer og smaker blir enda mer ønskelig og vakker. Følelsen av etterlengtet vedvarer og får på en eller annen måte betydningen av å bryte fasten.

Det er sant at ingen i familien min støtter meg i dette.

Vanligvis tok mor alltid vare på alle påskeoppgavene. Hun kjøpte påskekaker, malte egg, laget påske. Enten hjalp jeg henne, eller savnet ofte dette øyeblikket. I min familie med mannen min er dette vår andre påske i livet vårt. Den første kom på slutten av svangerskapet, og jeg gjorde ikke noe spesielt.

Nå bestemte jeg meg for å ta øyeblikket og ordne en skikkelig ferie for familien min. Som en ekte "flayer" planla jeg alt på forhånd, skrev ned hvilken dag jeg holdt på med, kjøpte mat og påskeegenskaper.
Så planen min var dette:

1. Å lage kaker til hele familien: det viste seg 12 stykker + 1 for en vennenabo, som hevdet at lukten fra kakene mine spredte seg over hele gulvet, og hun kunne ikke motstå og bestemte seg for å bestille meg en)))
2. Farging av egg. Som et resultat malte jeg nesten 30 stykker og fremdeles var det ikke nok.
3. Å lage påske av to typer.


Jeg skriver ned alt mer detaljert.



Påskekaker

Siden jeg måtte fylle på kaker til alle (min brors familie, min mor, meg selv, min mann og mor, bestefars arbeid), bestemte jeg meg for å bruke både brødmakeren og ovnen min.

Etter å ha kjøpt 2 ferdige blandinger til påskekaker (fra pund og maghet) på forhånd, la jeg dem i brødmakeren og i ovnen.

Blandingen fra Pounds steg veldig bra i ovnen. Taket var flatt og det luktet fantastisk. Jeg klarte ikke å prøve denne kaken, etter at den ble tent for å glede min brors familie, men jeg tror resultatet ble en suksess. Jeg vil merke at det ikke var behov for å legge til noe annet enn vann, noe som er veldig praktisk, spesielt i en hast. Så jeg gir denne blandingen bare 5 ku.



Blandingen fra Mageta viste seg også å være veldig duftende. Her måtte jeg jobbe litt mer - tilsett smør, melk, bland alt med en mikser, ha i en form (jeg kjøpte engangspapir) og stek i ovnen. Hun reiste seg selv, men jeg vil ikke si at det er veldig bra. Som et resultat, en solid 4. Denne kaken gikk til Ryazan for å se bestefar.



Så lagde jeg tre kaker i en brødmaker. Det viste seg veldig velsmakende))))) vel, veldig velsmakende ... og vakkert ...


/ www.]

Jeg lagde også små kaker i ovnen. Oppskriften er hentet fra magasinet Bread Salt fra Yulia Vysotskaya, men som det viste seg senere, faller den nesten 100% sammen med oppskriften til min manns bestemor, som ble publisert i en gammel sovjetisk bok om matlaging.

Jeg bakte dem begge i bokser i forskjellige størrelser og i spesielle engangsformer. Det ble velsmakende og godt både der og der. Men i engangsformer trengte ikke påskekakene lenger å pyntes, og jeg måtte dekorere dem.




Nå er glasur et eget tema.

Som det viste seg, er det mange typer av det.

Jeg prøvde forskjellige:

Innkjøpt sjokolade er den mest vellykkede av det kjøpte, raskt og enkelt å lage, raskt stivner og deilig.

Kjøpt hvit (påske) - laget på rått pisket protein - som forvirrer meg om salmonellose.


Hvit fra Julia Vysotskaya er det enkleste og mest vellykkede alternativet. Riktignok fikk jeg det riktig bare tredje gang, men alle de forrige var også gode. Betydning - bland 200 g sukker med 2 ss. skjeer med presset sitronsaft og 1 ss. skje med kaldt vann. Som et resultat måtte jeg noen ganger tilsette vann eller pulver - for å oppnå ønsket tykkelse. Alt må blandes raskt. For farge kan du legge til hvilken som helst bær og sjokolade eller hva som helst.


På toppen av glasuren drysset jeg med forskjellige spesialpulver i forskjellige farger, som jeg kjøpte på forhånd.

Eggfarging

I år prøvde jeg forskjellige måter å fargelegge og koke egg på.
Eksperimentelt og ved å spise sprukne egg, ble det funnet at eggene skulle kokes slik: vi legger eggene som er lagt ut på forhånd fra kjøleskapet (minst en time) i godt saltet vann (1 ts per 5-7 egg) og satte på sakte ild (jeg satte på nummer 5) og kok dem i lang tid, men sant.

Nå om maling:

Fingerperle - Jeg har ikke sett slike før.Det er nødvendig å male med hansker på varme egg. Men! Det er mange But! Hvis du maler på varmt - blir malingen mindre, og den stivner raskt. Men hendene dine er veldig varme - som et resultat legger du dem ufrivillig på bordet med jevne mellomrom, og det viser seg ikke jevnt ((((hvis du maler på litt avkjølte egg - malingen tørker lenger - den viser seg ikke jevnt). et resultat, det ble skrevet på emballasjen at 1 fargestoff er nok til 6 8 egg, det tok meg 1 fargestoff - for 1 egg. Og bare på slutten var jeg i stand til å lage 2 egg fra den siste fargen. Forresten, så stakk disse eggene lenge. Generelt sett er poengsummen min 3 poeng.

Vanlig løk viste seg å være det enkleste og billigste alternativet og praktisk, bevist. Spesielt hvis du stikker klistremerker på eggene og deretter slipper dem i buljongen. Det viser seg veldig hyggelig. Solid 5.
Matfarging er også praktisk og vakkert. Men jeg tviler litt på ufarligheten med slik maling. Generelt er det solid 4.
Klistremerker er "ikke for alle". Mannen min liker ikke å plukke dem av et egg. Og moren min tvert imot foretrekker bare denne metoden. Veldig praktisk, raskt, uten ekteskap. Bare 5 poeng.


PÅSKE.


Her gjorde vi det sammen med moren min. Jeg fulgte en oppskrift fra Yulia Vysotskaya (jeg blandet cottage cheese, klassisk vaniljesaus, smør og kandiserte frukter med rosiner og mandelmuler), mor fulgte hennes langsiktige oppskrift (cottage cheese, lite smør, rosiner). Til slutt viste det seg nesten det samme, og det virket som morens versjon var enda bedre, gitt sin enkelhet.

Det viktigste er å henge den i gasbind slik at glasset har overflødig væske. Det anbefales at hun har det gøy i minst en dag, men vi hadde bare en natt i reserve.


På lørdag gikk hele familien vår (jeg, mannen min, moren og babyen vår i barnevogn) for å dekke alt dette)))


I dag spiser vi allerede aktivt alt)))))))


God påske !!!!
ett bilde til 🔗

[KRISTUS HAR STÅTT OPP!]

KRISTUS HAR STÅTT OPP!

[SANT ER OPPTAGET !!!]

SANT ER OPPTAGET !!!

[Kristus har stått opp!]

Kristus har stått opp!