Sulu-khingal

[Matlaging er ikke vanskelig. Det viktigste er å gjøre det med kjærlighet til dine nærmeste!]

Sulu-khingal

Kategori: Første måltid

Kjøkken: aserbajdsjansk

Ingredienser
Khingal
vann	100 ml
egg	1 STK.
salt	chips.
hvetemel, førsteklasses	300-320 gr.
Sulu-khingal
fårekjøtt	500 gr.
kokte kikerter	250 g
løk	3 stk.
khingal	200 gr.
mynte	smak
pepper	smak
vegetabilsk olje eller ghee	3-4 ss. l.
buljong	1,8-2 l.
laurbærblad	1-2 stk.
salt	smak

Kokemetode

Elt en hard deig av mel, vann, egg og salt. Du trenger ikke elte. Legg deigen i en pose og la stå i 30-40 minutter.

Få deigen, kna. Deigen er smidig og glatt.

Kjevle ut deigen til et tynt lag. Og kuttet i små diamanter (firkanter), som for søppelstenger ... La tørke i to til tre timer.

Kok kjøttet med en løk og laurbærblad til det er mørt. Kutte opp.

Skjær løken i terninger. Stek i vegetabilsk olje eller ghee.

Legg kikertene i bløt over natten. Bytt vann. Kok til det er mørt. Du kan ta ferdige hermetiserte kikerter.

Tilsett khingal i buljongen der kjøttet ble tilberedt.

Kjøtt og kikerter.

Tilsett stekte løk. La det koke og kok til khingalaen er ferdig.

Salt og pepper. Tilsett urter og tørket mynte.

Matlaging er ikke vanskelig. Det viktigste er å gjøre det med kjærlighet til dine nærmeste!

Merk

Deilig suppe. Anbefale!

Jeg likte det veldig godt, men jeg har igjen mangel på lam, men du kan gjøre det med biff også.
Vi spiser supper nesten hver dag, variasjonen vil være god

[Lerele]

Lerele, Irochka, selvfølgelig kan du også med biff, hvis det ikke er fårekjøtt. Jeg ville vært glad hvis oppskriften kommer godt med!

[ang-kay]

ang-kay, selvfølgelig vil det komme godt med, jeg vil gjøre det en av disse dagene, jeg vil begynne i dag, men ertesuppe blir allerede tilberedt, jeg har tatt noen røkt ribbeina fra polakkene, lukten er verdt ...

Jeg kan forestille. Jeg elsker ertesuppe veldig mye.