Maklyube

[Matlaging er ikke vanskelig. Det viktigste er å gjøre det med kjærlighet til dine nærmeste!]

Maklyube

Kategori: Retter fra frokostblandinger og melprodukter

Kjøkken: arabisk

Ingredienser
langkornet ris	250 g
skrelte poteter	250-300 g.
store gulrøtter	2 stk.
stor løk	2 stk.
hvitløk	1 tann.
lam (storfekjøtt, kylling)	700 f.Kr.
zira	1 ts
koriander	1 ts
salt	smak
malt svart pepper	smak
gurkemeie	1/2 ts
smør	80 g
Hummus
kikerter klare	200 f.Kr.
sesam	60 g
hvitløk	1 tann.
oliven olje	50 ml.
vann	50 ml.
sitronsaft	1-2 ss. l.
malt svart pepper	smak
muskat	1/3 ts
salt	1 ts (smak)
Fruktsalat
rosiner	60 g
fiken	60 g
tørkede aprikoser	60 g
noen nøtter	60 g
sitronsaft	1-2 ss. l.
honning	1-2 ss. l.
Tomatsalat
en tomat	2 stk.
rødløk	1 STK.
koriander (dill, persille)	2-3 våte.
sitronsaft	1-2 ss. l.
oliven olje	1-2 ss. l.
salt	smak

Kokemetode

Soak ris i en time i kaldt vann. Skyll godt. Skjær kjøttet i små biter. Stek i olje, salt og pepper. Tilsett spisskummen og koriander. Stek i 30 sekunder. Hell i vann. Dekk til og la det småkoke i en time.

Skjær potetene i skiver 5-7 millimeter tykke. Stek til de er gyldenbrune på begge sider. Ta på serviett.

Gjør det samme med gulrøtter.

Skjær løken i centimeter tykke ringer. Plasser på bunnen av en kjele eller tykkvegget gryte. Tilsett hakket hvitløk. Salt.

Ha kjøttet og væsken på toppen.

Dekk kjøttet med et lag poteter og smak til med salt. Legg et lag gulrøtter. Salt.

Legg risen, flat, salt. Tilsett smør. Hell kokende vann over slik at risen er litt dekket. Dekk til og la det småkoke til risen er kokt og vannet fordamper. Hvis du ser at risen er klar, men det fortsatt er væske, fjern lokket og vent til væsken fordamper.

Hummus

Mens maklyube tilberedes, fyller vi det. Mal sesamfrøene i en kaffekvern til mel. Selv om det begynner å dannes olje.

Ha kikerter i et glass. Tilsett salt, olje, sitronsaft, krydder og vann. Tilsett sesamfrø. Mal til en pasta. Ta med smak.

Tørket fruktsalat.

Hvis de tørkede fruktene er veldig tørre, hell deretter kokende vann over og la det stå i 10-15 minutter. Hakk nøttene lett. Hakk tørkede aprikoser og dadler. Ha alt i en bolle, tilsett honning og juice. Blande.

Tomatsalat.

Skjær tomatene og løkene i terninger. Tilsett hakket koriander. Hell i juice og olje. Salt. Blande.

Innings.

La den kokte risen stå i en kjele i 10-20 minutter. Snu til sentre retter. Sett salater rundt.

Matlaging er ikke vanskelig. Det viktigste er å gjøre det med kjærlighet til dine nærmeste!

Merk

Maklube eller Makluba (også Magluba) er en tradisjonell arabisk rett. Det er populært i Bahrain, Irak, Jordan, Kuwait, Palestina, Syria, Tyrkia og Israel. Kjøtt, ris, stekte grønnsaker tilsettes i retten og legges i en kasserolle som snus før du setter retten på bordet. Derav navnet maklyube, som bokstavelig talt oversettes som "opp og ned" eller en formskifter.
En tallerken kan inneholde mange forskjellige grønnsaker: tomater, poteter, kål, eggplanter.
Det er mange Maklube-oppskrifter, samt borschtoppskrifter.
Oftest serveres Maklube med yoghurt, en enkel grønnsakssalat og tahini.
Jeg har dette alternativet i dag. Aubergine ville være fint, men ikke sesongen. Dette er deilig. Mest av alt liker jeg det med en salat av s / frukt. Jeg anbefaler!

[ang-kay]

ang-kayhva gjør du da ?? Jeg besvimte, hvor vakkert, elegant og deilig alt er !! jeg vil ha det

[Ira,]

Ira, gjør det. Du vil ikke angre)

Angela, det er ingenting hjemme, ingen lam, ingen tørket frukt, ingen kikerter, bare tell det, det er ikke engang den uheldige kikerten
Og slik ville jeg ha gjort, veldig vakkert !! Jeg kan forestille meg hvor deilig

Dårlig vår) Du kan kylling)

Ingen kylling heller
Vi må gå til butikken for å kjøpe, vi går på lørdag.

[Lerele]

Lerele, Irisha, kom til meg, jeg har alt bortsett fra styrken til å lage mat

[nykker]

nykkerTa Angela, ellers lager jeg mat

[Lerele]

Lerele, Angela har allerede forberedt seg og vist her. Og det er du ikke ennå

[Angela]

Angelafor en nydelig rett du har! Bra ytelse! Jeg kan forestille meg hvor harmonisk og deilig det er!
Takk skal du ha!

[nykker]

nykker, da er hun mer erfaren og hun vil vise seg å være bedre !!

[Lerele]

Lerele, og vi har dette "lokale kjøkkenet"