Jelly dessert "Coffeeman"

Kategori: Konditori

Ingredienser
For kaffegelé:
Pulverkaffe	20 g
Sukker	200 g
Gelatin	20 g
Vann	500 ml
For melk gele:
Yoghurt eller rømme	500 g
Kremost	200 g
Kondensert melk	250 g
Melk	370 ml
Øyeblikkelig kaffe eller kakao	1 ss. l
Gelatin	30 g

Kokemetode

Hell gelatin med 100 ml vann fra den totale mengden, la den hovne opp. Kok det gjenværende vannet, fjern det fra varmen og tilsett kaffe. Røre. Tilsett sukker i porsjoner etter smak og deretter hovent gelatin. Rør til den er oppløst. Hell blandingen i en form, avkjøl litt ved romtemperatur og ha den i kulde til den stivner. Skjær ferdig gelé i terninger.

Hell melk på 150 ml kokt og avkjølt melk i gelatinen til melkesjiktet. Kok opp resten av melken, fjern den fra varmen og tilsett kaffe. Jeg la til 60 gram sjokolade. Tilsett gelatin. Visp yoghurt, kremost og kondensert melk. Du kan tilsette sukker etter smak. Bland melkebunnen med kaffebunnen.

Ha biter av kaffegelé i en silikonform og hell melkeblandingen. Gjenta lag. Sett i kjøleskapet til det stivner. Hvis den er laget i metallform, må den smøres lett med olje.

For elskere av gelé og kaffe desserter, her er tingen. Varier mengden kaffe og sukker etter eget ønske. Vi manglet litt sødme i melkesjiktet, og i kaffen kunne man hatt mindre kaffe. Men dette er for vår smak.