Pepperbåter i ovnen

Kategori: Grønnsaker og fruktretter

Ingredienser
Søt pepper	5 stk
Røkt ben	1 STK
Sopp	300 g
Tomater	2 stk
Gulrot	1 STK
Bue	1 STK
Ost	100-150 gr
Salt, pepper, krydder	smak

Kokemetode

Skjær paprikaene i to og fjern frøene og membranene.

Skjær løk, sopp og bein i små terninger.

Dypp tomatene i kokende vann i et minutt, avkjøl deretter litt, fjern skinnet fra dem og finhakk. Vi gni osten.

Blancher pepper i kokende vann i 3 minutter. Vi tar den ut og lar den avkjøles litt.

Sauter løkene med gulrøtter, tilsett sopp, stek til halvparten ferdig. Tilsett så kylling, tomater, krydder, salt og pepper. Tilsett dill eller persille om ønskelig. Rør og la dem småkoke sammen i 5 minutter. Ha halvparten av revet ost og slå av varmen etter et minutt.

Legg pepperhalvdelene på et smurt bakeplate, fyll dem med fyllet og send dem til ovnen som er forvarmet til 180-200 ° C i 20-25 minutter. Vi tar ut paprika og dryss med revet ost. Sett tilbake i ovnen i 5-10 minutter. Så snart en gyldenbrun skorpe dukker opp på osten, er retten klar.