Ammoniakkaker uten egg

[Kok, med kjærlighet, for deg selv og dine nærmeste!]

Ammoniakkaker uten egg

Kategori: Konditori

Ingredienser
kefir	500 ml
sukker	2 glass
olje, kan være vegetabilsk eller svinekjøttfett	125 g
vann	3 ss. l.
ammonium	1 ss. l.
mel	1 kg
salt	1 ts
vanillin eller andre smaksstoffer
sukker sirup for glass
melk eller vann	0,5 kopper
sukker	1 glass
målebeger, standard	250 ml

Kokemetode

Tilsett sukker, salt til kefir, og etter å ha blandet grundig, sett til side i 20-15 minutter til sukker oppløses, i det minste delvis.
Etter at blandingen har stått, tilsett fettkomponenten. Hvis det er smør eller fett, smelt dem først til flytende tilstand. Bland grundig.
Oppløs ammonium i vann og tilsett blandingen. Tilsett smakstilsetning. Vi blander.
Tilsett mel. Ikke hele volumet på en gang. Avhengig av kvaliteten på melet, kan det ha behov for fuktighetsinnhold mer eller mindre. Deigen skal være myk.
La den hvile i 20-30 minutter og begynn å støpe.
Produkter med ammonium dannes ikke tykkere enn 1 cm, ellers vil det ferdige produktet ikke ha en veldig behagelig ettersmak.
Vi baker ved en temperatur på 180-200 grader i 10-15 minutter
Sukker sirup. Parallelt med baking.
Bland melk (eller vann) med sukker og sett på brann. Etter koking, reduser varmen og kok under konstant omrøring i 10 minutter. Hvis du ønsker det, kan du koke den i lengre tid til "tykk tråd" -testen.
Hvis det dannes skum på overflaten under koking, fjern det.
Du kan også legge til smakstilsetning i sirupen.
Klar kjeks kan bare smøres med sirup, eller du kan legge den i en dyp kopp, helle den med sirup og riste den - rør til overflaten er jevnt dekket med sirup.
Deretter legger du ut informasjonskapslene på en rad for å tørke.
Avhengig av hvordan du koker sirupen, blir informasjonskapselen bare blank eller dekket av en hvit glasur som en fabrikkprodusert informasjonskapsel.

Retten er designet for

mange

Matlagingsprogram:

stekeovn

Merk

Jeg fikk oppskriften på denne informasjonskapselen på 90-tallet. De som husker disse årene var ikke veldig godt matet. Produktsettet er enkelt, rimelig, og informasjonskapslene er veldig smakfulle, og faktisk er det mange av dem.

Kok, med kjærlighet, for deg selv og dine nærmeste!
Nyt måltidet!

Flott! Deilig oppskrift!

Jeg gjentar det i morgen. Jeg spiser aktivt bakverk, så det er deilig og mye av det.

trenger å få ammonium

Jeg elsker ammoniakkbaserte bakevarer, jeg liker å legge dem til bokmerker. Å dømme etter mengden olje, viser det seg å være skånsom nok for figuren.
Og hvis du ikke glaserer, tror du det også vil være velsmakende? (Ektemann liker ikke glasur hvor som helst)

Jeg bruker ofte ikke glasur. Det er bare det at jeg bestemte meg for å sette denne oppskriften til konkurransen, så jeg smurte den, og til og med bestemte meg for å sjekke om dryssingen ville holde seg til den. Og allerede på 90-tallet gjorde jeg det, i utgangspunktet uten glasur. Det var ikke tid for glasur. Det var da jeg lærte å bake pannekaker uten egg.

trenger å få ammonium

Jeg skrev ned på listen hva du trenger å ta med. Til og med to pakker