Diskusjon av Marta mt-1784 brødmaker Chef-baker

Jeg vil virkelig kjøpe denne modellen, men det er praktisk talt ingen anmeldelser om den, kanskje noen bruker dette, vær så snill å svare.
I følge beskrivelsen er modellen interessant: Beskrivelse og egenskaper av Marta MT-1784 brødmaskin.

[Larissa]

Larissa, Jeg kjøpte en slik komfyr i går, kjøpte prisen i 1990, så jeg tok den for meg selv og moren min. Bare bakt en kaffekake

[Anna]

Anna, gratulerer med kjøpet! Og hvor, om ikke en hemmelighet, kjøpt til en så latterlig pris? Hvordan vil du bake hvitt brød, vær så snill å skrive, det blir blekt oppå meg, jeg har allerede lukket vinduet med folie og skrudd ut bolten en halv sving, fremdeles blek



Anna, og på hvilket program laget du en cupcake? Og vennligst del oppskriften

[Larissa]

Larissa, Jeg kjøpte Ok, det er salg av utstyr. Jeg trengte faktisk ikke komfyr (jeg har mange andre), men jeg var interessert i Chef-baker-programmet og prisen



Larissa, bakt cupcake i henhold til Natuska8 oppskrift COFFEE CUP FAST (BREAD Maker)
Vann 300 ml (jeg byttet ut 50 ml vann med kefir)
Øyeblikkelig kaffe 1 1/2 ss. l.
Vegetabilsk olje 40 g
Honning 3 ss. l. (1 ss. L nettopp tilsatt)
Sukker 150 g (I 130 g)
Mandler 70 g (var ikke, derfor uten dem)
Mel 320 g (tilsatt opptil 350 g)
Brus 1 1/2 ts (i 1 ts natron + 0,5 bakepulver)
Salt 1/2 ts
Jeg la alt i en bolle og rørte på det gjærfrie deigprogrammet, slått av det etter 10-15 minutter og la det på Baking i 1 time og 20 minutter.
Når den ble avkjølt, kuttet den i kaker og lagd med fløte (rømme + kokt kondensert melk), viste det seg en utmerket kake



Larissa, Mor bakte i går etter oppskriften fra boka på fastelavnsprogrammet, valgte en mørk skorpe. Hun sier at hun ikke skiller seg ut fra smak fra Panasonic-brød, bare smulene er litt tettere og skorpen er tykkere. Her er bildet hennes

[Anna5311]

Anna5311, Anna, Gratulerer med ditt vellykkede kjøp, du og mammaen din! Og brødet er bare deilig, spesielt krummen (y) overrasket så luftig, luftig! Bake og del oppskrifter. Og bomullen i seg selv er veldig vakker. Skriv en oppskrift hvor brød ble bakt hvor mye mel, væske og gjær som trengs til dette.

[valentine]

valentinetakk. Hun bakte denne oppskriften:
Hvetemel-350 gr
Vann-170 ml
Vegetabilsk olje-10 ml
Salt-8 gr
Sukker-20 gr
Tørr gjær-3 gr
Hun syntes bunen var litt tøff, men hun bestemte seg for å la den være som den var, for interesse skyld, om komfyren taklet det eller ikke. Tilsynelatende var taket sprukket på grunn av den tette bunen, det var nødvendig å tilsette litt vann.

[Anna]

Anna, og hvor mange programmer er det i tide?

[Svetlana]

Svetlana, det er ikke tid til å skrive om ennå, jeg legger ved et bilde av instruksjonene, hvis det er vanskelig å se, kan jeg skrive senere

[Anna5311]

Anna5311, skriv ned størrelsen på selve ovnen og størrelsen på bøtta. Er det virkelig sant at den maksimale brødvekten er 500 gram?

[Korata]

Korata, H-25 cm, W-21 cm, G-29 cm. Jeg kan ikke måle bøtta enda, jeg legger brødet. Jeg har sammenligningsbilder av Martha med lille Redmond, Martha er mer kompakt og bollen er mindre.

[Anna]

kake bakt i henhold til oppskriften

Anna, takk for oppskriften, jeg vil definitivt prøve brødet jeg lager med allerede beviste oppskrifter, jeg har ikke prøvd noe fra boka, nå prøver jeg å lage alt brødet ved hjelp av presset gjær, jeg liker dem bedre

bøtte størrelse.

Er det virkelig sant at den maksimale brødvekten er 500 gram?

Korata, Jeg tror hun vil bake godt brød til 600 gram, jeg har Delta's hk, også en baby, hun har 450 og 600 gram brød, og bøtta er mye lavere enn i mars og Martochka knær ganske raskt

[Amazonka]

Amazonka, her ble ost-hvitløksbrødet bakt på 1 program på en middels skorpe, det ble helt jevnt gyldent






Kutte opp

Veldig luftig, aromatisk, deilig !!! Skorpen er ikke tykk!

[Anna]

Anna, tilsynelatende med komfyren min, var det noe galt med smørbrød, den med en lys topp i mars, jeg lager alt brødet på et medium kortere



Det er helt hvitt, for lett tror jeg

[Larissa]

Larissa, gode brød, det er synd at taket er blekt. Jeg prøver å bake vanlig brød denne uken, vi får se hvordan de beste pommes frites.

Mest av alt liker jeg å gjøre i L11-formen, små boller fås og det blir mer rosenrødt

[Larissa]

Larissa, Jeg ser ikke poenget med å ha hk, bake brød ikke i sine egne boller. Noen ganger baker jeg i ovnen hvis jeg vil ha brød i form av et brød eller en baguette

[Anna]

Anna, her på forumet leste jeg at du kan skru ut bolten, det virket som om det ble bedre mens jeg så på, men jeg lagde allerede smøret, da jeg skrudde det ut og fremdeles ble blekt, men brødet var veldig høyt, men det blir veldig vakkert nå



Anna, Jeg trenger en liten bolle for å bake fersk oftere, og i ovnen for 160 gram mel liker jeg ikke det som viser seg, men formen er tingen.

[Larissa]

Larissa, Jeg skrev om skjemaene, dette gjelder bare meg, alle gjør som de vil



Jeg pleide å bake brød i multikooker - babyer pleide å bake brød, og jeg bakte veldig små i luftfrysere.

[Anna]

Anna, nydelig brød Jeg bakte også en multikooker i babyen, til jeg kjøpte liten hk, det ble pent, jeg kjøpte alle slags aluminiumsformer, jeg vil også prøve det i ovnen, men hendene mine når ikke, jeg vil ikke spille nok hk

Jenter, takk for størrelsen)) Jeg forstår. I prinsippet er ikke et lite brød så skummelt. Oftere kan du variere ferskt brød). Og hvordan har du allerede brukt mesterkokken? der kan du lage ditt eget program? eller hvordan bruker du det? Anta at jeg vil bake rug i surdeig. Jeg la et program for rug. Men jeg vet at det ikke er nok programtid for å bevise. Slik øker du korrekturen i mars? Kan du lage ditt eget program? Hvordan var det en gang i Delong? der kunne du programmere fire trinn selv - elting, korrektur, elting, baking ... etter min mening



Alle. funnet instruksjoner på internett. Jeg så at du kan lage ditt eget program. Klasse. Nå Martochka og ideelt sett HP i min ønskeliste

[Korata]

Korata, Jeg kjøpte den bare på grunn av Chef-baker-programmet, for å kunne sette elte- og prøvetiden selv. Sannheten har ennå ikke hatt tid til å bake på dette programmet

[Korata]

Korata, Jeg prøvde det en gang, eller rettere sagt, jeg begynte å lage brød til Chef-bakeren i henhold til denne oppskriften https://Mcooker-non.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=100332.0 , Jeg så at på første trinn, når deigen skulle heve seg, er ovnen generelt kald, jeg tok den og byttet til rugmodus, jeg måtte prøve en annen oppskrift, fordi jeg også tok den på grunn av dette programmet

Hun bakte bokhvete i kvass, og Martochka gjorde en kjempejobb med dette brødet!

Nå bakte jeg en kake av "Wiener" -deigen, tok halvparten av normen, bakt på "Chef-baker" -programmet med manuelle innstillinger. Kaken viste seg å være høy og solbrun (men ikke brent!). Kokk-bakerprogrammet er utmerket, her om dagen bakte de brød på det, alt blir perfekt! Ovnen er smart !!!





Resterte proteiner fra kaker, bakte brød til 220 gram mel. Brødet er pent og gyldent

[Larissa]

Larissa, bakt hvitt brød fra 250 g mel på program 4, middels skorpe, taket er ikke hvitt (en tone lysere enn sidene), jeg dekker ikke noe med folie.

Ha en fin dag alle sammen!

her ble ost-hvitløksbrød bakt på 1 program på en middels skorpe, det ble jevnt gyldent

Del oppskriften, et slikt vakkert brød viste seg)

[NaGali]

NaGali, bakt her i henhold til denne oppskriften:
80-100 gr ost (rist på grovt rivjern)
1 egg (rør med en gaffel) + tilsett vann til 200 ml
300 gr hvetemel
1 ts salt
1 ts sukker
1 ss olivenolje
1 ts gjær
Program: Grunnleggende

Takke! Jeg vil absolutt prøve

Fortell meg, hva er minimumsvekten av brød i en standard bøtte?

Fra en brødmaskin vil jeg gjerne ha et brød om gangen, opptil to hundre gram, men det er ingen, og denne ser ut til å være den minste med en brukermodus.
Okeys pris og uberørt emballasje løste tvil om HP var nødvendig ...)
Vi skal mestre.
Hvilken bolt snakker vi om, la meg være nysgjerrig?

Jeg lukket allerede vinduet med folie og skrudde ut bolten en halv omdreining

Hvilken bolt snakker vi om, la meg være nysgjerrig?

Problemer med skorping og baking

Hvilken bolt snakker vi om, la meg være nysgjerrig?

Montering av temperatursensoren (termistor), når kontakt med overflaten er svekket, forverres varmeoverføringen, og som et resultat øker temperaturene.

[Palych]

Palych, ja takk, les emnet på lenken Irsha... En økning i temperatur vil styrke ikke bare den øvre skorpen, men også den laterale og nedre skorpen. I denne komfyren avkjøles vinduet merkbart, under den er toppen lettere. Helt til jeg la merke til at det forstyrret brødbakingen. For en mørkere toppskorpe enn justeringene tillater, vil jeg dekke vinduet med folie og dekke hele komfyrlokket med en slags isolon. Uten å berøre temperaturkontrollen.

[vmspb]

vmspb, vel de gjør det. Sett inn folie eller tynt ark fra innsiden. Og dekk i det minste lokket utenfor med et håndkle.

Jeg hadde også en Redmond med et vindu og taket på brødet viste seg også å være mye lettere enn sidene, jeg prøvde å dekke det med folie fra innsiden, men jeg likte det kategorisk ikke - det er ventilasjonshull i lokket på ventilasjonshullene, og folien blokkerer dem, akkumuleres mye damp i kammeret. Jeg lukker ovnen ovenfra, siden overflaten er flat, som et bord. Først la jeg en liten silikonematte, på den et frottéhåndkle brettet i tre, fullfører strukturen med et tykt bøkebrett nøyaktig på størrelse med HP. Vel, jeg tar også ut brød ikke umiddelbart, men bare 15 minutter etter slutten av bakingen. Skorpen begynte ikke bare å brune, men til og med å steke til den var skarp, selv om den bare var hvit.
Hvilke varmetap som går gjennom vinduet kan sees fra silikonet - stedet som ligger rett over glasset, blir gradvis mørkere, noe som skjer når silikonet er veldig varmt.
Men jeg liker fortsatt HP med et vindu, disse rituelle dansene med boobies plager meg ikke i det hele tatt, og når Redmond min "slutter", vil jeg kjøpe en komfyr med et vindu igjen. Jeg ble vant til det. :-)
Jeg strammet ikke til skruen, jeg er redd for at da kan temperaturen på "yoghurten" stige.

dekk til ventilasjonshullene, og folien dekker dem

Folien plasseres i henhold til glassets størrelse, slik at den ikke kan overlappe noe.

Og jeg bytter gjerne vinduet til en dispenser)

Fortell meg om denne komfyren. Hva bør du være oppmerksom på i løpet av de to første ukene med en lettere retur, eventuelle strukturelle eller funksjonelle svakheter?

[vmspb]

vmspb, strukturelt sett er et svakt punkt en bøtte (den kan dø innen ett år, med regelmessig bruk), men dette er en garantisak.

Folien plasseres i henhold til glassets størrelse, slik at den ikke kan overlappe noe.

Det må løses der på en eller annen måte, dessuten, hvis du ikke blokkerer størrelsen på glasset, vil det være "kuldebroer", og det er synd å murstein vinduet. Nei, det er mer praktisk for meg å gjerde taket. :-)

et svakt punkt er en bøtte (den kan dø innen ett år, med vanlig bruk), men dette er en garantisak.

Wow, bra, og Redmond har ingen garanti for bøtter.

[Galina]

Galina, så lokkene er fra to deler, mellom dem er det glass.)

[Palych]

Palych, selvfølgelig, dette må demonteres og settes tett inn, men jeg setter en midlertidig hytte laget av folie, vinduet er kjært for meg! :-)

[Galina]

Galina, å, at det er 4 skruer uten å fjerne et halvt minutts arbeid. Sannsynligvis DOS. kilden til tap er hullene mellom glasset og lokket.

[Palych]

konstruktivt er et svakt punkt en bøtte (den kan dø innen ett år, med vanlig bruk), men dette er en garantisak

Er dekningen svak?




Palych, det er ingen hull, det er godt presset fra innsiden, konveksjonstap kan ignoreres. Bare stråling og varmeledningsevne fra glass. Følgelig mottiltak: folie + varmeisolator, hvis den øvre skorpen mangler.

Har forresten ingen brødprodusenter ingen varmeisolator mellom de indre og ytre skallene? Det ser ut til at det er enkelt og billig, men energibesparelsene er betydelige.

[vmspb]

vmspb,

Er dekningen svak?

Intet belegg er fantastisk, skruen som omrøreren er festet på begynner å lekke.

skruen som omrøreren er festet på begynner å lekke

Dette er en sammenleggbar enhet, kan oljetetningen kjøpes og byttes ut et sted?

Og la oss si ovnen elter dumplingsdeigen fantastisk, ifølge oppskriften kommer den veldig tett, tett ut. Hvordan er hennes mekaniske pålitelighet hvis hun elter regelmessig?

[vmspb]

vmspb, så denne knuten flyr på en bratt dumplingsdeig. Jeg sluttet å kna den på min, og la den bare være til brød.

Dumplings gjør det bra, jeg vil ikke nekte. Som det viste seg koster akseltetningen 350r, en bøtte på 800r.

Nå bakte jeg en kake av "Wiener" -deigen, tok halvparten av normen, bakt på "Chef-baker" -programmet med manuelle innstillinger. Kaken viste seg å være høy og solbrun (men ikke brent!).

Kulich er kjekk!
Laget av en butikkmiks i "Baking" -modus, som også er bra, men toppen er ikke så solbrun, selv om den ga 10 minutter til den anbefalte 45.
Del oppskriften og programinnstillingene, takk.

Jeg bakte rug i henhold til program 3 med middels skorpe (Makfa w / c + Pudov rug, saf-moment, alt etter oppskriften på ovnen, på skalaene - gjær, sukker og salt med en nøyaktighet på 0,1 g, mel , vann og smør opp til 1 g). Før den siste korrekturen var kolobok 3/4 av bunnen av bøtta, ved slutten av korrekturen steg den over kantene, nesten til lokket, og helt på slutten av korrekturen sank toppen mye. Det ferdige brødet ble kuttet på 40-50 minutter godt, bakt, velsmakende, med god skorpe. Hvit til prog. 1, 2, 4 var det ingen problemer. Tema les, alt ser ut til å være normalt. Fortell meg hvor jeg skal begynne å "vri innstillingene"?

[vmspb]

vmspb, brødet ditt har tydeligvis stått, forkorte korrekturen eller gjør deigen tykkere med et par spiseskjeer mel.

forkorte korrekturen

Det er ikke noe slikt alternativ, bare en helt tilpasset modus. Jeg prøver å legge til

et par ss mel

Eller er mindre gjær bedre?