Gresskar og purre suppe bakt med ost og rugbrød

Gresskar og purre suppe bakt med ost og rugbrød

Kategori: Første måltid

Ingredienser
gresskar	300 g
purre	2-3 stk
Parmesan ost	100 g
smør	20 g
vann	~ 600 ml
rugbrød	4 skiver
salt, pepper, karri	smak

Kokemetode

• Skjær den hvite delen av purren i ringer.
• Skrell gresskaret og skjær i store terninger.
• I en dyp gryte (eller langsom komfyr) smelter du smør, tilsett løk og gresskar, stek litt, salt, tilsett karri og pepper, hell i vann eller vegetabilsk buljong, dekk og kok i 10-15 minutter på svak varme, til gresskar er kokt.
• Riv osten på et grovt rivjern.
• Bruk en skje med skje for å fjerne gresskar og purre. Hold buljongen varm.
• På bunnen av to leirepotter (til baking), legg en skive rugbrød hver (det er bedre hvis brødet er foreldet eller litt tørket), dryss med revet ost, legg et lag med gresskar og purre på toppen. Gjenta denne sekvensen en gang til, dryss med revet ost på toppen.
• Hell den gjenværende buljongen i pottene og grill suppen til den er gyldenbrun (5-10 minutter).
• Fjern fra ovnen og server umiddelbart.
• 
• Dette er deilig!

Retten er designet for

2 porsjoner

Matlagingsprogram:

ovn, komfyr

Allerede i bokmerkene. Jeg vil definitivt forberede meg og avslutte abonnementet. Takk for oppskriften !!!!! Jeg lukter så deilig!

[Marunichka]

Marunichka, så venter jeg med en rapport.
Hvis det ikke er purre, kan du erstatte den med vanlig løk, som også er deilig.

[Galina]

Galina, det vil si at vi setter i ovnen bare på grunn av osten slik at den smelter? Hvis ja, kan du sannsynligvis klare deg uten en brenner

[Anya]

Anyagenerelt, ja. Suppen er allerede klar, du trenger bare å få en skorpe på osten. Du kan også bruke brenneren.
Hvis suppen er tilberedt på forhånd, og den allerede har avkjølt, kan du legge alt i en gryte, og da kan du ikke gjøre uten en ovn for jevn oppvarming i hele gryten.

[Galina]

Galina, takk for svaret, jeg liker veldig godt gresskarsupper, men jeg vil ikke starte med ovnen. Og nå vil jeg definitivt gjøre det desto mer det ser så appetittvekkende ut og bare to porsjoner.