Fullkornsgjærdeig til pizza og baking

Fullkornsgjærdeig til pizza og baking

Kategori: Bakeri produkter

Ingredienser
hel hvetemel	210-220 gram
melk	100g
myk cottage cheese	100g
salt	1/2 ts
sukker	1/2 ts
tørrgjær	1 ts
luktfri vegetabilsk olje	2 ts
egg C-O	1 stk

Kokemetode

• Bland melk, cottage cheese og egg.
• Ha salt, sukker, gjær i mel.
• Hell melblandingen i ostemasse-blandingen, elt. Hell i olje, rør godt. Deigen er myk, borrelås. Etter tilsetning av olje, holder den seg ikke fast i hendene og blander seg godt.
• Dekk beholderen med en pose og legg den bort for å komme til et varmt sted i 1,5-2 timer. Ikke opprør.
• Bruk den ferdige deigen etter ønske, også til pizza eller paier.

Retten er designet for

ca 430 gram

Tid for forberedelse:

ca 2 timer

Matlagingsprogram:

håndtak, visp

Merk

Du kan lage en slik kjeks

Kjeks fra gjær fullkorns ostemasse deig med fruktfylling (med psyllium)

Lignende oppskrifter

Ostemasse butterdeig (NataliARH)

Fullkornsdeig (50:50) til pizza, flatbrød, khachapuri "på fem minutter om dagen" (Anis)

Ostemasse deig til stekte paier (Mandraik Ludmila)

Helen, jeg fant ikke egg i ingrediensene. Trenger du et egg eller ikke? Takke.

Ninul, takk
Jeg var ferdig med å skrive.
Varmt

Lenuska, jeg tar det for meg selv! Det passer meg veldig bra. Takk kjæreste!
Jeg kommer ut av fryseren med cottage cheese - jeg venter allerede.

Lenusik, ta det, tillater jeg
Jeg ville vært glad hvis det kommer til nytte

Takk for oppskriften!
Melk og cottage cheese 0% ble lagt i deigen.
Bakt i en samushnitsa.
Halvparten er bare brød, den andre halvparten er som boller. Før jeg prøvet, satte jeg noen stykker sushi. Tranebær og soltørkede kirsebær, drysset med flere krystaller av erytropolis (sahzam), smurt med et egg. Avstand, baking 10 min.
Jeg har nå elegante sunne brød og boller!
Tusen takk!
- boller
- brød

Og jeg bakte også EN aprikospai i ovnen !!! (slik at det ikke ble fristelse! 🤣)
Veldig luftig og deilig!

[Guzel62]

Guzel62, guzelå, hvor deilig alt er
Jeg er veldig glad for at jeg likte deigen
Tusen takk for tilbakemeldingen, jeg er veldig fornøyd
Spis med glede