"Zaatar" krydderblanding (zaatar, satar, zatar, zatr)

[Matlaging er ikke vanskelig, det viktigste er å gjøre det med kjærlighet til dine nærmeste!]

"Zaatar" krydderblanding (zaatar, satar, zatar, zatr)

Kategori: Blanke

Ingredienser
merian	1 ss. l.
oregano	1 ss. l.
basilikum	1 ss. l.
timian	1 ss. l.
sumakh (sumak)	2/3 st. l.
zira	2/3 ts
sesam	1 ss. l.
salt	1/3 ts

Kokemetode

• I en bolle måler du alle ingrediensene unntatt sesamfrø. Stek sesamfrø i en tørr stekepanne og la avkjøles.

• Overfør blandingen til en kaffekvern og mal godt.

• Hell ut, tilsett sesamfrø.

• Bland alt, overfør til en krukke og lukk lokket tett.

• 
• Matlaging er ikke vanskelig, det viktigste er å gjøre det med kjærlighet til dine nærmeste!

Merk

Zaatar er veldig populær i Midtøsten - i Libanon, Jordan, Syria, Marokko, Irak, Tyrkia, Armenia, Israel. Zaatar legges i salater, drysset med pita med olivenolje, tilsatt melkeprodukter. Den brukes i kjøtt- og grønnsaksretter. Zaatar blandes med olivenolje og det dyppes brød i den. De er også drysset med deig og bakte kaker, drysset med yoghurt, cottage cheese, hummus og pizza.
Zaatar er en krydderplante som ga navnet til hele blandingen.
Ulike kilder betyr forskjellige planter av Zaatar, siden de i forskjellige land betyr forskjellige urter under samme navn (syrisk merian, stikkende fimbra)
Nesten hvert land i Midt-Østen har sine egne proporsjoner av denne blandingen. Ulike land betyr forskjellige urter under samme navn - zaatar.
Noen blandinger er varme på grunn av rød pepper, noen legger til sitroner for smak, det er blandinger med urter, salt - det er utallige alternativer. Bare tre komponenter er uendret - sesam, sumak (sumac) og zaatar. Kilde Tina Hellwig.

Jeg foreslår en av variantene av krydderkomposisjon. Jeg anbefaler!

Jeg elsker alle slags blandinger av urter og krydder, men denne med sesamfrø, takk for oppskriften, tok den!

Angel, du er en trollkvinne: jente-ja: Bilder er som i 5D, som jeg så, duften er rett i nesen, som en shibanet: girl-swoon: Jeg blir høy

[Ksyusha]

Ksyusha, MarinaJeg håper denne blandingen kommer godt med. Det er veldig krydret og velsmakende.

5D,

Marina, Prøvde jeg å. Det er veldig vanskelig å fotografere nå uten nødvendige enheter. Når vil vinteren ta slutt?

Jeg kjøpte alt unntatt sumac! : jente-ja: Jeg kommer til Ashan, det ser ut til å være: jente-ja: Så jeg er i gang

[Marina]

Marina, hvis du liker orientalske mikser, vil du definitivt like det. Uten vesken, ikke det, selvfølgelig. Det gir en spesiell smak til blandingen.

Ja, jeg vet, på bekostning av sumach smaker det surt, det er derfor jeg ikke vil gjøre det uten det, men jeg elsker de østlige mer enn de andre, spesielt spidskommen, og det er en krydder til, det gjør jeg ikke husk navnet, ikke malt som små småstein, ikke razgryst, så jeg fant knapt bakken, usbekene, så jeg fra hennes voosche suma går: gal: Overalt legger jeg til: hemmelig: spesielt i samsa og belyashi



Husket pooper!

Jeg anbefaler å legge til duftende solsikkeolje før du maler - krydder vil glitre med en god aroma! Jeg har en mølle i blendersettet.
Jeg doblet serveringen din og tilsatte 3 ts olje.
Jeg lagde bare av timian + sumac, spisskummen, salt + olje.
krydder ferdiglaget fra Palestina inneholdt bare timian, sumac, salt og solsikkeolje.
Selv om de spiser det med olivenolje: de dypper kaken i olivenolje, deretter i zaatar.
det jeg la merke til - jeg liker å dyppe svart brød i duftende solsikkeolje, deretter i krydder! Dette er noe! Kjempegod! men kaker eller pitabrød er bedre med oliven)

fargen, aromaen og smaken av krydder laget av meg og fra Palestina er forskjellige. deilig begge deler.tilsynelatende er timian annerledes) i min er det litt mer sesam)
svigersønn fra Palestina, sjekk det ut, sa deilig)

[Vera]

tilsett duftende solsikkeolje ved sliping - krydder vil glitre med en god aroma

Vera, takk for anbefalingen. Det er akseptabelt hvis denne blandingen spises raskt. Og for bruk om en uke eller to vil det ikke fungere. Oljen blir fort harsk og gir en motbydelig lukt. Og "spis med en gang" er en god anbefaling.
Takk for den informative rapporten)