Rømmekake med epleroser

Rømmekake med epleroser

Kategori: Bakeri produkter

Ingredienser
rømme	250 gram
egg s-1	4 stk
sukker	200 gram
luktfri vegetabilsk olje	50 ml
salt	klype
premium hvetemel	300 gram
bakepulver	1 avrundet teskje
vanillin	1 pose
epler	2-3 stykker
rund eller firkantet form 25 cm	bedre silikon

Kokemetode

• La oss forberede eplene først.
• Skjær dem i to, fjern kjernen og skjær dem i tynne skiver.
• Kan varmebehandles på to måter.
• 1. Hvis du har en mikrobølgeovn, legg den i deler på en plate i ett lag og varm den opp til 700 W i 1,5 - 2 minutter.
• 2. Hvis det ikke er noen mikron, hell vann i en kasserolle, tilsett en klype sitronsyre, legg epleskiver og kok opp på komfyren. Tøm umiddelbart i et dørslag og skyll under rennende kaldt vann.
• Pisk sukker og egg litt til deigen. Vi sprer all rømme, smør og blander godt. Hell så gradvis inn melet med salt, vanilje og bakepulver.
• Deigen viser seg som tykk rømme.
• Vi heller den i formen.
• Vi lager roser av epleskiver. For dette ruller vi opp den første skiven med et rør. Så begynner vi å pakke røret i en sirkel i skiver med en liten overlapping.
• Gjør rosene store, ellers drukner de små rett og slett når deigen hever seg.
• Vi dypper rosene i deigen. Det er ikke nødvendig å utdype.
• 
• Vi satte i en ovn forvarmet til 180 grader i 50 - 55 minutter. Vi sjekker beredskapen med en pinne. Cirka 15 minutter før beredskap kan du drysse rosene med en klype sukker.
• Vi tar ut kaken. Avkjøl i form. Dryss den avkjølte kaken med melis hvis ønskelig.

Retten er designet for

9 porsjoner

Tid for forberedelse:

ca 2 timer + kjøling

Matlagingsprogram:

stekeovn, komfyr eller mikrobølgeovn

Merk

En veldig festlig pai.
Min mann sjekket det ut, han er min viktigste spiser av søte bakverk

Lignende oppskrifter

Dobbel à la pizzapai på rømme gjærfri deig (galchonok)

Rømmekake i en multikooker Polaris 0508D floris (lisa567)

Rømme deig (Iva)