Belevskaya marshmallow i Lequip D5 Eco dehydrator

La oss se .. hva som skjer - legg det første bakeplaten i ovnen

Det anbefales å tørke varmt. Etter min mening tørkes massen bedre.

Vi venter på MK ..

Da så! Og dette er et must!

[gawala]

gawala, vel ... eplene ble myke - jeg stakk dem med en gaffel forskjellige steder ...
men de er lyse i fargen - de har ennå ikke blitt brune ... og heller ikke dekket av en mørk skorpe ..
SKYTT nå. eller få til en mørk farge ??

[gawala]

gawala,
Galya, jeg har en rapport. Dette var det som var igjen for meg, resten gikk til barnebarnene mine. Det er jambs, men jeg kjenner dem nå av syne og neste gang vil jeg gjøre det riktig. Takk kjære.

Her ,,

Ikke i faget, men kan noen kjenne et godt stativ til telefonen ??

SKYTT nå. eller få til en mørk farge ??

Vel, siden de lett er gjennomboret, ta av og tørk av.

Her ,,

Ta knasene dine til den logiske enden ..

Ta det til den logiske enden

Jeg nøl med å spørre, men hvordan er dette ???

[gawala]

gawala, slo den allerede med en blender og gned den første batchen ... satte den andre i ovnen ...
og straks oppstod spørsmålet - omtrent 3 ss kake var igjen på silen ... hva skal jeg gjøre med dem: i kaken? ... i pannekakene? .... hell vann til kompotten? ... og etc .

Jenter, jeg gir deg også marshmallowen min. Det ble pen, mykrosa. Og så øm at det er skummelt å ta i hendene. Så brød, til og med litt smuldrer som brød når det er skiver

Hvilken skjønnhet får alle!

[Elvin]

Elvin, Elya, nydelig !!!

Jeg kan ikke få en anstendig strøm

Jeg vil ha 9 paller og en kilometer organza

, kan du ikke, la Peter være uten epler
Alt, mitt er tørt, det blir ingen kutt

dette er kakene, under kuttet

hun kastet den på toppen,
dette er kakene, 6 stykker, kuttet og mottatt 3 stabler, salvet nå uten fanatisme, som dronningen av Pastila lærte
høyden på den ferdige kaken , tørr, som Olya viste - knasende

[Svetlana777]

Jeg nøl med å spørre, men hvordan er dette ???

Hvordan hvordan? Å bite av var umulig ..

spiseskjeer oljekake ...... hva skal jeg gjøre med dem: i en kake? .... i pannekaker? .... hell vann til kompott? ...... etc.

I søpla.

Det ble pen, mykrosa. Og så øm at det er skummelt å ta i hendene.

Så jeg har det samme ...
Elvir, skjønnhet!
Svetlana777, Svetlana, super-super! Flott resultat!

det blir ingen kutt

Med logo .. Høyre.

Jeg kan ikke få en anstendig strøm

Hvorfor? Du har en flott tørketrommel, og alt var bra i fjor ..

Hvilken skjønnhet får alle!

Og du vil lykkes. Hun kommer ikke noe sted.

Åh, og nydelig godteri !!! Det kan sees at den er myk. Så flatt!

Jeg har et spørsmål om jevnhet. Når du tørker kakene, kommer de ikke helt jevne ut. Og et lite trau: kantene stiger under tørking. På grunn av dette fungerer ikke en jevn samling av alle etasjer.

Og et lite trau: kantene stiger under tørking.

Også jeg er ikke helt flat, og det hender også at kantene stiger .. Men jeg kutter den fortsatt i to, så alt dette er prinsipielt. Når jeg smører den, presser jeg den ned med håndflatene. Slik at det er et smøremiddel akkurat mellom kakene.

Jenter, jeg gir deg også marshmallowen min

Er dette i Travola? Hvor mange epler gikk denne marshmallowen? Det var tre kaker?

dette er kakene, under kuttet

Seks stykker! Abaldet! Hvor kan jeg få så mange epler!

Jeg har også to paller fylt på tørketrommelen.Det fungerte ikke i tre.

Jeg rapporterer at dette er det som er igjen

Alexandra, alt er bra. Er det litt rødt, kakene er de samme, eller hva slags fett tilsettes?

Jeg presser den ned med håndflatene.

da går de i stykker
Eller blir det ubemerket senere?

da går de i stykker

Vel, det er som å bruke makt.

Damer, som har Travola, svarer Kaliusa for epler.

Seks stykker! Abaldet! Hvor kan jeg få så mange epler!

i butikken viste jeg Antonovka ovenfor. Jeg kjøpte kg 7, sannsynligvis før de ble kjøpt fra markedet fra bestemødre, lokale, det var flere av dem i antall, og av en eller annen grunn mindre pastiller

da går de i stykker

og du smører alt unntatt den øverste, og trykker deretter forsiktig ned mens du smører den er litt fuktet, jeg hadde kjeks og ingenting brøt. Som en siste utvei, vent 10 minutter, og trykk deretter ned og smør til slutten

Rammen min er ikke for hele pallen, den er laget av esken. Den ene rammen tar 400-450 gram puré.
Her er den siste batchen


Lite kunnskap: Jeg tørket skinnene fra plommene og malte dem i en kaffekvern. Og la pulveret til puréen:

Her er den siste batchen

Flerfarget !!

Lite kunnskap

God kunnskap. kan noen komme til nytte.

[Daria]

Daria, å, for en fargerik skjønnhet.

Jeg tørket skinnene fra plommene og malte dem i en kaffekvern

det ble vakkert, men hva med massen? Jeg kan ikke forestille meg hvordan du kan få skinn fra plommer

Jeg kan ikke forestille meg hvordan du kan få skinn fra plommer

Stek plommen og gni skinnene gjennom en sil .. du trenger ikke en gang å gni den. Og bare skille massen fra huden.

Flerfarget

her er en rosa kake med dette pulveret. Gul med aprikoser. Smaken er rent eple. Men eplene mine er sure !! Plukk øynene ut))), kanskje det er derfor resten av smaken er tett.
Sukker legg 40 gram på 400 gram puré. Og fortsatt syrlig.



Plomme er lettere
En veldig moden ungarsk kvinne, jeg skrellet av for å gi sønnen min bare honningmasse. De kan tas av rett med en skjorte, uten problemer



Pastila-rosa er litt tettere enn bare eple!

Smaken er rent eple.

Som regel er epler dominerende.

kjøpte Antonovka: girl_dance: kg 7 sannsynligvis

I dag så jeg Antonovka. 100 rubler per kege. du kan gå blakk

Er dette i Travola? Hvor mange epler gikk denne marshmallowen? Det var tre kaker?

Galya, den er tørket i gress. Kake 3, som jeg deretter kutter i to. Jeg veier ikke eplene, jeg lager potetmos med en margin, sender det overskytende til å fryse. Det vil si at jeg legger igjen 850 gram per kake - 2450 gram. Alt som er overflødig i posen og i fryseren.

100 rubler per kege.

Jeg kjøpte den for 69 aksjer, men lokalbefolkningen på markedet er ikke billigere her heller, og det er ikke noe sted å få gratis i år. Jeg forsikrer meg selv om at det er mange ganger dyrere å kjøpe marshmallow

Er det litt rødt, kakene er de samme, eller hva slags fett tilsettes?

Dette er kakene, eplene var 80 prosent røde. Vel, jeg har for lite tørket kakene.

Vel, jeg har tørket kakene for lite.

Vel, når de er tørre mykner de ..

M @ rtochka, Dasha, det ble som en flerfarget elegant marshmallow.

Jenter, kan jeg dele min erfaring med å lage "crunches"?
Laget av lag for marshmallow uten smøring. Hun endret ikke noen proporsjoner og moduser.
Hun kuttet med saks på bånd, og deretter på pinner. Så tørket jeg den i ovnen (hadde ikke tørketrommel da) ca 70-80 gr. igjen over natten. Tørker opp til ringen. Dette er deilig. Pakket fullstendig avkjølt i engangsbeholdere. De som ble evakuert for langvarig lagring ovenfra.
Sist jeg gjorde det for 2 år siden, i fjor var det ingen epler.
Forleden i skapet fant jeg en container - crunches, som kokt i går.

For en marshmallow som alt blir vakkert, nydelig syn !!
I to år har jeg lest, lest, innstilt
Jeg bestemte meg. Jeg har tørketrommel til Isidri.Mine epler, potetmos viste seg å være 1500 gr., Den første batchen var 800 gr potetmos + 50 gr. sukker + protein, den andre 700 gr pureen + 50g. sukker + protein. Det viste seg 4 paller. De står for å tørke, hvert 10. minutt titter jeg inn i hullet, jeg kan ikke tro det)).
Puree


Puree med sukker (pisket i 6 minutter med maks hastighet)


Klar masse med protein (ikke pisket proteinet separat). Kanskje du trenger å slå lenger? pisket i 4 minutter ved 4 hastigheter + 4-5 minutter ved maks)



Tykkelsen på massen i pallen er omtrent 1,5 cm


På grunn av overflødig iver glemte jeg å legge den på smøre, om morgenen skal jeg lage den av frossen puré. (Jeg håper det blir noe å savne)

[Ludmila]

Ludmila, nå skal jeg fylle opp med spørsmål

Hun endret ikke noen proporsjoner og moduser.

proporsjonene er de som er skrevet av Galina?

Hun kuttet med saks på bånd, og deretter på pinner.

så de var myke?

Så tørket jeg den i ovnen (hadde ikke tørketrommel da) ca 70-80 gr. igjen over natten.

med konveksjon? (Jeg analyserer bare, hvis det er med konveksjon, så er prosessen lik en tørketrommel, og hvis ikke, da

Pakket fullstendig avkjølt i engangsbeholdere. De som ble evakuert for langvarig lagring ovenfra.

er de med lokk?
Jeg vil ha crunches, det gjenstår å finne epler,



Lenusya, alt er bra, det viktigste er å begynne å gjøre, og da vil du selv se manglene og rette dem.

I to år har jeg lest, lest, innstilt

Jeg også, og nå, ser på variasjonen i jenter, jeg vil gjøre mer og mer, mangel på lagringsplass bremser
God marshmallow

[Lenusya]

Lenusya, kan du fortsatt i midten, sette en ring eller et glass med en diameter som er litt større enn hullet. Når du smører laget, fjern ringen, viser det seg - jevnt.

mangel på lagringsplass

på balkongen lå perfekt! I pergament og i en pose.

crunches,

Jeg tenkte på disse knasene. I prinsippet kan du lage dem hjemme ved å fjerne noen av nyansene, som å avkjøle bakte epler til 3-5 grader. Resten av alt hjemme er fullt mulig å gjøre. I denne teknologien fjernes langvarig tørking, kjøling og igjen tørking, det vil si overflødig fuktighet ved hjelp av en veldig lang tørking ved samme temperatur. I våre tørketromler er det 70 grader .. Og som et resultat oppnås lette, luftige produkter.
Men jeg tror at det er nødvendig å gjøre nøyaktig slik det er skrevet i teknologen, mye sukker, jeg tror det spiller en viktig rolle i denne saken. Hvem prøvde disse crunches, fortell oss hvor søte de er?

Hvem prøvde disse crunches, fortell oss hvor søte de er?

som med sukker er litt søtere enn marshmallow, uten sukker som ikke er søt.
Hva slags marshmallow kutter, det er smaken av crunches 🔗

Det var bare fra beskrivelsen at jeg skjønte at for crunches ble pastillen bakt på en høyere t, slik at fargen blir brun, eller kanskje de blir brune allerede etter gjentatt tørking, direkte allerede i kuttet.

Bare fra beskrivelsen forsto jeg at for crunches blir marshmallow bakt på en høyere t,

- "tørkes ved en temperatur på 70-76 ° C i 24-30 timer. Deretter avkjøles de ferdige lagene, fjernes fra silene, legges ut på en treflate og kuttes i sugerør som tørkes ved en temperatur på 70-80 ° C innen 24-48 timer .. "

80 ° C

Vel, ja, i husholdningens elektriske tørketromler er dette ikke en sjeldenhet.

🔗 i produksjon blir marshmallow "bakt i ovnen".
Beskrivelse for crunches, lenke over.

Ved 70 * vil den tørke, spesielt hvis du legger mer proteiner i eplemassen til marshmallow og "dreper", så er ikke gjentatt tørking nødvendig, apple bezeshka plastknas som smelter umiddelbart i munnen din, deilig ...

Vel, ja, i våre elektriske tørketrommler er dette ikke en sjeldenhet.

Men akselerasjonen av temperaturen er 10 grader, noe som betyr at det kan gjøres i tørketrommel. Bare legg til tid, ikke et minimum, men et maksimum. Jeg tror målet ikke er å "tan" dem, men å tørke dem til en viss% fuktighet, som det står skrevet i teknologien til 4%.

som betyr at du kan gjøre det i tørketrommel.

utvilsomt.

Ved 70 * vil den tørke, spesielt hvis du putter mer proteiner i eplemassen til marshmallow og "dreper", så er ikke gjentatt tørking nødvendig, apple bezeshka plastknaseren som umiddelbart smelter i munnen din, deilig ...

Irina, jeg snakker fortsatt om produktet så nær originalen som mulig.

Jeg snakker fortsatt om produktet så nær originalen som mulig.

så jeg er omtrent det samme. Først noe.

Ikke et stort tillegg om bezeshki - dette er min erfaring, som første gang slått ned. Jeg likte det, og det tørker raskere og er veldig velsmakende.
Basert på den ferdige eple syltetøyet ditt.

Jeg bærer et kutt, selv om jeg truet med ikke å vise det, fant jeg ikke en slik container for ikke å kutte den til ting
klemt

resultat

det gjenstår å finne hva jeg skal kutte normalt, jeg testet alle knivene, til og med for sushi, men hendene mine er ikke synlige derfra, jeg kom tilbake til den fine sagkniven, som datteren min kjøpte for å kutte kakekaker

Jeg bærer et kutt

Flott resultat !!

igjen for å finne noe å kutte normalt, testet alle knivene

Jeg har en stor kniv. Jeg kjøler den ned under rennende kaldt vann før jeg skjærer.

Flott resultat !!

takk, men alt takket være deg mulien takk

Jeg har en stor kniv. Jeg kjøler den ned under rennende kaldt vann før jeg skjærer.

Jeg husker du snakket om det, gjorde det, men enten er ikke vannet det samme, eller kniven,

Jeg kjøpte et super-duper-sett til sønnen min der, kniver med en interessant design og som skarpe kniver, så hvem visste at de ville være nyttige for selve testen, i et år la de øye på øynene, samlet alt og tok det med deg sted, kom tilbake fra klokken, la minst en stor dra tilbake for testing

[Galya]

Eksperimentene mine vil ikke leve for å se slike deilige knusing ...
Galya, du har rett i å snakke om sukker ... Jeg tok 700 g potetmos + 150 g sukker og slo til jeg så vidt trakk vispen, og deretter inn i tørketrommelen i 19 timer. (i Travola er maksimum 19:30) Nå har de myknet litt uansett, men jeg vil tørke det ut litt til. Vel, veldig velsmakende ... Det tok meg 2100 puréer til 6 paller. Og et annet veldig viktig poeng, sjekket jeg, ikke slå i maskiner som min, mer enn 700 g puré! Jeg ble pisket opp til øyebollene !!

ikke visp mer enn 700 g puré i maskiner som min! Jeg ble pisket opp til øyebollene !!

Jeg vil gjerne vite volumet på koppen din, den Kesha du har, husker jeg