Kaninpuré (til babymat) i en langsom komfyr og på komfyren

Kategori: Kjøttretter

Ingredienser
ferskt kaninkjøtt	2 kg
vann	etter behov

Kokemetode

Alt er ekstremt enkelt og kostnadseffektivt. For et barn er det bedre å lage mat fra fersk kjøtt kjøpt fra en pålitelig eier.
Kaninen kan kuttes i biter, jeg er for lat og har ikke tid, jeg bretter skrotten og den hele i en langsom komfyr, du kan legge den i en vanlig kasserolle, fylle den med vann for å dekke kjøttet og sende den enten til tregkokeren (for "Stew" -programmet), eller til ovnen i 3-4 timer, avhenger av selve kjøttet, du må prøve å se på slik at kjøttet brytes ned i fibre. Vi tar ut det ferdige kjøttet fra buljongen, avkjøler og frigjør det fra beinene.
Vi vri kjøttet i en kjøttkvern med et fint rist to ganger, fortynnes med buljong til ønsket konsistens, koke opp og sett det i steriliserte krukker, vri med steriliserte lokk.
Bare i tilfelle, steriliser igjen i et vann (10 min) eller dampbad (20 min), avkjøl, sjekk om hettene er trukket inn og legg dem i kjøleskapet for lagring. Hvis hettene ikke trekkes inn, spiller det ingen rolle, disse glassene kan sendes til fryseren.
Jeg vet ikke om din, men babyen min er veldig glad.

Retten er designet for

10 glass på 100 gr.

Tid for forberedelse:

5:00

Matlagingsprogram:

slukking

Merk

Nå tar det forbehold: Selvfølgelig kan du lage et barn friskt hver dag, men jeg føler meg ukomfortabel og har ikke tid, kaninen er ikke et øyeblikkelig produkt, og Ulyasha spiser ikke etter planen. Det er en vei ut - kjøttpuré i krukker. Jeg ruller opp hele kaninen på en gang, hvis noe plutselig ikke passer inn i krukkene, så legger jeg den i poser og fryser den, jeg tilfører dette kjøttet i suppen.

En viktig avklaring: For å unngå allergiske reaksjoner og unødvendig stress i magen, anbefales det å lage kjøttretter til små barn i sekundærbuljong og fortynne kjøttpuré ikke med kjøttkraft, men med vegetabilsk eller kokt vann.

KANINKJØTT. Har en blekrosa farge, i godt nærede skrotter - hvit, delikat tekstur. Inneholder samme mengde komplette proteiner som biff (opptil 20,7%). Fett er preget av et høyt innhold av flerumettede fettsyrer, fosfolipider og en lav mengde kolesterol. Et trekk ved kaninkjøtt er dets mineralsammensetning, som har en sur reaksjon. Dette skyldes den høye mengden fosfor (246 mg%) og kalium (364 mg%) salter. Kaninkjøtt inneholder vitaminer: Bi (0,08 mg%), B2 (0,1 mg%), PP (4 mg%). Fordøyeligheten av kjøtt er 90%. Den høye biologiske verdien av kaninkjøtt gjør det til et kostholdsprodukt. På grunn av det høye innholdet av sure salter anbefales kaninkjøtt til bruk sammen med vegetabilske sideretter.

Lignende oppskrifter

Kaninstifado (Fugleskremsel)

Ligurisk kanin (Vri)

Kanin stuet med svisker (Admin)

øye

Tina, smart mamma!

Tricia

Tina, bra gjort! Flott oppskrift og oppbevaring!
Jeg er også veldig aktuell.
Min lille elsker også kjøtt og kan også bli syk, men nå kommer tennene ut - tre stykker i uken dukket opp samtidig! , fordi også jeg fysisk ikke har tid til å lage mat av ferskt kjøtt hver gang. Og du finner ikke dette kjøttet i nærheten, bare en gang i uken på markedet!
Og vi skal til dachaen, utarbeide menyen på forhånd og måter å lagre mat til våre sønner på. Ideene dine er veldig relevante, takk!

Bare i går bearbeidet jeg elgkjøtt til babymat. Algoritmen min er litt annerledes, fordi.Elgen er fremdeles tøffere enn en kanin: Jeg vri det rå kjøttet til kjøttdeig på det minste risten tre ganger, rullet små kjøttkaker, bakte dem i en form med vann, kokte dem på 200 C (du vet aldri hva), avkjølte , og i pakker inn i fryseren. Før mating tar jeg ut det nødvendige antall kjøttboller, inn i barnas dobbelkoker-blender, varmer opp og maler. Om nødvendig tar jeg et stykke kjøttbolle for å tygge.

Metoden din er også bra for turer - det er praktisk å ta puréen med deg på veien!
Takk igjen!

V-tina

Tanyushatakk

Anastasia, en av tennene våre gikk også ut, og i dag sa legen at alle andre går en etter en, vi sover utenfor planen og spiser som vi må, så alle slags slike preparater er veldig hjelpsomme. Ulyasha elsker hjemmelaget mat, men vil ikke spise fra butikkglass.
Med kjøttboller tilbereder vi kalvekjøtt, storfekjøtt, kylling og det koker så raskt, jeg kan straks lage pinnsvin i fryseren, datteren min elsker dem veldig mye

Rada-dms

V-tinaTinochka, takk for at du setter den opp! Hvem trenger videresendt (to mødre)! Tusen takk !!

V-tina

OlgaJeg vil være glad hvis denne oppskriften gjør livet lettere for dem

V-tina

I går forberedte jeg en annen porsjon krukker med en kanin, vi har allerede vokst opp og vi kan spise lever og annet slakteavfall, så kaninens lever, hjerte og nyrer gikk også til krukker, såå velsmakende, jeg tok fra mannen min slik at Jeg ville ikke spise barnets mat, jeg fotograferte prosessen
Kaninkjøtt og slakteavfall er vridd i en kjøttkvern en gang

Dette er andre gang, det kan sees - konsistensen har endret seg

Lagt til anstrengt buljong

Krukker klar for sterilisering

Ferdige krukker med kanin og slakteavfall

V-tina

En viktig presisering: For små barn anbefales det å lage kjøttretter i sekundærbuljong og fortynne kjøttpuré ikke med kjøttkraft, men med vegetabilsk eller kokt vann. Ulyasha er ikke allergisk mot kanin og buljong fra det, spesielt siden jeg lager hjemmelaget kjøtt, og det kan være bedre for noen å leke det trygt for ikke å skru opp hele kjøttpartiet.

V-tina

Jeg tar opp temaet. I går presenterte moren min kaninen. For Ulyasha. Sa, du kan ikke suge. Og ytterligere forklaringer - dette er en ung, ugift kanin
Og hvis kaninen eller den voksne hunnen allerede er, må du suge. Så legg merke til hvem som trenger det.