Vaniljeboller ruller med rosiner

Vaniljeboller ruller med rosiner

Kategori: Konditori

Ingredienser
Mel	550-600gr
Melk	300 ml
Tørrgjær	2 ts
Egg	2 stk
Sukker	100gr
Vegetabilsk olje	1 ss. l
Smør	50gr
Salt	0,5 ts
Vanillin	1 gr.
Rosiner	150gr

Kokemetode

• Jeg lette etter en slik oppskrift i veldig lang tid. Bollene viste seg å være utrolig velsmakende.
• I 300 ml varm melk, legg 2 ts tørrgjær, 1 ss. l sukker og 1 ss. l mel. Rør og plasser på et varmt sted.
• Hell deigen i melet når deigen lager en lue. Ta mel i begynnelsen 550 gr. Tilsett 1 egg, 1 ss. l vegetabilsk olje, sukker, salt og vanillin. Elt deigen. Jeg gjorde det i hurtigbufferen med en krok.
• Når deigen er eltet, tilsett smeltet smør i en tynn strøm og fortsett eltingen. Tilsett mer mel om nødvendig. Prøv å ikke overdrive det med mel.
• Deigen er myk og holder seg ikke til hendene dine.
• Smør prøveskålene med solsikkeolje, rull deigen til en ball. Dekk oppvasken med plastfolie. Jeg dekker med en pose, fordi filmen av en eller annen grunn ikke sitter fast.
• Plasser på et varmt sted. Jeg setter den på en stol nær radiatoren og dekker den med noe.
• Når deigen har økt 3-4 ganger, ta den ut, kjevle den ut og brett den i en konvolutt.
• Gjør dette to ganger.
• Rull inn i en ball igjen og legg på proofer.
• Når deigen hever igjen, kan du dele den i 12 stykker og rulle hvert stykke til en ball, og deretter legge det tilbake på et bakeplate og dekke med en plastfolie eller pose.
• Ballene skal vokse mye.
• Rull hver ball til et rektangel, dryss med forvasket og tørket rosin. Brett rektanglet på langs og rull til en rull.
• Smør formen med smør og legg rundstykkene der. Jeg har en teflonform, så jeg smurte den ikke med olje. Prøv å bruke en mindre form.
• Når rullene er veldig store og nesten henger sammen, børstes de med eggeplomme blandet med 1 ts vann.
• Stek i 20-25 minutter ved 160C.
• Kok for helse. Nyt måltidet.
• Ett stykke mangler på bildet. De spiste rett varmt.

Retten er designet for

12 ristet

Tid for forberedelse:

5:00

Matlagingsprogram:

stekeovn.

[Gayane]

Gayanefor deilige boller! Takk for oppskriften, jeg tok den med til sparegrisen

[Marusya]

Marusya, Til din helse.

[Gayane]

Gayane,

Gjør dette to ganger

refererer til

Når deigen har økt 3-4 ganger, fjern, rull ut og brett i en konvolutt

eller til

brett i en konvolutt

?

Jeg er interessert i oppskriften, jeg vil forstå prosessen

[øye]

øye, Rull Tanya to ganger på rad. Det vil si, rull ut og brett og straks rull og brett igjen. Og rull den til en ball.

[Gayane Atabekova]

Gayane Atabekova,

Jenter hvis du skrev noe uforståelig spør.

[øye]

øye, Rull Tanya to ganger på rad. Det vil si, rull ut og brett og straks rull og brett igjen. Og rull den til en ball.

så først tenkte jeg på det, og bestemte meg for å avklare fra hvilket sted gjenta)
Gayane, takk for oppskriften og forklaringer til de begavede

[øye]

øye, Tanya til helse. Bollene er deilige. Du kan gjøre det uten rosiner, men det smaker bedre med rosiner.

[Gayane Atabekova]

Gayane Atabekovahvilke vakre boller !! Takk for at du stoppet oppskriften!

[Gayane Atabekova]

Gayane Atabekova, mannen min elsker bakevarer med rosiner! Til bokmerker!

Gayane, og svigersønnen min elsker slike boller, å skjemme bort, eller hva? Å elske min svigermor!

[baba nata]

baba nata, God svigersønn kan bli bortskjemt.

[baba nata]

baba nata, God svigersønn kan bli bortskjemt.

ikke mulig, men nødvendig !!!

[Gayane]

Ett stykke mangler på bildet. De spiste rett varmt.

Likevel! Vis meg noen som ikke vil spise. Gayane, nydelige rundstykker!

[Sonadora]

SonadoraTakk for din tilbakemelding. Jenter, hvis noen gjorde det, skriv hvordan du likte det.

Vaniljeboller ruller med rosiner.

Om Gayana, jeg bokmerker deg (ingenting på deg ...: oops: Jeg har fulgt så nøye med oppskriftene dine at vi ikke lenger kan være fremmede)
alle oppskriftene er deilige !!!

[Lily]

LilyTakk Lilechka for de gode ordene dine. Du kan.

Gayane, takk for oppskriften! Jeg bakte i går for mannen min (jeg har ikke lov). Det ble mykt, søtt, søtt (mannen har fortsatt en søt tann). Riktignok har jeg ikke en passende form, jeg måtte bare bake den på et stekeplate, så det fungerte ikke så høyt som du gjorde (det svulmet jevnt). Oppskriften gikk til bokmerker, jeg skal veksle i baking.

[Gayane]

På lørdag bakte jeg også boller, men i stedet for rosiner lagde jeg valmuefyll - det ble super rrr, akkurat som på oppskriftsbildet, lett, luftig og diger
Du, Gayane- Tusen takk

Jenter takker alle for de gode ordene. Jeg bakte også i går. Rosiner er ikke bydo jeg laget et pulver på toppen. Det viktigste er å være tålmodig og la hver korrektur nå ønsket nivå.

For en vakker klump
Jeg vil sannsynligvis gjøre 1,5 normer slik at de ligger tett på asfalten og vokser opp.

[du]

du, Natalia på bakeplate 2 porsjoner passer. Du kan bare sette den ene siden nær hverandre.

Det er bra, jeg vil lage to porsjoner, og med pålegg, som jeg ønsket. Nå skal jeg passe på formen for slike boller som må være høye.

[Gayane]

Gayane, bollene er fortsatt i ovnen, og jeg snakker allerede, takk, jeg likte veldig godt å jobbe med deigen, den er så myk, luftig, lydig! Det lukter som et hus! Fem minutter igjen ...

[Marusya]

Marusya, Glad du likte det. Spis til helsen din.

[Gayane]

Og jeg bakte, men egentlig, boller
Jeg likte deigen veldig godt. Bollene er luftige og vektløse.
Jeg vil definitivt fortsatt bake av denne deigen
GayaneTakk

... Jeg dekker den med en pose, fordi filmen ikke holder seg til den.

Jeg bruker en dusjhette, veldig behagelig!

[Gayane]

GayaneTror du denne deigen passer til frosne blåbærterter? eller øm også?

[øye]

øyeJeg er redd Tanya blir våt.

[Tatyana]

Tatyana, nei, ikke bry deg med blåbær.

[Gayane]

Gayane, Lelka, takk, jeg var så redd)

[Gayane]

Gayane, Jeg har en gal tanke snek seg inn i hodet på meg - kan jeg kna deigen i en blender?

[Barbarita]

Barbarita, Nata vet ikke. Jeg gjorde det med en krok i skurtreskeren. Prøv det.

[Barbarita]

Barbarita, Det gjorde jeg i høstmaskinen med en krok. Prøv det.

Jeg har ingen hogstmaskin. må gjøre det for hånd

[Barbarita]

Barbarita, Lykke til.

Takk, Gayane. Jeg vil gjøre - jeg vil rapportere
Og her er rapporten min. Løgn, avkjøler:



Takk for oppskriften, vel, veldig ømme boller viste seg å være luftige. Den vanskeligste delen av oppskriften var å få dem ut av formen. Dette er akkurat det jeg har lett etter så lenge.

[Barbarita]

Barbarita, Nata til helse. Jeg er veldig glad for at du likte det.

[nøtt]

i stedet for rosiner lagde jeg valmuefyll - det ble superrrr

nøtt, Irina, kan være mer? Jeg vil også prøve valmuefrø, men er redd for å ødelegge det.




Og et annet spørsmål om temperaturen: Av en eller annen grunn steker jeg ikke ved 160 grader (jeg har konveksjon), vanligvis for gjærbakst, først 200, deretter 180, hva skal jeg gjøre?




Gayane, alt ordnet seg: bakt med rosiner - 2 stk., Med kanel - 4 stk., Med valmuefrø - 6 stk.
Jeg likte deigen på jobben, veldig hyggelig.
I lang tid gikk jeg rundt denne oppskriften, jeg er glad jeg prøvde den.
Takk, Gayane!

[øye]

øye, Tanya, jeg er så glad for at du gjorde det. Stek for helsen din.