Bokhvete profiteroles

[Profiteroles]

Bokhvete profiteroles

Kategori: Konditori

Ingredienser
Profiteroles
bokhvete	50 gram
vann til frokostblandinger	120 gram
melk	100g
vann	125 gram
smult	30 gram
margarin	95 gram
hvetemel / karakter	160 gram
egg C1	4-5 stykker
salt	klype
vanilje	smak
Krem
smør	200 gram
melis	4-5 st. skjeer
vanilje	smak
tørkede aprikoser	100g
Glasur
sjokoladeglasur (sjokolade)	100g
smør	40 gram

Kokemetode

• Profiteroles

• Sorter grynene, vask veldig godt og tilsett vann.

• Kok grøt.

• Stikk grøt med melk og vann med en blender til det er glatt. Det er greit hvis små biter blir igjen.

• Sett fyr på. Tilsett smult, margarin, salt.

• Kok opp under konstant omrøring.

• Tilsett mel, rør raskt. Slå av og rør videre til det er glatt. La stå i 10 minutter for å avkjøles litt. Hell i vanilje.

• Vask egg. Kjør egg en etter en i bryggdeigen.

• Kjør inn neste egg bare når det forrige egget griper inn. Jeg gjør det med en mikser.

• Deigen er klar når den blir tyktflytende, forlater lett sidene på pannen og holder formen.

• Overfør deigen til en kringlepose med en stjerne. Hvis det ikke er noen veske, kan du bruke en tett veske.

• Legg profiteroles på et bakepapirkledd bakepapir i avstand fra hverandre. Hvis du ikke har noe å sette inn, eller bare ikke vil, kan du bare legge deigen ut med en skje.

• Vi baker i en ovn forvarmet til 190 grader i 30-35 minutter. Ikke åpne ovnen de første 20 minuttene.

• Vi tar den ut, lar den avkjøles på et stativ.

• Krem

• Pisk veldig mykt smør med en mikser til det er hvitt. Tilsett melis og pisk til det er luftig.

• Mine tørkede aprikoser, tørk dem og skjær i små firkanter. Hvis de tørkede aprikosene dine er veldig tørre, fyll dem på med kokende vann, dekk til og la stå i 10-15 minutter. Tøm, tørk og hakk.

• Tilsett tørkede aprikoser i kremen og rør.

• Glasur

• Ha oppvasken med olje i mikrobølgeovnen i 10 sekunder ved full effekt.

• Tilsett hakket sjokolade eller glasur. La stå et øyeblikk. Blande. Sjokoladen (glasuren) vil allerede begynne å smelte litt. Vi setter den tilbake i mikrobølgeovnen i 10 sekunder med full effekt. Vi blander. Hvis det fremdeles er biter av sjokolade (glasur), gjenta prosedyren igjen. Vi smelter sjokoladen (glasur) veldig delikat for ikke å overopphetes. Ellers vil den kollapse.

• Rør sjokoladen (frosting) med smør til blandingen blir glatt og blank. La det avkjøles. Hvis du ikke har mikrobølgeovn, er det bare å lage glasuren i et vannbad.

• montering

• Vi kuttet de avkjølte profiteroles med en kniv.

• Fyll med krem. Vi stenger.

• Hell glasur på toppen.

• 
• 
• Matlaging er ikke vanskelig, det viktigste er å gjøre det med kjærlighet til dine nærmeste)

Retten er designet for

familie eller selskap

Tid for forberedelse:

2 timer

Merk

Ideen om profiteroles med bokhvete ble spionert i et TV-show. Oppskriften ble endret og raffinert.
Nydelig. Bokhvete kjennes ikke. Hun ga en nøtteaktig smak. Jeg anbefaler!
Du kan også prøve disse:

Gresskar profiteroles (ang-kay)

Potet profiteroles (ang-kay)

eller en slik kake

Kake "Paris-Brest" gulrot (ang-kay)

[Angela]

Angela, det er ingen ord å kommentere, men jeg kan ikke være stille heller: takk for at du brøt stereotyper, vi kjenner kremen på semulegryn i 30 år, og bokhvete-profiteroles ... dette er et helt annet format tilgjengelig for eliten. Jeg vil definitivt ikke tørre å lage dette, men takk, nå vet jeg at de eksisterer!
og ytelsen din er tradisjonelt virtuos, men du kan ikke bli vant til det, en mesterhånd! Bravo!

Skjer dette i det hele tatt ??
I morgen skal jeg studere alt, det blir mer tid)))

[Angela]

Skjer dette i det hele tatt?

Ja, jeg er også i en stille beundring!
Angela, en veldig interessant oppskrift! Og til og med fra bokhvete-grøt!
Skjønnheten!

uzhos ... gyldne penner !!!!

[Jenter,]

Jenter, takke. Jeg er veldig fornøyd med at du likte eksperimentene mine. Det er deilig, men uventet.

Det er også nyttig! Flott oppskrift. Fyllingene er kanskje ikke søte! For eksempel leverpostei! Veldig velsmakende, gleder meg! Små profiteroles "for en tann" fylt med den mest delikate pateen! Hvem vil nekte?

[Irishkin]

Irishkin, selvfølgelig, kan du bruke ikke søt fylling) Det vil være flott med pate. Jeg viser deg snart en annen uvanlig oppskrift, hvis mulig

hvis dette ordner seg

Jeg tviler ikke en gang på suksessen!

[ang-kay]

ang-kay,! En interessant oppskrift, og den virker ikke komplisert, med bokhvete, jeg skal prøve å lage den. Lagt til i bokmerker. Takke.

[KLO]

KLOtakk. Ikke noe komplisert. Det er sikkert. Jeg ville vært glad hvis du liker resultatet)

[Angela]

Angela, Jeg likte det veldig godt. Jeg tar det for meg selv! Og jeg skal spise det! Takk Angela for oppskriften!

[Oksana]

Oksana, Jeg vil være glad hvis du liker det. Jeg likte)

Lagt til et bilde av seksjonen.

Tusen takk for oppskriften! Jeg lette etter en glutenfri godbit, dro på besøk til et allergisk barn og voila !!! Det var sant at hvetemel ble erstattet med bokhvete. Barna mine sa at det var veldig velsmakende selv uten fylling !!!! Vel, det er sannsynligvis flere fordeler enn med hvete. Takk igjen!!!!

[Oksana]

Oksana, til helse)