Tadsjikisk flatbrød "ikke"

Tadsjikisk flatbrød "ikke"

Kategori: Gjærbrød

Kjøkken: Tadsjikisk

Ingredienser
Vann	200g
Krem 10%	200g
Salt	2t l.
Tørrgjær	1t l.
Vegetabilsk olje	60g
Mel	640g (+ -10g)

Kokemetode

• Deig i en ovn, Deigmodus - fullstendig hele syklusen med korrektur. (Totalt 2 timer)
• Konsistensen av kolobok er middels myk.
• Deigen er myk og luftig.

• Nymalt deig.

• Og dette er deigen som allerede har kommet opp. Så luftig som en sky.

• Nå overfører vi deigen til et melet bord og deler den i flere deler (avhengig av hvilken størrelse du vil ha kaken). Jeg delte med to. Rull kulene, dekk med folie eller cellofan og la deigen heve.

• Dette er de fjerne koloboksene.

• 
• Jeg sprer deigen på et smurt bakepapir og elter forsiktig deigen fra midten til kantene med fingrene, klemmer deigen. Og så tar jeg den helt til deigkanten, og lar bare kantkanten være intakt.
• Nå klemmer vi kantene på kaken med tre fingre på begge hender

• Så tar vi en skje, presser spissen inn i deigen, vi lager et slikt mønster

• Videre, med en slik spesiell enhet, kalles den "chekich", eller ved å trykke med en mørtler markerer vi midten av kaken.
• Nå tar vi igjen en skje, denne gangen en teskje, og trykker igjen rundt dette mønsteret, vi lager et slikt mønster
• Og den siste raden vi går gjennom med en sjekk, vel eller et ømt mellom mønstrene laget av skjeer. Voila, kaken vår er dekorert. La være i 15-20 minutter, og stek deretter i ovnen ved 180-200 * C til de er møre. Smør deretter med olje.

Retten er designet for

2 stk

Tid for forberedelse:

3 timer

Matlagingsprogram:

Stekes i ovnen ved 180-200 * C til de er møre.

Merk

Svært velsmakende! Jeg baker og vil alltid bake!
Prøv å ikke angre på det! Jeg tror du vil like det.

Nyt måltidet!

[Mari_M]

Mari_M, Mahfuza, veldig bra, nå kan du se alt og hva slags deig og hvordan du skal forme det til en kake. Takk.

Kakene dine er utrolig vakre! Full glede! Takk for den detaljerte mesterklassen! Hvor enkelt alt er gjort, med vanlige enheter, men det ser kongelig ut! Jeg vil absolutt prøve, og for en interessant deig med fløte, sannsynligvis myk og parfymert!

Veldig fine kaker! Fine og beskrivende bilder.

[Tatyana]

Tatyana, Til din helse! Takk skal du ha! Til alle jentene fra klassen vår, hvis ikke for deg, ville jeg sannsynligvis ikke ha stilt ut oppskriften separat

Lagt til søndag 9. oktober 2016 01:00

Rada-dms, (til meg på deg) prøv det, jeg tror du vil like det.

[Mari_M]

Mari_M, Mahfuza, ikke en kake, men solen fra ovnen !!!!!
Skjønnhet!

[Gala]

Gala, Galina, Takk!

Lagt til søndag 9. oktober 2016 01:03

Kokoschka, Lily, Takk!

Ah-ah-ah, 1,40 netter, jeg så inn i brødkassen, men det var ikke noe brød, de spiste alle kakene, og i morgen gikk mannen min på jobb for en dag, jeg gikk for å kna kaker, dette er det raskeste jeg kan bake av brød.

[Mari_M]

Mari_MDette er ikke et flatbrød - dette er et mesterverk! Bokmerke

[Kokoschka]

Kokoschka, så jeg har umiddelbart en tilknytning til solen fra ovnen
Mari_M, veldig vakker, takk for at du delte

[Mahfuza]

Mahfuza, for en skjønnhet! Selvfølgelig har jeg ikke sett tilbehør til vakre blomster, men det er anbud. Jeg vil absolutt prøve!

Og hvis du vil lage denne deigen med fyll - vil den gå?

[Tatyana]

Tatyana, Jeg er veldig glad for at entotoppskriften har blitt din livredder

Lagt til søndag 9. oktober 2016 08:19

Jeg gikk for å kna kakene, dette er det raskeste jeg kan bake av brød.

Nå skal du sove?

Lagt til søndag 9. oktober 2016 08:22

Lanochka007, Svetlana, for din helse!

Lagt til søndag 9. oktober 2016 08:23

Og hvis du vil lage denne deigen med fyll - vil den gå?

Hvis du har velsmakende fylling, så kan du.

Dette er et kunstverk! Fantastisk appetittvekkende! Det er fristende å gjenta!

Bedøvet mesterverk! Jeg drømmer bare om en slik chekich! Vel, jeg gjør det ikke noe sted. Alle trekker bare på hendene. Så synd. Muskovite jenter, selger du?

[Irishkin]

Dette er et kunstverk! Fantastisk appetittvekkende! Det er fristende å gjenta!

Takk Lyudmila! Prøv det, jeg tror du ikke vil angre

Lagt til søndag 9. oktober 2016 08:55

Irishkin, Ja, her er han med oss ​​som nazyazetstsa. De kommer også i forskjellige kvaliteter. Jeg hadde det, men jeg solgte dem allerede.

[Mari_M]

Mari_M, Jeg vil absolutt prøve, takk!

[Mahfuza]

Mahfuza, hvilke nydelige kaker, solfylte, appetittvekkende.
Jeg tar det med til bokmerker. Takk for oppskriften.
Tumanchik, i emnet "rullestifter ..." ga de en lenke for å kjøpe chekichs, jeg skrev ut chekichs og rullestifter.

[Rita]

Rita, bake til helsen din!

Lagt til søndag 9. oktober 2016 09:03

Mahfuza, hvilke nydelige kaker, solfylte, deilige.
Jeg tar det med til bokmerker.

Takk!

Lagt til søndag 9. oktober 2016 09:03

Takk for oppskriften.

Til din helse!

Veldig appetittvekkende, veldig vakkert !!!!!!
Revet med)

[Jeanne]

Jeanne, bake til helsen din!

[Mahfuza]

Mahfuza, takk for oppskriften og for mesterklassen! Veldig hyggelig og appetittvekkende. Og å tegne et mønster er en egen historie. Takk igjen!

Mahfuza, du la ut oppskriften, men vi i klassen vet ikke engang. Chekich kan ikke bli funnet, du kan prøve å bruke stiklinger til mastikk i stedet. Hvordan rapporterer jeg?

[Mahfuza]

Mahfuza, veldig vakre tortillas! Takk!

Pomonitorila, det viser seg å være LETT hvis du vil kjøpe en slik Chekich i Moskva. Selv selvlevering, selv med levering. Fra 500 til 990 s. Så kakene skal være))

[Jeanne]

Jeanne, bake til helsen din!

[Mari_M]

Mari_M, Takk for oppskriften! Tortillaer er deilig å se!

Mari_M, kakene er bare kjekke! Takk for denne MK. Jeg tok det til

[Mahfuza]

Mahfuza, Super snill!

[Mari_M]

Mari_M, kaken er som solen, og ser på den vil du smile og glede deg. Selv en slags ro føles i sjelen min.

[Oksana]

Oksana, Takk!

Lagt til søndag 9. oktober 2016 11:14

Gnu, Sveta, Takk for de fine ordene!

Flott oppskrift, takk.

Jeg så på denne skjønnheten og deiligheten! Til tross for det overskyede og regnfulle været varmet sjelen meg umiddelbart, solen begynte å leke og blomster blomstret! Våren har kommet! Takk for den solfylte vårstemningen om morgenen! Du bør absolutt prøve å bake dette arbeidet med kulinarisk kunst!

det viser seg å være LETT hvis du vil kjøpe en slik Chekich i Moskva

Og mange forskjellige mønstre:

[Zhannptica]

Zhannptica, Kokk, og hvor kan jeg kjøpe noe? Kan jeg statsminister? Og så vil jeg også og har ikke sett på salg.

[Mahfuza]

Og du kan også lenke hit, siden det er relatert til emnet) for ikke å spørre alle hver gang, men så gikk jeg inn i emnet og straks en lenke hvor jeg kunne kjøpe verktøyet))

Lagt til søndag 9. oktober 2016 11:42

Mahfuza, og hvis uten HP, hvordan skal korrekturen utføres på hvert trinn, i henhold til tidspunktet eller tilstanden til testen?
I forberedelseskursen skrev du at det virket som en korrektur, men da er det mer enn en ...

[Mari_M]

Mari_M, takk kjære for mesterklassen! Alt er veldig enkelt og greit. Kaker er skjønnheter. Jeg vil prøve å lære å bake slikt.

[Mahfuza]

Mahfuza, veldig vakker kake! Festlig! Og oppskriften er uvanlig, jeg har ikke laget den med krem ​​ennå! Takk for den detaljerte mesterklassen !!

[Mari_M]

Mari_M, Mahfuzafor vakre kaker!
Takk for detaljert MK, og spesielt for støping!
Tok inn!

Mahfuza, og hvis uten HP, hvordan utføre korrektur på hvert trinn,

Jeg er også interessert i dette spørsmålet. Jeg har ikke HP, men jeg vil ha Lereshki))) Takk for MK! Kakene er bare fantastiske)

[vår]

vår, Elena, til din helse!

Lagt til søndag 9. oktober 2016, kl

Yasmina, Cirka 1 time til 2x (avhengig av romtemperatur). Vi må se på tilstanden til testen. Ja, en korrektur, og andre gang etter støping fra 5 til 20 minutter. Når jeg ikke har tid, former jeg kaken og setter den i ovnen etter 5 minutter.

Lagt til søndag 9. oktober 2016 13:37

Svetlana, takk kjære! Pekies for helse!

Lagt til søndag 9. oktober 2016, 13:47

Nataliya, Takk!

Lagt til søndag 9. oktober 2016, 13:48

Fra omtrent 1 time til 2 timer (avhengig av romtemperaturen). Vi må se på tilstanden til testen. Ja, en korrektur, og andre gang etter støping fra 5 til 20 minutter. Når jeg ikke har tid, former jeg kaken og setter den i ovnen etter 5 minutter.

[Mahfuza]

Mahfuza, men du trenger ikke å smøre ferdige produkter hverken før eller etter?
Takk igjen for oppskriften! Jeg skal gå for å mestre tadsjikisk mat

Jeg er også interessert i dette spørsmålet. Jeg har ikke HP, men jeg vil ha Lereshki))) Takk for MK! Kakene er bare fantastiske)

Natalya, jeg har heller ikke HP, du kan knead med hendene.

Jentene spiser flate kaker med en gang, og dette er samme mengde mel som til brød, bakt i kveld og allerede eltet deigen igjen, bare et universalbrød.

du kan kna med hendene.

Lys, jeg forstår det. Og hva med gjæring og korrektur, samt brød ??? I klassen skrev Makhfuza som en gjæring, jeg vil gjerne avklare))

Lys, jeg forstår det. Og hva med gjæring og korrektur, samt brød ??? I klassen skrev Makhfuza som en gjæring, jeg vil gjerne avklare))

Natalia, det er bare en gjæring, og så er det bare støping med korrektur, først koloboks for korrektur, deretter det ferdige produktet før baking. Jeg gikk og kjøpte litt fløte, i dag skal jeg prøve å legge deigen, nå legger jeg deigen på ukrainsk brød, til den kommer opp, tomatene tørkes i ovnen.

[svetlana)))]

svetlana))), Takk, jeg forsto alt)

[Mahfuza]

Å, jenter, jeg lagde kaker)) selvfølgelig gjorde jeg en haug med feil .. Jeg glemte å distansere koloboksene .. og støpingen etterlater mye å være ønsket generelt, ikke kjekk, som Makhfuzas, men sinnsykt velsmakende)) uvanlig .. Og likevel virker det for meg at eieren av oppskriften smører dem med noe .. men hun skrev ikke til oss hvilke blanke kaker på bildet

Lagt til søndag 9. oktober 2016, 15:54

Mahfuza, det samme er du godt gjort at du på den tiden "matet" oss med middag)) ellers hadde vi ikke lært om disse fantastiske kakene)) eller rettere sagt, vi hadde ikke lært å lage dem

eieren av oppskriften smører dem med noe .. men hun skrev ikke til oss hvilke blanke kaker på bildet

Oppskriften sier det!

stek deretter i ovnen ved 180-200 * C til de er møre. Smør deretter med olje.

Mahfuza, la oss nå ha en mesterklasse i pilaf, jeg er sikker på at mange ikke vet hvordan de skal tilberedes riktig, en mesterklasse i samsa, vi har ikke knapper til det.

Wow, for en skjønnhet, det er til og med synd. Mahfuza, takk for den detaljerte mesterklassen!