Forfriskende aubergine kaviar

Forfriskende aubergine kaviar

Kategori: Grønnsaker og fruktretter

Ingredienser
aubergine	3 stk (500 gr.)
tomat	3 stk (500 gr.)
løk	1 STK. (120 gr.)
salt, sukker	smak
aromatisk solsikkeolje (uraffinert)	1 eller 2 ss. l.

Kokemetode

• Oppskriften til oldemoren min, den er uvanlig, i familiene til mine bekjente har jeg ikke møtt dette. Kaviar er veldig velsmakende og har en forfriskende smak. Spesielt for en varm sommer!
• Produkter:
• 
• Kok eggplantene (ca. 10 minutter) til de er myke, sammen med halene.
• Disse grønnsakene flyter i vann, så du må presse dem med en tung tallerken eller et lokk som er mindre enn en panne i diameter. Vilje til å sjekke ved å gjennombore med en kniv nærmere halen.
• 
• Nå må du kvitte deg med overflødig fuktighet ved å plassere auberginen under undertrykkelse til den avkjøles.
• Hvis du har treplanker, må du først legge cellofan slik at platen ikke deformeres fra fuktighet. En undertrykkelse som veier 5 kg vil gjøre.
• 
• I mellomtiden, la oss komme ned til løk.
• Hakk halvparten av løken veldig fint og surr til den er gyldenbrun.
• Den andre halvparten vil gå til fersk kaviar, også veldig bra. finhakket, og det er bedre å hogge det rett før du kombinerer alle ingrediensene.
• 
• Tomater til kaviar trenger moden, søt, kjøttfull. Drivhus eller umodne vil ødelegge parabolen.
• Fjern først huden fra dem. Dette er enkelt å gjøre hvis du holder fruktene i kokende vann i et halvt minutt.
• 
• Skjær over og press ut saften.
• Slip.
• 
• 
• Klipp av halene på avkjølte eggplanter; skrell (det er praktisk å skrape kjøttet av med en kniv).
• Slip.
• 
• Ikke glem restbuen!
• Behandle mengden kritisk, fordi "mye løk" ikke er bra for alle. Gjør for å smake.
• Og kombiner nå alt, smak til med salt, sukker (aubergine uten sukker "høres ikke ut"), minst en halv teskje, uraffinert solsikkeolje (1 eller 2 ss. L.).
• 
• Chill!
• Denne kaviaren er kul både som matbit (spredt tykt på brød), og som tilbehør. Og den vil ta sin rettmessige plass på det festlige sommerbordet!
• Prøv det!

Merk

Flott! Og hvor kult tegnet!

[Anna]

Anna, KJEMPEBRA oppskrift foreslått !!! Tyaschapyat hundre likes 👍👍👍👍👍👍👍 Selv for de som ikke kan lese, er alt veldig tydelig fra tegningene! Kunstner!! Og selve oppskriften er interessant, vi skal prøve!

Jeg vil absolutt gjøre det! Alt er der for dette. Koke fra det øyeblikket det koker?

[Olga]

Olga, ja, lag mat fra det øyeblikket det koker.

Kaaaak nydelig! Et mesterverk, ikke en oppskrift!
Og selvfølgelig må du prøve. Nå hver dag aubergine til bordet! Og jeg vil prøve alle oppskriftene!)
Takk, Anna!

[Anna]

Anna, flott!
Jeg vil definitivt gjøre det. Kan du bake eggplanter? Det virker for meg at de viser seg bedre.

[Helena]

Helena, akkurat nå snakker vi om dette med mannen min, vi må bake! La oss prøve å rapportere tilbake!

Fantastisk hvordan! Og du kan også koke det for et par!

For en interessant oppskrift, men på bilder!
Jeg tok det, takk!

[Helena]

Helena, akkurat nå snakker vi om dette med mannen min, vi må bake! La oss prøve å rapportere tilbake!

Kreativ tilnærming. Jeg likte tegningene.
Jeg koker eggplanter på lignende måte, men jeg baker dem i en langsom komfyr, og jeg baker også rød paprika. Skrell av, hakk fint. Jeg gnir tomatene, skallet forblir i hånden.
Jeg steker ikke løken, jeg bruker rå, finhakk. Jeg tilsetter dill, salt, pepper og olivenolje. Denne salaten ødelegges ikke i 24 timer i kjøleskapet.

🔗

[DonnaRosa]

DonnaRosa, interessant! men jeg har ikke en multikooker ...

Lagt til søndag 21. august 2016 21:57

Irina, Svetlana, Margarita, Olga, Helena, Rada-dms, Ksyusha, takk for gode tilbakemeldinger!

[Anna i skogen]

Anna i skogen, Å, ja, i ovnen, eller, som jeg kokte i ungdommen min, bakte jeg i en stekepanne, dekket med en emalje, dyp invertert bolle.
Du trenger bare å snu den. Men smaken på de bakte grønnsakene er fantastisk.

Superr !!!!

Stuss, for en servering av oppskriften!
Og selve kaviaren er utmerket, bekrefter jeg!
Bravo!

Og hvis du baker grønnsaker på bålet, er det generelt dødelighet

Jeg lager også alltid aubergine kaviar på en lignende måte, bare jeg baker auberginen i ovnen. Nå er det selvfølgelig mange andre måter å bake eggplanter på, men av gammel vane gjør jeg dette, siden oppskriften har vært i familien min siden barndommen min. Tomater - etter smak. Jeg legger 1-2 stykker, da de gir den nødvendige syren til kaviaren. Noen ganger tilfører jeg bare litt eddiksyre i stedet for tomater, direkte konsentrert, vi elsker mer med eddik enn med tomater. Sammen med vegetabilsk olje, deilig og syrlig! Jeg triller slik kaviar til vinteren.

[Anna]

Anna, oppskriften er fantastisk i enhver forstand 🔗 Og bilder 🔗

Jeg gjorde det, bakte eggplanter, det viste seg å være et utmerket salatalternativ med fersk løk og tomater.

🔗

Jeg la til mye urter, oliven salatolje, sukker også - jeg ble overrasket over forbedringen i smak. Synd, kort lagring på grunn av fersk løk og tomater.

Jeg gjorde det, bakte eggplanter, det viste seg å være et utmerket salatalternativ med fersk løk og tomater.
Hvis jeg ikke er helt lat, så kutter jeg tomater uten skinn 1x1 eller 1,5x1,5. Det er også velsmakende og væsken går tom ikke. Når det er nødvendig, en gang og raskt, gni på et grovt rivjern. Og med bakt paprika smaker den kjempebra.

🔗

[DonnaRosa]

DonnaRosa, med paprika, er dette en helt annen oppskrift! Jeg gjorde dette om vinteren, la til hvitløk.

[DonnaRosa]

DonnaRosa, med paprika, er dette en helt annen oppskrift! Jeg gjorde dette om vinteren tilsatt hvitløk.

Vel, ikke helt annerledes, la oss bare si: forbedret. Hvis det smaker bedre, ville purkua ikke være na?
Hvitløk avbryter lukten og smaken av løk. Jeg liker ikke denne kombinasjonen.

[DonnaRosa]

DonnaRosa, i vinteroppskriften hadde jeg ikke løk, så fersk hvitløk i en ferdig matrett er det! For oss....
Og denne oppskriften trenger ikke forbedres i det hele tatt - den er helt selvforsynt!

[MariV]

MariV, Men du bakte grønnsakene. Derfor ønsker å forbedre selv selvforsynt. Det er ingen grense for perfeksjon (er)

[DonnaRosa]

DonnaRosa, Jeg lagde slik det passer meguten å stille spørsmål ved forfatterens metode for dette emnet!

Jeg kastet eggplantene i tegneserien, la ut "Baking", snudde den på 30 minutter, så fjernet jeg bare skinnet - og den unødvendige væsken separerte seg!

Og denne gangen viet hun seg til å høste hvitløk på loftet - for å tørke!

[MariV]

MariVSå ingen satser, jeg takket bare i går TS for oppskriften, så lik den gamle og veldig elskede av alle.

[DonnaRosa]

DonnaRosa, !

[Masha Ivanova]

Masha Ivanova, takk for det interessante alternativet !!

Lagt til mandag 22. august 2016 15:59

Olga, så fantastisk! Jeg ville også eksperimentere !!!

Lagt til mandag 22. august 2016 16:02

Albina, takk !!!

I dag bakte jeg en aubergine og paprika i en sakte komfyr. Bare paprika skrællet av huden. : tilgivelse: Aubergine og kutt 1X1, også paprika, tilsatt finhakket løk, også tre skrelte tomater. Krydret med olivenolje, pepper og salt. Noen av dem har allerede blitt skjerpet med fransk brød, bakt seg i bomull om morgenen. : nyam: Det er to igjen, som venter på skjebnen.

[Anya]

Anya, velkommen tilbake med de fantastiske oppskriftene dine! Det er synd at du sjelden skjemmer oss bort
og på avataren er selvportrettet ditt?

[Irina]

IrinaTakk for dine gode ord !!!
Jeg har faktisk en hel liste med oppskrifter som jeg vil dele ... på bilder ... men over tid er det vanskelig !!!
Og på avataren, ja, en skisse er et selvportrett ...

... Kan du bake eggplanter? Det virker for meg at de blir så mye bedre

Ja, bakt och. vi vil! og under undertrykkelse er ikke nødvendig, men en litt annen smak og i varmen stekeovnen koker ...

[Anna i skogen]

Anna i skogen, hekta på utformingen av oppskriften i bilder. Fantastisk designet, uvanlig, visuelt og veldig forståelig. Respekt!
Vi elsker eggplanter i alle varianter, jeg vil legge til bokmerke for oppskriften, lage den etter slutten av massehøstingen. Takke!

[Marina]

Marina, takk og lykke til!