Alt sitrussyltetøy

Alt sitrussyltetøy

Kategori: Blanke

Ingredienser
Ferske sitroner	3 stk. gjennomsnitt
Friske appelsiner	3 stk. gjennomsnitt
Fersk grapefrukt	2 stk. gjennomsnitt
hvitt sukker	800 gram per kilo tilberedt sitrusfrukter

Kokemetode

• Jam - forberedelse til den nye sitrushøstingen, til høsten. Jeg bestemte meg for å prøve versjonen av syltetøy bare fra sitrusfrukter, hvor optimal smaken av syltetøy vil være helt fra sitrusfrukter, og dessuten med grapefrukt, og dessuten med en skall.
• Sitrus syltetøy i denne forestillingen for de som elsker litt bitterhet av sitrusskall og spesielt bitterhet av grapefrukt.
• Og det er viktig at syltetøyet inneholder hele sitrusskorpe, kokt som gummier "myke, og du vil tygge dem", så tynne, gjennomsiktige))) Jeg elsker slike skorper!))
• Senk sitroner, appelsiner, grapefrukt i varmt vann og skyll godt med et vegetabilsk vaskemiddel (spesialvaskemiddel til barnas retter og grønnsaker), og skyll deretter med vanlig vann.
• Skjær baken fra sitrusfrukter. Skjær av toppen av grapefrukten, fjern det for tykke og dessuten myke bomullslaget i den øvre delen av frukten.
• Skjær frukten i to på langs, i to.
• Skjær frukten i tynne skiver på et Berner-rivjern med den tynneste dysen. Det blir mange tynne skiver og mye juice.
• Overfør skivene til en kjele, velg og fjern sitrusgropene. Sil saften gjennom en sil for å fjerne alle frøene. Tilsett juice i en kjele i skivene.
• Tilsett hvitt sukker til sitrusfrukter, med en hastighet på 800 gram sukker per kilo skiver, sammen med juice.
• Sett pannen på bålet, la massen koke slik at sukkeret er helt oppløst - og fjern det fra varmen, la det ligge på bordet i en dag.
• Neste dag, sett pannen på bålet, la massen koke, reduser varmen til lavt medium og kok massen i ca 30 minutter, til den koker, når skivene blir gjennomsiktige og myke til bittet.
• Fjern pannen fra varmen i en dag, dekk til med et håndkle, la massegelen.
• På en dag vil det sees hvordan hele massen er godt og tett gelert, du kan ta den med en skje i lag. Og smaken av sitrussyltetøy dukket opp.
• Varm syltetøyet til koking, kok i 10 minutter slik at massen blir varm inni, og kan helles i krukker. Lukk med lokk, og sett på lokkene for å kjøle seg ned.
• Kan legges vekk for lagring.
• 
• 
• 
• 

Merk

Versjonen av slik syltetøy gjorde meg veldig glad
Akkurat det jeg ønsket: sirupen er geléaktig, skivene av sitrus er seige, og smaken er behagelig søt med en liten bitterhet!
Nå venter jeg på høsten, en ny høst av sitrusfrukter, og jeg vil fylle på syltetøy om vinteren - jeg respekterer virkelig sitrusfrukter.

God appetitt, alle sammen!

Dø!!!!! Jeg tar en krukke til søppelkassene. Og oppskriften er bokmerket.

[Tatyana]

Tatyana, takk, god oppskrift! Det har alltid vært et mysterium for meg hvordan man lager appelsinsyltetøy, men her er alt så detaljert.

[Galyun]

Galyun, ta den andre boksen. Inntil høsten kommer med appelsin- og sitronhøstingen, spiser vi Tanyushkino. Så gir vi henne sitroner

deilig sitrusbukett, Tan!

[Jenter]

JenterTAKK!
Ja - ta det! Jeg håper du også liker gummy skorpe.
Jeg har fortsatt en krukke for skilsmisse, den vil ikke overleve før høsten, jeg elsker STE-virksomhet

Lena, og om høsten vil kumquats fra sin egen hage komme til meg fra Kaukasus, men til en normal menneskelig pris - det er her du skal streife

og om høsten vil kumquats fra sin egen hage komme til meg fra Kaukasus, men til en normal menneskelig pris - det er her man skal streife omkring

Ser frem til oppskriften!

[Administrator]

Administrator, Tanechka, takk for oppskriften. Jeg elsker sitrussyltetøy. Si meg, vil det vise seg å være vridd? Vil det lyse? Jeg elsker små biter mer

[Luda]

Luda, det vil fungere! Sitrusfrukter koker godt og geler godt
Vanligvis, etter lang tilberedning, knekker jeg de kalde med en blender rett i pannen, og så koker jeg i 10-15 minutter og i krukker.

Jeg har en syltetøy som dette:

Sitronsyltetøy (Admin)

Lena, og om høsten vil kumquats fra sin egen hage komme til meg fra Kaukasus, men til en normal menneskelig pris - det er her du skal streife

Ha! Jeg har alt i nærheten. La oss gå sammen!

Ha, ja, du har alt i nærheten - en elv med vann og bobler i kjelleren, og ... jeg husker ikke engang hva mer
Og jeg trenger fortsatt å prøve, løpe rundt og finne hvor jeg kan få enti kumquats.

Jeg kan forestille meg hvor deilig det er! Mens jeg leste, kvalt jeg nesten. Sørg for å legge til bokmerker og en påminnelse om sklerose, for ikke å glemme å gjøre det

Ha, ja, du har alt i nærheten - en elv med vann og bobler i kjelleren, og ... jeg husker ikke engang hva mer

Mitt hjem, festningen min er frakoblet.

Se, jævla det, i dag i super så jeg 700 rubler i en pakke, og jeg respekterer dem virkelig

Så du trenger ikke å stirre på hver kaku i supermarkeder. Vær tålmodig! Det blir høst, det blir et sitrusparadis med kumquats i spissen. Og nå er de alle behandlet for å "holde ansiktet" Hvorfor trenger vi sitrusmumier? Vi vil vente, normalt. Overtalte å ikke kjøpe for 700 rubler?

Ltd !!! Dette er et must bokmerke!
Vi respekterer alt sitrus
Og jeg skal jukse og sette courgette der

[Lenok]

Vi vil vente, normalt. Overtalte å ikke kjøpe for 700 rubler?

Lenok, overtalt! Vente

[Irisha]

Og jeg vil jukse og sette courgette der

Irisha, til din helse! Vi respekterer også virkelig

Nei, squashen ruller ikke i tankene mine
Se her: Sitroner, appelsiner, mandariner, kumquats ... og hva de spiser med)))

Rikelig salivasjon gikk på den første tallerken syltetøy. For meg er syltetøy alt. Jeg drikker te bare med syltetøy. Om vinteren spiser jeg mye og naturlig nok ikke nok til våren. Tanya, takk for ideen. Jeg vil definitivt lage mat.

Tanyush, jeg vil ikke krangle
Men da jeg spiste courgette med appelsiner og sitron, fikk jeg stor glede

Velsmakende og aromatisk, takk til Tanyusha for en fantastisk oppskrift!
Tok bort!

Hvor lagres den?

[Irina Dolar]

Irina Dolar, Irina, Jeg lager en slik syltetøy

courgette med appelsiner og sitron,

Selvfølgelig er smaken en helt annen.

Lagt til mandag 20. juni 2016 22:49

Administrator, Tanya lagde av en eller annen grunn ikke slik syltetøy.
Jeg skal prøve! Jeg elsker syltetøy!

[Ira]

Men da jeg spiste courgette med appelsiner og sitron, fikk jeg stor glede.

Ira, det er en annen smak: courgette med appelsiner, eller omvendt Men, prøv det selv, dette er din smak

Jenter, du vil ikke tro - men i lang tid har jeg ikke spist bakverk, søtsaker, inkludert sjokolade - ikke le og ikke bli overrasket - jeg spiser ikke
Derfor er min delikatesse en rosett av syltetøy-syltetøy med te, spesielt kumquats-sitrus-mango. Jeg tåler ikke søt syltetøy

Jeg lukker alltid syltetøyet under lokkene, og bare holder det i pantryet - flyet er normalt

Tatyana, for en bukett med smak og aromaer! Jeg tar det bort, jeg må gjøre det. Takk for nok en deilig oppskrift!

[Natasha]

Natasha, til din helse!
For sitruselskere vil det være
Og hvis det er litt cognac i syltetøyet, eller enda bedre "Cointreau" legg til ... "spesifikk smak" vil vise seg

Og hvis det er litt cognac i syltetøyet, eller enda bedre "Cointreau" legg til ... "spesifikk smak" vil vise seg

Cognac, kroppen min godtar ikke, og jeg har ikke sett Cointreau i det hele tatt, det er bare ... vodka, men nå er den ikke av samme kvalitet, så det er rent sitrus. Jeg elsker dem veldig, men du spiser for mye og tennene dine blir følsomme.

[Natasha]

Natashamen ikke vodka
Men Cointreau burde være i et stort supermarked, se - tilskuddet til sitrussyltetøy er verdt det

Tanya, jeg tullet med vodka. Og jeg vil definitivt se brennevin komme ut på T-banen, kanskje det blir det.

En joker, men jeg ble ført til en slik uttalelse

[Natasha]

Natashamen ikke vodka
Men Cointreau burde være i et stort supermarked, se - tilskuddet til sitrussyltetøy er verdt det

Tanya, og på hvilket stadium du skal legge til og hvor mye?

[Luda]

Luda, Jeg tilsetter likør på siste trinn av matlagingen, 10-15 minutter før slutt. I løpet av denne tiden vil alkoholen fordampe, og smaken av brennevin fordeles over syltetøyet. Hell i likøren og rør godt med en skje og la syltetøyet hviskes.

For 1-1,5 kg. sitrusfrukter er nok 50 ml. likør Cointreau.

[Tanechka]

Tanechkahvor deilig og vakkert du har presentert oss syltetøy !!!

Tanechka, men kan du fortelle meg volumet på det ferdige produktet?

Hvor mange krukker å stole på ...

Det var en gang jeg ofte kokte en lignende tre frukt syltetøy Jeg har alltid satt mindre sukker enn angitt i oppskriften , Dette er deilig ...

[Inna]

Inna, på forumet vårt hvis du graver dypere og lenger - mange interessante ting kan graves opp
Ja, oppskriften din Lukk til min Oh, jeg beklager

VERDENSFRIENDSHIP-CITRUS-JAMS

[Inna]

Inna, Jeg fikk 3 bokser à 500 ml. under dekselet.
Og ytterligere 0,5 bokser "til mat", som jeg allerede har lært

[Tanechka]

å, unnskyld

Hva gjør du, Tanechka ?!?!

Jeg nikket på oppskriften min bare for å si at jeg prøvde, og jeg vet hvor deilig den er !!!

Jeg forsto om volumet, tusen takk !!!

Tanyush, og hva slags kake er på bildet ditt, ikke sant?

Tanya, hvordan smaker denne likøren? Jeg spiste den aldri

Lagt til tirsdag 21. juni 2016 16:56

Googlet nå, fant en oppskrift på matlaging hjemme.

[inn i syltetøy - her er det passende]

Tanya, hvordan smaker denne likøren? Jeg spiste den aldri
Googlet nå, fant en oppskrift på matlaging hjemme.

Sterk gjennomsiktig likør, med smak og lukt av appelsin, 40 *, volum 0,5 liter.
Jeg kjøper denne likøren bare for å tilsette syltetøy, forbruket er lite og varer lenge.

Jeg ville ikke drikke brennevin, smaken er ikke min, om bare som et tillegg til te-kaffe, eller inn i syltetøy - her er det passende
Jeg foretrekker Vana Tallinn og Riga balsam i te-kaffe varm

[Tanyush]

Tanyush, hva slags kake er på bildet ditt, ikke sant?

Inna, dette er en "falsk" kake, kjøpt i en butikk, fordi jeg har mye spenning med brød
Jeg må ordne et bilde, ellers vil du ikke like det

tilsett likør på siste trinn av tilberedningen, 10-15 minutter før slutt. I løpet av denne tiden vil alkoholen fordampe, og smaken av brennevin fordeles over syltetøyet. Hell i likøren og rør godt med en skje og la syltetøyet hviskes. For 1-1,5 kg. sitrusfrukter er nok 50 ml. likør Cointreau.

Tanya, takk!

Jeg liker Vana Tallinn mer, og Riga balsam i te-kaffe varm

Så jeg elsker dem ... det er alltid hjemme Son kommer ofte på min forespørsel

Tanya, takk! Så jeg elsker dem ... det er alltid hjemme Son kommer ofte på min forespørsel

Å, hvor deilig det er, spesielt om høsten, i kaldt vær

Tanya, takk for oppskriften! Jeg elsker bitterhetssyltetøy! Bare jeg forstod ikke helt hva jeg skulle gjøre med grapefrukt. Fjern skallet, fjern den hvite "bomullsullen", fjern membranene, kutt massen? Er resten av sitrusfrukter revet?
Og forsto jeg riktig at det ikke er nødvendig å oppbevare i kjøleskapet?

[skjær i veldig tynne skiver (tallerkener) på et Berner-rivjern]

Skjær absolutt alle sitrusfrukter på langs (topp til bunn) i to, og skjær i veldig tynne skiver (tallerkener) på et Berner-rivjern... La skallet skille på sitrusfrukter. Se på bildet av syltetøyet, det er strimler av skiver fra skorpen.
Vi kutter av en LITT bunn av en grapefrukt, og fra oven fjerner og kutter vi skorpelokket, som alltid er tomt innvendig, bomullsdrykt og ikke har fruktmasse i seg.
La skallskallet ligge på sidene på grapefrukten, og skjær den også i tynne skiver.

I prinsippet, hvis du vil, kan du kutte sitrusfrukter helt som de er, uten å bry deg - det som skjer er hva som skjer. Jeg trodde at tilnærmingen min er mer optimal, og mindre bitterhet forblir i syltetøyet - vel, hvorfor skal jeg hugge en bomullsblank hette av en grapefrukt? ingenting i det for smak

Vi fjerner ingen membraner, vi kutter dem som de er. Vi fjerner bare beinene - de er bitre.
Skjær massen med skallet sammen, i en skive - vi skiller eller deler ikke noe.

Fyll glassene med varm syltetøy og lukk dekslene, og sett på dekslene til glassene avkjøles - som vanlig hermetikk. Derfor kan du oppbevare slike krukker i skapet og under sengen hele vinteren.

Tusen takk for det detaljerte svaret! Jeg vil absolutt prøve!

: bravo: Takk for oppskriften

[Jenter]

Jenter, til din helse!

God kveld, jenter, fortell meg hva som kunne ha skjedd med syltetøyet mitt. Jeg kokte av ferske appelsiner og sitroner, skrubbet dem, kuttet dem, kokte dem for første gang i ca 5 minutter, det smakte godt, og aromaaaten var fantastisk .. andre gang jeg kokte den som i oppskriften, minutter 30, kanskje 40, ikke over høy varme .. Jeg prøvde det, men i stedet for deilig sirup LYUGOL! Det er bare det at det gir seg med jod hvorfor dette kan skje ... Jeg valgte beinene, kanskje savnet jeg et par stykker. Jeg vet ikke hva jeg skal tenke på, men jeg kan ikke spise Lugol, redd meg, hjelp meg

Først og fremst kunne smaken ha vært påvirket av selve sitrusfruktene, som når de ble tilberedt, kunne forvandles til noe å smake.
Dette gjelder spesielt for grapefrukt, som ikke tolereres av alle i sin råform, spesielt deres skall.
Sitrusfrukter og spesielt grapefrukt bør bli elsket og smaksatt.

Jeg vil gjerne spørre: Har du laget sitrus og grapefruktsyltetøy før?

Nei, de lagde ikke ren sitrus, bare som et tilsetningsstoff til stikkelsbær, for eksempel, eller som allerede skrevet til courgette, det ble veldig velsmakende! Bare nå hadde jeg ikke grapefrukt, jeg kokte syltetøy bare av sitroner og appelsiner, og smaken og aromaen var fantastisk, jeg prøvde det med jevne mellomrom under tilberedningen (deilige gummier), og til slutt dukket det opp en veldig sterk smak av jod .. ... og jeg elsker virkelig grapefrukten, om vinteren kjøper jeg ofte gjenstander for å synde på selve fruktene .. kanskje fylt med noe

Vel, når du spiser en grapefrukt, fjerner du skallet, bare spiser massen og det vil si frukt med en bitter smak.
Sitron- og appelsinskall er ikke like aggressive og kan spises trygt. Ikke alltid hyggelig, men spiselig.
Og du kan nesten ikke trygt spise skallet av en grapefrukt, det er veldig bittert! Og spesielt den hvite sprø delen under den oransje fargen.

Og denne syltetøyet inneholder alle sitrusfrukter, og spesielt grapefrukt med skall !!!! Og dette er helt annerledes! Spesielt etter varmebehandling!

Så en slik jam-jam er for en amatør som rolig oppfatter en slik smak.
Jeg elsker sitrus bokhvete, spesielt i favorittkumquatene mine

Skorpene i seg selv er veldig velsmakende, datteren min er 2 år, tygger med glede resten av husstanden likte det også (det virker bare min oppfatning er dette), så nå er jeg ikke bekymret for at syltetøyet vil forsvinne etter oppskriften Takk

[(det virker som bare min oppfatning er),]

Skorpene i seg selv er veldig velsmakende, datteren min er 2 år gammel, tygger med glede resten av husstanden likte det også (det virker som bare min oppfatning er), så nå er jeg ikke bekymret for at syltetøyet vil gå tapt for oppskriften takk

Det er fullt mulig det Elya til din helse!
Jeg er glad for at resten av husstanden likte det, så det er mulig å gjenta syltetøyet

======================

Elya, jeg tenkte også på om det er en syltetøy som skal modnes, stå, og så får den en helt annen smak.
Prøv syltetøyet senere, prøv igjen

Gjenta vil være nødvendig! Jeg vil prøve å avslutte abonnementet litt senere, har noe endret seg i smak