Malet kalkungryte med grønnsaker, sopp og oregano i en keramisk gryte i ovnen

Malet kalkungryte med grønnsaker, sopp og oregano i en keramisk gryte i ovnen

Kategori: Kjøttretter

Ingredienser
Tyrkia (kjøttdeig)	700 g
Gulrot	150 g
Stilket selleri	100 g
Tomat	100 g
Løk	1 STK
Hvitløk	10 tenner
Poteter	300 g
Friske champignoner	4 ting
Oliven olje	1 ss. l.
Uraffinert solsikkeolje	2 ss. l.
Oregano frisk	1 pakke
Havsalt (for alle lag)	1 ts
Pepperblanding	1/2 ts +1/2 ts
Humle-suneli krydder	1 ts
Oregano tørr	1 ts
Tørr paprika	1 ts
Persille, tørr dill	1 ts

Kokemetode

• Riv de skrellede gulrøttene og sellerien på et skiveriv i tynne skiver. Skjær tomaten og den skrelte hvitløken i terninger. Skrell løken og skjær i tynne halvringer. Vask potetene, skrell og skjær over 0,5 cm skiver. Skrell soppen tørr og skjær den i lengderetninger.
• Dryss bunnen av en keramisk gryte med olivenolje, legg løk, 1/2 del hvitløk, dryss med tørr oregano og 1/2 ts. blanding av paprika og litt salt. Legg deretter lagene med tomater, selleri, gulrøtter, hakket kalkun. Tilsett deretter litt salt, dryss med suneli humle, 1/2 ts. blanding av paprika, fersk oregano (ingen kvister). Legg et sopplag, dryss den resterende hvitløken og et lag poteter på toppen. Salt potetene litt, dryss over tørr persille og dill, paprika og hell jevnt raffinert solsikkeolje jevnt.
• 
• 
• Dekk kasserollen med lokk og legg den i en kald ovn, øk temperaturen gradvis til 180 grader (innen 10 minutter) og kok i 30 minutter. Hev deretter temperaturen til 200 grader og kok i 1 time. La stå i avslått ovn i ytterligere 30 minutter (hvis det er tid).
• Nyt måltidet!!
• 

Retten er designet for

4-6 porsjoner

Tid for forberedelse:

30 minutter (+1,5 timers bake)

Matlagingsprogram:

Steking av ovner

Merk

Deilig, sunn og tilfredsstillende gryte!