Gresskar kake med valnøtter og cottage cheese krem

[Forberedelse]

Gresskar kake med valnøtter og cottage cheese krem

Kategori: Konditori

Ingredienser
DEIG:
Mel	90-100 g
Gresskar	250-300 g
Sukker	200 g
Egg	3 stk
Bakepulver	1 ts
Malt kanel	1 ts
Malet muskat	1/4 ts
Bakken fedd	1/4 ts
Bakken kardemomme	1/4 ts
Salt	1/2 ts
Valnøtter	0,5-1 glass
Pulverisert sukker (i tilfelle en rulle)
KREM:
Vanilje ost for barn	1-2 stk. 90-100 g hver
Rømme 20-25% ikke-syrlig!	200 g
Smør	50 g
Sukker	2 ss. l. ingen topp
Gelatin (med flytende rømme)	1 ss. l.

Kokemetode

• Jeg fortsetter en serie oppskrifter fra favorittgresskaret mitt.
• Jeg skulle bake en rull, og som et resultat kom det en veldig fin kake. Han har veldig duftende bløte kaker, litt tette, siden det er lite mel, men mye gresskar. Etter impregnering er alt harmonisert, gresskaret blir nesten ikke "hørt", som gjestene sa. Det er en litt pepperkakesmak, noe som ikke er overraskende med et slikt sett med krydder. Hvis du ikke oppfatter noen form for krydder fra de foreslåtte, kan du ekskludere det uten å ofre smak.
• Oppskriften på slamzildeig fra "Grocery School", kremen min, lager jeg ofte ved å bruke de spesifiserte produktene i forskjellige proporsjoner og teste for sukker.
• Forberedelse
• - Skjær gresskaret i biter, legg i en glassbolle, dekk med plastfolie og ha det til det er mykt i mikrobølgeovnen i ca 8-10 minutter på 600 watt. Hvis gresskaret er tørt, kan du tilsette et par spiseskjeer med vann i bollen. Tapp saften som er frigjort fra gresskaret, hakk gresskaret til en purétilstand med en blender. Kjøl. Tilsett 2/3 kopp ferdigpuré (170-180 g) til deigen.
• 
• 
• - Pisk egg godt sammen med sukker og salt til deigen til det er luftig tett skum og sukker helt oppløst. Hvis du vil gjøre kakene mer luftige, pisk de hvite med sukker hver for seg. Jeg brukte "Chef's" Tupperware-mikser til pisking - den ble pisket godt.
• - Rør gresskarpuréen i de piskede eggene med lette bevegelser fra topp til bunn, og pass på så du ikke sedimenterer massen. Det er veldig bra å gjøre det med en visp fra Tupperware, forventet jeg ikke engang.
• 
• - Sikt mel, bland med krydder og bakepulver.
• 
• - Vi legger også melblandingen forsiktig til gresskar-eggmassen, og tilfører den gradvis. På dette tidspunktet skal ovnen allerede være forvarmet til 180 grader.
• - Mal valnøttene i små, men håndgripelige biter.
• "Jeg ønsket å lage en rulle, så jeg brukte en Tupperware-bakematte for å få en stor rektangulær skorpe på 35x32 cm. Hvis du ikke har en matte, kan du bruke godt bakepapir. Hell deigen på teppet, glatt med en slikkepott og dryss med nøtter. Vi baker kaken vår på 175 grader i ca 12 minutter.
• 
• - Hvis du vil lage en rulle, dryss et rent håndkle med rikelig med melis og snu straks den ferdige kaken på et håndkle. Rull den til en rulle med et håndkle og la den avkjøles i håndkleet.
• 
• - Jeg bestemte meg for å lage en oppskrift i form av en kake, for jeg brukte hjemmelaget rømme med lite fett, og den viste seg å være tynn, og jeg rakk ikke å vente til kremen med gelatin herdet. Derfor kuttet jeg en stor kake i 4 biter og smurte den med krem. Toppen ble drysset med nøtter.
• Krem
• - Rør rømme ved romtemperatur og myknet smør, tilsett mosede ostemass for barn og sukker. Elt kremen i lav hastighet til den er helt homogen.
• Hvis du bestemmer deg for å lage den i form av en rulle, og kremen vil vise seg å være flytende, noe som ikke er overraskende gitt den nåværende kvaliteten på rømme, legg deretter gelatin til kremen.
• For å gjøre dette, ta to ss kaldt vann, tilsett en spiseskje Dr.Oetker, la den svelle litt og varm opp til 60 grader til gelatinen er helt oppløst. Noen ganger gjør jeg dette i mikrobølgeovnen i 40 sekunder ved 360 watt. I prosessen tar jeg ut og blander en gang. Etter det, tilsett gelatinen i kremen, bland godt og la den tykne i kjøleskapet.
• - Vi løser rullen vår fra håndkleet, fjern papiret og beleg med krem. Pakk rullen igjen, dekk med plastfolie og sett i kjøleskapet.
• Og her er rullen, men med en annen krem ​​skal jeg vise oppskriften senere.
• 
• Kaken eller rullen skal stå en dag i kjøleskapet, det blir en helt annen smak!

Merk

Kaken viste seg å være liten, men veldig tilfredsstillende! I stedet for ostemasse kan du bruke ostemasse av høy kvalitet uten rosiner og tilsetningsstoffer. Generelt oppnås en god krem ​​fra alle proporsjoner ostemasse (ostemasse), ikke-sur rømme og smør. Du kan tilsette fersk revet sitronskall i denne kremen.

Flere gresskaroppskrifter for gresskarelskere.
Nå vil du tro at vi virkelig, veldig elsker gresskar !!!


Gresskar bakt med osteskorpe (varm forrett til helligdager og hverdager) (Rada-dms)




Grønne bønner og gresskarsalat (med hermetisk fisk) (Rada-dms)




Østerriksk gresskar dessertbrød (Rada-dms)



Bakte epler fylt med gresskar, valnøtter, rosiner, kanel med sitrus-honningfyll (Rada-dms)


Gresskarformet gresskarbrød med speltmel, gresskarfrø, gresskarfrøolje og gurkemeie (Rada-dms)



Østerriksk gresskarfløtesuppe (Rada-dms)

Hun lærte kjæledyrene sine å gresskar, og plukket gradvis opp interessante oppskrifter og improviserte.
Ovenfor er bare en liten brøkdel av det vi lager av gresskar.

[Rada-dms]

Rada-dms, Fantastisk kake!

Kaken er bare et mirakel!

[Rada-dms]

Rada-dms, Fantastisk kake!

Yulia, hjelp deg selv! Jeg har en til på vei!

[vær så snill]

vær så snillNadia, hvor mange kusmanchiks er du? Te-kaffe? Glad for å behandle deg!

[Olyushka]

Olyushka, delte du og Tumash ett gresskar for to i dag? En interessant kombinasjon, entertainer!

Hvor mange kusmanchiks er du ??

Halvparten, vær så snill, med kaffe))))

Delte du ett gresskar for to i dag?

I dag er det en gresskarferie!))

[V-tina]

V-tina, nei ..., det er bare en slik sesong, det er på tide å konsumere gresskar mer aktivt, og jeg har fortsatt mye gresskar, jeg kan dele med alle! TAKKE!

Sitat:
Halvparten, vær så snill, med kaffe))))
I dag er det en gresskarferie!))

Pralna, kaken er liten, men tilfredsstillende!
Og vi har en gresskarferie nesten hver dag, bakt under en osteskorpe oversetter ikke! Forresten, jeg anbefaler å prøve, hilsen

Nuuuu- Olga håndverkeren!

Olya, det er bra at hun ga en lenke til gresskarretter.
Kaken viste seg å være veldig velsmakende, jeg smakte på den med te til frokosten.
Jeg tar det med til bokmerker.

Alle satte seg på gresskaret. Og jeg har oppskrifter på vei. Olenka, takk for kaken. Jeg vil absolutt prøve.

[Rada-dms]

Rada-dms, Olga er en fantastisk kake! Nyttig!

[Rada-dms]

Rada-dmsOlga! WOW!
For en kake! (Når jeg kommer til deg, vil du definitivt bake en slik kake! Jeg vil virkelig prøve den!) Jeg har ikke gresskar, de spiser ikke mine, og gresskaroppskriftene dine (og bildene) bare "blåse bort" og øke spytt! Elsket Pumpkin Shape Bread! Du må klare å få en slik skjønnhet? Bra gjort! Oppfinn mer, behandle og mate oss "feil"!

For en skjønnhet! Det enorme gresskaret mitt blir ikke brukt. Jeg har allerede bakt en kake og bakt en gryte og bare bakt den, men jeg har ikke laget noen kake. Sunn oppskrift
Merket

[Rada-dms]

Rada-dmstakk for kaken! Lys, appetittvekkende, sopp! Jeg tar det med gresskargrisen. Jeg vet ikke om gresskaret mitt er nok til alle rettene, men noen ganger - jeg vil lage denne kaken, eller kanskje en rundstykker!

og når du gjør alt !! ???

[Rada-dms]

Rada-dms, Olyayayaya, og hvor kan jeg få et slikt gresskar, det var nok shoby for fsyu ezhtu yummy!
Abazhayu deg, og godbitene dine!

Jeg tok det inn, med håp, takk!

Ol, det er det, jeg er ikke venner med deg lenger! Fristende, ikke sant? Nei, jeg vil heller gå og rope på deg, så ser du ut av vinduet med et så lite lite stykke ... i det minste viser meg ... Forresten er det bare tre gresskar igjen, små. Til tross for at alle erklærte at de ikke likte gresskar, og jeg var den første. Og i fryseren er den enorm, revet, jeg glemte det. Vi vil plante mer!

[Rada-dms]

Rada-dms, Nei, når alt kommer til alt, må du kjøpe et gresskar, du og Irina - Tumanchik vil snakke hvem som helst med gresskarkaker.

[LenaU]

LenaULenus, så gikk jeg for å skulpturere, ikke vær begrenset til en! Takk, kjære, for at du ønsker å bli med gresskarapologer som meg!

Nuuuu- Olga håndverkeren!

Å ja? Glad for! Spesielt for nære venner!

du må kjøpe et gresskar, du og Irina - Tumanchik vil snakke med noen på gresskarkaker.

Her, ikke i øyenbryn, men i øyet, så jeg på gresskaret, men kjøpte det ikke, det var vanskelig å dra, i morgen skal jeg kjøpe

Alle satte seg på gresskaret. Og jeg har oppskrifter på vei. Olenka, takk for kaken. Jeg vil absolutt prøve.

Aha, gresskar flash mob gikk rett!

Olya, det er bra at hun ga en lenke til gresskarretter.
Kaken viste seg å være veldig velsmakende, jeg smakte på den med te til frokosten.
Jeg tar det med til bokmerker.

Allochka, takk, kanskje du kan gjøre det når du er i sesong!

det var vanskelig å dra, i morgen skal jeg kjøpe

Hva er du! Ikke belast deg selv! Ikke et eneste gresskar eller en gresskarvogn er verdt helsen din!

[Rada-dms]

Rada-dmsOlga! WOW!
For en kake! (Når jeg kommer til deg, vil du definitivt bake en slik kake! Jeg vil virkelig prøve den!) Jeg har ikke gresskar, de spiser ikke mine, og gresskaroppskriftene dine (og bildene) bare "blåse bort" og øke spytt! Elsket Pumpkin Shape Bread! Du må klare å få en slik skjønnhet? Bra gjort! Oppfinn mer, behandle og mate oss "feil"!

Guzelka! Uansett hva du sier, ligger jeg alltid under bordet! "Feil" du er kjæresten min kjære! Bare jeg spiser og lager mat om natten, så du må bryte regimet!

Kom, det vil ikke ruste etter meg! Jeg vil lage alt du bestiller!

Rada-dms, Olga er en fantastisk kake! Nyttig!

Det var akkurat det hun sa, det var helt ufarlig! Takk for at du så det viktigste i denne oppskriften !!

Olga!

For en skjønnhet! Det enorme gresskaret mitt blir ikke brukt. Jeg har allerede bakt en kake og bakt en gryte og bare bakt den, men jeg har ikke laget noen kake. Sunn oppskrift
Merket

Simochka! Takk for at du besøkte meg og så oppskriften min! Prøv det, jeg vil vente på svar!

og når du gjør alt !! ???

Jeg jobber hele natten!

Abazhayu deg, og godbitene dine!

Ksyusha! Hvis jeg var en pus, ville jeg sagt: "Murrrrrr ....!"

Men siden jeg er en hund, svinger jeg bare halen av glede ved synet av deg og fra din ros! CHMOK !!

[Rada-dms]

Ol, det er det, jeg er ikke venner med deg lenger! Fristende, ikke sant? Nei, jeg vil heller gå og rope på deg, så ser du ut av vinduet med et så lite lite stykke ... i det minste viser meg ... Forresten er det bare tre gresskar igjen, små. Til tross for at alle erklærte at de ikke likte gresskar, og jeg var den første. Og i fryseren er den enorm, revet, jeg glemte det. Vi vil plante mer!

Det er det - plant flere og forskjellige varianter for forskjellige oppskrifter! Jeg tror jeg holder ut til vi møter et par gresskar på Elben, jeg kan ikke ved et uhell banke en tråd ut av vinduet, jeg spiser små biter selv, men unner dem store!

Rada-dmstakk for kaken! Lys, appetittvekkende, sopp! Jeg tar det med gresskargrisen. Jeg vet ikke om gresskaret mitt er nok til alle rettene, men noen ganger - jeg vil lage denne kaken, eller kanskje en rundstykker!

Pai-ruller, jeg så nylig ytelsen din til rullen et sted, de ble fantastiske!

Så jeg bakte den med en rull !!! Takk for oppskriften. Jeg klippet den ikke i dag, så jeg viser deg hele den. Jeg har tilsatt litt sukker og kantene mine er knasende, kanskje jeg burde ha kuttet dem av! Jeg vet ikke, jeg dekket den med en film, jeg klarte å pakke den inn. Men fyllingen er litt annerledes, beklager! Jeg var veldig interessert i oppskriften på sjokoladekrem med vann, den er kul. Og jeg øver også på coolies. Jeg kjenner ikke kjeks, denne kjolen trenger den, jeg kan bare ikke tykke den i gummien, jeg må sannsynligvis sette mer infusjoner gelatin. Her er en rulle!

[Loksa]

Loksa, åh, fortell meg hvordan denne deigen er med sjokolade! Har du også vist seg å være klumpete i strukturen eller løs? Jeg tenker på et annet alternativ.Og hva slags krem ​​har jeg kanskje sett, men glemte det!

Jeg fikk et mykt "touch", skorpen satt litt fast på papiret, men tok så av, så det er tett, som om. I morgen skriver jeg om smaken. Chantilly krem, det er et bilde.

[Rada-dms]

Rada-dms, veldig velsmakende med shokokremom, redd ikke alle vil like det. Jeg liker mørk sjokolade, og melkene mine. Så jeg la til en jordbærkule. Det ble veldig velsmakende, gresskaret føltes ikke i det hele tatt, valnøtten ville også være veldig tema. Jeg elsker nøtter, men jeg spiser ikke ennå. Kremen viste seg å være litt for mye, den vridde seg godt, og krøllen: tilgivelse: svak - det ble mousse i en gresskar-svampekake.
Kjeksen er interessant, ikke stram, kanskje ikke så øm, litt "fjærende" - hvis et slikt ord er passende her.
Strukturen er dårlig synlig, jeg vil kaste et nytt bilde under spoler, det er bedre der.

det er fortsatt ille, kanskje fotona er bedre, så erstatter jeg den. Jeg går ikke nå, ellers spiser jeg en bit igjen

🔗

Ksyusha, det viste seg rett for ka, først trodde jeg det var en appelsin med noe inni.
Så smakfullt?

[Ksyusha]

Ksyusha, veldig velsmakende, tre stykker jeg spiste: jente-svøm: selv om jeg ikke kuttet det for meg selv, skulle jeg endelig sitte på en eple gulrot i dag

Oksan, for en lys og appetittvekkende rulle ble det!
Kjeksens farge er gresskar-stikkende!
Jeg ønsket å bake dette også!

[Loksa]

Loksa, Ksyusha, alt med appetitt er bra!

[Rada-dms]

Rada-dms, veldig velsmakende med shokokremom, redd ikke alle vil like det. Jeg liker mørk sjokolade, og melkene mine. Så jeg la til en jordbærkule. Det ble veldig velsmakende, gresskaret føltes ikke i det hele tatt, valnøtten ville også være veldig tema. Jeg elsker nøtter, men jeg spiser ikke ennå. Kremen viste seg å være litt for mye, vridd godt, og krøllen: tilgivelse: svak - det ble mousse i en gresskar svampekake.
Kjeksen er interessant, ikke stram, kanskje ikke så øm, litt "fjærende" - hvis et slikt ord er passende her.
Strukturen er dårlig synlig, jeg vil kaste et nytt bilde under spoler, det er bedre der.

det er fortsatt ille, kanskje fotona er bedre, så erstatter jeg den. Jeg går ikke nå, ellers spiser jeg en bit igjen

🔗

Ksyusha! Slo rett !! : bravo: Slik fylling å spille! Nå vil jeg også gjenta med dette! Kuttet av brillene ser interessant ut. Du trenger bare ikke se ut som en rudette, det er mer interessant! Takk, kjære, for at du bestemmer deg for en så tvetydig deig med gresskar!

Tusen takk til forfatteren av oppskriften for å dele denne godbiten!
Kaken viste seg å være liten, men velsmakende: moderat søt! Bursdagen min var glad!
Beklager, men bildet er nettopp det!

[Nilav]

Nilav, treffer på stedet !!
Jeg kunne ikke engang tro at noen ville være den første som bestemte seg for å lage denne kaken til en så høytidelig anledning !! TAKKE!!!! Jeg er nå også glad for at oppskriften ble godkjent!

[Rada-dms]

Rada-dms, forberedte denne kaken i går. Fløy bort i løpet av få minutter. Deilig kombinasjon av gresskardeig og krydder. Jeg byttet ut halvparten av sukkeret med honning. Takk for oppskriften!

Olya, jeg lagde kaken din, den er veldig velsmakende, selv om jeg lagde en annen krem. Og selv om gresskaret kom over meg smakløst og ikke lyst, likte jeg det fortsatt. Og nyttig!

[Rada-dms]

Rada-dms, forberedte denne kaken i går. Fløy i løpet av få minutter. Deilig kombinasjon av gresskardeig og krydder. Jeg byttet ut halvparten av sukkeret med honning. Takk for oppskriften!

Nadia! Tusen takk for rapporten !! Jeg er veldig glad for at oppskriften ikke skuffet! Og om deigen du akkurat la merke til - det er med krydder gresskar er som ingenting annet! Jeg prøvde å gjøre uten dem, det var ikke det, det var ingen slik aroma og raffinement i smaken!

Lagt til mandag 14. mars 2016 19:33

NataliaVoronezh, Natasha, takk for at du tok deg tid til å skrive en mening om oppskriften! : a-kiss: Og hvilken gjorde du? Kom til kakene?
I går bakte jeg også en kake på grunnlag av "Ladies 'Fingers", det viste seg å være et veldig vellykket alternativ, jeg vil stille ut oppskriften, sannsynligvis.

Olya, kremen ble laget av Hochland ostemasse og rømme 30%, vel, med melis. Kremen matchet denne kaken fantastisk og dynket den fantastisk.

[NataliaVoronezh]

NataliaVoronezh, Natasha, takk for ditt valg, la oss ta det i betraktning !!!

Fred være med dere bakere!

Tilsvarende, hvis det er en ide, men det ikke er noen løsning, er det ikke nødvendig å overvåke rutenettet, scoret her i søket, og her er det

De hadde med seg et gresskar - spesielt søtt \ sannsynligvis første gang jeg prøvde dette \ stekte en yngel, ikke at sønnen min kokte den slags puré med krem, igjen søt, vel, ideen oppsto å bake en tråd

Vel kake så kake

[skygge]

skygge, men de glemte å fortelle om smaken! Det ser storslått ut! Og en anstendig fetter er avskåret!

Fred være med dere bakere!

Datteren min lager av en eller annen grunn alltid spesifikke muddies
men jeg likte smaken mer enn gulrot, men la meg minne deg om igjen - gresskaret var spesielt søtt \ halvt sukker, halvt honning \

[skygge]

skyggeTakk Gud, det gode har ikke gått tapt! Jeg liker også gresskarsmaken bedre!