LG HB-151JE. Førsteklasses melbrød med kli, på presset gjær

LG HB-151JE. Førsteklasses melbrød med kli, på presset gjær

Kategori: Gjærbrød

Ingredienser
Vann	240 ml
Presset gjær	14 g
Melk 3,2%	50 ml
Sukker	15 g
1. klasse mel	410 g
Smør	25 g
Hvetekli	40 gi
Vegetabilsk olje til en mikser	10 g

Kokemetode

• Jeg kjøpte noen fantastiske lokalt produserte kli og bestemte meg for å bake brød av førsteklasse mel med tilsetning av kli.
• Hell vegetabilsk olje på en mikser og sett alle ingrediensene i orden, slik de er oppført, bortsett fra smør og kli. Sørg for å sile melet, varme vannet litt og ta melken ved romtemperatur. Oppløs gjær i varmt vann. Velg medium skorpe og Fast Bread-programmet. Når blandingen har begynt, tilsett smeltet smør. Når ovnen piper (ca. 14 minutter etter programstart), legg du kli. Alt kli forstyrret deigen jevnt, bunen viste seg å være jevn. Aromaen på kjøkkenet var deilig når du bakte. Brødet viste seg å være veldig glatt, gyldent, velsmakende, med en tynn sprø skorpe og aromatisk smul.
• 
• 
• 

Retten er designet for

1 brød 750 gr

Tid for forberedelse:

1 time og 59 minutter

Matlagingsprogram:

Brødmaker, hurtigbrød

[Babushka]

Babushka, Tanyusha! Takk for en så enkel og veldig vellykket brødoppskrift.
Det er absolutt ikke tid til å bake brød i ovnen nå, brødmakeren jobber og dette er tredje gang jeg baker brød på rad.

[Vika]

Vika, Jeg er veldig glad for at oppskriften kom godt med. Jeg fikk ikke brødmaker på omtrent femten år. Og jeg har brukt den regelmessig de siste ukene. Nå har jeg lagt i fullkornsbrød ...