Bun "Bernadette" med valmuefrø uten å elte

[kald]

Bun "Bernadette" med valmuefrø uten å elte

Kategori: Bakeri produkter

Ingredienser
hvetemel / karakter	350 gram
egg	4 stk
sukker	100g
smør (margarin)	170 gram
salt	1 ts
presset gjær	15 gram
vanilje	smak
valmuefylling (eller andre)	150-170 gram
varmt vann	2 ss. skjeer
melis	alternativ
mel til brenning	50-70 gram

Kokemetode

• Oppløs gjær i vann.
• Smelt margarin eller smør.
• Sikt mel i oppvasken.
• Tilsett alle ingrediensene i melet og rør med en skje til klumpene forsvinner.

• Det viser seg at denne deigen.

• Dekk til og avkjøl i minst 6 timer (jeg hadde deigen i 12 timer)

• Dryss bordet med mel og fordel deigen.

• Vi elter deigen i bare et minutt og får en slik bolle.

• Smør deigen og bordet med mel og rull det til et lag. Vi bretter laget i to og ruller det ut igjen. Vi gjentar 3 ganger.

• Rull deigen til en rull, skjær i 6 stykker.

• Til fyllingen brukte jeg ferdig valmuefyll. Hvis du ikke har det, bør valmuen være dampet, knust og tilsatt sukker eller honning. Men av en eller annen grunn får jeg aldri så deilig fyll som den kjøpte. Kan noen undervise? Du kan bruke hvilket som helst fyllstoff eller bake uten det.

• Flat hvert stykke, legg fyllet og klyp. Ha i en form smurt med margarin. Jeg setter den opp.
• Bevis på et varmt sted i 3-4 timer. Jeg hadde deigen i 4 timer.

• Bula i begynnelsen og slutten av korrekturen. 3x forstørrelse

• Vi legger inn kald stekeovn. Still temperaturen til 180 grader.
• Vi steker i 25-30 minutter etter at vi har nådd den innstilte temperaturen.
• Jeg dekket rullen med folie etter 10 minutter.
• Vi tar den ut, tar den ut av formen, lar den avkjøles, drysser med pulver og koser oss.
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• Kos deg med te!

Retten er designet for

familie eller selskap

Tid for forberedelse:

5 timer unntatt kjøleskap

Matlagingsprogram:

kjøleskap, stekeovn

Merk

Oppskriften er hentet fra Cook-nettstedet. ru fra sukker. Tusen takk til henne. Forandringene mine: Jeg doblet sukkeret, reduserte gjæren med 5 gram og tilsatte vanilje. Jeg brukte en annen fylling.
Mind-blowing bun !!! Delikat, luftig, smelter i munnen! Passer til påskekake. Minimum kroppsbevegelser og utmerkede resultater.
Jeg anbefaler!

Jeg har også en slik bolle uten å elte.


Kanelboller (ang-kay)

Valmuefyll for paier fra Krasi

250g valmuefrø (1 kopp)
Kokende vann
5 ss grovt granulert sukker (skje under en kniv)
50g smør
1/2 kopp melk
1 ts honning
Hell kokende vann over valmuen slik at den bare dekker kornene litt. La det brygge i 20 minutter, tapp vannet og hell kokende vann igjen over det. Insister i 20 minutter og legg på en fin sil slik at vannglasset går godt. Den riktige valmuen vil være smulete, fuktig. Tilsett sukker og bland godt.
Vri valmuen i en vanlig manuell kjøttkvern. Det er viktig!
Tilsett smør og melk. Ikke hell melk ut på en gang.
Sett på den roligste brannen på ovnen, og varm hele tiden i 20-30 minutter til væsken fordamper og valmuefrømassen ser ut som en plastpasta. Tilsett honning og rør.

Noen ganger legger jeg ikke til kjære. Valgfri.

Du Ubifza, Angela ...

🔗

Og bildene dine er de samme

Dette er en bolle !!

Åh, for en skjønnhet !!!! Så puuuh !!! Engel, sååå ganske fin smul !!!

Dette er kjempegodt! Og så forresten. Jeg har også valmue, jeg tenkte hva jeg skulle bygge slik at den skulle være velsmakende og ren. Og fyllet er klart, er det som fet, saftig? Jeg har bare aldri kjøpt ferdige. Anyuta notglass lærte meg å lage en saftig buttery fylling.Hos henne er det imidlertid nødvendig å forbanne litt, men smaken er fantastisk. Det er verdt det. Hvis den ferdige er den samme, så kan jeg skrive en oppskrift.
I helgen vil bare barna komme på besøk, jeg vil glede dem med slike deilige bakverk.

[Ksyusha]

Ksyusha, håp,, Tanyulya, Volum, takk, jenter, for oppmerksomheten mot oppskriften og gode ord. Hvis du baker, vil du ikke angre på et eneste gram.

er hun slags fet, saftig?

Volum, det er saftig, men ikke fet. Sammenlignende homogen og myk.

Jeg kan skrive en oppskrift.

Vær så snill og skriv.

Åh! Hvordan jeg vil bake en slik rull med valmuefrø! Mannen min elsker ruller med valmuefrø og spør alltid, men SÅ! ...

Vi setter i en kald ovn. Still temperaturen til 180 grader.
Vi steker i 25-30 minutter etter at vi har nådd den innstilte temperaturen.

... Fan, men jeg har en gassovn og ... når den når NOEN temperatur - jeg vet ikke ...

Hva skal jeg gjøre, det vil si at jeg vil sette graden til 180 * og straks sette brødet på ... og fra hvilket minutt skal jeg begynne å telle? Når når den 180 * der?
Jeg baker brød og paier - jeg er vant til det - jeg lar henne varme opp i 15-20 minutter. (Jeg tror det selv ... at jeg allerede har varmet opp til ønsket - men han: jente_rød: men på egenhånd ...) Det viser seg bra ... men her 20 minutter med oppvarming, men pluss 15-20 i henhold til oppskriften din - vil hun ikke ha mye?

Eh! Når skal jeg kjøpe et termometer?

Angelka, jeg vil fange deg, bare gi meg slike ruller! Jeg skal jobbe i hagen!

Jeg deler gjerne:

Valmuefyll for kake

250g valmuefrø (1 kopp)
Kokende vann
5 ss grovt granulert sukker (skje under en kniv)
50g smør
1/2 kopp melk
1 ts honning
Hell kokende vann over valmuen slik at den bare dekker kornene litt. La det brygge i 20 minutter, tapp vannet og hell kokende vann igjen over det. Insister i 20 minutter og legg på en fin sil slik at vannglasset går godt. Den riktige valmuen vil være smulete, fuktig. Tilsett sukker og bland godt.
Vri valmuen i en vanlig manuell kjøttkvern. Det er viktig!
Tilsett smør og melk. Ikke hell melk ut på en gang.
Sett på den roligste brannen på ovnen, og varm hele tiden i 20-30 minutter til væsken fordamper og valmuefrømassen ser ut som en plastpasta. Tilsett honning og rør.

Noen ganger legger jeg ikke til kjære. Valgfri.

Jeg ville være glad hvis jeg kunne hjelpe.

[Rada-dms]

Rada-dms,
Jeg blir med en stor spade! ..)))

[Maleri]

MaleriTom! Tusen takk, jeg vil også gjerne bruke valmueoppfyllingsoppskriften.

Jeg ville være glad hvis jeg kunne hjelpe.

Hvordan kunne du hjelpe! (Jeg skal gjøre det med kjære!)

[Margarita]

Margarita, Olenka... glad du la merke til bunken. Hvis du baker, vil du definitivt være fornøyd.

Når skal jeg kjøpe et termometer?

Margarita, det er der vi trenger å begynne

og tiden fra hvilket minutt å begynne å telle?

Når den når 180 grader. Jeg bakte i 25 minutter.

og her 20 minutter med oppvarming, pluss 15-20 etter din oppskrift - vil hun ikke ha så mye?

Faktisk er tidene i oppskriftene alltid omtrentlige. Alle har sin egen ovn, og du må fokusere på den. Vi setter i en kald ovn. Temperaturen oppnås gradvis, 20 minutters oppvarming, og hva er de virkelige gradene der i løpet av denne tiden? Ikke 180. Maksimum vil bake i 10 minutter av dem. Så er han bakt. Deigen er som et bakverk her. Den bakes ikke raskt. Skjemaet er stort. Jeg hadde ikke så mye.Margaritakort sagt, du må prøve å tilpasse deg.

Jeg deler gjerne:

Volumtakk. Jeg prøver på denne måten igjen.

[ang-kay]

ang-kay, håndverkskvinne, skjønnhet, jeg vil definitivt prøve å dra det til bokmerket, jeg vil definitivt bake en valmue

[Olya,]

Jeg går til fangenskapet ditt, bare mate dem slike ruller! Jeg skal jobbe i hagen!

Olya, vel du er utspekulert! Vinter, hva slags hage Her er hvordan snøen faller, så tar jeg den for å gi ut en spade

[Angela]

Angela, er dette en bolle?!
Ta meg, vel ta meg! Jeg skal vaske oppvasken!

[Shyrshunchik]

Shyrshunchik, Babushka, to Tanya, takk, mine kjære!

Jeg vil definitivt bake en valmue

Tatyana, kan du tilpasse hvilken som helst fylling.

Jeg skal vaske oppvasken!

Jeg vil snart samle noen hjelpere. Og jeg vil bare stikke en finger på hva jeg skal gjøre og til hvem.

[ang-kay]

ang-kay, Angela, jeg har nylig fylt "Trio" -brødet ditt med valmuefyll mellom lagene, jeg tok med brød på besøk, så det er ingen bilder, alle likte det veldig godt

"Trio" fylt med valmuefrø mellom lagene

En interessant løsning. Det er synd at det ikke er noen bilder. Jeg er glad jeg likte dette alternativet også.

[ang-kay]

ang-kay, Paiene mine ble bakt i omtrent 25 minutter - disse er små, og store i 40! (Men dette er fra en veldig forvarmet ovn)
Jeg forsto alt allerede. Jeg tror jeg blir vant til det.
Jeg var flau over å sette den til KALDT, og fortsett å telle (når den når .......).
Jeg skal finne ut av det underveis! Igjen har du øynene med deg! ...

[Margarita]

Margarita, Jeg skrev det fordi alle har forskjellige oppvarmingstider. Selvfølgelig kan du finne ut av det. Jeg håper du liker det.

Angelka, jeg vil fange deg, bare gi meg slike ruller! Jeg skal jobbe i hagen!

Ol, jeg er med deg, det gjør vondt for en slik rull med hotzza melk

Ol, jeg er med deg

Jeg godtar alle. Ta tak i prinsessen og et annet apparat for meg.

Jeg godtar alle. Ta tak i prinsessen og et annet apparat for meg.

Okeyushki. Vi vil utstyre vogntoget med Olga og weeeeeee med sanger

[Angela]

Angela,

Skjønnheten er ubeskrivelig. Bare en dunete bolle, wow. Hvordan holder hun på fyllet?!?!?!

Stjernene kom sammen på en eller annen måte, i dag er min siste bolle med valmuefrø fra fryseren over ... Jeg skal bake. Og det er så praktisk uten blanding.

Jeg tenkte på fyllingen som ble kjøpt. Vi selger den i en polsk butikk. Jeg kommer til å fylle opp, siden du roser henne.

Takk igjen og igjen. Du er vår fremdriftsmotor - du bringer all ny teknologi hit til bakere. Øh, sitronkaken overlevde, jeg vil knekke på bunen, føler jeg

: støtte: Møte på høyeste nivå, hvis det er fet

[Svetik,]

Svetik, Takk skal du ha!

I dag er min siste bolle med valmuefrø fra fryseren over.

Så jeg gjorde det på bestilling, spesielt gjettet.

Vi selger den i en polsk butikk. Jeg kommer til å fylle opp, siden du roser henne.

Jeg vet ikke hvem, men en slags importert. Jeg tok også en ukrainsk, på en eller annen måte kom jeg over den, også veldig, veldig mye.

Øh, sitronkaken overlevde, jeg vil knekke på bunen, føler jeg

Vi vil gå ned i vekt sammen

[Trishka]

Trishka, Ksyusha, flytt deg og jeg er i nærheten 🔗
Og selv uten miksing 🔗

[Angela]

Angelafor en luftig smule! Jeg drar den bort uten å nøle! Takk for oppskriften!

Angel, jeg vet at du tuller !!!!!! Med mesterverkene dine kommer jeg ikke inn døren snart! Bilen synker allerede under meg! Vel, hvor, hvor er du ischo godbitene dratt ??? !!!!!!!!
Seriøst, det er fantastisk bolle. !!!!! Som alltid, den perfekte kombinasjonen av ytelse og design! Pro!.

Det er grunnen til at jeg sparer valmuefyllen min (jeg brukte den tross alt aldri - som Tsar Koschey visner jeg over gull)! Og virkelig tankevekkende! Takk for mesterverkene! Jeg vil definitivt gjenta det nærmere påske eller når vi skal feire slutten av oppussingen!

: girl_cray: Jeg vil ha en slik skjønnhet !!!!!!!!!!!!

Brødet er kult. Her er hva slags fylling du kan finne på. Ingen valmue.

[ang-kay]

ang-kay, Jeg smekker allerede og gleder meg over å se på en slik væsel)

[kirch]

kirch, Ludmila, nutella?

Angela, hva tror du?

[Angela]

Vi setter i en kald ovn.

AngelaJeg har konveksjon. Jeg er redd for at deigen blåser for mye. Gi råd, pliz, hvordan du skal være

[jenter,]

Åh, jenter, tusen takk så mye oppmerksomhet!
Bake en bolle utvetydig. Jeg likte henne veldig godt.

kirch, Lyudmila, nutella?

Angela, hva synes du?

Du kan nutella, du kan kokt kondensert melk, bare syltetøy, kandiserte frukter, malte mandler i kilden, sukker, smør og et egg, noe som marsipan. Det er bare deilig med et eple. Og uten noe.

Hvor mye tørr gjær?

Jeg har konveksjon. Jeg er redd for at deigen blåser for mye. Gi råd, pliz, hvordan du skal være

Gjør temperaturen lavere og dekk til. Lys, opp er nede. Tørker ikke ut i formen.

Hvor mye tørr gjær?

Del med tre og tilsett ett gram i tilfelle det er tilfelle. Men det er bedre for slik baking av spesiell tørrgjær for baking, for eksempel saf-moment gull.

[Angela]

Angelahvor smart du er! Og jeg glemte gull, men jeg har dem bare i kjøleskapet. Det er bra at jeg ikke har blandet det ennå. Det er det, la oss gå.

[Sveta]

Sveta, absolutt skryt

[Angela]

Angela, du er en umulig kvinne !!! Så du erter med krummen, jeg nappet allerede telefonen

[Arka]

Arka, Nata, og jeg har allerede eltet! Det er etter kaken din i dag! Herre, rett hjernen min! Figur farvel!

Aaaaahahaaaaaa! Fant hvor du kan spørre! .. Det er ingen normale her !!!
Alle er gale, noen stille, noen voldelige ...
Så ingen sjanse

[Nata]

du er umulig kvinne

Natajeg er så

Angela, i går var jeg utmattet av bildene dine, jeg kunne ikke skrive noe. Også i dag er det ingenting å si - jentene har allerede skrevet alt. Så jeg stiller meg stille sammen med alle de beundrede.
I helgen vil jeg definitivt ta på meg bunken din. Jeg vet egentlig ikke hva jeg skal legge i fyllet. Si meg, er det sannsynligvis bedre å lage en deigaktig fyll her, og ikke en saftig?

[Natasha]

Natashatakk. Det ser ut til at alt er bra her. Du legger ikke mye pålegg, det flyter ikke. Vel, til og med tykk vaniljesaus vil være tykkere eller tykkere kurd.

[Angela]

Angela, skjønnhet og ischa !!! Så fristende!
Og korrekturen er 3-4 timer? Får jeg det riktig?

[Tatyana]

Tatyanatakk. Du fikk det riktig.

[Angela]

Vi bretter laget i to og ruller det ut igjen. Vi gjentar 3 ganger.

Angela, når deigen rulles ut etter kjøleskapet, trenger den ikke å snus 90 grader etter bretting før neste kjevling?

Hvis du ikke har skrevet, så ikke gjør det. Men du kjenner meg ...