Krøllete boller med vaniljesaus

[MERK FØLGENDE]

Krøllete boller med vaniljesaus

Kategori: Gjærbrød

Ingredienser
Deig:
Fersk gjær	12g.
Sukker	1 st. l.
Mel	30g.
Melk	125g.
Deig:
Opara
Melk	125g.
Salt	1 \ 2t. l.
Egg	1 STK. (60g.)
Sukker	60g.
Mykgjort smør	60g.
Hvetemel	470g.
Krem:
Melk	250g.
Sukker	100g.
Hvetemel	25g.
Maisstivelse	3t l.
For smøring:
Egg	1 STK.

Kokemetode

• Forbered deigen - bland sukker, gjær og mel, fortynn med varm melk og sett på et varmt sted i 30 minutter til det dukker opp bobler.
• På denne tiden koker du kremen - bland mel med sukker, hell melk, rør og legg på minimum varme. Mens du rører hele tiden, vent til kremen tykner. Slå av, kjølig. Den ble ikke tykkere selv etter 15 minutter, så jeg tilsatte litt stivelse. Og likevel viste kremen seg å være vannaktig, for å gjøre kremen tykkere er det nødvendig å redusere mengden melk til 150 g.
• Forbered deigen: hell deigen, varm melk, mykt smør og et egg i HP-bøtta. Topp med mel, salt, sukker. Deigmodus. Pepperkakemannen er myk, ikke klissete. Tilsett mel om nødvendig. Når eltingen er avsluttet, slår du av HP, tar ut deigen, danner en ball og legger i en egnet beholder med et volum på minst 5 liter. Dekk med folie, sett på et varmt sted til det er doblet. Jeg gjærte i MV Brand, deigmodus i 1 time.
• Elt den matchede deigen, rull den til et rektangel, som er mentalt delt i tre deler langs langsiden. Ha kremen på den sentrale delen (hell den ut). Lukk med venstre side, øverst til høyre.
• Skjær i strimler ca 2 cm tykke. Jeg fikk 10 stykker. Rull hver stripe med en spiral 2 ganger. Kremen vil strømme ut, det er greit. Den ferdige spiralen må dyppes i kremen fra alle sider, og restene skal samles og helles på bollene på toppen.
• Legg bollene på et foret stekeplate. MERK FØLGENDE: Du må være sikker på kvaliteten på papiret ditt, for under korrektur- og bakeprosessen vil kremen strømme ut og feste seg til papiret. Hvis papiret ikke er av høy kvalitet, vil du spise ruller med det. : -X Topp resten av kremen. La virke i 30 minutter.
• Pensle med egg før steking.
• Stek i en ovn som er oppvarmet til 180 ° C i ca. 25 minutter til den er gyldenbrun.
• Fjern papiret forsiktig fra de fremdeles varme rullene.
• 
• Feil:
• 
• Snitt:
• 
• Jeg vil ikke si noe om smaken !!!!!! For det er praktisk talt ingenting igjen av bollene !!!

Merk

oppskriften er tatt her: 🔗

"Du må være sikker på kvaliteten på papiret ditt ..."
Vi ser etter et slikt merke for militær aksept på papir: <>, og det er i vesken!

Meeeel, sho, izdivisya, ikke sant? Jeg er i innlegget, vel, ikke slå på datamaskinen i det minste! Jeg skal se etter en god grunn til å være tålmodig ... Aha, inn! Papirer med et godt neem !!! ... selv om ..? ...

[inusya]

Åh, inusya, tilgi meg, jeg er en syndig tosk !!!! Men fortsatt deilig hunder!!!

Faste er en ting, men det er en helt annen ting når faste, som min, er en fullstendig sultestreik. Slik skal jeg være og se på slike boller uten som det ikke er noe liv!
Merket det.

[VS NIKA]

Slik skal jeg være

VS NIKA, og du vet ikke en gang hvordan, å sympatisere og misunne !!!

[VS NIKA]

VS NIKA, og du vet ikke engang hvordan, å sympatisere og misunne !!!

Ja takk, Omela! Ingenting, jeg har en kokende dag i januar, så jeg kommer av! Og bake bollene mine uansett! 🔗

Mistletochka, som alltid på toppen! Mesterverk

[VS NIKA]

VS NIKA , sørg for å bake !!!! Mine er allerede borte !!

Marinochka, Takk!

Omela, vel, en trollmann! Enchantress! Ja ja boller! Jeg tok det med til bokmerkene, vel, alle oppskriftene fra Mistletochka er et mirakel, hvor gode de er.

[Melanyushka]

Melanyushka , Takk! Vel, jeg elsker boller, jeg elsker dem !!!!!

[Melanyushka]

Melanyushka , Takk! Vel, jeg elsker boller, jeg elsker dem !!!!!

Åh! men hvordan jeg elsker det !!!

Åh! men hvordan jeg elsker det !!!

Omela, appetittvekkende oppskrift og interessant bolleforming! Takk .
Kanskje tilsett eggeplommen i kremen slik at den ikke blir vannet?

[Jaroslavna]

Jaroslavna , Takk!

Tilsett kanskje eggeplommen i kremen slik at den ikke blir vannet?

Kanskje ... Men neste gang skal jeg bare redusere melken.

[Misteltein]

Misteltein, hvorfor kan ikke deigen få plass i brødmakeren?

[Milda]

Milda , Svetochka, min HP er liten, og deigen øker kraftig i volum - denne gangen. Og to - for deigen er det viktig å danne en ball slik at boblene blir igjen.

[Misteltein]

Misteltein, takk, forstått! Jeg prøver å gjøre det i morgen.

Lykke til!

Mistletochka, hvordan kan jeg legge alt på HP? I henhold til instruksjonene i min HP trenger du først gjær, deretter mel osv. Og du har først en deig. Fortell meg hvordan skal jeg være? Jeg vil virkelig bake denne kjempegode.

[Irina]

Irina, velkommen til forumet! Legg i henhold til instruksjonene til HP.

[Omela]

Omela, Jeg lagde boller! Takk for oppskriften, deigen er god, så smidig! Men for kremen reduserte jeg melken - og den virket litt for lite. Og i 5 boller rullet jeg opp litt annerledes jeg likte kombinasjonen med vaniljesaus! Jeg viser bildet, men jeg vil gjøre det igjen på din måte!

🔗

🔗

Barnebarnet spiste en hel bolle og sa at de var megaeksplosive (jeg vet ikke hvor jeg har hørt nok?)

[Milda]

Milda, drept, på stedet !!!!! For en skjønnhet !!!! 🔗 🔗 🔗

men jeg vil gjøre det igjen på din måte!

Så går vi til deg! 🔗

Uh ... bunen er EN!

[Omela]

Omela
Boller, fremfor alt ros, likte det veldig. Jeg vil legge på mer krem ​​neste gang.

Bollene er deilige, jeg vil til og med spise et bilde!

[Divnay]

Divnay, Takk! Glad du likte det!

Jeg vil til og med spise et bilde!

LudmilaJeg så bare og de samme tankene dukket opp ... Jeg drikker litt vann.

Og rullet opp 5 boller litt annerledes

Veldig pent "sammenrullet"! Ikke fortell meg hvordan ??? TAKK!!!