Rull av svinekjøtt

Rull av svinekjøtt

Kategori: Kjøttretter

Ingredienser
Svineskinn
Gulrot
Turnips
Spinat
Hvitløk
Løk
Adjika (lecho)
Ketchup
Hrenoder
Gurkemeie
Malet sort pepper
Salt
Vann

Kokemetode

• Huden må rengjøres for fett så grundig som mulig. Det vil være basen og lagene i rullen vår. Fyllingene kan variere. Alt avhenger av fantasien din. Jeg viser deg to alternativer.
• Første alternativ. For ham trenger du:
• 
• Skinn, gulrøtter, kålrot, løk, hvitløk, ketchup, gurkemeie, malt pepper, salt, vann.
• Hell vann i trykkkokeren. Legg skinnene og kok dem i en time. Deretter legger vi til resten av komponentene. La litt av hvitløken være rå. Og kok i en halv time til.
• 
• Så tar vi ut skinn og grønnsaker. La dem avkjøles litt.
• 
• Gni kålrot og gulrot på et fint rivjern.
• 
• Hakk hvitløken fint.
• 
• Så tar vi formen og legger ut det første laget med skinn.
• 
• Legg ut det andre laget vinkelrett på det første.
• 
• Smør deretter gulrøttene og halvparten av hvitløken.
• 
• Igjen - et lag med skinn.
• 
• Et lag med kålrot med hvitløk.
• 
• Og til slutt, et lag med skinn.
• 
• Dekk til med lokk eller plastfolie og ha i kulden. Hell den gjenværende buljongen i tallerkener, og etter noen timer har vi:
• 
• Hvis vi tar ut den frosne buljongen fra platen, vil vi se at krydderne er under. Hvis vi ikke virkelig trenger dem, kutter vi bare ut det gjennomsiktige laget og fryser det. Dette er grunnlaget for den fremtidige suppen. Men du kan fryse det som det er. Hvis du lager den samme vegetabilske lapskausen, kan du koke den på den for metthet og smak.
• 
• Og hudrullen vår er slik. Merk - det er ikke fettete.
• 
• Og her er en cutaway roll.
• 
• Nå skal jeg vise deg det andre alternativet. Algoritmen er den samme. Bare forskjellige fyllinger.
• For ham må du ta:
• 
• Pepperrot, lecho eller adjiku, gulrøtter, spinat, hvitløk, løk, salt.
• Kok først skinnene igjen, tilsett deretter lecho eller adjika, gulrøtter, løk, noe av hvitløk og salt.
• Når vi er klare, begynner vi å spre rullen. Jeg vil ikke vise hudlagene.
• Det første laget er hrenoder.
• 
• Det andre laget er gulrøtter med hvitløk.
• 
• Kokt og finhakket spinat med hvitløk.
• 
• Hjemmelaget adjika eller lecho.
• 
• Vi danner rullen vår, legger den i kulde, og litt senere har vi en så kjekk mann:
• 
• Nå skjærer vi av en skive, tilsett pepperrot, tar rugbrød og koser oss.
• 
• Nyt måltidet!

Merk

Denne retten ble oppfunnet av faren min.
For lenge siden var jeg en tynn, ikke bestefar. Og noen sa til moren min at for at jeg skulle bli bedre, måtte jeg spise gelékjøtt. Men jeg hatet ham. Mamma så snart ikke sofistikert. Hun tilberedte forskjellige typer gelékjøtt og aspic. Det hele var forgjeves.
Riktignok trakk jeg ut og spiste grønnsaker fra gelékjøttet, og plukket ut svineskinnet i gelékjøttet. Men hun renset den grundig for fett. Pappa la merke til det.
For en kjærlig far vil ikke gjøre!
Han tenkte, tryllet, og til slutt viste det seg å være så deilig. Og kona er lykkelig, og datteren.

Sannsynligvis fordi jeg er jente, bortskjemte pappa meg mye mer enn mamma. Han tilga meg skøyer, svarte på alle mine hvorfor og tilbrakte mer tid med meg. Mor hadde tross alt et hus. Og i de dager var det ingen elektriske assistenter: multvaroks, miksere, skurtreskere ... Vi hadde ikke en gang en vaskemaskin og en støvsuger. Og moren min jaget oss ofte ut av huset, etter å ha begynt å rydde.
Og faren min og jeg var veldig glade for det. Vi hadde mange interessante ting å gjøre.
Pappa brukte mye tid på meg. Han lærte meg å lese og skrive i en alder av seks, selv om barn i min tid fikk disse ferdighetene først på slutten av første klasse. Han lærte meg å sykle, svømme, gå på ski av et springbrett, stå på skøyter, plante erter, steke egg og stikke en groblad på en slitasje ...

Jeg vokste opp. Jeg ble forelsket i både geléert kjøtt og aspic.Men denne deilige og vakre rullen er også ofte til stede på bordet vårt. Og hver gang jeg kutter av et stykke, husker jeg faren min.

flott oppskrift. takke. Jeg elsker skinn!

[karamell]

karamell, Irina!
Hvor mange godbiter hun tok med oss!
Hun tok oppskriften til "søpplene".
Skinn "sparer" i fryseren, mens jeg skriver ... UH! hvordan vi spiser!

For en kjærlig far vil ikke gjøre!

Stor fyr, pappa!

Jeg er egentlig ikke tynn, MEN jeg skal spise!

[karamell]

karamell, Irina, takk for den interessante oppskriften og historien til den !!

[karamell]

karamell, en god oppskrift, skinn forblir alltid, og jeg visste ikke hvor jeg skulle legge dem, men her er en ide) takk

Denne rullen er også bra fordi den er god for skjøtene.

[Irina]

IrinaHvor mange flere familiemathistorier har du i vente? Ja, en mer oppriktig og interessant for den andre? Og med slike fantastiske oppskrifter? TAKKE!!!

Klasse

[karamell]

karamell, Irina, bare i går så jeg slike vakre skinn på salg, men visste ikke hvorfor de ble kjøpt. Og nå fullt bevæpnet, kan du ta!

Irina, hvor mange flere familie- og kulinariske historier har du i vente? Ja, en mer oppriktig og interessant for den andre? Og med slike fantastiske oppskrifter?

Det er hele feilen i konkurransen ... Det er ikke min feil, han kom selv! (FRA)
Ærlig talt, hvis det ikke var for konkurransen, ville jeg ikke selv ha forstått at det blir forberedt mange interessante ting i familien min.
Jeg bestemte meg bare for at hvis jeg lager VÅR rett og ikke glemmer å fotografere prosessen, så vil jeg legge den opp til konkurransen.
Noen ganger glemmer jeg ...

For øvrig er jeg mer enn sikker på at mange av dem har uvanlige familieoppskrifter. Ikke bare meg.

[karamell]

bare i går så jeg så flotte skinn på salg, men jeg visste ikke hvorfor de ble kjøpt

Og her er en annen. Og i denne tråden. Og jeg har aldri møtt så vakre mellomlag. karamell, interessant og vakkert.

[TATbRHA]

TATbRHA, Tanya, skinnplaneten er rett! Kult, takk! Til nå hadde jeg ingen anelse om at de ble spist

[TATbRHA]

Ikke bare spises huden, men leger anbefaler den også som en kilde til hyaluronsyre og kollagen.
TATbRHA, takk !!!!

Gi flere skinn, gode og forskjellige !!!