Dessert svisker "kandiserte frukter (glace fruits)", med rom, stjerneanis, kanel, rosa pepper

[Lena]

LenaJeg er veldig fornøyd med resultatet, innsatsen er verdt det GRATULERER!

Takke!
Jeg er veldig fornøyd med godkjenningen din.
Jeg prøvde å være en flittig student.

visne og sjokolade dem, til 15. desember, vil de ikke gå tapt?

Vil ikke gå tapt! Bare glem dem jeg har bokser på balkongen min

Du kan lage forskjellige fyllinger, forme ost med urter, valnøtter, fetaost med urter og så videre ...
Vel, hell sjokolade selvfølgelig, bare ost og nøtter.

Tatiana, god ettermiddag!
Jeg tror plommene mine er klare.
Jeg vil begynne å tørke dem i dag.
Og jeg må overtale mannen min til å ta meg med sjokolade.
Tanya, hva slags sjokolade brukte du på plommene?
Og hva er den beste måten å gjøre det på?

Det er bra!
Lena, jeg sjokolade ikke plommer, selv om det kunne vært gjort.
Det er bedre å kjøpe mørk sjokolade 70-80% kakao - den smaker godt og er ikke bitter i det hele tatt
Se, jeg har slik sjokolade på gulroten min.

Det er bedre å kjøpe mørk sjokolade 70-80% kakao - den smaker godt og er ikke bitter i det hele tatt
Se, jeg har slik sjokolade på gulroten min.

Takke!
Har det.
Jeg gikk for å se på gulrøttene.

Tatiana, god ettermiddag!
Her er de plommene våre (ideen din er min henrettelse)!
Nå skal jeg sette dem på tørk, og så snart de tørker vil jeg sjokolade.
I går dro jeg til butikken på fabrikken for sjokolade, slik at den absolutt var frisk. Jeg kjøpte det de ga råd. Men hvitt er ikke der, og jeg vil virkelig ha plommer i hvit sjokolade!

[Lena]

Lena, hvilke deilige godbiter som er svarte, skinnende OG deilige ...
Ser frem til ytterligere eksperimenter - interessant

[Lena]

Lena, hvilke deilige godbiter som er svarte, skinnende OG deilige ...

Deilig, ikke det riktige ordet!
Hamsterens øyne lyste opp, de glitrer allerede, men padden sover ikke ...

Tanya, hvordan de lukter ... mmm ...
Du vil bli gal av en aroma, og du vil gå til den som de rottene som jager et rør ...

Tanya, hvordan de lukter ... mmm ...
Du vil bli gal av en aroma, og du vil gå til den som de rottene som jager et rør ...

Og du venter til plommene tørker i tørketrommelen, da lukter de av røkt svisker, en liten - vel, bare svisker
Det er her testen for padden vil være

Og du venter til plommene tørker i tørketrommelen, da lukter de av røkt svisker, en liten - vel, bare svisker
Det er her testen for padden vil være

Tatyana, den første batchen har tørket opp.
Jeg vil tørke det andre.
Deilig selvfølgelig uvirkelig!
Én ting er trist, huden er for tykk på høstplommene!
Vel, ingenting, la oss vente på sommeren, og sommeren tynnhudede og ømme plommer!

[Lena]

LenaGratulerer! Med en start!
Sommeren er ikke så velsmakende. Du må velge et utvalg

[Tatyana]

Tatyana, til bokmerker! Jeg savnet denne sjarmen til noe! Om høsten, når plommen begynner, må den gjøres!

Zhdemsssss ....

[Mandraik Ludmila, Luda]

Mandraik Ludmila, LudaJeg bekrefter at i henhold til Tatianas oppskrift får du ganske enkelt fantastiske frukter! Hun er min ideologiske inspirator!
Og hva slags kiwi jeg fikk !!! Fly avgårde! Jeg tok dem til slektningene mine - alle var i stille sjokk av deilighet og uvanlighet. Jeg er generelt stille om svisker og plommer.

På høsten begynner du å lage kasser med marmelade til nyttår
Slike overraskelser kommer ut, veldig velsmakende

[Tanechka]

I originalen kalles oppskriften "plommesyltetøy uten matlaging"

Tanechka, men du kan finne ut hva oppskriften var i originalen?

Eller det banal kjent for alt rå syltetøy: for en kilo frukt - to kilo sukker?

[Tanechka]

Tanechka, men du kan finne ut hva oppskriften var i originalen?

Eller det banal det kjente rå syltetøyet: per kilo frukt - to kilo sukker ?

Jeg ser ikke en gang på slike oppskrifter. Sukker-spising, ikke mer ... dette er ikke mitt

I originalen var det omtrent samme oppskrift, å helle plommer med sirup, dette er "uten å koke". Bare underveis måtte jeg bygge om til en bedre og optimal ytelse, dessuten hadde jeg allerede erfaring med å helle plommer

[Tanechka]

for mye sukker

Ja, hun er det, men for noen smaker det godt ... sannsynligvis ...

Originalen hadde omtrent samme oppskrift

Da er det klart, takk, Tanechka !!!

Tent for å prøve !!!

Selv om jeg innrømmer ærlig, er lengden på prosessen litt skummel ... men mest sannsynlig virker den bare lang ved første øyekast ...

Det gjenstår å vente på svisker på markedet ...

[skremmer]

Selv om jeg innrømmer ærlig, er prosessens varighet litt skremmer ... men mest sannsynlig er dette bare ved første øyekast virker lang ...

hva skremmer deg? Det er en fullstendig erstatning av rå fruktjuice for sukker sirup, som er et konserveringsmiddel.
Jeg har fremdeles pærer med full helse, som jeg lagde tilbake i oktober 2014, min første erfaring med slike frukter. Og de står i en krukke i kjøleskapet under et vanlig lokk. Og plommene står også fritt, jeg drar dem rundt når de vil. Ingen trang til at de vil forverres, det er ingen mugg. Men smaken!

Søte pærer "kandiserte frukter (glace frukter)" (Admin)

Vel, hvorfor er de dårlige?

Jeg ser ikke noe komplisert i fruktforedlingen
En gang om dagen, tøm-kok-hell igjen varm sirup i krukker - det kreves 15 minutter - dette er ikke mye, men resultatet!

[Tanyush]

Det er en fullstendig erstatning av rå fruktjuice for sukker sirup, som er et konserveringsmiddel.

Dette er klart, Tanyush , men på en eller annen måte tar det for lang tid, så erstatning ... Bare tull, selvfølgelig ...

Tanya, og 15 fyllinger er optimale, ikke sant?

Færre fyllinger vil resultere i et litt annet produkt?

Tanechka, og noe lignende kan opprettes fra kirsebær?

Eller vil ikke kirsebær tåle slike overgrep?

Færre fyllinger vil resultere i et litt annet produkt

Dette vil gi et råprodukt! Hva er fulle av syrlig sirup

Kirsebær trenger det ikke sånn. Du må imidlertid prøve alt

bare det tar for lang tid, deretter erstatning

Inna, men hva er resultatet!
Det viktigste er å skjule resultatet godt for familien og for deg selv, ellers vil det slutte samme dag ...
Urealistisk deilige ting!
Og sannheten er ikke lang og ikke anspent!

[Tanechka]

Dette vil gi et råprodukt!

Å, der er det ...

Takk, Tanechka , det er fortsatt bra at jeg spurte på forhånd !!!

Jeg innrømmer at en stygg liten tanke om å redusere antallet fyllinger permanent dukket opp ...

Hun resonnerte som følger: hvis en "levende" plommesyltetøy uten matlaging Jeg lager akkurat det, med krydder og krydder 3-4 oppvarminger er nok, hvorfor disse plommene med et fendipersonnavn du trenger mange ganger mer ...

Når vises de nødvendige plommene på salg ...

Kirsebær trenger ikke dette

Jeg vil ikke !!!

du må imidlertid prøve alt

Jeg har ikke noe imot ...

Det viktigste er å skjule resultatet godt for familien og for deg selv.

Jeg er ikke farlig, familien min også, så det er fullt mulig å gjøre uten gjemsel ...

Urealistisk deilige ting!

Jeg tror !!!

Jeg bestemte meg bestemt - jeg vil gjøre det, men jeg kan vente på avløpet ...

Lenochka, Takk skal du ha (eller til deg?) flott for responsen din !!!

Tanya, jeg vet ikke hvor jeg skal spørre ...

Jeg lager dessertfrukter, ifølge denne oppskriften, aprikoser og nektariner.
Alt er bra med aprikoser, men nektariner ser ut til å gjære !!!
Hva å gjøre?

Her er de. Det kan sees at aprikosene druknet trygt, men de vil ikke ha nektariner ...

Hvor mye sukker er det i sirupen og hvor mange fyllinger har gått?

Hvor mye sukker er det i sirupen og hvor mange fyllinger har gått?

Sukkeret i nektarinene var 600 g per 1,5 kg, jeg ble redd og tilsatte ytterligere 200, nå 800 g.
I aprikoser 600g. med 1,5 kg. og forlot den.
Fyllet tok 5.

Nektarin er sur, den trenger mer sukker, legg opp til 1-1,2, ellers syr den. Sirupen skal være tykk, tyktflytende - og du trenger ikke mye sirup, ellers skylles den ut i fruktjuicen. Og så får vi se ...
Nektariner er vanskelige å bevare. Og det er bedre å ta stort

Tørkede nektariner (Admin)

Fem fyllinger, dette er fortsatt ikke nok, gjør mer og mer.

Nektarin er sur, den trenger mer sukker, legg opp til 1-1,2, ellers syr den. Sirupen skal være tykk, tyktflytende - og du trenger ikke mye sirup, ellers skylles den ut i fruktjuicen. Og så får vi se ...
Nektariner er vanskelige å bevare. Og det er bedre å ta stort

Fem fyllinger, dette er fortsatt ikke nok, gjør mer og mer.

Takk Tatyana!
Så jeg skal tilsette litt mer sukker.
Jeg ville bare ikke gjøre det for søtt.
Jeg liker egentlig ikke nektariner, men her prøvde jeg disse små hvite, og de er som små ferskener, så deilige, delikate aromatiske, og jeg tok fyr.
Med fyll er det klart, jeg fyller vanligvis ut lenge, og prosessen fascinerer meg.

Jeg fylte på aprikoser og nektariner!
Jeg liker resultatet veldig godt.
Jeg vil la dem ligge i sirup, selv om det også er fristende å visne og sjokolade.
Tanya, jeg trenger virkelig råd om krydder og tilsetningsstoffer, jeg vil skygge smaken, pynte den.
Så langt er dette bare frukt i sukkersirup.

[Lena]

Lena, Jeg er veldig glad for resultatet ditt, jeg sitter i buskene og er bekymret

Det tilrådes å tilsette smakstilsetningsstoffer når du helles, da får de tid til å suge inni dem

Det tilrådes å tilsette smakstilsetningsstoffer når du helles, da får de tid til å suge inni dem

Tatyan, så jeg er klar til å lage et par flere fyll med tilsetningsstoffer.
Det er bare det at jeg har problemer med kreativitet, så jeg kom for å få råd og hjelp.

Lena, jeg har et slikt tema Kompatibilitet med mat og krydder - se, bestem deg for smak.

For frukt, juice, kompott: kanel, nellik, ingefær, stjerneanis, kardemomme. Du kan også legge til tørre sitrusskall, rosmarinkvister, rosa pepperkorn.

Men det beste alternativet er å bruke smaker fra første helle.

Lena, jeg har et slikt tema Kompatibilitet med mat og krydder - se, bestem deg for smak.

For frukt, juice, kompott: kanel, nellik, ingefær, stjerneanis, kardemomme. Du kan også legge til tørre sitrusskall, rosmarinkvister, rosa pepperkorn.

Men det beste alternativet er å bruke smaker fra første helle.

Tanya, takk for tipsene!

Så dette var en prøve så langt, neste gang vil jeg legge kosttilskudd med en gang!

[alba et atra]

alba et atra, Lena leste at du dekket tørkede plommer med sjokolade.
Og to spørsmål på en gang, om sjokolade:
Hvor mye koster det i en fabrikk, hva slags fabrikk.
Og den andre plommen var eddik?

[alba et atra]

alba et atra, Lena leste at du dekket tørkede plommer med sjokolade.
Og to spørsmål på en gang, om sjokolade:
Hvor mye koster det i en fabrikk, hva slags fabrikk.

Jeg dro til Krasnoselskaya for å få sjokolade, til United Confectioners.
Egentlig går jeg dit for søtsaker, og samtidig kjøpte jeg sjokolade, i tallerkener, bitter, rød oktober ser det ut til.

Og den andre plommen var eddik?

Nei, plommene var krydret fra denne oppskriften.
Eddikplommer er forskjellige.

Vel, det er det! Forbereder godbiter og gaver til nyttår! Vi skal ha svisker i sjokolade

[Elena]

Elena, og hva er prisen for en 100 gram? Snart drar jeg til Moskva, kanskje det er fornuftig å komme dit, akkurat i tide til den siste fyllingen ...
Administrator, Tanya har allerede vasket plommen, jeg skal gjøre det. Det eneste som mangler er rom. Jeg ber deg kjøpe den.
Er lyset egnet? Jeg leste at mørke har en mer uttalt smak for desserter.
Tanya ja, det vil jeg! Barten er klar!
I går laget 3 kg seks 200 gram krukker med soltørkede plommer. Så deilig det er ...

[Elena]

Elena, og hva er prisen for 100 gram, hvor mye koster det? Snart drar jeg til Moskva, kanskje det er fornuftig å komme dit, akkurat i tide til den siste fyllingen ...

Lilia, jeg husker ikke helt, det ser ut til å være 69 rubler.

[Lena]

I går laget 3 kg seks 200 gram krukker med tørkede plommer. Så deilig det er ...

LenaHva slags plommer snakker vi om?

Sannsynligvis om disse?

Tørket svisker i ovnen, i duftende olje (Admin)

Veldig velsmakende også! Til din helse!

Nektariner og aprikoser ser nå slik ut.

[Helena]

Sannsynligvis om disse?

Ja om dem.

Tanya om mørk rom, hva synes du?

Lagt ut fredag ​​26. august 2016 14:51

Helenaer det dessert?

Tanya om mørk rom, hva synes du?

Jeg har ett prinsipp - fargeharmoni.
For lette fruktbær - lett rom, vin
For mørkt - mørkt.
Lys rom vil ikke farge mørke svisker, men mørk rom kan farge lyse frukter. Hvis det er akseptabelt og vil ikke "flekke" fargen på frukten - du kan legge til noe rom.

Jeg skjønner, Tanya. Takk for oppklaringen.

[Helena]

Helenaer det dessert?

Hvis nektariner med aprikoser, så ja, dessert!
Her vil jeg legge til krydder, heller tre ganger til og sannsynligvis visnet, bokstavelig talt litt, de er allerede så rav, nesten gjennomsiktig, deilig (jeg har allerede spist 1/10).
Foto av smarttelefon, ikke veldig bra, leve bedre.
Og så (hvis det er noe igjen) vil jeg sjokolade.

Denne oppskriften er så attraktiv for Tanya!
Alt jeg ser frukt (og litt grønnsaker), fett og visnet jakt ...
Beklager, finhakket courgette! Vi må la den ligge i sirup.
Her vil jeg lage et dessertgresskar med mangosmak.

[Sengetøy]

Sengetøy, lager du en gulrot og sjokolade - og ser reaksjonen

[Sengetøy]

Sengetøy, lager du en gulrot og sjokolade - og ser reaksjonen

Tatyan, jeg husker gulroten!
Spesielt til denne oppskriften dyrker jeg hvite gulrøtter. Fioletten vokser fremdeles, men den forsvinner. Ved å bruke eksemplet på en lilla potet viste det seg at den lilla fargen på massen blir gråbrun når den varmes opp ...

Zhdemsssss ...

Åh ....... så deilig det er, til og med å lese .....!
Det er veldig få avløp igjen ...
Sønnen sa at han allerede hadde kjøpt rom for meg!

Lagt til fredag ​​26. august 2016 20:57

Tanya beregner for en plomme med en stein, ikke sant?
Siden uten bein, vil det allerede være mindre enn 1 kg ...

Er det mulig å erstatte rom med cognac?