Eple syltetøy "Long"

Eple syltetøy "Long"

Kategori: Blanke

Ingredienser
Epler (nettovekt)	1 kg
Sukker	1 kg
Vann	200 g

Kokemetode

• Kornede epler, kuttet i små biter.
• Kok sirupen fra sukker og vann (kok i 10 minutter.)
• Hell den kokende sirupen over eplene, rør, lukk lokket og la stå i 12 timer.
• Deretter overfører du eplene med en skje i en annen beholder. Kok den gjenværende sirupen i kasserollen i 10 minutter. Fjern kasserollen fra varmen, sett eplene tilbake i den, rør, lukk lokket og la stå i 12 timer.
• Deretter kan prosedyren med å legge ut epler og koke sirupen gjentas igjen.
• Det vil si at det viser seg at vi koker sirupen tre ganger, og for fjerde gang koker vi eplene og sirupen med lokket åpent i 20 minutter.
• Denne gangen gjorde jeg akkurat det, men når tiden er ute, heller jeg sirupen 2 ganger, og koker den for tredje gang.
• Deretter legger du syltetøyet i tilberedte steriliserte krukker og ruller opp.
• Jeg la de ferdige eplene tett i glass, presset med en skje og tilsett sirup til kanten. Jeg lukker den gjenværende sirupen separat i en flaske, det er mer praktisk for meg.
• Dette er min favoritt måte å lage syltetøy på. Med den forblir frukten i biter. Så du kan lage mat ikke bare epler, men epler er de deiligste for min smak.

Retten er designet for

avhenger av juiciness av epler, ca 1,2 l

[Omela]

Omela, Ksyushik, god oppskrift!
Klassisk, det er klassisk i Afrika også, tanten min trodde alltid syltetøy, det var deilig !!!

Ksyusha, jeg spiser ikke syltetøy i det hele tatt. Dessuten ... det er ikke engang syltetøy, men kandiserte frukter i sirup. Kjærlighet!!!! Og du kommer ikke opp fra bildet.

[Ksyusha]

Ksyusha, Iratakk! Jeg lager epler i to versjoner: og syltetøy, men dette er min favoritt. Siden barndommen lager min mor mat slik.

fantastisk, takk for oppskriften vil jeg definitivt prøve.

[Matrone]

Matrone, takk, jeg vil være glad hvis du liker det.

Jeg lager også mat på denne måten, deilig. Og ja, for denne metoden er det nødvendig å kutte eplene tynt, så "fanger" de opp i den varme sirupen og faller ikke fra hverandre. Og likevel - jeg bruker ikke vann, men jeg tilsetter sukker i de skivede eplene fra kvelden (jeg bruker bare 750 g) og lar det stå over natten, og så koker jeg den resulterende sirupen - og da som i oppskriften. Da er det mindre sirup, og den er mye tykkere, så tyktflytende ...

[Tatyana]

Tatyana, Takk for oppklaringen. Ja, den skal kuttes tynt. Når det gjelder vann, prøver jeg også å lage mat uten det, men empirisk kom jeg fremdeles til sirup med vann, siden epler har forskjellig saftighet og ikke alltid får nok juice. Som for eksempel i dette tilfellet har jeg "ville" epler, de er terte og tørre per definisjon.

epler har forskjellig saftighet, og det oppnås ikke alltid nok juice

Ja, dette blir definitivt lagt merke til. Jeg lager epler fra hagen min.

Og likevel glemte jeg å skrive, på slutten av den siste tilberedningen legger jeg til vanillin: vi elsker denne lukten!

[Tatyana]

Tatyana, vi har ikke en hage, vi går og tigger.

[Omela]

Omela, noen ganger misunner jeg deg så mye ...

Det er så mange epler i år ... hva skal du lage mat for deg selv?

[Omela]

Omela, noen ganger misunner jeg deg så mye ...

Og hva er det ?? ingen steder å gå ??

Ja, Ol, jeg ser også at det er mange epler i landsbyen, men ingen deler i år.

Og hva er det ?? ingen steder å gå ??

Det er så mye arbeid i denne hagen at det ikke er tid til å være lat. Og så vil du ...

[Omela]

Omela, Ksenia ... hånESS Ja?
Hvor har du vært før ?? Jeg har allerede tørket så mange epler - de forsvant fra meg ...
Nå gjenstår det å vente på at noen (antyder en svigersønn) skal kaste et par poser med sene varianter ...

Det er så mye arbeid i denne hagen at det ikke er tid til å være lat. Og så vil du ...

Ja, hvem bor i huset sitt. ikke å være lat.

at noen (antydet til en svigersønn) ville kaste inn et par poser med sene varianter ...

Anh, jeg har ikke en svigersønn, men jeg mister heller ikke håpet.

Jeg har ingen svigersønn

vel, i betydningen av søsteren min mann ... Jeg ringer ham så kort tid ...

Jeg mister heller ikke håpet

la oss håpe sammen ...

vi vil ...

folket i år er uansvarlig, de pleide å dra sekker til porten ...

Elsker denne oppskriften. Vi lager også denne måten (noen ganger)
Den første samtalen er nok for at jeg ikke skal motstå og fange de skivene som fremdeles er gjennomsiktige
Så varmt og smakfullt

[Irina]

Irina, Og denne gangen ble alt spaltet i krukker rett under den rene, jeg trengte ikke engang å spise.

Jenter
Jeg koker også på denne måten, men av harde varianter, og koker bjørnebær i 5-10 minutter i sirup.
Så tar jeg ut og kaster skivene.
Syltetøyet viser seg å være rosa

[Helena]

Helenafor en interessant idé med chokeberry. Hvor mange bær tar du per 1 kg sukker?

En gjeng.
Og du trenger ikke å lage bærene lenge, ellers kjennes bitterheten i den ferdige syltetøyet.

Ja, jeg er redd for å bruke svart choke, selv om jeg vet at mange lager det med et eple. Takk, jeg vil prøve i neste avdrag.

Prøv det, resultatet vil behage
Og ikke kast ut bærene, de vil være en velsmakende bonus når de kjøler seg ned

Ja, Ol, jeg ser også at det er mange epler i landsbyen, men ingen deler i år.

Grådig hva du har ...

Nei, hvis du spør, vil de gi.

De siste årene tok vi med epler, og noen ganger måtte vi fordøye dem. Barna var mette og ville ikke. I dag har jeg ikke lagt merke til at det er mange epler, for prisene er ikke veldig billige.
Ksyusha, jeg vil bokmerke oppskriften for en plutselig flaks, og du kan lage et utvalg. Selv om ingen spiser syltetøy bortsett fra meg

[Misteltein]

Misteltein, ja dette er syltetøy, oppskriften jeg mistet for mange år siden - venninnen min ga den til bestemoren min, hun kokte den et par ganger og mistet bamazhka med oppskriften. Det var en reservasjon - bare fra "Antonovka" for en grunn. Jeg skal lage den slik - Jeg vil krype strømmen av epler fra min svigermor (kada jeg skal gå denne uken for å kutte 20 gjess til lapskaus) Og om bjørnebæret - det er sant! Eplekompott (som er til vinteren) med tilsetning av denne bær-zhmenkaen i krukken - den gir en usedvanlig velsmakende smak, og fortell ikke med en gang hva den er laget av, og fargen er nydelig. Syltetøy fra det tilberedes også, men det er ikke for en amatør, men det er nyttig for hypertensive pasienter

[Omela]

Omela, og jeg laget nylig pæresyltetøy etter oppskriften, bare uten vann. Hjemmelaget pære, saftig! Så mye juice var !!!!! Og deilig !!!

[Albina]

Albina, Scarlett, fomcatakk! Jeg sier at oppskriften er eldgammel, og alle lager den slik. I dag, om natten, dekket jeg også epler med sukker uten vann. Saften ble frigitt normalt, satt til å koke.

Syltetøy fra det tilberedes også, men det er ikke for en amatør, men det er nyttig for hypertensive pasienter

Her snakker jeg om hva en amatør. De ga meg en prøve, jeg likte det ikke, spesielt med lavt blodtrykk.

Det var en glid av tungen - bare fra "Antonovka" av en eller annen grunn.

Tan. Jeg lager noen epler på den måten, men selvfølgelig blir det mer deilig fra harde varianter.

[fomca]

fomca, Jeg spionerte ikke på deg ... ærlig, ærlig - men jeg skal lage pærer av pærer i morgen - min svigerfar tok med en hel bolle

Og jeg ... og jeg ... nå kjører jeg til markedet - og jeg er allerede ferdig med pæresyltetøy

Jeg lager også alltid uten vann. Men også fordi før jeg sovner med sukker over natten, holder jeg dem i 12 timer i en brusoppløsning. Først etter at brusen skal skylles godt.

Totalt - fra 1200 pærer og 1200 sukker fikk jeg 1,5 liter syltetøy og en halv kopp sirup for å prøve. Skivene ble lagt løst, det viste seg et sted 2/3 pærer og resten er sirup

[Omela]

Omela, dyrt! Hvordan i tide !!! De spiser ikke hjemmelaget syltetøy, men epletrærne mine har gledet seg over innhøstingen i år! SÅ jeg ønsket å lage et par krukker eplesyltetøy til min elskede, men slik at oppskriften var deilig! Forfatterskapet ditt under oppskriften er nesten som et kvalitetsmerke i Sovjetunionen ...
Jeg vil definitivt prøve å lage en slik syltetøy! Jeg klemmer!

[Omela]

Omela, Ksenia, kom nettopp fra dachaen med en sekk epler ...
Jeg så på forumet i tide og vet allerede hvordan jeg skal lage syltetøy
Takk for oppskriften!

Jenter, lag mat for god helse! Hvis eplene er saftige, så uten vann. Jeg lagde bare et parti i går, men jeg glemte stukkaturen.Nå helt sikkert neste gang.

Jeg lagde syltetøy !!! ffffkusnoe !!! Fargen er utrolig gjennomsiktig!
men av en eller annen grunn ble noen av skivene mine gjennomsiktige, som marmelade, og noen var harde og fuktige ... selv om det forstyrret ... eplene var av to forskjellige varianter, kanskje dette er tilfelle? Eller kommer de i varm sirup?
Misteltein, hvordan har du det? Var det?

[Lys]

Lysselvfølgelig avhenger hardheten av karakteren. Men de kan ikke være rå. Jeg vil si elastisk. Og i sirup vil de fortsatt nå, ja.

[Ksyusha]

Ksyusha, takk for oppskriften! Jeg lagde litt deilig syltetøy i år. I stedet for vann var det juice fra de samme eplene og tok mindre sukker, en annen klype sitronsyre. Og så er alt i henhold til oppskriften.

[Marina]

Marina, glad du likte. Jeg lager også de siste batchene uten vann.

Ksyusha, tusen takk for oppskriften !!!! Gjorde det for første gang, men likte det virkelig !!!! Jeg vil fortsette å gjøre det, hvis det bare er nok epler !!!!

[Helena]

Helena, glad du likte! Det er mange epler i år !!!

Jeg gikk for å skrelle eplene

Og sho ??? Og de ???

Omela Ksyusha, takk for oppskriften, det viste seg å være veldig velsmakende, jeg lagde bare den tredje fliken uten vann og reduserte sukkeret til 600 g, og kokte den første batchen til 1 kg sukker, nå for fjerde gang vil jeg gjøre 8 kg epler i en gryte ,: nyam: men jeg ryddet den ikke så den ble veldig velsmakende

Og sho ??? Og de ???

Og her! Takk for oppskriften! Bare det virker for meg at jeg kondenserte eplene i krukken for mye, men dette påvirket ikke smaken.


Jeg tar litt informasjonskapsler nå.

[Tatyana]

Tatyana, glad du likte!

Irina, veldig appetittvekkende krukke !! Jeg ramler også tett.